ወይንጠጅ ቀለም - በሕንድ ሞቃታማ አካባቢዎች ላይ ሐምራዊ ፍሬ ተወላጅ የሚሰጥ ዘለዓለማዊ ሐመልማል. እዚያም በዱር ውስጥ ሊታይ ይችላል. እያደገ ወይንጠጅ ቀለም, ደግሞ በአውሮፓ ውስጥ "ትንሽ ሰማያዊ" ወይም badridzhanami ተብለው ናቸው 13-15 መቶ ዓመታት ውስጥ የተካነ. ይህ ተክል ፍሬ ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ጀመረ በዚህ ጊዜ ነበር.
የማን ንብረቶች ናቸው ምክንያት የሰው ክፍሎች ማዕድን ባለ ይዘት ስብ እና የስኳርና, ካርቦሃይድሬትና ፕሮቲኖች ያቀናበረው ናቸው ወይንጠጅ ቀለም,. ካልሲየም እና ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ክሎሪን ድኝ, ማግኒዥየም, አዮዲን, ብረት ክሎሪንና, ዚንክ እና አሉሚኒየም, በተፈተሸ በመዳብ አለ በእርስዋም. በተጨማሪም, ኤግፕላንት መከታተያ ክፍሎች, ቫይታሚኖች ገጽ, B, C, እንዲሁም ቡድን ለ ጋር የተያያዙ ፍሬ ነው ዝቅተኛ ካሎሪ ተክል ስብስብ ይዟል. በምርቱ አንድ መቶ ግራም 24 kcal ይዟል.
ስለ ጠቃሚ ባህርያት ወይንጠጅ ቀለም nutritionists አድናቆት ነበረው. እነዚህ የጤና ማንኛውም ግለሰብ ምናሌ ውስጥ ይህን ምርት ለማካተት እንመክራለን. ወይንጠጅ ቀለም ያለውን ስብጥር የአመጋገብ ፋይበር የሆኑ ንጥረ ነገሮች መካከል ከፍተኛ ቁጥር ይዟል መባሉ. እነዚህ ፋይበር እና pectin, እንዲሁም ሌሎች ብዙዎች ይገኙበታል. እነዚህ ክፍሎች ይቀርባሉ; የጨጓራና ትራክት ውስጥ የተፈጨውን አይደለም እና አካል ጋር እንዲዋሃድ አይደለም, ነገር ግን በአንድ ጊዜ ብዙ መድሃኒቶች ይልቅ ይበልጥ ቀልጣፋ ትርፍ የኮሌስትሮል ለመቋቋም.
ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች ተጋልጠውት ቧንቧ በሽታ እና atherosclerosis ያለውን መከላከል ለማግኘት እነሱን መጠቀም ይችላሉ. "ትንሽ ሰማያዊ" መብላት gallstone በሽታ ልማት ይከላከላል. ሐምራዊ ፍሬዎች ውስጥ የተካተቱ መዳብ, የደም ማነስ ለማከም የሚያገለግል ደም, ያሻሽላል. ወይንጠጅ ቀለም እና ነፍሰ ጡር እናቶች የማስመጣት ይመክራሉ. በተጨማሪም, ሐምራዊ ፍሬ - ታላቅ germicide. ከእነርሱ ጭማቂ ቁስል መፈወሻ ውስጥ ማመልከቻ ያገኛል.
ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ ጠቃሚ ባህርያት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች, ያሳጣውና ልብ ተግባር ጋር ሰዎች ጠቃሚ ናቸው. ምግብ "sinenkie" ከሰውነታቸው ዩሪክ አሲድ ለሠገራ ማሻሻል ችለዋል ሪህ የሚሠቃዩ ሕመምተኞች መካከል አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት.
ጠቃሚ ንብረቶች ምክንያት ኦርጋኒክ አሲዶች ግዙፍ መጠን ያላቸው መዋቅር ውስጥ መገኘት ተገልጦአል ወይንጠጅ ቀለም. እነዚህ የምግብ ክፍሎች የአንጀት ልማድ ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ እርዳታ ናቸው. የፋይበር አሲድ እና አልካሊ ያለውን ሰብዓዊ አካል ሚዛን ውስጥ ሐምራዊ ፍሬ normalizes.
ከእነርሱ እያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ አንድ አስፈላጊ ዲሽ ለማድረግ የትኛው ወይንጠጅ ቀለም, ጠቃሚ ንብረቶች, አንድ መራራ ጣዕም አላቸው. solanine - ይህ ልዩ ንጥረ ፍሬ በቆዳው ላይ መገኘት ጋር በተያያዘ ይገለጣል. በብዛት ውስጥ, ይህ ኤለመንት የሆነ መርዝ ነው. ሆኖም, ይህ ተሞክሮ ሊሆን አይገባም. ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ Solanine ይህ ማብሰል በፊት ተመሳሳይ ፍሬ ዘንድ, ትንሽ ማስወገድ ቀላል ሊሆን ይችላል. ወደ ደረቅ አትክልት ፕላኔቱ, ቁራጮች ወይም እየቆረጡ ይቆረጣል; ከዚያም ጨው ጋር ረጨ ነው. አስወጥቷል መሆን አለበት መናገር ጭማቂ ጥቂት ደቂቃዎች እና ቁርጥራጮች በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ. ይህ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬ ሲሆን የተመዘዘ ቅርጽ እና ዘሮች አነስተኛ መጠን ልናከናውን ሰማያዊ-ጥቁር ቆዳ, ስላለን ይቆጠራል መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.