ባቄላ Cutlets - ቬጀቴሪያኖች እና ስጋ-ተመጋቢዎች የሚሆን አንድ ዲሽ

የበርገር - ጣፋጭ እና ታዋቂ ዲሽ. ነገር ግን እነርሱ ስጋ ወይም ዓሣ ብቻ ዝግጁ መሆን የሚችለው ይንጸባረቅበታል. ቬጀቴሪያኖች ለማግኘት እንዲሁም ልጥፍ መስፈርቶች የሚከተሉ ሰዎች እንደ ባቄላ የተሰራ ይህ ሳህን አንድ ተለዋጭ አለ.

ባቄላ Cutlets - የ ባቄላ ምክንያቱም በሌሎች የጥራጥሬ ልክ, የአትክልት ፕሮቲን, የእንስሳ ምግብ የሚበሉ አይደለም ሰዎች የሚሆን አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው, ልክ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው.

ስለዚህ, ባቄላ በጾም የተሰራ የበርገር ምግብ ለማዘጋጀት, እኛ ደረቅ ባቄላ አንድ ብርጭቆ ያስፈልገናል. ለውጥ የለውም በውስጡ ልዩ መካከል የተለያዩ, እኛ ቀይ እና ነጭ መውሰድ ይችላሉ. በተጨማሪም የተቀቀለ አንድ ሁለት ያስፈልገናል ጃኬት ድንች መካከለኛ መጠን, የደረቀ እንጉዳዮች አምሳ ግራም, ዱቄትና 3 የሾርባ እና ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ. ይልቅ, አንተ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ oat ቺዝ, አንድ የቡና መፍጫ "ሄርኩለስ" ውስጥ ወይም መሬት. ቅመሞች, እኛ, ድንብላል የተፈለገውን ከሆነ, granulated ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬና የደረቀ እና ይጠቀማል.

እኛ ደረቅ ምርቶች (እንጉዳይ እና ባቄላ) እየተጠቀሙ ስለሆነ, እነርሱም ቅድመ-የራሰውን ለበርካታ ሰዓታት ውኃ ውስጥ መሆን ይኖርበታል. ከዚያ በኋላ, ምርቶች ለብቻ ለስላሳ ድረስ ይቀቀላል.

የተቀቀለ ባቄላ, ድንች, እንጉዳይ ጥሩ ሲያስተጋባበት ያስፈልጋቸዋል. ቀላሉ መንገድ, በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ ይጠቀሙ. ይሁን እንጂ እነዚህ መሣሪያዎች በሌለበት, አንተ ድንች እና አደንጓሬ tolkushkoy ያደቃል; በቀላሉ እንጉዳይ አይቆርጡም ይችላሉ. የመገናኛ በጣም ወፍራም ማግኘት ከሆነ, ከዚያም ጥቂት በውኃ ተበርዟል መሆን አለበት. በጣም ጥብቅ ጾማቸውን ያልሆኑ ሰዎች, ውኃ ወተት መተካት ይችላሉ.

በ ምክንያት የፕላስቲክ የጅምላ ከ አነስተኛ patties ደንበኞቼ ሁለቱንም ጎኖች ላይ በድስት ውስጥ ፍራይ. ባቄላ Cutlets ምርጥ የአትክልት ሰላጣ እና ቲማቲም መረቅ ጋር አገልግሏል ነው.

በዚህ ሳህን ሌላው ተለዋጭ የድንች መጠቀምን ይጨምራል አይደለም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የተፈጨ ባቄላ ውስጥ ወተት ወይም ውሃ, ነጭ ዳቦ የተጨማለቀ ያክሉ. ክብደት ውስጥ ይህ አዘገጃጀት አንድ ጥሬ እንቁላል ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ያለ ማድረግ ይችላሉ.

ሌላው ትኩረት የሚስብ አዘገጃጀት - አትክልት ጋር የባቄላ የበርገር. Bean በመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ እና ጥሩ ድኩላ ካሮት ላይ እያሹ. ፍራይ አትክልቶች ለስላሳ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መሆን አለበት. ጣዕም እና ቅጽ patties ጋር አንድ የተፈጨ ባቄላ ውስጥ ሰሞን የተዘጋጀ አትክልት ያክሉ, ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ paniruya. ይህ ሳህን አንድ ወጥ ያስፈልጋቸዋል. እንደገና ማብሰል, ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ እና አትክልቶችን ቲማቲም ለጥፍ ወይም ቲማቲም ጭማቂ ለማከል. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ, ጨው, በርበሬ ለማከል እና የበሰለ አትክልት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. የ መረቅ ወደ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ማከል ዝግጁ ነው.

ክስተቱ ውስጥ ከመነከሩ ጋር በከንቱ ጊዜ ማጥፉት እና አደንጓሬ ማብሰል, እናንተ cutlets አማራጭ ለመግለጽ ማብሰል እንችላለን ምንም ጊዜ የለም ነው. ይህንን ለማድረግ, እናንተ ብልቃጡን ከ ፈሳሽ, የታሸጉ ባቄላ መግዛት እንዲፈስ ማድረግ ይኖርብናል. የታሸገ cutlets የቀሩት በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ እንደ በተመሳሳይ መንገድ የተዘጋጀ ነው.

ፈጣን አይደለም: ነገር ግን ልክ በውስጡ ምናሌ ንዲጎለብት የሚፈልግ ሰዎች, የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ባቄላ የተሰራ የበርገር ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, የባቄላ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ grated አይብ ወይም መፍፈርፈርን አይብ ማከል ይችላሉ.

አንተ minced ሥጋ በተጨማሪ ጋር ባቄላ የተሰራ የበርገር ምግብ ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አስቀድሞ ጨርሷል የተቀቀለ ባቄላ 400 ግራም ገደማ 150 minced ስጋ ግራም, እንቁላል, ሽንኩርት አንድ ሁለት እና 2 የሾርባ መውሰድ ይኖርባቸዋል ድንች የድንች ዱቄት ነው.

የተቀቀለ ባቄላ ሽንኩርት ጋር አብረው ይፈጩ. የተፈለገውን ከሆነ, እነዚህ የበርገር ሊያሲዙት ሽንኩርት አንድ ትንሽ, እንዲሁም በማንኛውም ቅመሞች ማከል ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, በዉስጥ የሚገኝ እረፍት እንቁላል ውስጥ, ወደ ስታርችና ለማከል እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ለውሺውም. አነስተኛ patties መፈጠራቸውን እና ዘይት ውስጥ ጠበሰ, የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ቅድመ-ጥቅል. ቲማቲም ወይም ክሬም መረቅ እና በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር እነዚህን meatballs ያገለግላሉ. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.