በኮሪያ ውስጥ አረንጓዴ ባቄላ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ አብዛኞቹ ማርኬቶች ውስጥ መደርደሪያ ላይ የተለያዩ የኮሪያ መክሰስ ነበሩ. እነዚህ ቅመም peppery ጣዕም ባሕርይ, እና በወገኔ ዘንድ ስለዚህ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ይሁን እንጂ ጥቂት ሰዎች በእነዚህ ይገመግማሌ ሁሉ በቀላሉ እቤት ሊደረግ እንደሚችል እንገነዘባለን. በዛሬው ጽሑፍ ካነበባችሁ በኋላ, የኮሪያ ውስጥ ባቄላ ለማዘጋጀት እንዴት መረዳት ይሆናል.

ክላሲክ ስሪት

ይህ ቀላል አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ Appetizer, ስጋ እና አሳ ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. ከሚወዷቸው የኮሪያ ቅመም ባቄላ በደግነት ሁሉ የሚያስፈልጉ ክፍሎች ለመግዛት ወደሚቀርበው ሱቅ ለመሄድ የተጠየቀው ነው አይለቅም ነው. የእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ መሆን;

• አረንጓዴ ባቄላ አንድ ፓውንድ.
• ሆምጣጤ የሾርባ አንድ ጥንድ.
• የጠራ አደይ አበባ ዘይት ሩብ ጽዋ.
• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አምስት ወይም ስድስት ቅርንፉድ ነው.
• ሶልት.

ቪጋን ወደ ባቄላ በኮሪያ ውስጥ አንድ ደስ የሚል መዓዛ አግኝቷል, በዚህ ዝርዝር ትኩስ ታማኝነትንም ስብስብ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ኮምጣጤ በተመለከተ, ይህ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ሊተካ ይችላል.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ቅዱስ ትጠመቃላችሁ አረንጓዴ ባቄላ ውሃ ይቀመማል ከፈላ. ቃል በቃል, አንድ colander ውስጥ የተወሰኑ ደቂቃዎች ውስጥ አውጥቶ ይጥላል እንዲሁም አእምሮዬና ትርፍ ፈሳሽ ወደ ለቀው.

የተለየ ሳህን ውስጥ, ኮምጣጤ, የተፈተነ አደይ አበባ ዘይት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና መክተፍ ታማኝነትንም ያዋህዳል. በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ጨው እና ማንኛውም ቅመሞች ላከ. በ ምክንያት marinade አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የቀዘቀዘ ባቄላ እና ፈረቃ ጋር የተቀላቀለ ነው. ከዚያ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተልኳል. በአግባቡ ሽቱ ጣዕም ዘልቆ ጊዜ ይኖራቸዋል በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ የቀረበው ነው አንድ ፎቶ ጋር የኮሪያ አዘገጃጀት ውስጥ ሁለት ወይም ሦስት ሰዓት ባቄላ በኋላ.

ካሮት ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት እውነተኛ ውለታንም ታፓስ ሁሉ የሚወዱ ይሆናሉ. በላዩ ላይ የበሰለ አንድ ዲሽ የቤተሰብ እራት ድረስ, ነገር ግን ደግሞ በዓል ጠረጴዛ ላይ ብቻ አገልግሏል ይችላል. እርስዎ እጅ ላይ ሁሉንም አስፈላጊ አትክልትና ቅመማ ካለዎት ሂደት ከመጀመሩ በፊት, ተመልከት. በዚህ ጊዜ, አንተ ያስፈልግዎታል:

• አረንጓዴ ባቄላ አንድ ፓውንድ.
• አንድ ካሮት እና ሽንኩርት አምፖል.
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት አንዱ መቶ ግራም.
• ድንብላል አንድ የሻይ ማንኪያ.
• ነጭ ሽንኩርት መካከል ሦስቱ ቅርንፉድ ነው.
• ኮምጣጤ አንዱ ሙሉ tablespoon.
• በሎረል አንድ ጥንድ ይተዋል.

ቅደም አንተ እሳታማ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ማከል አለብህ ከላይ ዝርዝር ውስጥ, በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረበው ነው አዘገጃጀት የትኛው በኮሪያ ውስጥ ስለታም አረንጓዴ ባቄላ, ብላችኋል ዘንድ.

ሂደት መግለጫ

ሽንኩርት እና ካሮት ውሃ እና ንጹህ ልጣጭ ሮጦ ስር አጸዱ. ቁራጮች - ግማሽ ቀለበቶችን, ሁለተኛው ወደ የመጀመሪያው ቁረጥ. እነዚህ ከዚያም minced ሽንኩርት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ተዳምረው ወደ ጎን ማስወገድ ነው.

ቅድመ-ታጠቡ ትኩስ ባቄላ ጋር ማዕከላዊ ሥርህ ተወግዷል. ከዚያ በኋላ ሦስት ሴ.ሜ መብለጥ አይደለም አነስተኛ, በግምት እኩል ቁርጥራጮች የማን ርዝመት ወደ ይቆረጣል, እና አቅልለን ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ጋር የተሞላ መጥበሻ ወደ ተልኳል. በውስጥም በሎረል ቅጠል ተደረገ. በኮሪያ ውስጥ ወደፊት አረንጓዴ ባቄላ ተሰብስቧል አይደለም መሆኑን, blanch ስለ ሦስት ደቂቃዎች መሆን አለባቸው. ከዚያም አንድ colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል እና እንዲቀዘቅዝ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ, ኮምጣጤ, ዘይት እና ቅመሞች ያዋህዳል. ሁሉም መልካም አነቃቃለሁ, ምድጃው ላይ አኖሩ አፍልቶ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. በ ምክንያት marinade አትክልትና ሽንኩርት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ ነው. ደግሞ የተቀቀለ ባቄላ አሉ መላክ. ሁሉም በደንብ ንጹህ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ ለማዳረስ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ, የተቀላቀለ. በግምት ኮሪያኛ አሥራ ሁለት ሰዓት ባቄላ ለመጠቀም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. ይህ አንድ ራሱን የቻለ ዲሽ ነው, ነገር ግን ደግሞ ስጋ ወይም በዶሮ ለ በቅመም ስለምታስጌጡና እንደ ይህ ብቻ አይደለም ያገለግላል.