ሃላል ዶሮዎችን: ልዩነት ምንድን ነው?

ይህ ቃል ስጋ የጉምሩክ እና የእስልምና ቀኖናዎች ጋር ሙሉ በሙሉ የሚስማማ ነው መሆኑን ያረጋግጣል. እሱም ሙስሊም (ሃራም) መበላት የማይችሉ ሰዎች ክፍሎች አልያዘም. ሃላል ዶሮዎች - ይህም በአካልም ሆነ በመንፈሳዊ ንጹሕ የሆነ ምርት ነው. እና መንገድ, ይህ ደግሞ ሌላ ሃይማኖት ሰዎች ብቻ ሙስሊሞች መበላት, ነገር ግን ሊሆን ይችላል.

ምንድን ነው "ሃላል"

እንዲህ ስጋ በጣም ጠቃሚ ሆኖ ይቆጠራል. በዚህ ወግ መሠረት ያረድኩትን እንስሳ, ሙሉ በሙሉ exsanguinated. አንድ ሴሎችና ብሎበት አለው. እናንተ ታውቃላችሁ እንደ ደም, አምጪ ጨምሮ ባክቴሪያ, ልማት ቸርነት መካከል መካከለኛ ነው. ያላቸውን የመዋለድ ሂደት ወፎች መካከል decapitation በኋላ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይጀምራል ይችላል, እና አንድ ጎጂ ተፈጥሮ አለው. ሃላል ዶሮዎች ይህ ለኪሳራ የለንም. ስጋ በተጨማሪ ሌሎች አስፈላጊ ባህርያት አንድ ብዛት አለው.

ሃላል ምርቶች

እስላማዊ ወግ መሠረት, ምግቡ, ነው, ብቻ ሙሉ በሙሉ ጤናማ እንስሳት ባዮሎጂያዊ ተጨማሪዎችን አጠቃቀም ያለ የሰቡ ናቸው ልዩ ምግብ ፍጆታ መሆን አለበት. ብቻ ሙሉ በሙሉ ደም እየተወጣች አርደው መሆን አለበት. እስላማዊ ደንቦች መሠረት, ሃላል ዶሮ የአምልኮ እልቂት በጥብቅ ይጠይቃሉ. በአንድ ጊዜ በእግዚአብሔር ስም ጠቅሷል. በተጨማሪም የግድ አንገት ቧንቧዎች ያለውን ክፍል, እያንዳንዱ በድን ሙሉ exsanguination ነው.

አንድ ፊት ጥቅም ምንድን ነው

ማንዋል እና ሜካኒካዊ (የማተሚያ ቢላ): የዶሮ እርሻዎች ላይ ዛሬ ለእርድ 2 አይነቶች ይጠቀማሉ. ቆፋሪዎች የሙስሊም እምነት መሆን አለበት (ይሁን እንጂ, ወደ አይሁዶች ወይም ክርስቲያኖች ይፈቀዳል).

ተጨማሪ rezultativen ስለሆነ አውቶማቲክ በሆነ መንገድ እርግጥ ነው, አምራቾች, በእጅ ይልቅ ይበልጥ እየተጠቀሙ ነው. የዶሮ እርሻዎች የዶሮ ላይ, የዶሮ ቤቶች ነፃ, ወደ conveyor ላይ እግራቸውን በማድረግ ውሏል. ከዚያም በዚህ ሂደት አፈፃፀም ላይ መስፈርቶች ውስጥ ባለሙያዎች አመራር ስር, ሠራተኞች መካከል አንዱ ጸሎት ማንበብ.

ከዚያ በኋላ, ተቆጣጣሪውን አዝራር የሚገፋን, እና እያደረገ ወፍ ወደ conveyor ላይ ደረሰ. እና ክብ ቢላዎች ወፍ ሠዉ. የዚህ ዘዴ ያለው ጥቅምና እንደሚታረዱ እንደደረሰ ሃላል ዶሮዎች ወፎች ሙሉ መቆረጥ ማጥፋት በአንገቶቻቸው የሚመሩ ከመቅደድ ያደርገዋል አንዳንድ ቡቃያ አንድ እጅ-ወፍጮ እንደ ዞሯል ማለት ነው, ይህም መጠን ይለያያል, እና እንደሚችል እውነታ ያካትታል. ሻሪያም መሠረት, እንደ በድን ምግብ ለማግኘት ያልተፈቀደ ይሆናል. በተጨማሪም, የተቆረጠ, ይህ አላግባብ ቆራርጠው, በአንገቶቻቸው ጋር መገናኛ ራሶች ላይ አይደለም ጋኑ በቪየና ደካማ ጥራት ደም ያለውን ስጋ ማድረግ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የዶሮ ስጋ ፍጆታ እርም, ተነቃፊ ነው.

ሁለቱም ወደ ጋኑ ጅማት ወደ carotid ቧንቧ ውስጥ ተሳታፊ ነበር ስለዚህም ነገር ግን በእጅ ሰራተኛ ያለውን የአምልኮ እልቂት ጋር አንገት ውስጥ ጥልቅ ቁረጥ ምላጭ ቢላ ያደርገዋል. ወዲያው በፊት በእግዚአብሔር ቃልና በጸሎት ስም መጥራት ለማረድ. ይህ ይጠራ ነበር ከሆነ, ስጋ ሀራም ይቆጠራል.

ወፎች ደም አካላት መካከል ይፈስሳሉ አይደለም እንደ ጊዜ ድረስ እርቃናቸውን አይደለም. እና ሂደት በራሱ ወደ ትክክለኛነት, ጊዜ እና የሙቀት አገዛዝ ለማግኘት, በጥንቃቄ, "ሃላል" አይግዛው ተቆጣጣሪዎች መሥፈርቶች ኮሚቴ ጋር ክትትል የዶሮ እርሻ ላይ ተጨማሪ ማሸጊያ ማሸጊያ ከረጢት gutting.