በቤት አይስክሬም, ያለ ጥርጥር ያለ - በጣም ጣፋጭ ማጣጣሚያ. እርግጥ ነው, በውስጡ ዝግጅት ጊዜና ጥረት ይጠይቃል. ነገር ግን ውጤቱ እርስዎ እና በቤት ደስ ይሆናል, እና ዲሽ ራሱ በዴስክዎ ላይ አንድ ወግ ይሆናል.
ቫኒላ ጋር ሱንዳይ
ይህ ጣፋጭ ጣዕም የሚታወቁ እና ወዳጆች ከልጅነቴ ጀምሮ ከእኛ የምትወደድ ነው. ነገር ግን እንዴት ለማድረግ አይስ ክሬም አይስ ክሬም እቤት? እርስዎ ተጋብዘዋል ያለውን የምግብ አሰራሮች, የወጭቱን ጀምሮ እስከ የፈየዱት "አንድ ጥርስ ላይ" ሱፐር-ውስብስብ እና በጣም ተብለው የተፈረጁ አይደለም. ንጥረ ምግቦች ናቸው: ከፍተኛ ወፍራም ወተት, ትኩስ - 1 ሊትር; ደረቅ, ግን ደግሞ ስብ 50 ግ; ክሬም - 80 ግ; (ቢያንስ 35% ስብ ይዘት!) ቅቤ - 60 ግ ቫኒላ ስኳር - 30 ግ ቫኒላ - 1 sachet (ወይም ከቢዮኮ 3), ትኩስ እንቁላል አስኳሎች - 8 ቁርጥራጮች (150 ግ), በዱቄት ስኳር - ዶቃዎች መልክ 250 ግራም እንደ አይስ ክሬም ተቋቋመ ነው. ምርቶች እንዲህ ቁጥር ከ 30 ኳሶችን የተወሰነ ነው (አዘገጃጀት 10 servings ነው) በውስጡ ምርት በቤት. የ ማጣጣሚያ ረዘም የሚወስድ ከሆነ ስለዚህ የመጀመሪያው ቅንብሮች ተመጣጥኖ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ይጨምራል. አሪፍ አይስክሬም ከአንድ ቀን ያነሰ መሆን የለበትም. በመሆኑም, በደግነት ለእነዚሁ ተደረገልን በላይ ለመጀመር. ስለዚህ: ወተት ሁለቱንም አይነት ለመጀመሪያ ቀጭን wedges ወደ የተከተፈ መሆን አለበት ይህም ድስት ክሬም እና ቅቤ, ሲታከሉ ቀላቅሉባት. ስኳር እና ቫኒላ ጋር ይሙሉ. የ ድብልቅ አፍልቶ የሚመጣ እንመልከት. ይህ በሚሆንበት ጊዜ, ሁሉንም ጊዜ ቀስቃሽ, የ ዱቄት አንድ እንቁላል አስኳሎች ያስገቡ እና አፍስሰው ይኖርብናል. ተጨማሪ ሱንዳይ አይስክሬም ለመፍጨት እንጂ ወደ ቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጥብቅ የሙቀት እንዲጠብቁ ይመክራል. 85 ዲግሪ ላይ ገደማ ለ 5 ደቂቃዎች የሚፈላ አለባቸው ድብልቅ አይደለም ከፍ እና የማያቋርጥ ቀስቃሽ መሰቅሰቂያ ወይም የእንጨት ጭልፋ ነው. ከዚያም በፍጥነት ፈጣን የማቀዝቀዝ ለ በረዶ ላይ አኖረው ማንፏቀቅ. ከዚያ በኋላ, ወደ አይስክሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ ቀን ላይ ይሄዳል. በሚቀጥለው ቀን, አስፈላጊ ብዙ ነገር በዘፈቀደ መጎርበጥ መቆየት አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ በወንፊት በኩል ማለፍ. ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፈሰሰ እና የተፈለገውን ወጥነት ጋር ያዋህዳል ነበር. ጭልፋ ቅርጽ ኳሶችን, የኮኮናት flakes ውስጥ አንከባሎ እና ጫፋቸው ወይም አይስ-ክሬም ሳህኖች, ልዩ ማስቀመጫዎች ውስጥ ማስቀመጥ. የ ስለዚህ ዝግጁ አይስ ክሬም ሱንዳይ. ቤት ላይ, ወደ አዘገጃጀት ወደ ኳሶቹ ቤሪ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ሽሮፕ, ማር ወይም ኮኛክ አፍስሰው ማገልገል በፊት ይመክራል. እዚያም በሻምፓኝ ወይም ትኩስ ፍሬ, ሻይ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው.
ሱንዳይ ቡና
እናንተ የፈረንሳይ ኬክ ምክር የምንከተል ከሆነ እጅግ ጣፋጭ, ይንጸባረቅበታል. እነዚህ በስፋት ማስተዋወቅ ነው አይስ ክሬም አዘገጃጀት ወደ አይስክሬም ሰሪ ውስጥ "ሱንዳይ ቡና." ይህም ዋነኛ ምስጢር - መልካም ምርጫ ውስጥ ቡና. የሚከተሉትን ቅመሞች አንድ ጥንቅር: ስኳር ፓውደር - 300 ግ; አስኳሎች - 8 ቁርጥራጮች; ፈጣን ቡና - 75 ግ; ወተት - 1 ሊትር, እና ክሬም 200 ግ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ወተት አፍስሰው. ጋዝ ገና ማንቀሳቀስ አይደለም. ወተት ውስጥ ቡና ሊፈርስ. አሁን ለማሞቅ ቀስ በቀስ መጀመር. የ አስቀድሞ ሞቅ, ወደ ክሬም እና እባጩ ያክሉ. የ ሙቀት ከ ድስቱን አስወግድ እና አስኳሎች ይደሰቱ. Recipe አይስ ክሬም "ሱንዳይ ቡና" አንድ ለምለም lather ውስጥ ስኳር ጋር እንቁላል አስኳሎች ቢት, ከዚያም ቀስ ትኩስ ወተት ውስጥ ማስቀመጥ የሚል ምክር ሰጥቷል. ልክ አለበለዚያ አስኳሎች አላረጋኸኝም ሁሉ ጊዜ አነቃቃለሁ. እንደገና ድብልቅ ነበልባል መልበስ እና 85 ዲግሪ ሙቀት ለማምጣት ነበር. ሂደቱ የሚረብሸኝ ማቆም አይደለም. ይህ ብቻ የእንጨት መሰቅሰቂያ ይጠይቃል. ማቀዝቀዣ ውስጥ, ከዚያ በረዶ ላይ - 5 ደቂቃዎች በኋላ, እና አሪፍ ቦታ ማለፍ የጋዝ, ወደፊት ክሬም ፀጉር ወንፊት ጠፍቷል መቀየር. አንድ ቀን በኋላ, አይስ ክሬም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መፍሰስ አለበት እና ባለ ቀዳዳ ጽኑነት ወደ አየር አጠቃላይ የጅምላ እየተሸጠላቸው. ማስቀመጫዎች ላይ ተዘርግቷል እና ደረቅ shortbread ሊጠግብ.
ሙከራ, እድለኛ እናንተ ጣፋጮች ይሞክሩ!