ለእነዚያ ቤከን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት የማያውቁ

Salo - መብላት ከሆነ, አንተም በደንብ ለረጅም ጊዜ መመገብ ይኖርብዎታል አንድ ልዩ ምርት. አንተ ቤከን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት እናውቃለን ከሆነ, የእርስዎ ዴስክ ሊተላለፉ አይችሉም. ይህ የእግር ጉዞ, ማጥመድ, picnicking, እና የቤት ማስጌጫዎች ላይ ውሏል.

ስብ መምረጥ, መልኩም ትኩረት መስጠት. ስብ ቢጫ እና በላዩ ላይ ያለውን ቆዳ ከባድ ከሆነ የመግዣ ዋጋ አይደለም. አብዛኞቹ አይቀርም, ይህ ረጅም ጊዜ ነው; እንዲሁም አሳማ ዓመታት ብዙ ነበር. ስለዚህ, አንድ ለስላሳ እና መልካም sandpaper ጋር, ሮዝ ወይም ነጭ ሊሆን ዘንድ ተመልከቱ. ቢሆን ይመረጣል ስጋ ንብርብር ጋር. ይህ ስብ ጀርባ, በጣም ጣፋጭ ተወግዷል እንደሆነ ይታመናል. ሌሎች ቦታዎች ጀምሮ የከፋ እንደሆነ ተደርጎ ነው.

መንገዶች ስብ ነስንሶ የማይባል ብዙ. እንዴት ስብ በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ በፍጥነት እንዲሁ ነገ ምግብ ይበላል? አንድ ኩባያ ጨው ውሰድ እና ውኃ የተቀቀለ ትኩስ አለባቸው ጋር, ውኃ አንድ ሊትር ጋር መያዣ ውስጥ አፍስሰው. 10-12 ሰዓታት - ይህ በጪዉ የተቀመመ ክያር ቤከን አወረዱት, እሱን ለማውጣት ጊዜ መስጠት. ከዚህ በኋላ ስብ ለማስወገድ እና ፈሳሽ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ቀደም ደረቅ ምርት መጠራረጊያ በርበሬና እና ሽንኩርት. እሱን ይበልጥ ደረቅ መስጠት. በ ቀዝቃዛ ውስጥ ይከማቻሉ.

ብዙ ነገር ግን, የእኛ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ነው, ወደ ዩክሬንኛ ምግብ እንደ ግን አይደለም. ሁሉም በኋላ ስቡን አካል ውስጥ አስፈላጊ chelvoecheskomu አሲድ ይዟል. ይህ እንግዳ ድምጾችን ቢሆንም, ነገር ግን ስብ ውስጥ ስለሚገኙት አጠቃቀም የልብ የተለመደ ሥራውን ተጽዕኖ.

ታዲያ እንዴት ቤከን በጪዉ የተቀመመ ክያር ነው? አንተ ምን ያስፈልገናል? አንድ ተራ መንደር መንገድ እንመልከት. ይህም ወደፊት ለመጠቀም ስጋ ምርት ማከማቻ ተስማሚ ነው. መንደር ነስንሶ ምክንያት ይህ በደንብ መጽዳት አለበት 100 በቀን አንድ ትልቅ አፈሙዝ ሊትር ተጠቅሟል, ከዚያም የፈላ ውሃ ጋር በመድኃኒት እና አንድ ጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ. አብዛኛውን ጊዜ ከመሬት ወይም አብርቶ. ግምታዊ ጨው nzasypaetsya በርሜል ውስጥ ታችኛው እና ከአሳማ የመጀመሪያ ተከታታይ ላይ አስቀመጠው. እና ስለዚህ ላይ: በምርቱ ጨው ለእያንዳንዱ ረድፍ አንድ ንብርብር ውፍረት መዳፍ ላይ አፈሰሰ ነው. ከላይ በደንብ የመጨረሻ ረድፍ ጨው ሞላባቸው: ክዳኑ ይሸፍናል ነው. ስብ እሱ የሚያስፈልገው በላይ ስለሆነ, ጨው, አይወስድም ልከኛ ሁን ዘንድ አትፍራ.

በ brine ውስጥ ቤከን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት እንመልከት. ይህ ሁሉ ዘዴ መልካም ነው. Salo ጣፋጭ እና ለጋ ነስንሶ በኋላ, ነገር ግን ሁሉም አደን እንዲህ ነስንሶ ውስጥ መሳተፍ. ይህም ብዙ ጊዜ ይወስዳል. የወፍራም ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ጭቆናና ልጣጭ እና brine አፍስሰው. በየ ሶስት ቀናት brine ሊለወጥ ይገባል. እኛ ስለ መርሳት አይችልም. ይህ ሂደት ከዚያም በተጠናቀቀ ምርት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚከማች ነው ለሁለት ሳምንታት ያህል ይቆያል.

አንድ ተዘፍዝፎ አስፈላጊ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው? ጥቁር እና ቀይ በርበሬ, ከባድ ጨው, ጣፋጭ በርበሬ, ሽንኩርት አንድ ሁለት ራሶች. በተጨማሪም, አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ያስፈልግዎታል. ከዕፅዋት እና ቅመማ ቅመም, በብቸኛ ውስጥ ያለ ሰው ማስቀመጥ ይቻላል. በተጨማሪም ሽንኩርት ክትፎዎች ይሞክሩ እና አስቀድመው የተሠራ ቅነሳ ወደ ማስቀመጥ ቤከን ከአሳማ chesnokom.Nnarezhte እያንዳንዱን ቁራጭ እንዲቀምሱ በሚወዱዋቸው ይችላሉ.

በአግባቡ በጪዉ የተቀመመ ክያር ቤከን, ለረጅም ጊዜ የተከማቹ ሽንኩርት ጋር ስብ አትርሱ ዘንድ, ስለዚህ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት እንዴት ማወቅ.

የሰላ ትንሽ ልጅ ደጋፊዎች ይህን አዘገጃጀት መቅረብ ይላችኋልና; አንድ ሳህን መውሰድ ውሃ ግማሽ ሊትር አፍስሱ, ጨው, ልጣጭ ሽንኩርት ስድስት ሰባት ወደ ጽዋዎች ለማከል እና እሳት ላይ አኖረው. ሰባት ደቂቃዎች አምስት መፍላት. ሌላ አሥር ወይም ሃያ ደቂቃዎች ገደፈ የበሰለ ቤከን እና በእባጩ በኋላ. ይህ ሁሉ መሆኑን ወይም አለመሆኑን አሮጌውን ስብ ላይ ይወሰናል. ከዚያም አንድ ቀን brine ውስጥ እንዲሰርግ. ቀጥሎም, አንድ ትንሽ ደረቅ እና ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ጋር ይቀባሉ. ከተቻለ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ, ቀዝቃዛ ውስጥ አከማች.

ለ ተማሪዎች ምክር ቤከን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ብዬ አስባለሁ, ተገቢ ይሆናል. ይህም በአጭር ጊዜ ማዘጋጀት ነው, ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት በቂ ነው. አንድ ብርጭቆ ሦስት-ሊትር እንስራ የተቆለለ ሽንኩርት, ከአሳማ, ጨው, ማጣፈጫዎች ወደ. ከዚያም ሙቅ ውሃ ጋር ተሞልቶ እና የሽፋን ተጠቅልሎ zvso. ሁሉንም ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ያለው አንዴ ለማግኘት እና መብላት ይቻላል. ወፍራም-ይቀመማልና ሌሎች ደግሞ "ወደ ሆስቴል አምባሳደር" ብርድ ይወዳል የሚመስል. አንድ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድም መያዝ አስፈላጊ ነው.