Cake "ሦስት ወተት" - ታዋቂው የሜክሲኮ ምግብ. አሁንም ጣፋጭ ፈሳሽ ሦስት ዓይነት ጋር ስለተዳቀለ ነው ትኩስ ነው ትንሽ dryish ጋገረ የዝንጅብል ኬክ, ለማድረግ. ሽሮፕ ወደ ክሬም, ተጨምቆ ወተት, መደበኛ ወተት ያቀፈ ነው - ልዩነቶች የሚቻሉ ናቸው. ቀረፋ, ኮኮነት ወይም የኮኮናት ክሬም: የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ጣዕም እንጎቻ "ሦስት ወተት", በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን ይህም መካከል አዘገጃጀት, ቡና ምግቦችንም, ጥቁር rum. ፍራፍሬ, caramel, Jelly ጋር ያጌጡ አንድ ኬክ አናት ላይ.
በዝግመተ ለውጥ አዘገጃጀት "ሦስት ወተት" - አፍህ ውስጥ እንደሚቀልጥ አንድ ኬክ
በክብ የምትጋግሩትን ጋግሩ: ብቻ ሳይሆን በሜክሲኮ, ይህም ቬንዙዌላ, ኒካራጓ እና ሌሎች የላቲን አሜሪካ አገሮች ውስጥ በጣም የተለመደ ነው. ኬክ ቅልቅል ጋር ስለተዳቀለ ነበር - መጀመሪያ ላይ ሦስት ወተት ለመሙላት ጥቅም ላይ የበሰለ እንመለክት መካከል ወተት, ሜዳ ተጨምቆ እና አተኮርኩ. ከእነዚህ ክፍሎች አንዱ ይተካል ወይም ክሬም ተበርዟል. የ impregnation ስብጥር በጊዜ ሂደት የተቀየረው ነበር. ከዚህም ሰፍነግ ኬክ ለ ሽሮፕ ለማከል ጀመረ በማይለዋወጥ መልኩ ይህም በተጨማሪ, ወተት, ተጨምቆ የኮኮናት ወተት እና (በምትኩ የውሁድ ውስጥ) ቀለጠ. በተቻለ መጠን, የ ቀኖናዎች ተለይቶ ወደ ፈሳሽ እንኳ አራት ዓይነት ቀላቅሉባት. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, መልካም ያለውን በሰፍነግ ዘፈዘፈ. ሶስት ወይም አራት ወተት - ይህ ሁኔታ ደስተኛ ከሆነ, ጥቅም ላይ መሆኑን, ለውጥ አያመጣም. Cake አብዛኛውን ያጌጡ ካስገረፈው ክሬም ጋር እሴታቸው, meringue, ፍሬ ወይም እንጆሪ ውስጥ ምስሎች. ከዚያም ሊያሲዙት ጥንቅር እና impregnation ለውጥ መጠን አዘገጃጀት ለማግኘት በመጀመሪያ ደረጃ ማዘጋጀት, እና.
ትሬስ ኬክ leches: ኬክ, ከማን የሚስብ ሙከራ ጋር
በመጀመሪያ, አንድ ጥሩ ብስኩት ያስፈልጋቸዋል. ይህም አንድ አረጋግጠዋል አዘገጃጀት እንዳላቸው የሚቻል ነው. በዚህ ሁኔታ, ይህ መለወጥ አስፈላጊ አይደለም. እርስዎ ሰፍነግ ኬክ የተጋገረ አላውቅም ከሆነ ግን, ከዚያም ይመስላል ይልቅ በጣም ቀላል እንደሆነ እናውቃለን. ቫኒላ ስኳር እና አንድ ብርጭቆ ጋር አራት አስኳሎች አዋህዳቸው. ከዚያም እየተሸጠላቸው ጠፍቷል-ነጭ ዳለቻ ድረስ. ስኳር ተመሳሳይ መጠን ጋር ፕሮቲኖች እናንተ ይበልጥ በጥንቃቄ መሰብሰቢያ ያስፈልግዎታል - እነርሱ የተረጋጋ ጫፎች መመልከት ድረስ. ከዚያም በጥንቃቄ ዱቄት ሁለት ሦስተኛ ጽዋ ያስገቡ, ሁለት በብዙኃኑ ቀላቅሉባት. ሰላሳ ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋግር. የ ጋር ብስኩት ሊጥ እንክብካቤ ጋር መያዝ በጣም አስፈላጊ ነው - ማስቀመጥ አይደለም ሳይሆን በጥብቅ (ማንሳት እና የአየር አረፋዎች ወለል ለመድረስ ማስወገድ) ነው; ይህም ውስጥ አቅም ይናወጣሉ. ይህ ኬክ የምትጋግሩትን በአስገራሚ ነገም በር ይርገጡት አይችልም. ይህም ሰላሳ ደቂቃዎች መመልከት ሳይሆን የተሻለ ነው. የተቃጠለ ሰፍነግ ኬክ በሰንጠረዡ መልክ ከዚያም ከዚያም ሙሉ በሙሉ ክፍት ውስጥ, ምድጃ በመጀመሪያ በትንሹ ክፍት ማቀዝቀዝ; እንዲሁም.
የማብሰያ የሙሌት
ተጨምቆ ወተት (ቀላል ወይም የተቀቀለ), የ አተኮሩ ወተት ላለማስከፋት. እያንዳንዱ ግማሽ ድስት ላይ መውሰድ አለበት. አንዳንድ ጊዜ አተኮርኩ ኮኮነት መተካት ወይም ቀለጠ. ሦስተኛው ንጥረ - ዝቅተኛ የስብ ፈሳሽ ክሬም. ኬክ እስከ መጨረሻው ገና ሞቅ ያለ ቢሆንም, ይህ ወተት ሽሮፕ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ምርጥ ኬክ መግዣም ጊዜ ኬክ ሞቅ ወተት ቅልቅል እና በቀዝቃዛ ወይም ክፍል የሙቀት, ወይም በግልባጩ. የሙቀት መጠን ውስጥ ያለው ልዩነት ጥሩ ለመምጥ ይሰጣል.