በአበዳሪው ክሬም የፍራፍሬ ዱቄት በቤት ውስጥ የመብላት አማራጮች

በፍጥነት የተበላሹ ቆንጆዎች እና ለስላሳ እጥብ ያሉ ሰማያዊ ፓምፖዎች ማንም ሰው አይተውም. የዚህ ጣፊጭ ጣፋጭ አገር የትውልድ አገር ፊንላንድ ነው. በዚህ ሰሜናዊ ሀገር ውስጥ የቤልቤሪ ፍሬዎች በሁሉም ሰው እና ከፍተኛ መጠን ይመረታሉ. ከቤሪስ ማድ, ጄሊ, መሙላት እና በርግጥ አልኮል ክሬም በጣም ጣፋጭ, ባህላዊው የብራይቢያ ፓክ ተዘጋጅቷል. ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ ይህ የምግብ ዝግጅት በእውነቱ በእያንዳንዱ የፊንላንድ ቤተሰብ ይዘጋበታል.

ባህላዊ ፊኒሽ ሰማያዊ ቢት pie

የፊንላንድ ኬክ ማዘጋጀቱ ለመጀመሪያው ቂጣውን በመጎዳቱ ይጀምራል. ለስላሳ ጥራጥሬ (2.5 ንጥረነገሮች) እና ስኒን (0.5 ሻህሳይን) በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ማዋሃድ ያስፈልጋል. ሌላ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳሎን በ 100 ግራም ቅቤ (0.5 tbsp.) ቅቤን በመቀባት ከዚያም አንድ እንቁላል ይጨምሩ እና በከፍተኛ ፍጥነት እንደገና ያንቀሳቅሱት. ቀስ በቀስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ማስተዋወቅ. ውጤቱ ውስብስብ ሊጥ መሆን አለበት. ከቅርፊቱ ወለል በታች እና በጀርባው ላይ በደንብ መሰራጨት አለበት. እስከዚያው ድረስ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማሞቅ እና ለእንቁላል ማዘጋጀት አለብዎት.

ለመክተቻ ቀሚስ (200 ሚሊ ሊት), ዱቄት (100 ግራም) እና እንቁላል ይዝጉ. በዚህ ምክንያት የተከሰቱትን ክብደት (5 ብርጭቆዎች) የታጠበውን እና የደረቁ ሰማያዊያንን ይጨምሩ. በእንጨት ስፔታለስ ቀስ ብለው ይምጡ. አሁን መፍሰሱ በተዘጋጀው ሉጥ ላይ ሊፈስ ይችላል.

በሚቀዘቅል ክሬም የታሸገች የፊንላንድ የወይራ ዊንብ በሳራ በታች እስከ 30 ደቂቃ ድረስ መጋገር ይዘጋል. ሻይ ወይም ወተት በቀዝቃዛ መልክ ያገለግላል.

የአሸዋ ሉክ በመሙላት የባለብሪ ፍሬዎች

የዱቄት ስኒው በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይሸበናል ቅቤ (200 ግራም) በቢላ ይቁረጡ, ስኳር (50 ግራም), የእንቁላል አስኳል, የጨው ጣዕም እና የበረዶ ውሃን. ከዚያ በኋላ 200 ግራም ዱቄት ታፈስጡ እና ለስላሳውን ለስላሳ, ለስላሳ ማራባት ይጀምሩ. ይህ ከወደቀ, ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ማከል ይችላሉ. ቂጣውን በከረጢት ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ይላኩት. በመቀጠልም የቅርንጫፉን ታችኛው ክፍል እና በጎን በኩል አከፋፍሉ እና በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ በኬላ ለመብላት ወደ ምድጃው ይላኩት.

እስከዚያ ድረስ አንድ ሙላ ያዘጋጁ. ጥጥ (100 ሚ.ሜ) ስኳር (2 ጠርሞኖችን) እና 2 እንቁላል ይቀላቅሉ. እስኪነፃፀር ጥሩ. በቅዝቃዜ የተሰራ ኬክ ቤሮቹን ያሰራጩ እና ከላይ የተቀመጠውን ጨው ያፈስጡት. በአደገኛ ክሬየለ ቅቤ ብራጊ በ 190 ዲግሪ 25 ደቂቃዎች የተሰራ. ለቅዝቃዜ ምስጋና ይግባው በአፍ ውስጥ በሚቀላቀልበት ጊዜ የሚሞላው ጥልቀትና ጠጣር ነው.

በቆሎ ዱቄት ላይ የባለበሪ ጭማቂ

የዚህ ዓይነቱ ኬሚካል ስኳር, እንቁላል እና የእንዶሚል ዱቄት ሳይጨምር ለስላሳው ስጋው እንዲዳከም ይደረጋል. በእያንዳንዱ ፖታሽ ዱቄት, ቅቤ እና ደረቅ የጎጆ ጥራጥሬ ብቻ ይይዛል, 250 ግራም. ከተደባለቀ በኋላ ሳንቲሙን ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከዚያም የሽሙጥ መጨመርን ከግምት በማስገባት ክብ ቅርፁን የሚያመሳስለው ዲያሜትር በጥሩ ክብ ድርድር ውስጥ ይሽከረከራል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄትን ማፍሰስ ይችላሉ. ዋናው ነገር መከለያዎ በእጆችዎ አይጣበፍም እና በሚያንሸራትት ጊዜ አይበላሽም. ክብ ቅርፁን በሻጋታ ላይ ተዘርግቶ በተንጣለለ በጣቱ ጎን ይንጠለጠላል. ቂጣውን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ, ትንሽውን ጭነት (በምግብ ጥሬነት) ያስቀምጡ እና ኬክዎን በ 180 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች ይደውሉ.

ለማፍሰስ በ 400 ግራም ወፍራም ወፍራም ድፍድ ክሬም, የተገረፈበት እንቁላል, ዱቄት (50 ግራም) እና ቫንሊን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ማዋሃድ. የማጣቀሻ ቅኝት እስኪያገኝ ድረስ በትንሽ ፍጥነት በትንሽ ፍጥነት ይጫኑ. 250 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች አክል. ከተሰቀለው ኬክ ላይ ከላይ ያለውን መሙያ ይሙሉት.

በ 25 ዲግሪ 200 ዲግሪ ላይ ለ 25 ደቂቃ የሚሆን ቅጠላ ቅቤን ብሉ. ከማገዶ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል.

በአኮቸረ ክሬድ የቢላሪዬ እቃ: ከጎጆው አይብ አዘጋጅ ጋር

ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ዳይመጃዎች መሰረት ከላይ በተገለፀው አሰራር መሰረት እንደ ባህላዊ አጫጭር ኬክ ጋጋታ ይሠራል. ነገር ግን መሙላት የተለየ ነው, ለስላሳ ወይም ለስላሳ ነጣጣቂ ጣዕም ያለውን ጣዕም ያስታውሳል. ሶስት እርጥብዎችን ያካትታል-እርጎ የሸፈኑ ስብስብ, ሰማያዊ ክሬሚቶች, ጥራጥሬ-ተዳረሰ, እና ቅጠላ ቅጠል.

የታፈነውን መሙላት ለማዘጋጀት የቡና ጥራጥን (200 ግራም), እንቁላል, ስኳር (90 ግራም) እና ሰሜሊን (2 ጠርሞኖችን) በጥቂቱ ማዋሃድ ያስፈልጋል. ሽቶ ክሬም (200 ሚ.ግ), ስኳር (80 ግራም) እና እንቁላል ይገረፋል.

በአቃቂ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ ውስጥ የቢሮ ፍሬ ይደረጋል. በመጀመሪያ, ምድጃው ውስጥ የተጋገረ ኬክ በተቀመጠበት ላይ የተንጠለጠለው ቅልቅል ይወጣል. በ 200 ዲግሪ ግማሽ ሰዓት ላይ ኬክ ይጋግሩ.

በበርካታ ቫይሬክ ማከሚያ ክሬም ቢት

ለፈተናው, እንቁላል ለመመገብ (2 ቼኮች) እና ስኳር (100 ግ.). ከዚያም 100 ግራም የተቀበረውን የቢጋን, 300 ጂ ዱቄት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ድፍድ. መከለያውን ከፋፍለው በኋላ በፎቶ ውስጥ ይጠቅሙትና ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.

ለመብላት, 2 እንቁላል እና ስኳር (100 ግራም) መጨመር, ዱቄት (2 ጠርሞኖችን) እና 200 ሚሊ ቅጠላ ቅቤን መጨመር. በደንብ አሽከሉት.

በመሰዊያው ላይ ከታች እና ከግድግዳው ላይ ብዙው ጭማቂ ያሰራጫል. ከላይ ከኩላሊያን (250 ግራም) የቤሪ ፍሬዎችን ያሰራጩ እና ለስላሳ የእንቁላል ቅልቅል ያፈላልጉ. "ለኩሽ" ሁነታ, ለስላሳ 65 ኪሎ ግራም የተዘጋጀውን የባበባበሬ ድስ ላይ አዘጋጅ. ከምልክቱ በኋላ ኬክ ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ ከሳሉ ውስጥ አይወገዱም (የእረፍት ጊዜው ወደ 2 ሰዓት ያህል ነው).

ዳቦ ለመስራት የሚያስችሉ ጠቃሚ ምክሮች

የቀረቡት ምክሮች አንድ ፓይ ሲሰሩ ስህተቶችን እንዳይወጡ ይረዳዎታል.

1. በአንድ ፓዳ ላይ ለስላሳ እና የተደባለቀ ብቸኛ እንጨቶችን ምረጥ.
2. ምንም ዓይነት የፍሳሽ ጠብታዎች በቤሪ ፍሬዎች እንዳይቀሩ ጥንቸሎች በደንብ እንዲጠበቁ እና በፎጣ ላይ እንዲደርቁ መደረግ አለባቸው.
3. ለፈንጥያ የሚሆን ድፍድ ቅቤ (ከ 20 በመቶ እና ከዚያ በላይ) ብቻ ይመርጣሉ.
4. ሙሌቱ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, (2 ጠጋን) ማከዴ ይችሊለ.
5. የተሻለውን የቀላል ኬክን ቆርጠው ጣሪያው በደንብ እንዲቀላቀል ማድረግ አለበት.

በአበዳሪው ክሬም የፍራፍሬ ዱቄት እያንዳንዱ የቤት እመቤትን ማብሰል የምትችለው ቀለል ያለና ጣፋጭ ምግቦች ነው. ከተዘጋጁት የማብሰያ አማራጮች መካከል, በጣም የሚወዱት አንዱን መምረጥ ቀላል ነው.