ቅባት ጋር የበሬ ሥጋ

ይህን መረቅ ምስጋና በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጨረታ ወጥቶ ይዞራል ምክንያቱም ስጋ ምግቦች ደጋፊዎች በእርግጥ, ቅባት ጋር የበሬ እናቀምሳቸዋለን ይፈልጋሉ ይሆናል. ይህ ዲሽ በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር በደንብ ይሄዳል.

የቲማቲም ወጥ የሆነ መረቅ ጋር የበሬ

አንተ ያስፈልግዎታል: ንጥር የበሬ tenderloin, ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት, ዱቄት አንድ ትልቅ ጭልፋ ሦስት የሾርባ ቲማቲም ለጥፍ, ስለ ቤይ ቅጠል እና በርበሬ. የ ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ከፍተኛ ሙቀት ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ድስቱን እየላከ ነው. ወደ ቁርጥራጮች መካከል ወለል የሚደልቡ ማከያዎች የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ንጣፍ zazharistaya መቼ, ጨው እናቀምሳቸዋለን. ሁልጊዜ ምርቶች ቀስቃሽ, የዝልዝል ይቀጥሉ. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, ዱቄት, ሁከት ለማከል ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ፍራይ እና ውኃ ሁለት ኩባያ ጋር ስጋ አፍስሰው. ወደ ቲማቲም ለጥፍ ተኛ ውኃው ውስጥ ያስነሣል እና ሌላ ሰዓት ተዘግቶ ክዳኑ ስር ተዳፍነው ወደ ወጥ tantalized. 10 ደቂቃዎች ያህል የበሰለ ድረስ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል እና በርበሬ መጨመር.

ቅባት እና አትክልት ጋር የበሬ

የበሬ ሥጋ, አንድ ትልቅ ካሮት, ሁለት ቲማቲም, ትልቅ ሽንኩርት, ቅመማ ዱቄት አንድ ፓውንድ: እናንተ ያስፈልግዎታል ዝግጅት. የበሬ ሥጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ መጥበሻ ውስጥ እየተስፋፋ. አምፖል ንጹህ እና ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች, ካሮትና ይቆረጣል - ከዚያ በላይ 2 ክፍሎች ይከፈላል ናቸው አነስተኛ ገባዎች,. የተላጠ ቲማቲም, ቀደም ሙቅ ውሃ ውስጥ 15-20 ሰከንዶች ያህል ከእነርሱ ተጐናጽፎአል: በደቃቁ በደቃቁ-ይቆረጣል. ስጋ ጋር የተገናኙ አትክልትና ውኃ, ጨው እና ወጥ አፈሰሰ ነው. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዱቄት, ሁከት ሁለት የሾርባ ማከል እና ሌላ ሰዓት ደጆችዋም ዘንድ ተዳፍነው ወደ መተው.

ቅባት ጋር የበሬ ሥጋ, አንድ ቀላል የምግብ አሰራር

ይህ የበሬ ሥጋ, 3-4 ካሮት, 2 ሽንኩርት, polstakana ክሬም, ውሃ, ጨው, በርበሬ እና ቤይ ቅጠል መካከል ግራም ያስፈልገዋል. የተፈጨ በደቃቁ ሽንኩርት, እና ካሮት - ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች. የበሬ ሥጋ ዘይት ያለ በድስት ውስጥ ትንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ የተከፋፈለ ነው. ድስቱን, ጨው, በርበሬ የኮመጠጠ ክሬም ወደ አትክልቶችን ያክሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሁለት ሰዓት ያህል ውሃ እና ወጥ ሁለት መነጽር ይለዋልና.

ቅባት ጋር ሊያስመስለው የበሬ

አንተ ያስፈልግዎታል: የበሬ ሥጋ, ሽንኩርት, ዱቄትና ሽቱ ንጥር. አንድ ቁራጭ ስጋ ይወቃል እና በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ሽንኩርት ስስ ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል የበሬ አክል ዘይት ደቂቃዎች 5. ውስጥ የተጠበሰ እና ይቀመማልና 10 ደቂቃዎች ያህል ሁሉም በአንድ የተጠበሰ, ይመደባሉ ቤይ ቅጠል እና ውሃ (ገደማ 1.5 ኩባያ) አፈሳለሁ. ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወጥ, ከዚያም ዱቄት እንዲቀምሱ ማጣፈጫዎችን, ሁከት ያለውን tablespoon ማከል እና 10 ደቂቃዎች በኋላ እሳት ያጥፉት.

በጣም ጣፋጭ የማዞር የበለሳን ኮምጣጤ ጋር አትክልት እና መረቅ ጋር በምግብነት ይወሰዳሉ. - የሾርባ አንድ ጥንድ: 1 ትልቅ tablespoon የበለሳን ኮምጣጤ, 2 ሽንኩርት, ለስጋ ነጭ ሽንኩርት እና ማጣፈጫዎች መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት ትኩስ የበሬ, የወይራ ዘይት እና አተር መረቅ ንጥር: አንተ ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ማዘጋጀት. የበሬ ሥጋ ረጅም እየቆረጡ ይቆረጣል. የ marinade ማዘጋጀት: የወይራ ዘይት, ቀላቅሉባት የበለሳን ኮምጣጤ, አተር መረቅ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት. ስለ ስጋ ላይ marinade በማፍሰስ impregnate አንድ ሰዓት ያህል ነው መተው. ቀጭን ቁራጮች - የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ካሮት ወደ ቈረጠ. የ ስጋ መጀመሪያ ብቻውን ከዚያም አትክልት ጋር marinade እና ጠበሰ, ተወግዷል ነው. 10 ደቂቃዎች በኋላ, marinade አንድ ብርጭቆ ውኃ አክለዋል እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ 50 ደቂቃ አጠፉ ነው አፈሳለሁ.

እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ የበሬ መመገብ ይቻላል. እሱን ለማዘጋጀት, እናንተ መውሰድ አለብዎት: ከበሬ ሥጋ አንድ ፓውንድ, ቲማቲም ለጥፍ 3 ትላልቅ የሾርባ, ጥቁር ዳቦ 500 ግ, ዱቄት, አንድ tablespoon መካከል የሾርባ አንድ ሁለት ጠጅ ኮምጣጤ, ድንብላል, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቤይ ቅጠል, peppercorns, 1 ካሮት እና ጥቂት ስኳር.

የበሬ ሥጋ በስሱ ንብርብሮች የተከፈለ, እና 3 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ርዝመት ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ የተቆረጠ ቁራጮች ተስፋ ለማስቆረጥ. ዱቄት በትን እና የተጠበሰ ማሰሮው ላይ መላክ ነው. እነርሱ በቀይ ንጣፍ ብቅ ጊዜ, ውኃ አፍስሰው እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ወጥ አኖረው. ጥማቸውን ከጀመረ በኋላ ከ 50 ደቂቃ በኋላ ስጋ ወደ ቁራጮች እና አክለዋል - semicircles እና ካሮት ወደ ውኃ, የሽንኩርት የተቆረጠ አነስተኛ መጠን የተጨማለቀ ዳቦ. ወሽመጥ ቅጠሎች, ቲማቲም ለጥፍ, ኮምጣጤ, 0.5 ሰዓታት ይጭናሉ. ዘ ስኳር እና ማንኪያ ድንብላል ቆንጥጦ. ሌላ 10 ደቂቃ ሁሉ ሁከት እና ወጥ.

የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.