ስናፍጭ ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር. ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ላይ የሰናፍጭ ዝግጅት. የማብሰያ አዘገጃጀት

ስናፍጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ኪያር በቅመም ምግብ እንደ ሰዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው, ነገር ግን ጋር የግብይት ወጦች ወይም ማጣፈጫዎችን ለመጠቀም የመረጠ ጣዕም enhancers. በተጨማሪም ያስፈልጋል ምርት ያቀረበው ቤት የራሱ ዝግጅት ውስጥ በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው እና ንጥረ ነገሮች መካከል ቢያንስ መጠን የሚጠይቅ መሆኑን ነው.

ሰናፍጭ ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር በችሎታው ማግኘት እናቀምሰዋለን. ይህ ንብረት መረቅ አፍቃሪዎች የሚያስነሱ aspic ጨምሮ በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ስጋ ምግብ ጋር አብረው, በቤት ውስጥ ፍጥረት በቀመሰ ጊዜ ስለታም እና መዓዛ ምግቦች አድናቆት ይሆናል.

ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ላይ መነሻ የተሳካልን የሰናፍጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከላይ እንደተጠቀሰው, ይህ ምርት ውድ እና ያልተለመደ ንጥረ ለመግዛት አያስፈልግም ነው. በመሆኑም, እኛ ያስፈልግዎታል:

• አሸዋ ስኳር - ½ አነስተኛ ጭልፋ (እንዲቀምሱ ለማከል);
• ሰናፍጭ ፓውደር (በማንኛውም ሱቅ ላይ መግዛት ይቻላል) - ትልቅ ጭልፋዎች ሙሉ 3;
• በሆምጣጤ ወይም በተቀመመ ኪያር የተወሰደ brine - ሙሉ መንፈሳዊም ብርጭቆ;
• ዘይት የነጠረ አደይ አበባ ወይም ሌላ ማንኛውም አትክልት - አንድ ትልቅ ጭልፋ.

አስፈላጊ መሣሪያዎች

ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ላይ የሰናፍጭ ዝግጅት በጣም ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. ነገር ግን ይህን ቀላል ሂደት ማፋጠን ሲሉ, ይህም በቅድሚያ አንድ በቤት ልብስ መልበስ መፍጠር አስፈላጊ ይሆናል ሁሉ ወጥ መለዋወጫዎች ማዘጋጀት ይመረጣል. ይህም:

• የብረት ሳህን አነስተኛ መጠን;
• ሲጨርሱ ሰናፍጭ ስር መስታወት ጋኖች (0.5 ሊትር ወይም 750 ግ);
• ጣሳዎች ለ የብረት ክዳኖች;
• ማይክሮዌቭ ምድጃ;
• ማጠብ ጣሳዎች ለ ጥምጣሞች;
• Waffle ወጥ ቤት ፎጣ;
• የመመገቢያ ክፍል እና አንድ ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ሳህን, caps sterilizing የታሰበ;
• አንድ seaming መሣሪያ;
• ዲሽ ማገልገል.

ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ በማቀላቀል ሂደት

መነሻ የሰናፍጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር በፍጥነት እና በቀላሉ በትክክል እንዳደረገ. በእርግጥ ጠንካራ ወጥ እና ቅመም ለማግኘት ነገር ግን, ይህ በተቀመመ ከታሹ ወይም ኪያር በታች ከ ሲያደርጋት ፈሳሽ መውሰድ ይመከራል. የ brine መዓዛ ሳይሆን, ከዚያ በተጨማሪ ስኳር, ጨው እና ማስቀመጥ ይመከራል ከሆነ ኮምጣጤ (እናቀምሳቸዋለን).

ወደ መረቅ ዝግጅት አንተ አፍስሱ ይኖርብናል የሰናፍጭ ፓውደር ትንሽ ይስልበታል ሳህን ውስጥ እና ቀስ በቀስ አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር እና ኪያር ድብልቅ በደንብ ለማከል. በዚህም ምክንያት, እናንተ የኮመጠጠ ክሬም አንድ መዓዛ ክብደት ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል. የ ዝግጁ ሰናፍጭ መጨረሻ ላይ የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ለማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት ይገባል.

ብልቃጦች Sterilizing እና ክዳኖች

ሁሉ ቅመሞች በማቀላቀል በኋላ በቤት የሰናፍጭ ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ላይ ሰብዓዊ ፍጆታ ለማግኘት ሙሉ በሙሉ የተገባ ይሆናል. አንድ አሪፍ ቦታ (basement, አብርቶ, ማቀዝቀዣ, ወዘተ) ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ መቆም ከሆነ ግን, ይህ መረቅ, የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ነገር ግን ትክክል, ይህም ቅድመ-sterilized ይገባል መስታወት ጋኖች ሁሉም ዝግጁ ለማግኘት. ይህን ለማድረግ አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ላይ ይሆናል. ይህንን ለማድረግ ዕቃዎች በሙሉ ጥሩ ማጠቢያ አንድ ብሩሽ ያስፈልጋል; ከዚያም እነሱን ጥቂት ውኃ (1/5 ኩባያ) አፍስሱ እና የወጥ ቤት መገልገያዎች ውስጥ ማስቀመጥ. በተጨማሪም, ማይክሮዌቭ ብርሃን የማሞቂያ ሁነታ (700-800 ዋትስ ኃይል) ውስጥ ማስቀመጥ እና ስለ ከ2-3 ደቂቃ ያህል በዚህ ሁኔታ ውስጥ ማሰሮ መቆም አለበት. በእነርሱ ውስጥ ያለውን ውኃ የሚፈላ እና ቀስ በቀስ ሁሉ ሳህኖቹን sterilizing, በእንፋሎት ወደ ገነትነት ነው. እጅግ በጣም ብዙ ነው ከሆነ መንገድ በማድረግ, ከዚያም ጊዜ በግማሽ ጨምሯል ይቻላል.

የብረት ክዳኖች በተመለከተ, ከዚያም (ምድጃው ላይ) በተለመደው መንገድ sterilized ዘንድ የሚፈለግ ነው. እነሱን 1-2 ሴንቲ የተሸፈነ ስለዚህም ይህንን ለማድረግ, እነሱ በሚገባ በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, መታጠብ አለባቸው, ውሃ ጋር ለመሸፈን, እና ደቂቃዎች አንድ ሁለት ከፍተኛ ሙቀት ላይ ቀቀሉ.

መፈጠራቸውን እና ጠረጴዛ ላይ ትክክለኛውን ምግብ ሂደት

ሁሉ ብልቃጦች እና ክዳኖች sterilized እና ሰናፍጭ ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው በኋላ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት, ልዩ መሣሪያ እርዳታ ጋር ጥቅልል, አንድ ፎጣ እና ልክ አንድ ቀን ሙቀት ለ በዚህ ሁኔታ ውስጥ waffle አቋም ጋር ለመሸፈን, ገሸሽ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, በቤት ልብስ መልበስ አንድ ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ መወገድ አለባቸው እና ቢያንስ 2-3 ሳምንታት እዚያ ቁሙ.

እንዲህ ለረዥም መጋለጥ የሰናፍጭ በኋላ ይበልጥ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል. አንድ በማገልገል ሳህን ውስጥ ይመደባሉ እና ስጋ ጣፋጭ ጋር ማገልገል አለበት. በተለይ አንድ የቤት ቅነሳ የተለያዩ, እንዲሁም እንደ ጡንቻ እና aspic ተስማሚ ልብስ መልበስ. appetit ቀየረ!

ጠቃሚ ምክሮች እመቤቶች

ሰናፍጭ ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ ይበልጥ ጣፋጭ መዓዛ ውጭ ዘወር የሚከተሉትን ብልሃት መጠቀም ይችላሉ:

• ምግብ ማብሰል ወቅት, ስለ ሰናፍጭ የአትክልት brine ወደ ቤት ማር በእያንዳንዱ ጥቂት ትንሽ spoonfuls ማከል ይችላሉ. ይህ ንጥረ ነገሮች ወደ መረቅ በችሎታው ተጨማሪ ሽቶዎችንና መስጠት, ነገር ግን ደግሞ በሚገርም ሁኔታ ጠቃሚ ያደርገዋል ብቻ አይደለም. ከእሱ በኋላ ሰናፍጭ በተለይ በክረምት, ሁሉም ጉንፋን ለማስወገድ ይረዳናል.
• የሰናፍጭ ፓውደር አይቀምስም የሆነ ለውጥ ብቻ አይደለም በጨው ከታሹ ወይም ኪያር brine ተበርዟል, ነገር ግን ሊሆን ይችላል ደግሞ, ለምሳሌ ያህል, ፈሳሽ, የታሸገ ቲማቲም ቀሪውን, እንዲሁም እንደ sauerkraut ውስጥ. ይሁን እንጂ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለውን መረቅ ውስጥ ተጨማሪ ጨው, እና የተለያዩ የቅመማ ቅመም መጨመር ይመከራል.
• ይህ በቤት ውስጥ ወጥ ለማዘጋጀት, አለበለዚያ በበቂ ስለታም አይፈቅዱለትም, ትኩስ የሰናፍጭ ፓውደር ለመጠቀም እርግጠኛ መሆን.
• በጣም በፍጥነት ይኖርብናል, እንዲሁም የክረምት ውስጥ ያንከባልልልናል አስቦ አይደለም የሰናፍጭ ከሆነ ሌሊት ወቅት ራሳቸውን ሞቅ ለማዋቀር ከሆነ, የበለጠ ጣፋጭ እና ሀብታም ይሆናል.

እንዲሁም እንግዶች የምትጠብቅ ከሆነ በጣም ምቹ የሆነ አጭር በተቻለ ጊዜ ውስጥ የበሰለ ሁሉ ሰናፍጭ መረቅ ክፍል መሆኑ መታወቅ አለበት. በዚህ በቤት ፍጥረት ጋር ጣዕም እንደሆነ እንኳ እጅግ ትሑትና homely ምግቦች, መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል. በተጨማሪም, ሰናፍጭ ግሩም ንብረቶች አለው - በ የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል.