ቋሊማ ማደን. የምግብ አዘገጃጀት

ማደን ቋሊማ - አንድ ተወዳጅ ልጆችና አዋቂዎች መያዝ. የዚህ ምርት ጥንቅር ስብጥር ጋር ተመሳሳይ ነው አጨስ ቋሊማ, ይህ የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ስብ, ጨው, ቀረፋ እና ነጭ ሽንኩርት ማካተት አለበት ማለት ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ በቤት ውስጥ ቋሊማ አደን, ማብሰል እንዴት ይማራሉ. በተጨማሪም መዓዛ ቋሊማ ናቸው ዋና ንጥረ ነገሮች ይህም ጣፋጭ ምግቦች, ምሥጢር ለእናንተ ክፍት ናቸው.

ቋሊማ ማደን. ለ አዘገጃጀት

ብዙውን ጊዜ, እኛ ገበያ ላይ ወይም በአቅራቢያዎ የገበያ አዳራሽ ውስጥ የስጋ ምርቶችን መግዛት ወደኋላ አላለም. ከዚያም, በውስጡ ጥንቅር በመመልከት, እኛ የሚወዷቸውን ሰዎች አጨስ ምርጥ ምግብ ለማቅረብ ይፈራሉ. ይህን ሁኔታ ለማስቀረት, እኛ በቤት ውስጥ በራሳቸው ላይ ቋሊማ ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ እንመክራለን. በተለይ ለመቋቋም ይህንን ሂደት በተመለከተ የተወሳሰበ ምንም, እና እንዲያውም ተነፍቶ የማብሰያ እንዳለ "አምስት." , አደን ቋሊማ ማብሰል እንዴት ማንበብ, ይህም መካከል አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው:

• የአሳማ 500 ግራም እና ከበሬ ሥጋ 600 ግራም, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ.
• በ ምክንያት mince ውስጥ አንዱ የተከተፈ ቃሪያዎች በርበሬ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, አንድ ለማከል መካከል tablespoon paprika እና marjoram, ከሄል, ድንብላል, ጥቁር በርበሬ አንድ spoonful እና ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ.
• አንድ የሎሚ ጭማቂ spoonful እና ውኃ 200 ሚሊ ማፍሰስ በማድረግ ምርቶች አነሳሱ.
• ዝግጁ ስጋ በሰው አንጀት መሙላት እና ቋሊማ ለማጣመም.
• ; ነገም በማገዶ ዘይት ጋር ድስቱን በሚረዱበት እና የበሰለ ቋሊማ ለአደን ድረስ ፍራይ.

ከግማሽ ሰዓት በኋላ አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ ዝግጁ ነው. ቋሊማ አትክልቶችን ወይም ጎን ዲሽ ጋር በተናጠል መመገብ ይችላል, ነገር ግን ከእነርሱ የንቅሳትና መክሰስ, ሾርባ ወይም ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ቋሊማ አደን ጋር ድንች

እርስዎ በቤት ውስጥ ቋሊማ ማብሰል ያለውን ጥበብ መማር አልቻሉም ከሆነ ተበሳጭቶ ሊሆን አይችልም. የአገር ውስጥ አምራቾች ኃላፊነት ያለበት ማን እንደሆነ ማግኘት ይችላሉ መካከል በውስጡ ምርቶች ጥራት ጋር ይዛመዳል. ጎጂ ንጥረ ነገሮች ቢያንስ ይዘት ጋር, GOST መሠረት አድርጎ ቋሊማ አደን ያግኙ እና የሚወዷቸውን ሰዎች ጤንነት መጨነቅ አይደለም. እኛም ከአንተ ጋር ለማጋራት የሚፈልጉትን ድንች አንድ አዘገጃጀት መዓዛ ቋሊማ ጋር:

• ጥራጥሬውን ንጹሕ አንድ ትልቅ ሽንኩርት, አንድ ቢላ ጋር አይቆርጡም.
• ልጣጭ 500 ግ ድንች, (ስለዚህ ፍራይ የተሻለ ነው) በወረቀት ፎጣ ላይ መካከለኛ ገባዎች እና ፓት ደረቅ ወደ ቈረጠ.
• አስቀምጣቸው 200 ግራም, መታጠብ እና በዘፈቀደ ቈረጠ.
• አንድ መጥበሻው የአትክልት ዘይት በማገዶ እና ወርቃማ ቡናማ ድንች ድረስ ፍራይ. ከዚያም በአምስት ደቂቃ ውስጥ ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ለማከል.
• በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አንድ መጥበሻ የተከተፈ አደን ቋሊማ (200 ግራም) ውስጥ, ቦታ የበሰለ እና በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት ድረስ.
• የወጭቱን ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር ጣፋጭ ጣዕም እና ታጣፍጡታላችሁ መስጠት.
• ነገም በማገዶ እና አሥር ደቂቃ ያህል ውስጥ ድንች ያኑሩ.

ቀደም የሚበቃው ጋር ረጨው, በቀጥታ ወደ ድስቱን ወደ ሲጨርስ ሳህን ያገለግላሉ.

በቅመም ባቄላ

ማብሰሉን ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይችልም; ምክንያቱም ይህ ዲሽ, ሥራ የሚበዛበት የቤት እመቤት ነው. እኛም እንደሚከተለው ማዘጋጀት ይሆናል ቋሊማ አደን ጋር ባቄላ:

• የታሸገ ባቄላ መካከል 800 ግራም, በምንጩ ውኃ ስር ያለቅልቁ እና colander አውጣውና.
• ልጣጭ አንድ ሽንኩርት, ሁለት ካሮት, ሁለት የአታክልት ዓይነት ለዓይን, ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.
• 400 ግራም የታሸገ ቲማቲም አንድ ሹካ ጋር ልጣጭ እና ማሽ ነጻ.
• አጨስ ቋሊማ 300 ግራም ቢላ ጋር አይቆርጡም.
• ውስጥ ምርቶች ከቦታ አንድ ከሸክላ ማሰሮ ውኃ 200 ሚሊ ወደ በማፍሰስ ቅመሞች ማስቀመጥ.

አንድ ሰዓት ምድጃ የወጭቱን ማብሰል እና በማገልገል በፊት የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

የበሬ ሥጋ ወጥ

ይህ ዲሽ በፍጥነት በቂ ዝግጁ ነው; እንዲሁም ስለ ምግብ, በቀላሉ በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ስለዚህ, ማብሰል እንዴት, ቋሊማ አደን ወደ አዘገጃጀት:

• መሬት ትይዛለች 350 ግራም, ግማሽ ጋር ማደባለቅ ቃሪያዎች በርበሬ (ቀደም ሲል አንተ ዘር ማስወገድ ይኖርብሃል ውጭ). በጭፍን እና ትናንሽ ኳሶች ውጭ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጊዜ ላይ ታስቀምጣቸዋለህ.
• ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት, እና ቃሪያዎች ሁለተኛ አጋማሽ ቁረጥ - straws. አምስት ደቂቃ ያህል ትኩስ ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ፍራይ. ከዚያም ቆዳ (500 ግራም) ያለ የታሸጉ ቲማቲም ለማከል እና 10 ደቂቃዎች ለ መረቅ ማብሰል.
• , ቀይ እና ነጭ በተተኮሱ ባቄላ መካከል ድስቱን 400 ግራም አክል ምርቶች ቀላቅሉባት እና ሙቀት ከ እነሱን ማስወገድ.
• አጨስ ቋሊማ 300 ግራም እና ጨረታ ድረስ ስጋ ኳሶች ጋር ቀለበትና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ቋሊማ 300 ግራም.
• ጨው እና በርበሬ መጨመር, የ ዝግጁ ምርቶች ይገናኙ እነሱን ቀላቅሉባት.

ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ወደ ጠረጴዛ ላይ ትኩስ ያገለግላሉ.

ገንቢ እንቁላሎች

አንድ አስቸጋሪ ቀን ከሆነ, ከዚያ እንቁላሎች እና ቋሊማ አደን ጨምሮ ጣፋጭ ቁርስ, እርዳታ ጋር ይዘጋጁ. ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን:

• ቤከን 80 ግራም አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ለአምስት ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ይቀልጣሉ.
• ሦስት በአደን ቋሊማ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ቤከን እነሱን ማከል.
• ቁረጥ ቀጭን ቁራጮች ሽንኩርት, ቢጫ እና ቀይ ቃሪያ. ቲማቲም እየቆረጡ ተቆርጦ ወደ ቅጠል አይቆርጡም.
• ማሰሮው ውስጥ አትክልቶችን ያስቀምጡ እና እነሱን ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ.
• ከዚያም ክሬም እና ጨው እየተሸጠላቸው ጋር አብረው ስድስት እንቁላል እየተሸጠላቸው ማሰሮው ውስጥ ምክንያት ቅዳሴ አፍስሰው.

እንቁላል ታችኛው ለመያዝ እና ከላይ በትንሹ ተጎድቶ ይቆያል ጊዜ, ጠረጴዛ የወጭቱን ያገለግላሉ.

መደምደሚያ

ቋሊማ ማደን - የእርስዎ ምግቦች መከራቸው እና ጣፋጭ ለማድረግ የሚያስችል ሁለገብ ቅመም ነው. ነገር ግን ይህ ምርት ካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው, እና እነሱን አላግባብ ከሆነ, የእርስዎ በስእል ላይ ለውጥ ማድረግ እንደምንችል መዘንጋት የለብንም.