ምግብ ቤት "እንስሳ" (Krasnodar): ማጠቃለያ እና ስጋ ምናሌ

ምግብ ቤት "እንስሳ" (Krasnodar) 2013 ጀምሮ ተግባሩን ቆይቷል. ተቋሙ የልደት ጥቅምት 14 ላይ እንዲሆን ተደርጎ ነው. ይህ ያተኮሩ ሥጋ በማምረት ላይ, ርዕስ ከ በእርግጥ ግልጽ ነው. ይህ የሚጠቀም ሁሉ የመጀመሪያው Kuban ስጋ እንደሆነ መታወቅ አለበት. መሥፈርቶች ጋር ተስማምቶ እና ክፍሎች ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ምግብ ቤት ልዩ ካሜራ ጋር አካተዋል ለማድረግ በጥሩ ሁኔታ ላይ መጠበቅ. ይህ ዓለም አቀፍ ማቀዝቀዣ ሃምሳ ካሬ ሜትር ምልክት ትርፍ ውስጥ አንድ ጠቅላላ ስፋት አለው. እውነተኛ ስጋ ቤት, ይህም ውስጥ እየተሰራ ምርቶች አሉ የተሟላ ነው. ሁሉም ምግቦች የወጥ ተጨማሪ መሣሪያ እርዳታ ጋር ማዘጋጀት ደግሞ ናቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከሰል እቶን.

አንድ ምግብ ቤት እንደ?

የራሳቸውን ፍላጎት ለማሟላት የስቴክ "እንስሳ" (Krasnodar) የተለያዩ ከቁመታቸው በሬዎች ለእርባታ ቆይቷል. እንደ እውነቱ ከሆነ ስለ ያላቸውን ስጋ, ከዚያም ምናሌ ተጓዳኝ ምግቦች አዘጋጀ. ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ሙያዊ የወጥ ቤት በ የተብራራ ቆይተዋል. በድን ሁሉም ክፍሎች አጠቃቀም ዝግጅት.

ምግብ ቤት "እንስሳ" (Krasnodar): ምናሌ

የበሬ ሥጋ ክፍል ዘጠኝ ምግቦች ያካትታል. ከእነዚህ መካከል የመጀመሪያው - የበሬ የተቀቀለ. ሦስት መቶ ሩብልስ ወጪ. መረቅ, ዕፅዋትንና ሽንኩርት አንድ ጽዋ ጋር አገልግሏል. የበሰለ ምግብ ማብሰል ዘዴ. ሁለተኛው ዲሽ - የበሬ ጎድን. ዋጋ: 450 ሩብልስ. በአንድ ክፍል ውስጥ መላውን ጠርዝ መጀመሪያ ቅጠላ እና ቢራ ውስጥ በመሰቃየት ሲሆን, በአሁኑ ነው; ከዚያም አንድ እንዲመደብላቸው ላይ ጠበሳቸው. ሦስተኛው ዲሽ - shank, ቅጠላ እና መቅኒ ውስጥ stewed. ዋጋ: 350 ሩብልስ. መቅኒ ቅጠሎች ጋር ለረጅም ጊዜ ሙቀት ህክምና shank አራት ሰዓት ገደማ ይወስዳል. ይህ Cast ብረት መጥበሻ ውስጥ ይከናወናል. በአራተኛው ዲሽ - ስለ medallions የበሬ ትከሻ. ሦስት መቶ ሩብልስ ወጪ. አበሳሰል ሂደት አንድ እንዲመደብላቸው ላይ ለረጅም ጊዜ ሙቀት ህክምና (እስከ አርባ ሰዓት) ከዚያም ጥብስ ስጋ ነው. አምስተኛው ዲሽ - ጠጅ መረቅ ውስጥ የበሬ. ዋጋ: 350 ሩብልስ. ይህ የ "Boeuf Bourguignon" የግል ንብረት ስሪት ነው. የበሬ ሥጋ የወጭቱን ላይ tantalized ለረጅም ጊዜ ከዚያም አንድ ቀን በተቀመመ ነው.

ስድስት ምግብ - ስቴክ. ዋጋ: 390 ሩብልስ. ይህ መሬት ስጋ ወደ እንቁላል ታክሏል ነው የበርገር መልክ ውስጥ. ሰባተኛ ዲሽ - meatballs, breaded. ዋጋ: 250 ሩብልስ. ይህ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እንዲሁም የቅመማ ቅመም መጨመር ይህም ሁለንተናህ-ባለቤትነት የበሬ ነው. ስምንተኛ ምግብ: የጥጃ ሥጋ ጉንጮቹ እና truffle ዘይት ጋር የሽንኩርት ኬክ. ዋጋ: 350 ሩብልስ. በመጨረሻም, ምድቦች በዘጠነኛው ዲሽ - የተቃጠለ beetroot እና አጨስ በግ አይብ ጋር አንድ በሬ እንቁላል. ሦስት መቶ ሩብልስ ወጪ.

ለመክሰስ

በዚህ ምድብ ውስጥ የመጀመሪያው ዲሽ - አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ ቋንቋ. በውስጡ ወጪ 350 ሩብልስ ነው. ሁለተኛው ዲሽ - grated ያሽጉታል እንቁላል ጋር ሽንኩርቱ. ዋጋ: 200 ሩብልስ. የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምላስ ማለት ይቻላል አንድ መቶ በ የረከሰ ነው (290 ገጽ.). ሽንኩርት marmalade ጋር በጥጃው የጉበት Terrine 250 ሩብልስ ወጪዎችዎን. የበሬ ሥጋ ሻክላን 400. ይህ ተመሳሳይ ወጪ እና carpaccio ነው - (የ መጽሔት "Afisha-ምግብ" Alekseya Zimina ያለውን አዘገጃጀት አርታዒ መሠረት አደረገ) ቢፍ Parmesan እና ሰናፍጭ መረቅ ጋር.

ስቴክ

የዚህ ምድብ የመጀመሪያው ዲሽ - filet mignon. ይህም ጎብኚዎች አንድ ሺህ ሩብልስ ያስከፍላል. ይህ ቀጭን sirloin, በውስጡ በጣም በተዘጋጀው ከሲታ ስጋ ማዕከላዊ ክፍል አንድ መስቀል-ክፍል ነው. ቀጥሎ ribeye ነው. እሱም ተቋቁሟል የበለጠ ውድ ሁለት መቶ ሩብልስ ላይ ይቆማል. ወፍራም የቅንድብ ጫፍ Ribeye የተቆረጠ. እሱም የሰባ streaks ከፍተኛ ቁጥር አለው. መረቅ የሆነ ምርጫ ጋር ሬስቶራንት ውስጥ አገልግሏል. በዚህ ምድብ ውስጥ ከላይ ሦስት የአጥንት ላይ ስቴክ ይዘጋል. የራሱ ዋጋ ተመሳሳይ (1,200 የሩሲያ ሩብል) ነው. እንዲያውም ተመሳሳይ የጎድን ዓይን ነው, ነገር ግን አጥንት ላይ ሠራት የተቆረጠ ከ ይቆረጣል. ቀጣዩ ደረጃ አሁን striploin ነው. በተጨማሪም ኒው ዮርክ ስቴክ ይባላል. ይህ ያገለደሙ, የሚገለደሙ ቀጭን ጫፍ አንድ ቁራጭ ስጋ ነው. ይህ በተገቢው ትልቅ ያካተተ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት በቋፍ ክሮች እና የበሬ ጣዕም አተኮሩ አድርጓል. መረቅ የሆነ ምርጫ ጋር አገልግሏል. ይህም 950 ሩብልስ ዋጋ ነው. ቀጣዩ ዲሽ "የኩባ ስቴክ" ይባላል. እነርሱ ተቋም ውስጥ እንደሚሉት, ይህ የሚሰጡት ምላሽ ነው የፍሎሬንቲን ስቴክ. ወደ ስጋ ወፍራም መቁረጥ ጠርዝ ላይ ጀርባ ያለውን የተሰበሩ ክፍል መቁረጥ ነው. ምናሌ ላይ ላይ ይገኛሉ ንጥል ደሸቶብሪዮ ነው. ይህም 1,400 ሩብልስ ወጪዎችዎን. በእያንዳንዱ ጎን ላይ በእኩል የተጠበሰ የበሬ tenderloin ማዕከላዊ ክፍል ይህ የማድላት ጠርዝ. ቁረጥ እና ትኩስ ቅቤ ውስጥ አንድ ለማለት ሙሉ በሙሉ መጥበስ ወደ እርሱ አመጡ. ስለዚህ የበሬ ሥጋ ድልሺ ምድብ ይደመድማል. "ሉካንዳ ነጋዴ ያለው ስቴክ" - ሌላ ስም ስር ይታወቃል. የ ዲሽ 600 ሩብልስ ያስከፍላል. ይህ ብሩህ እና ሀብታም ስጋ ጣዕም አለው.

ምግብ ቤት "እንስሳ" (Krasnodar). ግምገማዎች

ብዙ ተጠቃሚዎች ይህን ተቋም ላይ የሚከተሉትን አቀፍ መረብ ላይ ጻፍ. Krasnodar ውስጥ ምግብ ቤት "እንስሳ" በጣም ዝነኛ ያለውን ስጋ ምግብ ቤት ነው ምናልባት ነው. እሱም ቀላል ያጌጡ እና ተቋም ውስጥ ብትከተሉ ዘና ከባቢ መሆኑን ማንንም ሊያስደንቅ ይችላል. ሠራተኞች በጣም ተግባቢ እና, አስፈላጊ ከሆነ, የ ገቢ ጎብኚ ማማከር ይችላሉ. የአልኮል መጠጦች, በራሱ, በጣም የተለያየ ነው, እና ስጋ ምግቦች ምርጫ አንድ በተምርና አንካሳ እንኳ በጣም ልምድ ነገር የሚወድ ወደ መንዳት የተወሰነ ጊዜ የሚችል ነው. እነዚህ መካከል እርግጥ ነው, የሚገርሙ አይደለም, የተዘጋጀ, ነገር ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. ጥቃቅን ጉድለቶችን አሁንም በአሁኑ ናቸው, ነገር ግን እነሱ ማለት ይቻላል ማንም ከመቼውም ትኩረት ይከፍላል አላቸው.