ምን SOLONIN ... SOLONIN ነው: መግለጫ, ባህሪያትን እና ህክምና

አሁን ድንች በጥብቅ በሩሲያ ብሔራዊ ምግብ, እና ሌሎች አገሮች ውስጥ የተቋቋመ ሆኗል. ይህም መላው ሰዎች በዕለት ተዕለት ሕይወት ወደ መግቢያ ላይ ስር በሁከት ተነሳ ብሎ ማሰብ አስቸጋሪ ነው. የ ጭሰኞች ወደ ጣፋጭ ድንች ላይ ነበሩ; ይህ ይመስላል? ለምን በሩሲያ ውስጥ ተክል አስተዋወቀ የነበሩ ንጉሥ ታላቁ ፒተር, ምስጋና አይደለም? የ ድንች ተከላ ትእዛዝ መልክ ተሰብኮ ነበር, እና አድቮኬሲ ሥራ ተሸክመው ነበር እውነታ. ገበሬዎች ተክል መሬት ክፍሎች የተሰጠው ምግብ እና ከብቶች ምግብ ይወስዳሉ. እና ምክንያቱም እንኳን ይህን የታመመ እና ይሞታል. የከብት ማጣት, ሕይወትን ማጣት - ለዚህ እና ድንች ስር አካባቢ ለመስጠት አስፈላጊ ነበር? በተፈጥሮ, ይህ በሁከት ሆኗል. ነገር ግን መንግስት ይልቅ የሚያዳርሰው ወታደሮች በመጠቀም አለመረጋጋት መጨፍለቃቸው. የቅርብ ጊዜ ፈ በ 1840s ውስጥ በሩሲያ ውስጥ ተካሂዶ ነበር. መመረዝ ንጥረ ነገር አንድ በተደጋጋሚ ምክንያት SOLONIN ነበር. ቃላት ትርጉም, አካል ላይ ያለውን እርምጃ አካል መግለጫ በዚህ ርዕስ ውስጥ ቀርበዋል.

Corned የበሬ እና corned የበሬ: ውሎች ሥርወ

የፊደሉን ቃላት ሰዎች ጋር ስላቮች ከመጠን በላይ salivate. አንተ ስታረጋግጥ ትገረማለህ! ማን corned የበሬ አይወድም? የስጋ ወደፊት ጥቅም የሚሰበሰብበት (የበሬ, የአሳማ ሥጋ, ከአሳማ), በክረምት ተራበ አዳነው. ቀደም እያንዳንዱ የገበሬው ቤት ውስጥ corned ነበር የበሬ, ተዘፍዝፎ የምግብ አሰራር በማንኛውም ጋባዧ ያውቅ ነበር. አንድ እንስሳ በሚታረድበት ጊዜ በድን ውስጥ የቀረው አብዛኛውን. ምንም ማቀዝቀዣዎችን እና ፍሪዘር ነበሩ ጊዜ እንዴት ነው, ሥጋ ማከማቸት? ይህም ቁርጥራጮች ይከፈላል እና ጨው በደምም ነበር. እዚያም ለረጅም ጊዜ ጠብቆ ነበር. ጣፋጭ ስጋ ከዚያም ማስወገድ እና በንጹህ ውሃ ውስጥ እንዲሰርግ ለማድረግ አስፈላጊ ሆኖ. ሶል ይቀራል, እና የበሬ በላ.

የሚለው ቃል "አሰስ ገሰስ" የስላቭ ምንጭ ነው እና «ጨው» የተወሰደ ነው. ይህ ምግቦችን በማዘጋጀት መንገድ ተብራርቷል. እና "SOLONIN" የሚለው ቃል ምን ሥርወ ምንድን ነው? ይህ በላቲን የሚመጣው. Solanum - ይህ nightshade. እና SOLONIN ንጥረ የዚህ ቤተሰብ ሁሉ ተክሎች አለመካሄዱን. ስለዚህ መርዛማ nightshade ይቆጠራል.

SOLONIN ምንድን ነው

አንዳንድ ተክሎች ተባዮች ላይ ራሳቸውን ለመከላከል ይችላሉ. እነሱ ያላቸውን ሕብረ glycoalkaloid glycoside ውስጥ ሊከማች. ከፍተኛ በማጎሪያ በ Solanaceae ቤተሰብ ውስጥ ስለሆነ ይህ መርዛማ የኦርጋኒክ ውሁድ, solanine የሚባል ተደርጓል. መሪ ሊያወግዙት Solanum dulcamara ነው. እኛ መርዛማ ሁሉም ክፍሎች መራራም - እና ስሮች, እና ግንዶች, እና ቅጠሎች እና ፍሬ. ያልበሰለ የቤሪ ውስጥ የሚገኘው አጥፊ ማገልገል corned የበሬ. ጥቁር nightshade ደግሞ መርዛማ ተክል ነው. ነገር ግን corned የበሬ እና እንዴት አካል ላይ ይህ ንጥረ ድርጊቶች ምንድን ነው? እሱም ከዚያም ፈጣን inhibition የነርቭ ሥርዓት ስለታም ማነቃቂያ ያስከትላል; እንዲሁም. በደም ውስጥ ወራዳ ቀይ የደም ሕዋሳት. የ መመረዝ እና ማስታወክ በ የተገለጠ ነው: ሆዱ, ራስ ምታት, ተቅማጥ, dilated ተማሪዎች, disorientation, ትኩሳት ውስጥ ስለታም ሥቃይ. ከባድ ሁኔታዎች, ምጥ, ኮማ አሉ.

ድንች ውስጥ SOLONIN

ቤተሰቡ Solanaceae በጣም ሰፊ ነው ዕፅዋት በርካታ ዝርያዎች ያካትታል. እና የእኛ "ሁለተኛ ዳቦ" አንድ ድንች ምን ሳይንሳዊ ስሙ ታውቃላችሁ? ስሬ nightshade! ስለዚህ ድንች መብላት እንደሚቻል አላውቅም ነበር ማን ጭሰኞች, ብዙውን ጊዜ ተክል ከላይ-መሬት ክፍሎች ተቀርጾ የሚያስገርም አይደለም. በተለይ corned የበሬ መርዛማ የቤሪ ብዙ. የ ጭሰኞች ድንች ሀረጎችና መብላት ጀመረ ጊዜ ግን እንኳ በዚያን: መመረዝ ሊፈጠር ቀጥለዋል. ለምን? የስር ብርሃን ላይ ለመጠበቅ ከሆነ, እሱ SOLONIN ለማከማቸት ይጀምራል. በተለይ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ብዙ ጊዜ አረንጓዴ ቦታዎች, በቆዳው ውስጥ ሊከማች. ነገር ግን ጽዳት እና ሀረጎችና መካከል የፍል ሂደት ድንቹን በተደጋጋሚ ጊዜያት ውስጥ corned የበሬ መጠን ይቀንሳል. እንኳን ልጣጭ ያለ ጥሬ ሥር አትክልት ውስጥ ንጥረ የመጀመሪያ መጠን ብቻ አምስት በመቶ ይቆያል.

ሌሎች ምግቦች ውስጥ SOLONIN

የ Solanaceae ቤተሰብ እና ቲማቲም አባል ለማድረግ. ይሁን እንጂ ቲማቲም ጋር ቀላል ነው ለውጥ. SOLONIN ብቻ ትንሽ እና አረንጓዴ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች, አለመካሄዱን. የ ቲማቲም ዝርያዎችን ያላቸውን መጠን እያደገ እና ነጭ ይዞራል አንዴ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮች በማጎሪያ በደንብ ይቀንሳል. ይህ ፍሬ በጪዉ የተቀመመ ክያር ወይም marinate አስቀድሞ ይቻላል. እና መርዛማ ንጥረ ነገር በዚያ ያለውን የበሰለ ቀይ ቲማቲም ውስጥ. "Solanum Melong" - ይህን ስም ስር ሁሉ ወይንጠጅ ቀለም ዘንድ የታወቀ ምርምር ይደብቃል. እሱም በጣም nightshade ሆኖ ስናገኘው. ይህም, ጭቆናና ወደታች ይጫኑ እና አሥር ደቂቃ ያህል ትቶ ወደ ወይንጠጅ ቀለም, ጨው ይቆረጣል ከሆነ ግን መርዛማ ንጥረ ነገር SOLONIN, ምሬት ጋር ይሄዳል. ሁሉም መርዛማ ጭማቂ ያስከተለው ጋር አብረው ይሄዳሉ. በወቅቱም: ቲማቲም በተቃራኒ aubergine ፍሬ መብሰሉ እንደ በማጎሪያ ጭማሪ corned. ወጣት ፍራፍሬዎች ለምግብነት.

ትክክለኛውን ድንች መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው?

corned የበሬ ሥጋ መብላት እንዴት እናውቃለን. በተጨማሪም የድንች በቆልት እና የቤሪ ሊኖራቸው አይችልም ሐቅ የምናውቅ ናቸው. ነገር ግን አንድ ትንሽ መጠን ይሆናል ይህም solanine ውስጥ ያሉትን ይሰዳል እንዴት ታውቃለህ? ድንች በጥልቀት እንዲሁም spud ቁጥቋጦ ተከለ አለበት. ከዚያም የፀሐይ ጨረር ስሮች ወደ ጥልቅ ዘልቆ አይደለም እና አረንጓዴ ፈቀቅ አትበል. ይህም አሸዋማ አፈር ውስጥ ድንች መትከል አስፈላጊ አይደለም - ይህ corned ከበሬ ሥጋ በማጎሪያ እንዲጨምር ያደርጋል. ወጣት ሊያስመስለው ሀረጎችና በጣም ጣፋጭ ነው. እነርሱም ውድቀት ውስጥ የተሰበሰበው የድንች ይልቅ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ናቸው እውነታ በተመለከተ ምናልባት ተበሳጭቶ. አትክልቶች በአጠቃላይ ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም. አንድ ድንች - በተለይ እንዲሁ. corned የበሬ ውስጥ በማጎሪያ እና አረንጓዴ አራት ጊዜ በ ሀረጎችና ይጨምራል germinated. ሱቁ ላይ እንደነበሩ ድንች ይመርጣሉ.

መመረዝ ለ ሕክምና

አስቀድመን የበሬ corned ሲሆን እነሱም ክፉኛ የተመረዘ ይቻላል ምን እናውቃለን. አሁን የዚህ ንጥረ ነገር በማጎሪያ እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው ይህም ውስጥ ድንች, ልዩ ልዩ ነው ርቀዋል. ስለዚህ, መመረዝ ጉዳዮች ከስንት ሆነዋል. ስካር ብርሃን ምልክቶች ካልታከመ ወጣት እና ጥሬ ሀረጎችና መካከል በርዕሳቸው ኪሎ ግራም ሊሆን ይችላል. ይልቁንስ ብዙውን ጊዜ እንስሳት, የድንች ልጣጭ (ጥንቸሎች, ጊኒ አሳማዎች, ውሾች እና ድመቶች ያነሰ) ለመብላት የሚወዱ በተለይ ሰዎች መመረዝ ሁኔታ ውስጥ. ጊዜ ስካር የመጀመሪያ ምልክቶች ምን ማድረግ? ወዲያውኑ የጨጓራ lavage ማድረግ ይኖርበታል, ገብሯል ከሰል እና የአንጀትን ጽላቶች ይሰጣሉ. እሱም - የመጀመሪያ E ርዳታ. እንዴት በፍጥነት ስፔሻሊስት ማየት ያስፈልገናል ይችላሉ. ይህ ብቻ ሆስፒታል (ወይም የእንስሳት ሕክምና ክሊኒክ) ውስጥ መካሄድ የሚችል በደም አዘጋጀች, ሊጠይቅ ይችላል.

ይህ አደገኛ solanine ነውን?

ለዚህ ጥያቄ መልስ ለማግኘት, እናንተ ተክሎች nightshade ቤተሰብ በዚህ ንጥረ ነገር በራሱ ውስጥ ሊከማች ለምን እንደሆነ ማሰብ ይኖርባቸዋል. Solanine insecticidal እና fungicidal ባህሪያት አሉት. በዚህ ተክል ተባዮች የተጠበቀ ነው. እና መርዝ እና ሕክምና መካከል ያለውን ልዩነት ብቻ ከሚያስገባው ውስጥ ነው ምክንያቱም ተፈጥሮ ውስጥ, ታዲያ ለምን ጥሩ የሚሆን ንብረት solanine መክፈል? ባህላዊ መድሃኒት ለእኛ ድንች ህክምና ለማግኘት አዘገጃጀት ብዙ ይሰጣል. በውስጡ የያዘ Solanine, ታላቅ ፈውስ እያስከተለ ቁስል, እባጭ ያስወግዳል ከመተኛቱ እና ቃጠሎ ለ ቆዳ ዘና እንዲል ያደርጋል. ይህን ለማድረግ, አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ጥሬ ስሬ ሊጋባ, እና የታጠፈ ሕዝቦቿም ለመጭመቅ ውስጥ የአትክልት ዘይት ጥቂት ነጠብጣብ ጋር gruel. ጥሬ ድንች ከ ሄሞሮይድስ ጋር ሻማ ማድረግ. ስሬ ይጨመቃል ጭማቂ; ለስላሳ የአንጀትን, diuretic, ባክቴሪያ እና ማስታገሻነት ነው. inhalation በእንፋሎት ብቻ የተቀቀለ ድንች ለመርዳት ሳል.