በክረምት አንድ ኬትጪፕ መነሻ አድርግ

በተጨማሪም adzhika እና pickles የተለያዩ ውስጥ, ቲማቲም ኬትጪፕ የክረምት ምክንያት በቤት ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይህ ብዙ ምግቦች ተስማሚ ነው እና የማከማቻ አማራጮች ይልቅ ብዙ ጣዕም ያለው ይሆናል. ይበልጥ ጠቃሚ, በውስጡ ምንም ከመበላሸት እና ማቅለሚያዎችን አይሆንም; ምክንያቱም. ኩክ ኬትጪፕ የቤት የክረምት ይህን ምርት, በጣም ቀላል ነው እጅግ በጣም ብዙ ነገር ይፈልጋል, ስለዚህም አንድ እያንዳንዱ ይሞክሩ የሚያስቆጭ ነው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የወጭቱን ጋር ትውውቅ የሚጀምረው?

የክረምት ቀላል በቤት ኬትጪፕ

እርስዎ በጣም ቅመም ወይም ትኩስ መረቅ አልወደውም ከሆነ, ሁለንተናዊ ባዶ ማድረግ እንፈልጋለን ወይም ከልክ በቁርጥ ያለ ክላሲክ ስሪት, መረባችሁን-እና የልጆች ምግብ ለማከል ለማድረግ እቅድ. በጣም ጣፋጭ, ዋናው ነገር ውጭ አብራ - የ ኬትጪፕ ቤት. የ አዘገጃጀት የክረምት ለ, ስለዚህ ለማከማቸት እንዴት የተጠናቀቀውን መረቅ በቀላሉ ከበርካታ ወራት በኋላ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, ቲማቲም ሁለት ኪሎ, የጨው ከሁለት ማንኪያ, የአትክልት ዘይት, ሁለት ስምንት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ተኩል ማንኪያ, ሽንኩርት ዘጠኝ ቅርንፉድ, ግማሽ ማንኪያ መውሰድ ሆምጣጤ, መሬት በርበሬ. የ ቲማቲም ከ ቆዳ ለማስወገድ, ከፈላ ውሃ ጋር ጠበሰ. cuttings ለመውሰድ አይርሱ. አንድ አትክልት ዘይት ውስጥ መጥበሻ ውስጥ የተዘጋጀ ፍሬ ፍራይ. የ ቲማቲም ለስላሳ ናቸው አንዴ እህል ማስወገድ ለማግኘት በወንፊት በኩል ይፈጨዋል አለ. ጣፋጭ ያግኙ ቲማቲም ለጥፍ. ከዚያም ልዩ chesnokodavilke እና በርበሬ መንፈሳቸው የተሰበረውንም ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ, ሽንኩርት, ለማከል, ወደሚፈልጉት ውፍረት ጋር ከ ትርፍ ፈሳሽ ተነነ. ሁሉም መልካም ሁከት, ምድጃው ማጥፋት እና ዝግጁ ብርጭቆ ጋኖች ላይ የክረምት ለ ኬትጪፕ ቤት አፍስሱ. ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት.

በክረምት ለ የጣሊያን ኬትጪፕ ቤት

ይህ አዘገጃጀት ጣሊያን ውስጥ ቦታዎቹን የሚውል ነው. አንተ ውኃ ግማሽ ሊትር, ቲማቲም ሁለት ኪሎ, መካከለኛ መጠን ሁለት ጣፋጭ ፖም, ይመኝ ጥንድ ትኩስ በርበሬ, አምስት ስኳር የሾርባ, ጥቂት peppercorns, ቀረፋ ዱላ, ድንብላል, ኮከብ ከእንስላል, ጨው, መሬት በርበሬ ያስፈልግዎታል. በጥልቀት ቲማቲም ይጠብ; እህሉ ቆርጠህ. ከፈላ ውሃ አንድ ማሰሮ ውስጥ መቁረጥ አይላኩ. አምስት ደቂቃዎች በኋላ, ሊጨርሰው እና በወንፊት ጋር ቲማቲም መለጠፍን ውስጥ ፍሬ መፍጨት. ወደ ኋላ ወደ ማሰሮ ውስጥ ምክንያት በገፍ አፍስሱ ውሃ እና ቅመም ግማሽ ሊትር ያክሉ. ኩክ ግማሽ ሰዓት ያህል, ከዚያም ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ሌሊት ሽፋን ስር መተው. በሚቀጥለው ቀን, መታጠብ እና ፖም ለማጽዳት, ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ኬትጪፕ ውስጥ ይላኩ. ከዚያም, የቀሩት መረቅ, ቀረፋ ዱላ, peppercorns እና ኮከብ ከእንስላል ለማስወገድ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቀሉ በወንፊት በኩል በገፍ የሚያጠፋና መፍላት ያመጣል. ከዚያ በኋላ, የክረምት ለ የጣሊያን ኬትጪፕ ቤት ባንኮች ላይ አፍስሰው ወደ ለማድረግ ዝግጁ. ክዳኑ ይዝጉ እና ማከማቻ ምርት ማስወገድ.

የክረምት የሚሆን ይዘት በቤት ኬትጪፕ

ቲማቲም አንድ ኪሎ, ሽንኩርት የሆነ ኪሎ, ቃሪያ, አራት ይመኝ መካከል ኪሎ ሊወስድ ትኩስ በርበሬ, የአትክልት ዘይት ሁለት መቶ ሚሊ, ጠረጴዛ 9% ኮምጣጤ, ሁለት ኩባያ ስኳር ሁለት መነጽር, የጨው ከሁለት ማንኪያ, አራት ሽንኩርት ቅርንፉድ, allspice እና አተር ውስጥ ጥቁር በርበሬ . የ ከታጠበ ቲማቲም, ሽንኩርት, እና በብሌንደር በርበሬ ሁለቱንም አይነት የተመዘገበ አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ ሠላሳ ደቂቃዎች ቀቀሉ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ዘይት, በርበሬ, minced ሽንኩርት, ጨው, ስኳር መጨመር, ወደሚፈልጉት ውፍረት ወደ ታች ቀቅለን ማከማቻ ባንኮች ላይ ይተላለፋል.