ባቄላ አዘገጃጀት ጋር Borsch.

እርስዎ ሾርባ ማብሰል በፊት ያለውን አዘገጃጀት ባቄላ, ጋር በታች የተያያዘው ምክንያት, ይህ ነጭ የባቄላ አጥንት እና ጥርስ ለማጠናከር መሆኑን ማግኒዥየም እና በካልሲየም ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት.

እና አሁን በቀጥታ አዘገጃጀት ይህም ስለ አንድ ሁለት-ሊትር ድስት አትክልቶችን ቀጣዩ ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• አራት ትናንሽ ድንች;
• አንድ ካሮት;
• ትንሽ ሽንኩርት;
• ትንሽ በመመለሷ;
• ነጭ ጎመን አንድ ትንሽ ቁራጭ;
• ባቄላ ግማሽ ኩባያ በላይ በትንሹ በላይ;
• እንጉዳዮች መካከል ሁለት መቶ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ትናንሽ ቅርንፉድ ነው;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር fennel;
• ሶልት እንዲቀምሱ;
• ስኳር ከሁለት ማንኪያ;
• ትንሽ ኬትጪፕ.

አንተ ምግብ ከሆነ ባቄላ ጋር ሾርባ, እኛም መርጠዋል አንድ አዘገጃጀት, ጥሬ እንጉዳይ ይልቅ የታሸገ, እንዲሁም ጥሬ አደንጓሬ ያቀርባል. ይህም ውኃ ውስጥ በአንድ ሌሊት የራሰውን ነው. ጠዋት ውስጥ ታጠበ እና መፍላት ማስቀመጥ አለበት. በዚህ ጊዜ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው የእንጉዳይ የተቆረጠ እና የአትክልት ዘይት ላይ የተስፋፋውን. ከዚያም ንጹሕ አትክልትና በመመለሷ እና ካሮት መከታ መቁረጥ ዝግጁ. አብዛኛው ኃላፊነት - ይህ zazharki. ሁሉም በኋላ መላውን borscht የሆነ ጣዕም ይሰጣል. በመጀመሪያ ሁሉ ስለ እናንተ መልካም ሙቀት ድስቱን ያስፈልጋቸዋል እና የአትክልት ዘይት አፍስሰው. በመጀመሪያ እዚህ እኛ ትንሽ ሽንኩርት አኖረው እና አወጣ. ሽንኩርት እና ካሮት, ትንሽ በኋላ, በመመለሷ ለማከል. ይህ ሁሉ ለማነሳሳት ለማቆም ያለ, ወደ ውጭ ማኖር ይገባል. አትክልቶች ለስላሳ ይሆናሉ, እና ወደ ስኳር, ኬትጪፕ እና በቁርጥ የሚሆን ትንሽ adzhika ውስጥ ለማከል ጊዜ ነው. እርስዎ በፍጥነት ወደ ስኳር ሊፈርስ ወደ አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው ይችላሉ. zazharki በእባጩ አንዴ, ከዚያም ይህ ሙቀት ማስወገድ አስፈላጊ ነው.

አሁን በጣም borscht ይቀጥሉ. ከፈላ ውሃ ውስጥ, ተሰንጥቆ, የሚቻል ከሆነ, እኩል ፕላኔቱ ድንቹን መወርወር, እና አብረው እነሱ እንጉዳዮች መተኛት ይሂዱ. እስከ ግማሽ መጣ ድንቹን በኋላ, zazharku ሾርባ ውስጥ መላክ. እሱ መፍላት ሲጀምር ወዲያው ወደ ጎመን ጣል. ጎመን ግማሽ-የተጋገረ ሁኔታ ደርሷል ጊዜ, አንተ ሽንኩርት ወደ spadefoot በኩል ሙቀት እና ማነሣሣት ከ ሾርባ ማስወገድ አለብዎት. ባቄላ አዘገጃጀት ጋር ስለዚህ እኛም አዘጋጅተናል ሾርባ በጣም ቀላል ነው, እና መዓዛ በቀላሉ ልዩ.

አንተ አክለዋል ስብ ጋር የታሸገ ባቄላ ጋር ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. ጎመን አንድ መቶ ግራም አምሳ ግራም, ድንች እና ሰባ ግራም, ካሮትና መካከል ሃያ ግራም እና እንደ ብዙ ሽንኩርት, አስር ግራም ስለ የታሸገ ባቄላ አምሳ ግራም, በመመለሷ: ይህ እንደዚህ ክፍሎች ይጠይቃል የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር, , ቲማቲም ተፈጭተው, ቀለጠ ከአሳማ አነስተኛ መጠን ውስጥ አምስት ግራም ጎምዛዛ ክሬም, ትንሽ ስኳር እና ኮምጣጤ, ሽንኩርት, በርበሬ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ጨው ውስጥ አምስት ግራም እናቀምሰዋለን.

በግምት ተመሳሳይ መጠን, እና በደቃቁ ይቆረጣል ወደ ጎመን ፕላኔቱ ወደ ድንች. የአታክልት ዓይነት ሥሮች እና ቁራጮች ወደ በሙሉ መቆረጥ. ቀጣይ ሾርባ እንደተለመደው, አሥር ደቂቃ ብቻ ሙቀት ከ ማስወገድ በፊት እዚህ የታሸጉ አደንጓሬ ለማከል እና ጨው እና ሽንኩርት ጋር የተፈጨ ያስፈልገናል የተጠመቀው.

የተለያዩ ያህል, አዘገጃጀት እና ማስታወስ እንችላለን ባቄላ ጋር የአትክልት ሾርባ. እንደሚከተለው ነው. የደረቁ ባቄላ አንድ ጽዋ ሁለት ሙሉ ድንች እና ጎመን መካከለኛ ጎመን አራት የተከተፈ ለሩብ ራስ, አንድ ሽንኩርት, አራት የበሰለ ቲማቲም, አንድ ሥጋዋን ቃሪያ, የአትክልት ዘይት አራት የሾርባ, ትንሽ ካሮት እና የአታክልት ዓይነት ሥር: መጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች ምርጫ አደራ , ቤይ ቅጠል እንዲቀምሱ - ስኳር, ጨው, በርበሬ.

እንደተለመደው, ባቄላ በአንድ ሌሊት የራሰውን እና ለስላሳ ሁኔታ ጠዋት የበሰለ. ድንች ፕላኔቱ ወደ lengthwise ተቆርጦ ዝቅተኛ የሙቀት ላይ በተናጠል ምግብ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ደግሞ በዚያን ጊዜ ይደቅቃሉ ሁለት ትናንሽ ድንች, ማስቀመጥ. አሁን የዝልዝል ማድረግ ይኖርብናል. ሂደቱ ቀላል ነው. መጀመሪያ, አንተ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ቡኒ ቀለም በድስት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. ይህ ደግሞ አነስተኛ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ካሮት እና የአታክልት ዓይነት, አኖረ. ሁሉም አሥር ደቂቃ ሊያጠፋው. ስዊት በርበሬ (ይመረጣል ቀይ) ይቀባሉ ወይም በደቃቁ ይቆረጣል ከዚያም አኖረ አንድ browned አትክልት ውስጥ እና አጠፉ. በተጨማሪም ቅጠል ጋር የዝልዝል ወደ አፈሰሰ ቲማቲም እንደ ይህም መከታ እና የኋለኛውን ፈቃድ ቲማቲም. የዝልዝል thickens ጊዜ ከእሷ ሾርባ, ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ እና የበሰለ ባቄላ እና shredded ጎመን ለማከል የለበሰ. ጨውና ስኳር እንዲቀምሱ ማስቀመጥ ነው. ባቄላ ጋር እዚህ እና ዝግጁ ሾርባ, ብስኩቶች ጋር በደጋፊነት የሚችል አንድ የምግብ አዘገጃጀት. በጣም ጥሩ ይንጸባረቅበታል.