በተቀመመ pollock

የእኛን አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ እያንዳንዱ ዓሣ ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ. ብዙ nutritionists እና gastronterologi ዓሣ ምርቶች ለመብላት በሳምንት ቢያንስ አንድ ጊዜ እንመክራለን ለዚህ ነው. እኛ ተብሎ ዓሣውን አንዳንድ ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት ወደ እናንተ ማስተዋወቅ ይሆናል "Pollock." ስለዚህ, በቅመም መካከል ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ መንገዶች.

ፓለክ በተቀመመ አትክልቶችን

ክፍሎች:

ዱቄት - አርት 2 የሾርባ;.

ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

ካሮት - 3 ኮምፒዩተሮችን;.

ኮምጣጤ;

pollock - 450 ግ;

ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ

Pollock ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል, መጽዳት አለበት. ከዚያም ከዚያም, ታዲያ, ዱቄት ውስጥ አቅልለን የተጠበሰ ጨው ጋር ረጨ ወደ እየቆረጡ እያንዳንዱን መልቀቅ ይችላሉ. መከታ ካሮት እና ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ. አሁን 3-4 ደቂቃዎች ያህል አትክልቶችን ፍራይ. ከዚያም ውሃ, ጨው, በርበሬ እና ጥቂት ኮምጣጤ ያክሉ. ስለ 12 ደቂቃ ተዳፍነው. ከዚያም, አንድ ሻጋታ ወይም መጥበሻ ወደ ዓሣ ማስቀመጥ እንደገና ቀሪውን አሳ እና አትክልት በ ተከትሎ አናት ላይ ያለውን አትክልት, ያስቀምጡት. እሳት ወቅት የተቋቋመው ይህም Marinade, ዓሣ አፍስሰው. ከዚያም 14 ደቂቃ አይከርምም.

በተቀመመ pollock

ወደ ክፍሎች ዝግጅት:

ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.

Pollock - ስለ 0.9 ኪሎ ግራም;

ጨው, ስኳር እና ቃሪያ;

ቅመሞች;

የሎሚ ጭማቂ;

ካሮት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

ቲማቲም - 4 ተኮዎች.

ዓሣ ሽቱና ቅልቅል ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለበት የሎሚ ጭማቂ. ከዚያም ዱቄት ውስጥ ቅድመ-ጥቅል ፍራይ. አሁን pollock ለ marinade ያዘጋጃል. ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት ወደ ይቆረጣል ይህን ለማድረግ, ዘይት ውስጥ ካሮት እና ፍራይ መከታ. በተጨማሪም የቆዳ ያለ ቲማቲም መከታ. ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ወደ ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬ, ትንሽ ስኳር ያክሉ. ሁሉም ወጥ እና ሆምጣጤውን አንድ ማንኪያ ያክሉ. አሁን ጥብስ ፓለክ ወደ ወጥ አፍስሰው እና በአንድ ጀንበር ለሚነሱት መተው.

ማይክሮዌቭ ውስጥ በተቀመመ ፓለክ

ማዘጋጀት:

pollock - 750 ግ;

የአትክልት ዘይት;

ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

ቲማቲም መረቅ - የስነጥበብ 3 የሾርባ;.

ካሮት - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;

በርበሬ, ጨው;

አይብ - 60 ግ

በመጀመሪያ እርስዎ ለማጽዳት እንዲሁም ዓሣውን ማጠብ, ከዚያም ሦስት ክፍሎች ወደ አንድ በድን መከፋፈል አለብን. እያንዳንዱ ቁራጭ በርበሬ, ጨው ጋር ለመንጻት እንዲሰርግ ወደ 16 ደቂቃ ያህል መተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ሽንኩርት እና ካሮት ማጽዳት, ከዚያም አንድ ድኩላ ላይ መከታ. ቀለበት ወይም ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት. ከዚያ በኋላ, ሁሉም አትክልቶችን ግማሽ rastiitelnom ድረስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. እነሱን አክል ቲማቲም መረቅ ከዚያም ጥቂት ጨው መጨመር, ስለ 4 ደቂቃዎች. አይብ መከታ. ከዚያም በድስት ውስጥ pollock ያለውን ቁርጥራጮች ፍራይ እና ልዩ ዲሽ dlyamikrovolnovoy እቶን ውስጥ አኖረው. ዓሣ አናት ላይ ያለውን marinade ውጭ አሳልፈን አይብ ጋር ይረጨዋል. 8-12 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ልበሱ. በተቀመመ pollock ዝግጁ! አገልግሏል ሞቅ ዲሽ.

ቀዝቃዛ በተቀመመ pollock

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

የአትክልት ዘይት;

pollock - 0.8 ኪሎ ግራም;

ቲማቲም ለጥፍ - የስነጥበብ 2 የሾርባ;.

ስገዱ - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;

የሎሚ ጭማቂ;

ዓሣ መረቅ - 1 L;

ጨው, በርበሬ, ስኳር;

ካሮት - 1 ፒሲ;.

ቤይ ቅጠል, ቅርንፉድ.

በመጀመሪያ እርስዎ ለማጽዳት እንዲሁም ዓሣውን ታጠብ; ከዚያም fillets ይከፍሉታል ይኖርብናል. ከዚያም እንደገና ወጥ bmazhnogo ጨርቅ ጋር በደንብ እና ደረቅ ያለቅልቁ. አሁን pollock fillets ዱቄት ውስጥ ጥቂት ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬና እና ጥቅልል ጋር ይረጨዋል; እየቆረጡ ቈረጠ. ከዚያም በሁሉም ጎኖች አንድ የዳቦ ለማቋቋም ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ትንሽ ወርቃማ ቡናማ ነው. ከዚያም አንድ ሳህን ላይ ዓሣ ቁርጥራጮች ውጭ ተኛ እና ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል.

ይህ በእንዲህ እንዳለ marinade ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, አትክልት ochitsit እና ያለቅልቁ. አሁን, ሽንኩርት እና ካሮት በትሮች ወይም መከታ አይቆርጡም. የበሰለ ድረስ ከዚያም የአትክልት ዘይት ውስጥ ማንፏቀቅ እና ፍራይ አውል. አትክልቶችን ወደ እነሱን ለማከል ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ቲማቲም መለጠፍ እና ቅመሞች. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ሳለ, 18 ደቂቃ ዝግ ሽፋን ስር marinade ተዳፍነው. ከዚያም ኮምጣጤ, ዓሣ መረቅ, ጨው እና ስኳር መጨመር. ሁሉም እባጩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. ይህ, ቀዝቃዛ በኋላ እና marinade ጥብስ pollock አፍስሰው. ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ፓለክ ቀዝቃዛ አገልግሏል በተቀመመ.

appetit ቀየረ!