ለየት ያለ ጥንታዊ ቅመም. ከእሷ ኢዛቤላ ቤት ውስጥ

ኢዛቤላ ወይን በደቡብ ብቻ ሳይሆን በመሃል መካከለኛ ቦታዎች ላይ ጭምር ለማደግ ቀላል ነው. የሰብል ምርቶች በጣም ጥሩ ናቸው, እናም ፈሳሽ ናሙናዎች ምን መደረግ እንዳለባቸው ጥያቄ ይነሳል? በእርግጥ, ወይን. ከኢሳላቤል ወይን ለማዘጋጀት ማራኪ ሂደት ነው, ውጤቱም ማንኛውንም ሰው ያስደስታቸዋል.

በክረምት ወራት እርሾችን ለማቆየት እና ለወይንና ለስላሳ ቤሪዎችን ለማከማቸት ጥቂት ዘዴዎች

ለሞቃቃው የአየር ሁኔታ በሞስኮ ከሚገኙት ይልቅ በጣም ሞቃታማ የአየር ሁኔታን ከማስተናገድ አሻፈረኝ ብሎም ከአስቸጋሪው ሁኔታ ጋር ተያያዥነት የለውም. እሾቹ በእንግሊዝ ደቡባዊ ክፍል ሲተከሉ ወይንም ከወይኑ ቀዝቃዛው ነፋስ ጋር የተሸፈነ ሌላ መዋቅር ካለ ይህ ነው. በማዕከላዊ መስመሩ ላይ ያሉት የወይን እርሻዎች እስከ መስከረም አጋማሽ ላይ ይደርሳሉ. ከቤሪስ ማካካሻዎች ብቻ መሙላትና አዲስ ምግብ ማብሰል አይችሉም, ነገር ግን ያልተለመደ መዓዛ ያዘጋጁ. በኢሳቤል ውስጥ ያለው የወይን ጠጅ እንዴት እንደሚያውቅ ማወቅ ከወዲሁ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ ሂደት የሚጀምረው ከወይን እርሻዎች በሚቀያየሩበት ጊዜ ነው. አስፈላጊው ነገር, ቡኒዎች ታጥበው አይታጠቡ, ከዚያም ከፍሬው የተሻለ ይሆናል. የእጆችን ቆዳ ላለመጉዳት, የቤሪ ፍሬዎች በግድግዳ ገመዶች ውስጥ ይሰበሰባሉ .

ዝግጅት

ፍራፍሬዎቹ ከፋፋዩ ይለያሉ እና በፕሬስ ወይም በፕላስቲክ ሸክላው ላይ ጫፎቻቸውን ይፈትሹ. በዚህ ምክንያት አሻንጉሊቶች የተከፋፈሉ ሲሆን ይህም የመጨረሻውን የምርጫ ጣዕም ያበላሸዋል.

ሜጋጁ በተዘጋጀ ዕቃ ውስጥ የተቀመጠው መጭመቂያው እየተንሸራሸረ እና እየተነሳ በመምጣቱ ከላይ ወደላይ አይመጣም. ስኳርን ማከል ይችላሉ. በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ያላቸው ምግቦች ለሶስት ቀናቶች ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ. ማሽኑ በየጊዜው ስለሚዋዥቅ ቀለሙና ቀለሙ በእኩል መጠን ይሰራጫሉ.

የምግብ አዘገጃጀቱን "ወይዘሮ ኢዛቤላ በቤት ውስጥ" ሲከፈት ወፍጮ በቆርቆር እና በጋዝ ወይም በስባሪ መከተል እንደሚቻል ማየት ይችላሉ. ጥቃቱ በመስታወት ጠርሙሶች ላይ ይሰላል. ልዩ የውሃ ማህተም ካለ, በአንገቱ ላይ ይጫናል. ካልሆነ በቀጭን መርፌ በተለያየ ቦታ ላይ የተሸፈነ የጎማ ጂን ተስማሚ ነው.

ከኢሳላላ ጣፋጭ ወይን ለመሥራት ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በዚህ ደረጃ ላይ ስኳርን ማከል ነው. በከፊል ደረቅ ወይን ለመምረጥ, በስኳር የተሸፈነ ነው. በበቆሎ መጀመሪያ ላይ 70 ግራም ፈሳሽ ይወጣል, ከዚያም በአራተኛው, በሰባተኛውና በአሥረኛው ቀን - በ 10 ሊትር እክብት - 200 ግራም.

የወደፊት

ጓንት መፋለሉን ሲያቆም, ንቁ ተካፋይነት ያበቃል. አሁን አቁሙ ከወጥ ቧንቧ ወይም ቱቦ ጋር ቀስ ብሎ ፈሰሰ (ባልተመረጠ). ጓንት ወይም ቦልት በድጋሚ ከላይ ተቆራጩ እና ምርቱ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ለምሳሌ ለምሳሌ ከክረምት በፊት በክሬን ውስጥ ይወሰዳል. የምግብ አሰራሮች የሚሰጡ እነዚህ ምክሮች ናቸው. በጃንዋሪ-ፌብሩዋሪ ውስጥ ከእሷ ኢዛቤላ የመጣው የወይን ተክል ይዘጋጃል. ከዚያም የታሸገና በደስታ የሚገኝ ሊሆን ይችላል. በሶስት ዓመት ውስጥ በቀዝቃዛ ተከማችቷል.

ይህ የምግብ አሰራር "ወይን ከኢዛቤላ" ነው. በቤት ውስጥ ማብሰል ቀላል ነው. በውጤቱም በተለመዱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ሙሉ ተፈጥሯዊ ምርትን ያገኛሉ. ይህ ወይን ከሚመሳሰሉ ስዕሎች ጋር ተመሳሳይ አይሆንም. በተጨማሪም ለወይኑ የሚለቀቀው ነፃ ሊሆን ይችላል.