በእኛ ጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ ነጭ ከረንት

ምንም ጥርጥር የለውም, ነጭ currant የዚህ ዓይነት ጥቁር ወይም ቀይ የቤሪ ጋር ሲነጻጸር ያነሰ የተለመደ ነው. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ እውነተኛ ላይታወቅ ውስጥ ጣቢያዎች ላይ ይገኛል ፍሬ ቁጥቋጦዎች. ነጭ currant የእርሱ ባሕርያት ከጥቁር በጣም የተለየ ነው, ነገር ግን ቀይ ጋር ተመሳሳይ ነው. በእነርሱ መካከል ያለው ልዩነት ብቻ የቤሪ እና የኋለኛውን ይበልጥ ጎምዛዛ ጣዕም ቀለም ላይ ነው, እና ሌሎች ንብረቶች ተመሳሳይ ናቸው.

ቤሪ ስብጥር በጣም አስደናቂ ነው. ሰውነት መርዛማ መወገድ አስተዋጽኦ ይህም እሱም በርካታ የኦርጋኒክ አሲድ እና pectins,. ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ነጭ ከረንት. ይህም ከእሷ compotes እና መጨናነቅ የተሠራ የተጋገረ ሸቀጦችን, ወጦች, ጣፋጮች, ታክሏል ነው.

ነጭ ከረንት መካከል Compote

አዘገጃጀት በጣም ቀላል stewed. ነጭ currant መካከል 600 ግራም ስኳር ሽሮፕ 400 ሚሊ መውሰድ ይኖርባቸዋል.

የ ቤሪ, የበሰለ ትኩስ ለተመረጡ መመለስንና መሆን አለበት. በቀስታ, በ ብሩሽ ተነጥሎ መሆን አለበት ከረንት ሲፈቱት በደንብ ያለቅልቁ እና colander ውስጥ ማስቀመጥ እና ውሃ እንዲፈስ ማድረግ መጀመር.

ከዚያም ስኳር ሽሮፕ ማድረግ ይኖርብናል. ውሃ 700 ሚሊ, ያስፈልጋል ስኳር 300 ግራም. ከፈላ ውሃ ውስጥ, ስኳር እና ሁከት ያክሉ. ሙሉ የሚቀልጥ ጊዜ ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ. የቅድመ-sterilized ብልቃጦች ከረንት ጭነው ትኩስ ሽሮፕ አፍስሰው. አሥራ አምስት ደቂቃ - ጥራዝ ሊትር sterilized ብልቃጦች ሃያ ደቂቃ እና ግማሽ ሊትር መሆን አለበት. ባንኮች ወዲያውኑ ክዳኖች, በላይ ማብራት እና ለማቀዝቀዝ ትቶ የተቀቀለ ይዘጋል.

ነጭ ከረንት የተሰራ ጃም

አሁን ያለው ነጭ ከረንት ማብሰል እንዴት እንዳሟላ እንመለከታለን. ይህ እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- የቤሪ - ግማሽ ኪሎግራም;

- ስኳር - 4.5 ኩባያ.

ነጭ currant እንደ ቤሪ, የተጠመቀው ጃም ይከተላል. compote ለማግኘት እንደ ፍሬ በደንብ ከታጠበ እና ውሃ በብርጭቆ አንድ colander ውስጥ ተዋቸው. ከዚያም juicers እርዳታ ጋር ጭማቂ ማድረግ. Pomace በወንፊት ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. በመሆኑም የቀረውን ጭማቂ ሊጨርሰው. አንድ ለትንሽ ወደ ፈሰሰ እና ስኳር መጨመር ነው. በ ምክንያት ቅልቅል አልፎ አልፎ የእንጨት መሰቅሰቂያ ቀስቃሽ, አንድ ሳህን እና በእባጩ ላይ አኖሩት. ወደ መጨናነቅ መፍላት ይጀምራል ጊዜ, ከ አረፋ ማስወገድ እና አንዳንድ ተጨማሪ ማብሰል. አንድ ይልቅ ውብ እና ጣፋጭ ዲሽ. ዝግጁ የመገናኛ መጨናነቅ ክዳኖች እና እነሱን ለማከማቸት ጋር ለመሸፈን, sterilized ማሰሮዎች ውስጥ ፈሰሰ.

ነጭ ከረንት ጋር ኬክ

እናንተ የቤሪ ጋር ይህን ኬክ መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, እኛ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ ይችላሉ.

የ ሊጥ ያህል:

- ጎጆ አይብ - አንድ መቶ ግራም;

- ዱቄት - ግማሽ ኩባያ;

- እንቁላል - 1 ፒሲ;

- የአልሞንድ ፓውደር - 50 ግራም;

- ቅቤ - አንድ መቶ ግራም;

- የጨው - ቁንጥጫ.

የ አሞላል;

- ስኳር - 3 የሾርባ;

- ሦስት እንቁላሎች አስኳሎች;

- Vanillin - 1 ጥቅል;

- የኮመጠጠ ክሬም - ሁለት መቶ ግራም;

- ነጭ ከረንት - ሁለት መቶ ግራም.

በመጀመሪያ በመውሰድ, ወደ አቡኪና ዱቄት, ለውዝ, ቅቤ, አይብ, እንቁላል እና የጨው በቁንጥጫ. አንድ ሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 20 ደቂቃ ያህል አነጋገር, መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም አሞላል ለማዘጋጀት; ስኳር, ቫኒላ, ጎምዛዛ ክሬም, እንቁላል አስኳሎች ያቀላቅሉ. ወደራሳቸው ያለ አነሳሱ. ወደ ኬክ ወደ ማቀዝቀዣ ውጭ በሚጎተት ነው እንዲገቡ ይህ የጅምላ 180 ዲግሪ ላይ ለ 40 ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ከረንት ጋገረ ላይ ጫኑ: አፈሰሰው ነው. የ የሚያስከትለውን ያለውን ነገም ወደ ውጭ ደመቅ ሳታይ ጊዜ, ወደ ታች ይቀዘቅዛል እናድርግ. አሁን ሊኖረው ይችላል!

ይህም ነጭ currant ለሁሉም እንዳልሆነ ሊዘነጋ አለበት. ይህ የቤሪ ከፍተኛ የደምህን duodenal አልሰር እና የሆድ ጋር gastritis የሚሠቃዩ ሰዎች contraindicated ነው.