በሰፓንኛ, በኮሪያኛ እና ጣሊያን ውስጥ ስፓድ ፋሾሾን እናዘጋጃለን

በሩስያ ውስጥ ከድፋይ የተሠራ ሩዝ እና ፎስታ ለመደባለቅ የተለመደ ነው. የሩዝ ድስት በሚቀላቀልበት ጊዜ ነጭ ነው, ሆኖም ግን ፍራግሬን ግልጽ ማድረግ ስለሚችል, አንዳንዴ "የኒትለል ጎድ" ተብሎ ይጠራል.

በፉፕሮክ ተመራጭነት የተለያዩ እቃዎችን ያዘጋጃል. በጣም ሞቃት, እና መክሰስ, በተለይም በካፋዎቻችን ሰላጣ ፋፉሶ ይታወቃል.

የታሸጉ ምግቦች ጣዕም በጥቂቱ አይቀራረም ባለው የተሸፈኑ እሸቶች ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ, ይህን ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ለቀለም, ሽታ እና ጥንካሬ ትኩረት መስጠት አለብዎት. Funchoza ጥሩ ጥራቱ የሸፍጥ ሽክርክሪት በምርጫ በሚታወቅ ጥርስ ውስጥ ይገኛል. የዱቄን ዝርያ የተለያዩ ውፍረቶች ሊኖረን ቢችልም እንኳ በቀላሉ ሊበታተንና በቀላሉ ሊሰበር የሚችል መሆን አለበት. ከሐምፕ ዱቄት የሚሠራው የኑራር ዱቄቶች ማቅለጥ, ማቃለል እና ቆንጆ ቆንጆ ሆነው ቢታዩ የዚህን ምርት ግዥ መፈጸም አለባቸው. በተጨማሪም ጆሮው ከቆሸሸ ከቆየ ወፍራም ሽፋኖችን ማስገባት ጠቃሚ ነው. ጥሩው ፎክሶ የሚኖረው የሎሌት ትንሽ መዓዛ አለው, ነገር ግን አንዳንድ ያልተለመዱ ሽታዎች ከጉዞ ቢመጡ, ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት አይቻልም.

ከፍተኛ ጥራት ያለው የዱቄት ኑድል ከመረጥን በኋላ. ይህንን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን መማር አለብን. የምግብ እቃዎ ምንም ዓይነት ዕቅድ ለማውጣት ቢሞክር, ቀድመው ቀድመው መቅደድ አለብዎ. ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ሰሃን ይውሰዱ እና እዚያም በመቶዎች ሊትር ጎርፍ በአንድ ሊትር ውኃ ውስጥ ያርቁ. በተጨማሪም አንድ ሊትር ውሃ የሻይ ማንኪያ እና የኣትክልት ዘይት መጨመር አለበት.

Funchosa በቀጫጭዎ መጠን ላይ ተመስርቶ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቀልጣል. እርጎቹን ለማጥላቱ በጣም አስፈላጊ ነው, ግን ለስላሳ ቢሆንም ግን ድግሞ አላለፈም. "ግሎሜሊሊ" ("glomeruli") በመባል የሚታወቀው ቀጭም ፈሳሽ ካገኘህ, በሚቀጥልበት ጊዜ የሚከተሉትን ዘዴዎች መጠቀም ትችላለህ. በ "ኳስ" ውስጥ ረዥም ጥብቅ ክር እንለብሳለን. እሾሃማውን በማንኳኳው እምብርት ውስጥ እና በመቀላቀል (በጨውና በቅቤ በተጨማሪ ጨምረው) ለሦስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንችላለን. ከዚያም ፈትሾችን ተጠቅመን "ስኪውን" በቀጥታ ከውሃው ያስወግዱ, በቆርዣው ውስጥ ያስቀምጡትና ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት. በመቀጠልም የተበጣጠለ ማጫወቻውን በተቆራረጠ ቦርድ ላይ ያስቀምጡት እና በጥሩ ሽጉጥ (ያለምንም ጭረት ረሱ ሳይቀሩ) ይቁሩት.

በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ሰላጣ ፋቻኦን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለምሳሌ, በቻይንኛ ሰላጣ ፋሾሾ ይፍጠሩ. ለሶስት ፓኬቶች የዲፕል ዱቄት ሶስት ጣፋጭ ፔፐር, ሁለት ለስላሳ ካሮቶች, ለግማሽ የሳባ ሰላጣ, ትንሽ የጭጉላ ጭማቂ, የአኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት, የሻምጣ ጌጥ እንጠቀማለን.

ከላይ የተዘረዘሩትን ተግባራት እናዘጋጃለን. አትክልቶችን በትንሹና ረጅም ቆንጆዎች እንቆራርጣቸዋለን, ከዚያም በዘይት ውስጥ ይዘን እንለቅፋለን. በአስቸኳይ ማቅለጫ ሾርባ ውስጥ አትክልቶችን ማለፉን አመቺ ሲሆን ቀዝቃዛ ሳንቃ መሙላት ይችላሉ. ረጅም የኃይለኛ አትክልቶች አያስፈልጉትም, የመጀመሪያ ቀለባቸውን መልቀቃቸው አስፈላጊ ነው.

ከዚያም የተጨመቁትን ነጭ ሽንኩርት, ፓስታዎችን እና ሙቀትን ለአንዱ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች አንድ ላይ ጨምሩ. ሰላጣችንን ጨው, አኩሪ አተር እና ኮምጣጣ አክል.

እና በኮሪያ ውስጥ ፊልም ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል? ይህን ሰላጣ በሚያዘጋጁበት ጊዜ የተዘጋጀውን "ኮር ኮት ኮሪያኛ" የተሰበሰበ ምግብ ነው, ይህም በምግብ ማቀነባበር ወይም በተናጠል ሊሠራ ይችላል. ከኮሪያ ፉችሺያ ብዙ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሦስት መቶ ግራም አፈር ከስጋ ሁለት መቶ ግራም ፋጢስ, ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ቀድመው የተዘጋጀ ኮሪያን, አንድ ረዥም ሰላጣ ዱባ ሁለት ጥማቶችን ያስፈልገዋል. እንዲሁም የአትክልት ዘይት, ፔሩ (ጥቁር እና ቀይ), ብርቱካን, ቆርቆንደር.

በጥንቆላ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት ይለውጡ, ከዚያም ጨክላቱን ይጨምሩበት እና እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ, አሮጊቱን ጨው በጨው እና በቆሎ ጣዕም ይለውጡ. ኮኮቡር ግማሹን ተቆርጦ ቀጫጭን ሴሚካሎች የተቆራረጠ, ትንሽ ጨው እና ወደ ሌላ ቦታ ተንሸራታለሁ.

ከላይ የተጠቀሱትን ቅባት እናሞክርም, እና በአግባቡ በጥንቃቄ እንቆጥራለን. አሁን በፎቡስዞ, በኮሪያ ኮሮዎች, በበቆረጡ (የተመደበውን ጭማቂ መፈተሽ አለበት) እና የተዘጋጀውን ብርቱካን በሽንኩርት ውስጥ እንቀላቅላለን. እስካልተፈለገ ድረስ በተዘጋጀው ሳ ሰላሙና ወቅት በፔፐር እንዲበተን ያድርጉ. ለሃያ ደቂቃዎች ያህል እንቆማለን እና ከዕፅዋት ጋር እንፋጠን. በተመሳሳይ, ስፓይድ ፋሾሶ ማዘጋጀት ይችላሉ. በበረዶ የተሸፈነ የተሸፈነ የተሸፈ የበሬ ስጋ ምትክ ተጠቅሞ ቀጭን ጉድፍ መቆረጥ አለበት.

ነገር ግን በጣሊያን ውስጥ ምግብን ለማብሰል የሚረዳ ምግብ . መጀመሪያ, ቢላቴስ (ፓንኬክ), አራት እንቁላል, ሁለት የሾርባ ማንኪያ እና አንድ ዓይነት ዱቄት ያዘጋጁ እና ይሞቁ. በመቀጠልም ወደ መከለያዎች ይቧጧቸው.

እስከዚያ ድረስ ቀበቶዎቹን እንመረምራለን እና ትንሹን እንቆርጣለን. ሦስት መቶ ግራ ግራም ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ትናንሽ ክበቦች በመጨመር በጠረጴዛው ላይ በሳር የተሸፈነ ዳቦዎችን (3-4 እንቁላሎች) እና የተቀጠቀለትን ሽንኩርት መጨመር. ከፓንኬኮች እና ከሜሶኒዝ ልብስ ጋር "ፓድፓል" እናስቀምጡት. ሰላጣ ያልሰለቀ ከሆነ, በጨው ይጫኑት. ሰላጣ ዝግጁ ነው!