ብራንዲ "አሮጌ ከተማ": መግለጫ, ምደባ, ምርት ቴክኖሎጂ

በእኛ አገር ውስጥ, ማለት ይቻላል አንድ መንገድ ወይም በሌላ መላውን አዋቂ ህዝብ አልኮል መጠጣት. አንዳንድ የአልኮል ምርቶች ከሆነ - ይህ ነው ዓቢይ ክፍል የመዝናኛ ዝግጅቶች, ለሌሎች ግን ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መጠጦች አዲስ ቅምሻ ነው. እንዴት መምረጥ እና ምርት ነው እና ምን ባህሪያት ተጨማሪ ማወቅ ያለብን እንዴት ኮኛክ, እንደ ይህ ክቡር መጠጥ መጠጣት.

ኮኛክ ያለውን peculiarity ምንድን ነው?

ቡናማ - አንድ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ሂደት ያለውን ውስብስብ ሂደት የተጋለጡ ethyl የአልኮል ላይ የተመሠረተ,. ጠጅ ቁሳዊ መሠረት ሆኖ ያገለግላል ይህም ወይን ጥቅም አንድ ethyl አልኮል, ለማግኘት. የወይን ምርት ረጅም እና ውስብስብ ሂደት በኋላ ብራንዲ አልኮል, ምሽግ 70% ይደርሳል. ተጨማሪ ተገቢ ህክምና እና እኛ አንድ የተለመደ ስም ጋር አንድ እውነተኛ ክቡር መጠጥ ለማግኘት በተቻለ መጠን ትክክለኛውን ማንሻ ፍጥነት ግን.

ቡናማ - አንድ የባላባት መጠጥ. ይህ ሀብታም ጣዕም, ሀብታም ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ጥንድ አለው. konyachnits - ሙሉ በሙሉ ይህን ክቡር መጠጥ አጠቃቀም ከ ስሜት መላው ህብረቀለም ለማጣጣም ልዩ መነጽር ውስጥ መጠቀም የተሻለ ነው. አንድ ልዩ ዓይነት ኮኛክ ውስጥ መነፅር , እናንተ ጠረን መደሰት ብቻ ከዚያም ጣዕም ለመጠጣት መሞከር ይችላሉ.

ቡናማ ወይም ብራንዲ?

የ ቡናማ ክልል (ፈረንሳይ) ውስጥ - ሁሉም ሰው የተለመደ ቃል "ኮኛክ" በተወሰነ አካባቢ ውስጥ ምርት ነው የአልኮል መጠጥ, የተሰየመ ነው. ልዩ ጂኦግራፊያዊ አካባቢ እና እርጥበት ኮኛክ ምርት የሚውል የ ወይን ጣዕም እና አትመካ ይሰጣሉ ምክንያቱም ጥሬ ዕቃዎች, በዚያ የወይን እርሻዎች ከ ተሰብስቦ መሆን አለበት.

በተጨማሪም, አንድ ክቡር መጠጥ ኩሩ ርዕስ መልበስ ሲሉ, ብራንዲ አንድ በጥብቅ በተጠቀሰው ሂደት እና የገፉ ቴክኖሎጂ ላስገዛለት አለበት. ስለዚህ, የሚገኝ ብቻ እጅግ ባለጸጋ ሰዎች በእኛ አገር ውስጥ እውነተኛ ብራንዲ ነው ግዙ.

እኛም "ኮኛክ" መጥራት ጥቅም ላይ ሁሉ እነዚህን መጠጦች, ይበልጥ በትክክል ብራንዲ ይባላል. በተጨማሪም የወይን ጠጅ ሂደት ላይ የተመሠረተ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ነው, ነገር ግን የማምረት ኮኛክ ያለውን ምርት እንደ መስፈርቶችን አንድ ቁጥር ላይ ሊጫን አይገባም. ስለዚህ, የምርቱ በየትኛውም ቦታ በዓለም ላይ ቀለል ቴክኖሎጂ ላይ ምርት ይቻላል.

አማራጭ አለ?

እኛ የላቀና ከፍተኛ-ጥራት መጠጥ ለማግኘት ወይም ፈረንሳይ ወይም ጣሊያን ውስጥ ምርት ብራንዲ መግዛት ሁልጊዜ አይቻልም እናደንቃለን.

የ ጣዕም እና መዓዛ እናደንቃለን, ሆኖም ግን የሩሲያ ኮኛክ "ብሉይ ከተማ" ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል, ከውጪ ግዴታዎች እና የመጓጓዣ ወጪዎች overpay አይፈልግም ሰዎች.

እሱም 75 ዓመታት የአልኮል መጠጥ ገበያ ውስጥ መኖሩን እና ዛሬ ጥራት የወይን ጠጅ እና brandies ምርት ውስጥ አንድ መሪ ነው ይህም ማምረት የሞስኮ የወይን እና ቡናማ ቀለም ፋብሪካ "የቅርብ ዘመድ" ላይ የተሰማራ ነው.

ይህ መጠጥ ምርት ከፍተኛ-ጥራት ጥሬ ቁሳዊ ጋር በተጓዳኝነት ውስጥ ያለውን የቅርብ ጊዜ ቴክኖሎጂ ይጠቀማል ለማግኘት, ነባር ክዳኖች ክላሲካል የምርት ሂደት መረበሽ አይደለም. ይህ ኩባንያ ውስጥ ግንባር ቀደም ባለሙያዎች ለረጅም ኮኛክ "አሮጌ ከተማ" ቅጠሎች ይህም ልዩ ጣዕም, ጣዕም እና እሬት እሬት, ለማሳካት ከፍተኛ ጥረት እናደርጋለን.

የምርት ቴክኖሎጂ

ብራንዲ ምርት - እያንዳንዱ ኩባንያ መገንዘብ የሚችል ውስብስብ ሂደት ነው. የሞስኮ ወይንና ኮኛክ Distillery "ዘመዶች" አቀፍ የአካባቢ ፈንድ አንድ የምስክር ወረቀት ተቀብለዋል እንዲሁም በየጊዜው የ ISO እና GOST ስርዓት ዓለም አቀፍ የጥራት ደረጃዎች ጋር በሚጣጣም ወረቀት ያረጋግጣል አድርጓል. ይህ ኬሚካሎች እና ጎጂ ተጨማሪዎች እና ከጨረሰ ምርቶችን መጠቀም አይደለም የድርጅቱ የምርት ሂደት ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ተገዢ እንደሆኑ ይጠቁማል. ጥራት ያለው ተክል አራት ላቦራቶሪዎች ያረጋግጡ, ኮኛክ "አሮጌ ከተማ" ኩራት ሊሆን ይችላል.

የማምረቻ እና በዕድሜ የገፉ ክቡር መጠጥ ቴክኖሎጂ ፈረንሳይ ዘንድ ወደ እኛ መጥቶ ይህም ክላሲካል መርሃግብር, እንዳይወጡ አይደለም. ብቻ አሁን ያለውን distillation ሂደት እና ኮኛክ የአልኮል ያለውን distillation የውጭ ጉዳይ ወይም ተህዋሲያን ተዋጠ አይደለም መሆኑን ያረጋግጣል ይህም ዘመናዊ መሣሪያ ይጠቀማል.

ስለዚህ እኛ ኮኛክ "የድሮ ከተማ" ከፍተኛ የጥራት ደረጃዎች, ምርት የተጠናቀቀ ምርት በጣም አመሉ connoisseur ያለውን ፍላጎት ማሟላት ይሆናል ማለት እንደሆነ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን.

ከዋክብት ምን ማድረግ?

ስጦታ ለራስህ ወይም እንደ ብራንዲ በመምረጥ, በዓለም አቀፍ ተቀባይነት ያለውን ምደባ, ማወቅ አለባቸው, እናም በተሻለ "ኮከብ" በመባል ይታወቃል.

ዘላቂ መጠጥ ስንት ዓመታት ስለ ኮኛክ ወይም ብራንዲ ስያሜ ላይ ኮከቦች. ለማስታወስ ቀላል ነው ይህም ኮኛክ ተዋጽኦዎች, አንድ ደብዳቤ ደግሞ አለ;

• የእርጅና ከሦስት እስከ አምስት ዓመት ደብዳቤዎች በተቃርኖ ይጠቁማል
• ወደ መጠጥ 6-7 ዓመት የሚከማች ከሆነ, አንድ ምልክት VSOP ያያሉ.
• 8-10 ዓመታት በአድባሩ ዛፍ በርሜል ውስጥ አረጋዊው ነው ብራንዲ ወይም ኮኛክ የተሻለ ጥራት, XO የተሰየመ ይሆናል.
• 10-15 ዓመታት ይጠበቅ ነበር ይህም የቅንጦት የምርት መጠጦች, በላቲን ፊደላት COP (CW) ጋር ተደርጎባቸዋል.
• እንኳን ገንዘብ በጣም ትልቅ ድምሮች ለ መግዛት ቀላል የሆኑ የሚሰበሰቡ መጠጦች, በውስጡ የእርጅና ከ 20 ዓመታት በላይ ብድር, እና መለያው XXO ወይም ትርፍ ላይ ምልክት አለብን.

ብራንዲ በጣም ታዋቂ የዓለም አምራቾች - አንድ Hennesy እና ካሙስ. ነገር ግን የቤት ኮኛክ "አሮጌ ከተማ" ዋጋ በቀር እነሱን ካለበዎ ይችላሉ.

እንዴት አንድ ኮኛክ መምረጥ?

እንደ ብራንዲ ወይም ኮኛክ እንደ እንዲህ ያለ ክቡር መጠጥ, መምረጥ, ይህ ደንብ "ባነሰ በላይ ነው" መከተል የተሻለ ነው. ይህ ጠንካራ ከአልኮል መጠጥ አጠቃቀም ዓላማ - አንድ ደስ የሚል ሁኔታ ውስጥ ጣዕም እና መዓዛው ይልቅ መጠጣቱ መጠን ውስጥ ያስገባሉ.

እነዚህ መጠጦች ብቻ ልዩ መደብሮች ውስጥ መሆን ይኖርበታል ግዛ, ይህም መጠጥ ጥራት ዋስትና እና የሐሰት በመግዛት ከ ማስቀመጥ. እንዲህ ኮኛክ "አሮጌ ከተማ" አድርጎ የአልኮል መጠጥ በአንድ ገበያ ውስጥ ራሳቸውን አረጋግጠዋል ይህም በጣም ታዋቂ ብራንዶች, ቅድሚያ ስጡ. የአገር ውስጥ መጠጥ ዋጋ ሁልጊዜ (. 0.5 ሊትር በቀን ከ 750 ሩብልስ) የውጭ analogues ያነሰ ይሆናል; ነገር ግን አንድ ጥራት ያለው ምርት በጣም ርካሽ ይሆናል ፈጽሞ መሆኑን አይርሱ.

እርግጥ ነው, የበለጠ የተቀመመ ኮኛክ, ወራሽነት ባላቸውና ወደ ጣዕም, ነገር ግን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው የሚል መጠጥ ዋጋ መጨመር እና ከዋክብት ብዛት ጋር.

አንድ ጓደኛ ወይም ባልደረባቸው አንድ ስጦታ ለማግኘት 6-7 ዓመት ከ ምንም በታች የሚወጣበት እንደሆነ በተሻለ የሚስማማ መጠጥ ነው. ቡናማ "አሮጌ ከተማ" 5-ዓመት መጋለጥ አንድ መደበኛ ምሳ ወይም የቤተሰብ በዓል ይበልጥ ተገቢ ነው. የስብስብ cognacs - ልዩ አጋጣሚ የሚሆን ገጸ ለሚመለከተው.

ልበ መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ ብቻ እውነተኛ የሚወዱ እናደንቃለን ይችላሉ. ወደ ዘመናዊ የገበያ ሁሉ ጣዕም ለማግኘት ኮኛክ እና ብራንዲ ሰፊ ክልል ያቀርባል. ነገር ግን ይህ በቁም የ ጤና ሊጎዳ ይችላል ከልክ በላይ መጠቀም ይህም ጠንካራ የአልኮል መጠጥ, መሆኑን አይርሱ. ይሁን እንጂ አነስተኛ መጠን ውስጥ የማይረሳ ምሽት ወይም በዓል ይፈጅባቸዋል.