"ዘ አጠቃላይ ያለው ሰላጣ" - ስለ በዓል ጠረጴዛ አንድ ድምቀት

ጉብኝት ላይ ምናልባት ቢያንስ አንድ ጊዜ sonorous ስም ስር አንድ መክሰስ አቀረቡ ይሆናል "ያለው አጠቃላይ ያለው ሰላጣ." በዚያ ስም በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ከሌሎች ጋር ምንም የለውም አዲስ ዲሽ በተዘዋዋሪ. አንድ ሰላጣ ምን ዓይነት ነው? በኋላ ላይ ልዩነቶች - እና በዚያ ዋና የምግብ አዘገጃጀት ነበር, እና? ይህ ለመፍረድ አስቸጋሪ ነው. ጠቃሚው ነገር ሁሉ በዚህ ስብሰባ ሰላጣ ታውቃላችሁ እንደ ጣፋጭ እና ጥቅጥቅ መብላት እወዳለሁ; ይህም ከፍተኛ ወታደራዊ በደረጃው, ለመደሰት እርግጠኛ መሆናቸውን ነው. አዎ, በኋላ ሁሉ, የጋራ በጣም የተለየ "ጄኔራሎች" መክሰስ ውስጥ አንድ ነገር: ይህ ያላቸው satiety ነው. ካሎሪ ሰላጣ ለ በቀላሉ ለምሳ ዋና ዲሽ ለማግኘት ማለፍ ይችላል. ድርቅ አመጋገብ ላይ የሚቀመጡ ሰዎች, አንድ ጽሑፍ ተጨማሪ ማንበብ እንመክራለን.

ሰላጣ "ዘ አጠቃላይ የይሖዋ" ፍጁል ጋር

መጀመሪያ ዩኒፎርም ውስጥ አምስት ትላልቅ ድንች, የአታክልት ዓይነት እና በአማካይ ሁለት ወይም ሦስት ካሮት ማብሰል ይገደል. ፍጁል (የተሻለ ጥቁር መውሰድ, ነገር ግን ነጭ ደግሞ ይችላሉ) አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ንጹህ እና ሦስት. ወደ ጭማቂ ይሁን ዘንድ ተወው. በተናጠል ጠንካራ-የተቀቀለ eggs አራት ማብሰል. ንጹህ ስጋ 300 g ማግኘት እንዲችሉ አጨስ ዶሮ አጥንትን ከ አጸዱ. ከውስጡም ቁረጥ. አንተ ቬጀቴሪያን ከሆንክ, የዶሮ የተጠበሰ እንጉዳይ ተመሳሳይ መጠን ሊተካ ይችላል. አትክልት እና ostuzhennoy ንጹህ የበሰለ እና ድኩላ (በተለየ ሳህን ውስጥ በእያንዳንዱ ንጥረ) ላይ መቀዳደድ አለብህ. ፍጁል, ጭማቂ ደርቆ ነው ያንብቡን. ንጹህ እና ይቆረጣል ሦስት ወይም አንድ ትልቅ ጎምዛዛ-ጣፋጭ የፖም. በተመሳሳይ መልኩ መካከለኛ ሽንኩርት እና ቅንጣትም. ድንች, ፍጁል, ካሮት, ዶሮ ወይም እንጉዳይን, ሽንኩርት, አፕል, እንቁላል እና beetroot: ወደ ብርሃን አሳላፊ ሳህን በዚህ ትዕዛዝ ውስጥ ሰላጣ ብቅ ጀምሮ ነው. እያንዳንዱ ንብርብር promazyvayut ማዮኒዝ. impregnation የሚሆን አሪፍ ቦታ ላይ አድርግ. በማገልገል በፊት, መክተፍ የእንቁላል አስኳል, ቅጠል, ለውዝ ወይም የወይራ ጋር ስለምታስጌጡና.

"ኦሊቨር አጠቃላይ ያለው የደንብ"

ወደ ንዲጎለብት ትፈልጋለህ የበዓል ምናሌ? ከዚያም "ዘ አጠቃላይ የአምላክ" ሰላጣ ላይ የተለመደው ኦሊቨር ይተካል. ኩክ, ካለፈው አዘገጃጀት, ድንች, በመመለሷ, ካሮት ውስጥ ሆኖ. , ሦስት ንጹህ, ቀዝቀዝ ያለ እንመልከት. በ የአታክልት ዓይነት ውስጥ ተጨማሪ መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ ማከል. የተፈጨ sechem ቀይ ሰላጣ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ጠጅ ውስጥ በጪዉ የተቀመመ ክያር ወይም ምሬት ለማስወገድ ከፈላ ውሃ ጋር scalded. ቀቀሉ ከባድ የተቀቀለ እና በደቃቁ ሦስት እንቁላሎች ይቆረጣል. ቅቤ ስብስብ አንድ መቶ ግራም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የቀዘቀዘ. ሁለት ወይም ሦስት በደቃቁ ይቆረጣል pickles. መልበስ ማዘጋጀት: እኩል ክፍሎች ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. እኛ ንብርብሮች ውስጥ ሰላጣ ይጭንበት ዘንድ ይጀምራሉ. ከታች ግማሽ ድንች, ከዚያም ሽንኩርት, ስለ የድንች ከዚያም የቀረውን ነው. የታሸገ አተር (100 ግ) ውስጥ ማስቀመጥ እና ሰላጣ አራተኛው ንብርብር ሊጨርሰው ነበር. ዱባ - አምስተኛ, እኛ እንቁላል; ስድስት ይሆናል. በእያንዳንዱ ንብርብር መልበስ promazyvat አይርሱ. ኬክ ይህ ዓይነት ግማሽ አኖረ በመመለሷ እና ሽንኩርት. ይህ የታሰሩ ዘይት አናት ላይ ሦስት. ቀሪው beetroot ይዝጉ. ከማድረጉም በላይ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

የስጋ ሰላጣ "ዘ አጠቃላይ ያለው"

እኛ ስጋ በዚያ ጀምሮ የመጀመሪያ የተለየ ነው ያቀረበው ይህም የምግብ አዘገጃጀት ዶሮ,. በተጨማሪም በዚህ ሰላጣ ውስጥ የበሬ ወይም ዘንበል የአሳማ (400 ግ) አይብ ሌላ 150 ግራም እና ለውዝ አንድ እፍኝ አክለዋል. ይቀመማልና ውሃ የተጨመረበትና ስጋ ውስጥ የመጀመሪያ መፍላት. ይህ ይቀዘቅዝና ጊዜ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆርጣል. የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ 2-4 በውስጥም በማከል. ማዮኒዝ ጋር ይህን ድብልቅ እንደገና ማስሞላት. ይህ የመጀመሪያ ንብርብር. ታች ግልጽ ሰላጣ, አሰላለፍ ላይ ያነጥፉ ነበር. ሁለት ቆዳዎቻቸውም ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ beetroot, አንድ ድኩላ ላይ ማዮኒዝ መቀዳደድ አለብህ. ስለ ስጋ አናት ላይ ይመደባሉ. ሦስተኛ ንብርብር - ማዮኒዝ ጋር grated ካሮት (አንድ ቁራጭ) ነው. , አለባበስ, ይንኮታኮታል አናት ላይ ይጭናሉ - ስለዚህ ሦስት የተቀቀለ እንቁላል ማድረግ. አሁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሰላጣ ሰዓታት አንድ ሁለት ችክ መሆን አለበት. ማገልገል በፊት በላዩ ላይ የመጨረሻ, በላይኛው ንብርብር ማስቀመጥ ይኖርብናል - ይህም shredded አይብ እና ለዉዝ ፍርፋሪ የተዋቀረ ነው.

ይልቅ ምሳ መካከል ሰላጣ

ይህ በጣም ቁርሳቸውን ሰላጣ 'አጠቃላይ' ምናልባትም ነው. " Recipe ዶሮ እና ጋር ለማብሰል ያቀርባል የተጠበሰ እንጉዳይ. በመጀመሪያ, በጡት ወይም fillet ቀቀሉ ቆዳ እና አጥንቶች, በደቃቁ ይቆረጣል ስጋ ማስወገድ. ይህ ንብርብር, እንዲሁም ሁሉም በቀጣይ እንደ ማዮኒዝ lubricates. በደቃቁ ይቆረጣል ወርቃማ ድረስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ - ቀጥሎም, አንድ ቀስቴን. አንድ ንብርብር የተከተፈ እንቁላል መቀመጡን ላይ. ከዚያም ለስላሳ የታሸጉ ጣፋጭ በቆሎ አንድ ንብርብር ለማዳረስ. ይህም አመቺ ድንቹን አናት ላይ ትገኛለች - የበሰለ እና የተከተፈ. አናት ላይ አንድ ትንሽ ጎምዛዛ ክሬም ጋር ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ እንጉዳይ ይጣጣማሉ. እኛ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ መላው መዋቅር አኖረው. በማገልገል በፊት, ከባድ አይብ እና ትኩስ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. አስሮ "ከፍ ከፍ" የምንችለው በዚህ በወጭት በዓል ላይ በመጀመሪያ ንብርብር ጉዞዋን እና በደቃቁ ፕሪሞቹ ጎብኝተዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እንቁላል ውስጥ ማዮኒዝ ጋር የተደባለቀ ነው የፕሮቲን, ለዩ. የ አስኳል ደግሞ ሰላጣ ልብስ መልበስ ይሂዱ.

"የክረምት ፀሐይ"

ይህ ሌላ ሰላጣ "ዘ አጠቃላይ የአምላክ" እንጉዳይ ጋር ብቻ ገና ታክሏል, እና ዓሣ ነው. በተመቻቸ እዚህ የታሸገ ሳልሞን እንመለከታለን. እኛ ብልቃጡን እና መገንጠያው የተውጣጣ የተውጣጣ ውስጥ ይዘቶችን (ምንም ዘይት ይንጠፍጠፍ ዘንድ) ያሳያል. ይህ ሰላጣ ሳቢ ነውና እሱን አትክልቶችን-እባጩ ቅድመ አያስፈልገውም; ምክንያቱም. ልክ melenko ሽንኩርት, ሦስት አነስተኛ ካሮት ቈረጠ. ብቻውን ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ውስጥ ፍራይ. በታችኛው ንብርብር ዓሣ (ግማሽ ቆርቆሮ) ነው. ይህ ደጋን አኖረው. ሦስተኛ ንብርብር - አንድ የተጠበሰ እንጉዳይ. እንቁላል አደረግን ደን ምርቶች ላይ, ሽንኩርት ጋር posechennye. ከላይ - ዓሣውን እንደገና. አናት ላይ - ካሮትና የተጠበሰ. አላስፈላጊ ሁሉንም ንብርብሮች በልግስና ማዮኒዝ ጋር ጣዕም ያለው መሆን አለበት ማለት ነው? እኔ አስቀድመው ከፍተኛ ትእዛዝ ጣዕም እንደገመቱት ይመስለኛል.

የክራብ "ቃሪያዎች በመድፈር carne"

መቼም ይህን ዝነኛ የሜክሲኮ ዲሽ ሞክረህ ታውቃለህ? ይህ ቀይ ነው ከስጋ ጋር ባቄላ (ይህ ሁሉ አንድ በቅመም ቲማቲም መረቅ ቢጋገር ነው). በዚህ መርህ ላይ የመጀመሪያው "ዘ አጠቃላይ የአምላክ" ሰላጣ ለማድረግ, ግን ይልቁንስ ከበሬ ሥጋ ጐርምጥ (ወይም surimi) ማከል ይችላሉ. በመጀመሪያ በአንድ ጀንበር ባቄላ የራሰውን, ከዚያም ለጋ, ቀዝቃዛ ድረስ ይቀቅሉት. በተናጠል, ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ ፍራይ. በተጨማሪም ይፈጨዋል. እርግጥ ነው, ወዴት ምንም እንቁላል? ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት, በደቃቁ የአለንጋ ዲኮክሽን. ወርቃማ ድረስ ፍራይ ሽንኩርቶች. grated shredded ጐርምጥ እንጨቶችን - በመጀመሪያ: አሁን እኛ ሰላጣ ንብርብሮች ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ሽንኩርት, እንጉዳይን, ባቄላ. ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት ማነሣሣት ወደ ማዮኒዝ, ይህ መረቅ በእያንዳንዱ ንብርብር recoat እና የጽዋውንና የወጭቱን ከላይ ስለምታስጌጡና.

በቃ "Shuba"

ነገር ግን ይህ "አጠቃላይ ያለው" ሰላጣ አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር ታዋቂ ሄሪንግ መሠረት ላይ ነው. እንደሚታወቀው, ይህ አስፈላጊ ነው ስብ ሄሪንግ, ድንች, ሽንኩርት እና በመመለሷ አንድ መውሰድ. ነገር ግን በ "proletarian" ለማዘጋጀት bourgeois ወሰንን ልንደገፍ. ዓሦችና ድንች መካከል ትልቅ ቺፕስ እና ቦታ ደረቅ አይብ የሶዲየም. ክሬም እንጉዳይ አንድ አነስተኛ መጠን ሄሪንግ በላይ በሚገኘው ይሆናል ጋር ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ወዲያውኑ ንብርብር ስር የተቀቀለ እንቁላል እየተዳከመ የአታክልት ዓይነት ይሆናል. ማዮኒዝ, ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ሽንኩርት የራሰውን. ከቮድካ ጋር ታላቅ በዓል appetizer ያግኙ.

በአንድ ዝናባማ ቀን እስከ ማከማቸት

በቤት ሰራሽ "ዘ አጠቃላይ ያለው ሰላጣ" ተብሎ እንዳሉ ታውቃለህ? ገባዎች - የክረምት የ አዘገጃጀት ክበቦች በዱባ ግራም, እና ቲማቲም ተመሳሳይ መጠን መቁረጥ እንድናደርግ ይጠይቃል. ሦስት ትልልቅ ካሮት ሦስት መቶ ግራም, ጣፋጭ በርበሬ, ዘር ጋር እህሉ ለማስወገድ ቁራጮች ወደ ሥጋ ቈረጠ. semirings - ቀጭን ቁራጮች, እና ሁለት ሽንኩርት ወደ ጎመን Shinkuem ሩብ ራስ. , ብርጭቆ ወይም enameled መያዣ ውስጥ ሁሉም አትክልቶችን ያቀላቅሉ 4 ማንኪያ ጨው, ስኳር ሁለት መጠን መጨመር. የአትክልት ዘይት እና ሆምጣጤ ግማሽ ኩባያ ይለዋልና. እኛ ስለ ለሦስት ሰዓት ያህል ጠመቀ ይሰጣል. ከዚያም ዝግጁ ብልቃጦች ውስጥ ተስፋፍቷል እና ከእነሱ (ለግማሽ ሰዓት ያህል ግማሽ ሊትር - - 20 ደቂቃ, እና ተጨማሪ) አጸዳ. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ በመሆን ጊዜ ያህል ብርድ ልብስ እና አጪበጪበ ስር ማቀዝቀዝ እንመልከት.