Oregano. ቅመም ምን ዓይነት ነው?

oregano (ተክል ምን አይነት) ስለ የመጀመሪያው መረጃ በጥንቷ ግሪክ ውስጥ ይገኛሉ. መጽሐፍ ውስጥ "የመድኃኒትነት እጽዋት" Dioskoridos ምርምር የእሱን ዓመት ገልጿል ሁሉ የምትበልጥ እና ሥሮች ይበልጥ ይብዛም ይነስ መድኃኒትነት ባህርያት እንዳላቸው አረጋግጧል. በኋላ የጥንቷ ሮም ውስጥ, Tselius Apitsius ባለ ሮሜ የሞላብሽ ምግቦች ዝርዝር የተጠናከረ. ከሞላ ጎደል ሁሉም oregano ጨምሮ ቅመሞች ጉልህ የሆነ መጠን ይዘዋል.

እነዚህ ቅመሞች ዋናው መኖሪያዎች በአውሮፓ ደቡባዊ እና ማዕከላዊ ክልሎች ይቆጠራሉ. ይህ መተላለፋቸውን ቀጥለዋል ተክል አለው, እስከ 80 ሴንቲሜትር አንድ ቁመት ከደረሰ ሞላላ, ነጭ ወይም lilac አበቦች, ሥር ተንቀሳቃሾች ቅጠሎች. Oregano thymol, አስፈላጊ ዘይቶች, ይዟል tannins, carvacrol እና rosmarinic አሲድ. መዓዛ oregano ባህሪያት ምክንያት, በውስጡ ማመልከቻ ኮስሞቲክስ ኢንዱስትሪ የሚያቅፍ ነው.

ምግብ ለማብሰል እንደ ሰላጣ, ካም, ዓሣ መረቅ, ስጋ, በግ እና የአሳማ ሥጋ, የተጋገረ ድንች, ባርቤኪው እና ሾርባ ጋር ፍጹም ከሽቱ ቅመሱ. ማብሰል ወቅት ወደ ጣዕም እንደተጠበቀ ሆኖ, ለመተካት ይልቅ oregano አልነበረም እጅ ላይ ካለዎት - ችግሩን ፈቶታል. እርስዎ እርዳታ marjoram ይመጣል, ነገር ግን በአንድ ማስታወስ ይኖርብናል የሚል ሽታ የበለጠ Tart እና ሙሉ-ቡሩክ.

ሠላሳ ዓመት በፊት, ማለት ይቻላል ማንም በሩሲያ ውስጥ oregano መኖሩን ያውቅ ነበር. ቅመም ምን ዓይነት, እኛ ብቻ የውጭ የወጥ ተመልክቷል. ዛሬ ይህ እንዲሁም ቤታቸው gastronomic ሙከራዎች ውስጥ በሰፊው የሚታወቁ ምግቦች ውስጥ ሆኖ ያገለግላል. ይሞክሩት እና በቲማቲም, እንቁላል, ባቄላ ወይም ጨዋታ ወደ ሽታ ቅጠል ያክሉ.

እንግሊዝ ውስጥ የተካሄደ ጥናት አሳይቷል, እና oregano ሌሎች ጠቃሚ ንብረቶች. ለመድኃኒት ነው ምን, አሁን ያለስሜት ተረጋግጧል. በ ተክል ውስጥ የተካተቱ Carvacrol ፔኒሲሊን ወይም ስትሬፕቶማይሲን ጋር አን በጣም ኃይለኛ አንቲባዮቲክ አንዱ ነው. ይህ ቁሳዊ የሕክምና ተቋማት ውስጥ የተለመደ ኤስ Aureus, ለመግደል እንኳ ሚመጡ በሽታዎች, ጥገኛ እና መጠቀም ይቻላል.

Oregano, የነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ አለው እንቅልፍ ከችግሮቻቸው, ውጥረት የሚያስታግስ, የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል, ቁርጠት ያስወግደዋል, ሰውነቱ ሂደት ይቆጣጠራል. በላዩ ላይ የተመሠረተ Formulations ፀረ-ብግነት, ማስታገሻነት እና expectorants አላቸው. በተጨማሪም, ማጣፈጫዎች አንድ የአንጀትን እና diuretic አለው.

ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ ደግሞ oregano ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ ያህል, ሥር የሰደደ ብሮንካይተስ, የጉሮሮ መቁሰል, ጉንፋን, የሳንባ ምች እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውስጥ ሻይ ታክሏል ነው. rheumatism ጀምሮ መከራ, እባጭ እና ሽፍታ መታጠቢያዎች እንዲወስዱ ይመከራሉ, ይለውጠዋል. የድድ በሽታ ጋር ሰዎች ይህንን ተክል ከሚኖረው ጋር ያለቅልቁ መደረግ አለበት.

ጠቃሚ ንብረቶች እንዲህ ያለ ቁጥር oregano «ሁኔታ» ላይ በቁም ነገር ማሰብ ያደርገዋል. ምን ነው: ዕጣንም ወይም ቡቃያ? በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ይህ ቢያንስ ማስታወስ አስፈላጊ ነው. oregano አላግባብ መጠቀም በእርግዝና ወቅት contraindicated, እና በትንፋሽና ሥርዓት የሆነ ችግር ያላቸው ሰዎች ነው.