ማሳላ Chai

በመጀመሪያ ማሳላ ሻይ ሕንድ ውስጥ ተዘጋጀ. ምክንያት የራሱ ሀብታም መዓዛ እና ጣዕም ወደ እርሱ ቀጥልም በአውሮፓ ውስጥ ተወዳጅ ሆነ.

ይህ መጠጥ ምንድን ነው? ሽቱና ወተት ጋር ይህ ሻይ. ዋና ቅመሞች ናቸው: አረንጓዴ እና ቡኒ ከሄል, ዝንጅብል, ቅርንፉድ, ቀረፋ እና በርበሬ. በተጨማሪም, በጣም ብዙ ጊዜ በውስጡ በማምረት ላይ ጥቅም ላይ nutmeg, fenugreek, fennel ከእንስላል. አንዳንድ ጊዜ ቫኒላ, ድንብላል, allspice ወይም ሊታከሉ ይችላሉ ተጨምቆ ወተት. sweeten ለማድረግ እንዲችሉ, ነጭ, ነገር ግን ይልቅ ቡናማ ወይም መጠቀም ይችላሉ የዘንባባ ስኳር. አንዳንዶች ለዚህ ዓላማ ማር ይውላል.

አይስክሬም ወይም ከእርጎ ጋር የተደባለቀ, ተገርፏል, የታሰሩ, parboiled: Chai ሻይ ብዙ ዝርያዎች አሉት. ከፍተኛ-ጥራት ያለውን ዝግጅት የሚያገለግል ከሆነ, በጣም ጣፋጭ ስናገኘው በሻይ.

አንድ መጠጥ ባህላዊ አዘገጃጀት ዝግጅት የለም. ሕንድ ውስጥ, ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ቤተሰብ ከትውልድ ወደ ትውልድ ሲተላለፍ የራሱ ዘዴ ይጠቀማል.

ጥቅሞች

የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም የሚያጠናክር ጉንፋን ፈውስ ያበረታታል, አንድ የሚያነቃቃ ውጤት አለው, ይህም ማነስ, የኃይል እጥረት, ሰነፍ መፈጨት ጋር ይረዳል, ረሃብ quenches. ቀዝቃዛ የአየር እየሞቀ ውስጥ, የበጋ ጥማት ያቀልልናል. እና አንቲሴፕቲክ ባህሪያት አሉት. ይህም ሰውነት መርዛማ መወገድ ያነሳሳናል.

የምግብ አዘገጃጀት

1. ቀቅሉት 500 የውሃ ሚሊ እና ጥቁር ቅጠል ሻይ 50 g አፍስሰው. በሙቀጫ 5 ቅርንፉድ ውስጥ ደቀቀ; ቀረፋ, ከሄል, nutmeg (ሀ ድኩላ ላይ ከለወሰ), ኮከብ ከእንስላል 2 ግ; ትኩስ ዝንጅብል 1.5 ግ; 40 g ቡኒ ስኳር. ትንሽ እሳት ላይ 2 ደቂቃ ልበሱ; ከዚያም ወተት 500 ሚሊ ውስጥ አፍስሱ. ማሳላ ሻይ እባጭ ጊዜ ነበልባል, ሽፋን ማጥፋት እና ጥቂት ደቂቃዎች እንቁም; ከዚያም ውጥረት. ኩባያ ውስጥ አፍስሱ መጠጣት ዝግጁ.

2. የ ጥልቅ መጥበሻ መፍላት ወተት 250 ሚሊ. መሬት ቅመሞች ያቀላቅሉ: nutmeg 1.5 g, አረንጓዴ ከሄል ይመኝ 5, ቅርንፉድ 4 ጭራሮ, ከእንስላል polzvezdochki, 2 g allspice ምክንያት, ትኩስ ዝንጅብል 2 ግራም, 2 ቀረፋ ሲለቅም እና እንዲቀምሱ ስኳር መጨመር. ከዚያም ወተት, ሁከት, ሽፋን ጋር ማሰሮው እነሱን ለማከል እና እሳት ያጥፉት. 10 ደቂቃ ከማድረጉም.

120 ሚሊ ውኃ ውስጥ ጥቁር ሻይ ኢምባሲ 8 g. ቀሪው ቅመሞች ወደ መጥበሻ ላይ አፍስሰው. አፍልቶ እንደገና አምጣ. 5 ደቂቃዎች, ጫና ለ ከማድረጉም በላይ ሞቅ ሻይ ውስጥ አፍስሱ መጻፍ.

በሙቀጫ ውስጥ 3. ከሄል, ቀረፋ ዱላ, ዝንጅብል እና በርበሬ ያደቃል. ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ውሃ ለማከል እና ቀቀሉ: ጥቁር ሻይ ያክሉ. አንድ ደቂቃ በኋላ ወተት በማፍሰስ መፍላት ያመጣል. አንድ ጽዋ ወደ strainer በኩል እንዳንቀምስ ስኳር እና አንድ ደቂቃ ውጥረት ይለዋልና.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

ይህም አላረጋኸኝም ዘንድ እንደ አንድ ጠንካራ እሳት ላይ ቅመሞች ጋር ወተት ማስቀመጥ አስፈላጊ አይደለም. ይህ ሁሉ ጣዕም ለመግደል ይችላሉ አስፈላጊ ዘይቶችን ይዟል ይህም ብዙ የትኛው, ምስጋና ቅርንፉድ, ብዙ መጠቀም መጥፎ ነው.

ለማዘጋጀት ጥሩ ሻይ ጥራት ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል. ይህ እንግዲህ እጅግ ማሳላ ጣዕም ያሻሽላል, ትኩስ ወተት መጠቀም የተሻለ ነው. በተለያዩ ቅጠላ ጋር መሞከር እና አዲስ ቀን መጀመሪያ ላይ ዘርቶባቸው ዘንድ ጣዕም ያለው መጠጥ የራስዎን የምግብ አሰራር ጋር ይመጣል, እና የዕለት ተዕለት ሥራ ለመዋጋት ጥንካሬ መስጠት ይችላሉ.

የ ማሳላ ብቻ አይደለም ጥቁር እንጂ አረንጓዴ ደግሞ, እና ቀይ, እና በሉር ሻይ መጠቀም ይቻላል ማዘጋጀት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አንተ ዝርያዎች በእያንዳንዱ ውስጥ በተፈጥሮ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች ጋር ልናጣምረው እንችል ይሆናል አዲስ የመጀመሪያ መጠጥ ያገኛሉ.

የት ለመግዛት

ማሳላ ዝግጁ ሰራሽ መግዛት ይችላሉ. ሻይ ቤቶች እና ክለቦች እንዲሁም እንደ ቅመም ንግድ እያቀረበ ሱቆች ውስጥ ተሸጧል. ይህ ራስን ሻይ ቅመም መልክ ሊሆን ይችላል, እና የተለየ ከረጢት ውስጥ ተግባራዊ ሊሆን ይችላል. እሱም, ከዚያ ሊያሲዙት ዝግጁ ይችላል በራሳቸው ላይ ማሳላ ሻይ ማድረግ ይመረጣል.