ማሰሮው ውስጥ ጣፋጭ ሊያስመስለው የአሳማ ሲያስተጋባበት

ማሰሮው ውስጥ የአሳማ ሥጋ ሲያስተጋባበት ብቻ ስለምታስጌጡና ጋር በማዕድ ያገለግሉ ነው ይህም ጣፋጭ እና መዓዛ የተጠበሰ ዲሽ ነው. ይህ ምግብ ከፍተኛ ወፍራም እና የካሎሪ ይዘት እንዳለው በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. በዚህ ረገድ, ይህ በጥንቃቄ ያላቸውን ክብደት ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ መጠቀም አይመከርም.

ደረጃ በደረጃ የአሳማ ለትንሽ ለ አዘገጃጀት አንድ መጥበሻው ላይ

የወጭቱን ለ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ትኩስ የአሳማ (ቅያዎችና ምንም ስብ መውሰድ ይኖርባቸዋል) - 1 kg;
• ጨው - 1-1.5 አነስተኛ ጭልፋ (አማራጭ ለማከል),
• adjika ስለታም - አማራጭ (2-3 ትንሽ ማንኪያ) መጠቀም;
• የደረቀ ባሲል - 5-15 ግራም;
• ዘይት የጠራ አደይ አበባ - 240 ሚሊ;
• ስለምታስጌጡና ለ .; - ድንች, ወዘተ ትኩስ አትክልት, ፓስታ,
• አነስተኛ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው.

ስጋ ምርት በማዘጋጀት ሂደት

በድስት ውስጥ የአሳማ ሲያስተጋባበት በጣም ወፍራም ለማግኘት አይደለም, ይህ ሳህን ለ ስብ ንብርብሮችን ያለ ብቻ ትኩስ ሥጋ ለመግዛት ይመከራል. አንተ ስብ ብዙ ጋር አንድ ቁራጭ አገኘ ከሆነ, ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል, እሱን ማስወገድ ዘንድ የሚፈለግ ነው. በመሆኑም ስጋ, ማጠብ የሚያስፈልገው ስቴክ ወደ እህል በመላ 1.5-2 ሴንቲሜትር ወፍራም ናቸው ይቆረጣል; ከዚያም አጥብቆ የምግብ አሰራር መዶሻ ለሚመክቱም ነው. ይህ ትልቅ ላይ ሊደረግ ይገባል , መቁረጫ ቦርድ አለበለዚያ ያላቸውን የወጥ ቤት ዕቃዎች ያለውን ይጠይቋችኋል ሊያበላሽ ይችላል.

ጣዕም ወደ በቅድሚያ እና ቅመሞች ውስጥ ስጋ ቢት ዕቃ በመጀመሪያው ሰዓት ገደማ ውስጥ እንዲሰርግ ከሆነ መጥበሻ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ሲያስተጋባበት የበለጠ ጣፋጭ እና መዓዛ, ይሆናል. ይህ ዓላማ, እነሱ መዓዛ በርበሬ, ጋር አንድ ሁለት-ጎን ኮት የሚጠይቁ የጋራ ጨው, ኃይለኛ adzhika, የደረቀ ባሲል እና ትኩስ grated ሽንኩርት. ቀጣይ ለትንሽ አንድ ይስልበታል ለትንሽ, ሽፋን ውስጥ ይመደባሉ እና 60 ደቂቃዎች ያህል መተው አለበት. በዚህ አጭር ጊዜ ውስጥ ወደ ምርት ማጣፈጫዎች ክፍል ለመቅሰም ይሆናል የሚል መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ሙቀት ህክምና

ዝግጁ በድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ሲያስተጋባበት መጀመሪያ በጨረፍታ አይመስልም አይደለም እስከሆነ ድረስ. ይህ (ጭስ ድረስ) በከፍተኛ ሙቀት 1-1.5 ሴንቲ ሜትር የሚሆን ምግቦች ላይ ላዩን ይሸፍናል, እና ስለዚህ, አንድ ጥልቅ የዝልዝል ድስቱን የአትክልት ዘይት ወደ ኋላ አፈሳለሁ አለበት እንደዚህ ምግቦች ለመፍጠር. ከዚያ በኋላ እርስዎ 2 ትላልቅ ስቴክ መውሰድ በጥንቃቄ በአንድ ሞቃት skillet ውስጥ አኖሩአቸው ይፈልጋሉ. በተመሳሳይ ጊዜ አስፈላጊ ቢያንስ አንድ ከፍተኛ እሴት ከ እሳት ደምር ዘንድ. ስለ ስጋ የታችኛው ክፍል browned ጊዜ, እንዲሁም በላይኛው በኩል ወዲያውኑ መገንጠያው ማብራት ያለብን ስቴክ ለመለየት propekshie እርምጃ ይሆናል. ዘይት ስፕሬይ በተቃጠለው መልክ አስተዋጽኦ ይችላል ምክንያቱም የተመረጡ ማድረግ, በጣም ጠንቃቃ ሁን. የአሳማ መካከል ጨርሷል ቁርጥራጮች አንድ የጋራ ትልቅ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ይመከራል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

አንድ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ለትንሽ, ይህም አንድ ፎቶ በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ናቸው, ይህ ብቻ ሞቃት ግዛት ውስጥ ለእራት እንዲያቀርቡ ይመከራል. በተጨማሪም እንዲህ ያለ ስጋ ምርት በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር አብረው ማቅረብ ግዴታ ያለበት መሆኑ መታወቅ አለበት. ለምሳሌ ያህል, አንተ የተፈጨ ድንች, መፍላት ፓስታ ወይም ስፓጌቲ ማድረግ ይችላሉ.