ሽሪምፕ ጋር ተፈጭተው ሾርባ - በአንድ ጭብጥ ላይ ልዩነቶች.

ብዙ እመቤቶች የመጀመሪያ ኮርሶች ያለ መላው ቤተሰብ ሙሉ አመጋገብ መገመት አይደለም. ሙቀት ህክምና ካለፈ ያለውን ዘይት ጋር ተዳምረው በዚህ ወፍራም መረቅ ውስጥ ምርት በጣም ጠቃሚ አይደለም ሰጥቷል. እዚህ እና ከሚገመቱ ትራንስ ስብ, እና ከመጠን ውስጥ ኮሌስትሮል. በሌላ በኩል, የመጀመሪያ ምግቦች ያለ ደግሞ ማድረግ ነበር. እንዴት በዚህ ሁኔታ ውስጥ ነው? ለዚህ ጉዳይ ጥሩ ምርት በ ይሆናል ሽሪምፕ ጋር ሾርባ ወይም ዶሮ. ይሁን እንጂ እነዚህ ምግቦች ይዘት እና ጣዕም የእርስዎን የፈጠራ ማብሰል እና ልማዶች መብላት ላይ ብቻ ይወሰናል.

ተፈጭተው ሾርባ በማዘጋጀት የሚሆን አንድ ዘዴ በሁሉም ሁኔታዎች ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ነው. በመጀመሪያ, አንድ ላይ መረቁንም ጋር, ደንብ ሆኖ, ከዚያም በደንብ በብሌንደር መሬት ስጋ ወይም አትክልት, ቀቀሉ. ከዚያም ቀስ በቀስ እና በጥንቃቄ thickener ተዋወቀ ወተት ወይም ክሬም, ያክሉ. ወደ ቅልቅል ጥቂት ደቂቃዎች ተዳፍነው ፍቀድ እና ጣፋጭ ሾርባ ዝግጁ ነው. ስጋ ወይም አትክልት, ብስኩቶች እና ነጭ ወይም አጃው አጠቃቀም ቁርጥራጮች ማጌጫ ነበር.

ድንች ሾርባ - ሸርጣኖች እና ከከሙንም ጋር ተፈጭተው

በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሾርባ የሚችሉት ማዘጋጀት. ድንች ምክንያቱም - ግሉኮስነት አትክልቶች, አንድ thickener አያስፈልግዎትም. በብሌንደር, እና ሌሎች የቴክኒክ መሣሪያዎች ያለ, በጣም, ማድረግ ይችላሉ. የ ምርቶች 1 kg ድንች ሀረጎችና, በቅደም ወተት ወይም ክሬም 800 እና 400 ሚሊ, የሽንኩርት ራስ 1, ሽንኩርት ቅርንፉድ ጥንድ, እና መስታወት ሕክምና የተቀቀለ ሽሪምፕ, ጨው, በርበሬ, አዝሙድ ያስፈልገናል.

የ ድንች እና ሽንኩርት ለማጽዳት እና ከተለመደው የተፈጨ የድንች ለ በጋራ ማብሰል. አንድ ተፈጭተው አትክልት ወደ መረቅ እና ማሽ አዋህድ. እኛ ትንሽ ጋር እንደሞላ የአትክልት መረቅ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ቅልቅል አኖረው. አሁን የእኛ ሾርባ ክሬም ያለውን ውፍረት ወደ ማምጣት ይኖርብናል. ካሎሪዎች አንፈራም ከሆነ, ድንች ክሬም እና የአትክልት ክምችት ሊፈርስ ይቻላል (ውድር 1: 1). የ ሾርባ መንፈሳቸው ሽንኩርት, በርበሬ እና እንዲቀምሱ ጨው ወደ ጣዕም ለማከል. ሽሪምፕ እና ከከሙንም በተናጠል ለእያንዳንዱ ክፍል ታክሏል ነው. አንተ ቅቤ ሽሪምፕ ትንሽ ቁራጭ ጋር ያለንን ሾርባ በሚወዱዋቸው ይችላሉ.

ሾርባ "ወርቅማ ዓሣ"

አንተ ዓሣ እና የባህር ጣዕም እና መዓዛ እንደ ከሆነ, ይህ ይወዱታል የመጀመሪያው ሳህን ነው. መሠረት ለእሱ ዓሣ መረቅ እና ወፍራም ድርብ ክሬም ነው.

አራት ሰዎች አንድ ኩባንያ ሽሪምፕ ጋር ዓሣ ሾርባ ማብሰል ዘንበል የባሕር ዓሣ 800 ግራም ያስፈልግዎታል. ምርቱ ትንሽ ማብሰል ፈሳሽ መሠረት ላይ ይሄዳሉ. የእኛን ተፈጭተው ሾርባ ስለ እኛ ግልጽ ዓሣ መረቅ አንድ ሊትር ያስፈልገናል.

የቀሩት ዓሣ አንድ ክዳን ያለ በድስት ውስጥ ቅቤ ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. እዚህ አክል የተላጠ ሽሪምፕ አንድ ብርጭቆ እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት አንድ ሁለት ነው. ሁሉም 10 ተዳፍነው - 15 ደቂቃ ሁሉ ክፍሎች መለስለስ ለማጠናቀቅ. ከዚያም, ማሰሮው ይዘቶች መንፈሳቸው እና በወንፊት በኩል ተገደዋል.
አሁን መሠረት ተፈጭተው ሾርባ ያዘጋጃል. 2/3 መረቅ ጋር ይህን የመስታወት 33% ወፍራም ክሬም ድብልቅ ለማግኘት እንዲሁም ዓሣውን እና ሽሪምፕ የጅምላ ታክሏል. የእኛን ሾርባ የማድላት ለማድረግ, አንድ thickening ወኪል መጨመር አስፈላጊ ነው. ቀላል እና በቀላሉ, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ሾርባ ዱቄትና ጭልፋ እና ቀጭን ዥረት የቀሩትን በብዛትና ውስጥ ማማ በ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ይበልጥ ጠቃሚ. ሌላው መንገድ - በመጀመሪያ, ቅቤ ውስጥ የወርቅ ቡኒ ድረስ ዱቄት ፍራይ.
የ ሾርባ ዝግጁ ታማኝነትንም, ዓሣ ወይም ሽሪምፕ በሙሉ ቁርጥራጮች ሊሆን ይችላል ማጌጫ.

ዱባ ሾርባ ሸርጣኖች ጋር

ይህ ብርሃን እና ገንቢ ሾርባ አትክልቶችን የሚወዱ ይወርሷታል ይሆናል. እሱን ለማግኘት, እኛ አንድ ዱባ ሥጋ 500 ግራም, ሽንኩርት, ትልቅ, ትንሽ, አትክልት ወይም ክሬም (ማን, የበለጠ ያሉ) ያስፈልገናል, በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን. Glass, የተቀቀለ ሽሪምፕ (ትንሽ ሊሆን ይችላል). ግማሽ መስታወት በቂ, አነስተኛ መጠን ውስጥ ክሬም ያክሉ.

ዱባ እና ሽንኩርት ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ጨረታ ድረስ ማብሰል. ከዚያም በተለየ መረቁንም በምንቸት ውስጥ አፈሰሰ: በጥልቀት አትክልቶችን አዋህዳቸው እና ያብሳል. ወደ ቁርጥራጮች ማጌጫ ጥቂት ሸርጣኖች ማጥፋት ተኛ, እና የተቀረው በብሌንደር ቦታ ነው. በሁለቱ አትቀላቅል ያጣምሩ ክሬም ለማከል እና ሾርባ ሞቅ ይሰጣሉ. የ ሾርባ ወጥ ጎምዛዛ ክሬም ያለውን ጥግግት ጋር እኩል ድረስ ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ወደ የአትክልት ሾርባ ያክሉ. ጨው እና በርበሬ ጋር ጥቂት ደቂቃዎች, ጊዜውም ወደ ቅልቅል ቀቀሉ.

ጣዕም ፍጹም የሚስማማ ዱባ በመሆኑ ብቻ ሳይሆን ክሬም ጋር: ነገር ግን ደግሞ ሩዝ ጋር, ሾርባ, በቅድሚያ የተቀቀለ, groats በተጨማሪነት ለመሙላት ዝግጁ ሊሆን ይችላል. እንዲህ ያለ ጥምረት የማይወዱትን ከሆነ, grated አይብ, ጋር ሾርባ ይረጨዋል የተጠበሰ ዱባ ዘሮች. ዝንጅብል, ቅርንፉድ: እናንተ ደግሞ ቅመማ ሁሉንም አይነት መጠቀም ይችላሉ.

ሸርጣን ጋር አይብ ሾርባ

በውስጡ ዝግጅት የ 200 ቀለጠ አይብ GR (ምርጥ «ቪዮላ") እና ያስፈልግዎታል ለ cheddar አይብ, 400 ግራም የሚመዝን ሽሪምፕ የተላጠ 20% ክሬም, ቃሪያዎች ቃሪያ እና paprika ዱቄት, ቀይ ደወል በርበሬ አንድ ማሸግ 400 ሚሊ. አይብ መከታ, ክሬም ጋር ማደባለቅ እና ወፍራም ግርጌ ጋር በድስት ውስጥ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ቀለጡ. የ Pepper ከፈላ ውሃ ውስጥ scalded, እና አይብ ቅልቅል ወደ አነጠፉ: በጣም አነስተኛ ፕላኔቱ ቈረጠ. ሽሪምፕ መፍላት, ለመከታተፍ እና ሾርባ መጨመር. በርበሬና እና የባሕር ጨው ጋር ሁሉም ወቅት.

የእኛ ሾርባ አየር እና ብርሃን, ዝግጅት የመጨረሻ ደረጃ ወጣ ዘወር ለማድረግ, አንድ ቀላቃይ መጠቀም ይችላሉ.

የተጠናቀቀውን ሾርባ ተፈጭተው አብዛኛውን ብስኩቶች ወይም ሽንኩርት croutons, ነጭ ከአለታማው baguette አገልግሏል.

የ ምግብ ይደሰቱ!