ቬጀቴሪያንነትን: የት ለመጀመር? እንዴት ቬጀቴሪያንነትን ለመቀየር. ጥቅሙንና ቬጀቴሪያንነትን የተነሳ ጉዳቱን

ወደ ዘመናዊ ዓለም ውስጥ የእንስሳት ምርቶች አያካትትም ይህም ይበልጥ ይበልጥ ታዋቂ ኃይል የእቅድ, እየሆነ ነው - ይህ ቬጀቴሪያን ነው. እንዴት ያለ አመጋገብ ማስተካከያ ለመጀመር? ምን ዓይነት ምግቦችን መበላት ይችላል? የቬጀቴሪያን አመጋገብ በሰው ጤና ጎጂ ይችላልን? እነዚህ ጉዳዮች ብዙ ሰዎች ትኩረት የሚስብ ነው.

ቬጀቴሪያንነትን - ምን ነው?

እርግጥ ነው, ዛሬ ብዙዎች ቬጀቴሪያን ነው እና አንድ መደበኛ የቬጀቴሪያንን ምናሌ ይመስላል እንደሆነ ጉዳዮች ላይ ፍላጎት ናቸው. ሁሉም እውነታዎች ለመጠቅለል, ይህ ኃይል መርሃግብር የእንስሳት ቆሻሻ የሆነ ምርት መሆኑን የእንስሳት ዝርያ ምርቶች, እና አንዳንድ ጊዜ ብቻ አይደለም ስጋ, ነገር ግን ደግሞ ምግብ አያካትትም.

Provenance

እርግጥ ነው, ዘመናዊ ዓለም ውስጥ ቬጀቴሪያን ቋሚ አለመግባባቶች መንስኤ ነው. እያንዳንዱ ዓመት ተደርጎ, እኛን ለመርዳት ይበልጥ እና ተጨማሪ ጥናቶች ይህ እንዲህ ያለ ኃይል አቅርቦት የወረዳ መሆን የምንችለው እንዴት ጠቃሚ ለመረዳት. nutritionists መሠረት, ሐኪሞችና ሳይንቲስቶች የተከፋፈሉ ናቸው; አንዳንድ ባለሙያዎች ሌላኛው ግማሽ ይህ ኦርጋኒክ መካከል ሥራውን normalize ውጤታማ መንገድ በእርግጥ እንደሆነ ይናገራል ሳለ የእንስሳት ምግብ ተቀባይነት, ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንዳለው አምናለሁ.

ያም በዚያ ቬጀቴሪያንነትን ማወቅ አስፈላጊ ነው - አዲስ ፋሽን አዝማሚያ አይደለም. እንዲህ ያለ ኃይል አቅርቦት ስርዓት ተመልሶ በጥንቱ ዓለም ቀናት ይዘልቃል. ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ከተሞች ውስጥ ጥንታዊ ግሪክ ነዋሪዎች የእንስሳት ምርቶችን መጠቀም እንዳልሆነ የታወቀ ነው. በጥንቷ ግብፅ ውስጥ, ካህናት ደግሞ አሉታዊ ያላቸውን ኃይል ተጽዕኖ መሆኑን በማመን, ሥጋ ውድቅ. አንዳንድ ሃይማኖቶች በጥብቅ እንስሳትን ገድሎ መብላት ይከለክላል. ይህ ቡድሂስቶች ደግሞ ቬጀቴሪያንነትን መሰረታዊ መርሆዎች ጉዲፈቻ ምንም ምስጢር ነው.

የብሪታንያ የጉዞ አንድ ቡድን ዓለም, መረጃ እና እንደዚህ ያለ ኃይል አቅርቦት የወረዳ መካከል ፕሮፓጋንዳ ማሰራጨት ላይ የተሰማሩ ነበር ይህም በጣም-ተብለው "የብሪቲሽ የተክል ማህበር" መስርተዋል, ጊዜ በአውሮፓ ውስጥ እንዲህ ያለ ባህል መነቃቃት, 1840 ዙሪያ ጀመረ. ይህ እነዚያ ቀኖች ውስጥ ለመጀመሪያ ቦታ ላይ አንድ ቬጀቴሪያን በተወሰነ ባህል, የሕይወት ፍልስፍና, ጤናማ የአመጋገብ መካከል ብቻ ሳይሆን ደንቦች ነበር መሆኑ መታወቅ አለበት.

ቬጀቴሪያንነትን እና ተለዋጮች

እርግጥ ነው, በዛሬው ጊዜ ብዙ ሰዎች የቬጀቴሪያንን አመጋገብ ላይ ለመሄድ ፈቃደኞች ነን. እንዴት ሽግግር ለመጀመር? ምናልባት ለመጀመር እርስዎ እመርጣለሁ በትክክል የትኛው ኃይል ዘዴ ለማወቅ ነው. አዎን, ቬጀቴሪያንነትን የተለያዩ አይነቶች የተከፋፈለ ነው.

ለምሳሌ ያህል, vegans, ወይም እንዲሁ-ተብለው starovegetariantsy ሙሉ በሙሉ አመጋገብ ሁሉንም የእንስሳት ምርቶች አይካተቱም. ይህም ብቻ (ዓሣ እና የባህር ጨምሮ) ስጋ, ነገር ግን ደግሞ የወተት ተዋጽኦዎች, እንቁላል, ማር እና በጣም ላይ .. አብዛኛውን ጊዜ, vegans ብቻ ጥሬ ምግብ የሚበሉ ሰዎች የቡድን vitarianistov በተቃራኒ, የምግብ ሙቀት ህክምና አይፈቅድም ነው.

ዛሬ, ተጨማሪ እና ይበልጥ ታዋቂ ይህ ተክል የምግብ በተጨማሪ, ምናሌ የአትክልት እንዲሁም የወተት ምርቶች ያካተተ ይህም አይብ, ወተት, እርጎ, ጎምዛዛ ክሬም, ክሬም እና የመሳሰሉት. ጂ ከቤተሰብና እና የቡድን laktoovovegetariantsev ጨምሮ የወተት ምርቶች አመጋገብ, ወደ አስተዋወቀ ናቸው laktovegetariantsev አቅርቦት የወረዳ, ይሆናል እንዲሁም እንቁላል.

ጤናማ የአመጋገብ ወይም የአኗኗር ዘይቤ?

በአንዳንድ ሁኔታዎች, የእንስሳት ምርቶች አመጋገብ ጀምሮ ማግለል የሕክምና ምክንያቶች ነው. ለምሳሌ ያህል, ኃይል ማመንጫ ዘዴ ወደ ሽግግር መንስኤ አለርጂ ነው; በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ ብዙ የሰው ሕመምተኛ ስጋ መብላት አይመከርም ውስጥ በሽታዎች, የወተት ምርቶች, እንቁላል, እና የመሳሰሉት. G. አሉ.

ነገር ግን ብዙ ጊዜ ሰዎች የግል ምክንያቶች ቬጀቴሪያንነትን እየቀየሩ ነው - ከዚያም ብቻ አንድ አመጋገብ, ይልቁንም የሕይወትን መንገድ አይደለም. ሃይማኖታዊ እምነቶች እና እንስሳት የሚሆን ፍቅር ለማጥፋት ጀምሮ ስጋ መካከል ፈቃደኛ ባለመሆናቸው ምክንያት በርካታ ምክንያቶች አሉ. ነገር ግን ቬጀቴሪያኖች ብዙውን እንስሳ መብቶች ትግል ውስጥ ተሳታፊ የተለያዩ ድርጅቶች አባላት እንዲሆኑ ያስፈልጋል ነው. እርግጥ ነው, ቬጀቴሪያንነትን ሕይወት ወይም በራሱ አመለካከት ላይ በመለወጥ አመለካከት አይጠይቅም. ያም ሆኖ ብዙ ሰዎች, የእንስሳት ምግብ አሳልፎ በመስጠት ይህ ተፈጥሮ አንድ ክፍል ይሰማኝ ጀመር ይላሉ, ከዓለም ጋር የሚስማማ ሕይወት ጀመረ.

ቬጀቴሪያንነትን ውስጥ ጥቅሞች

እርግጥ ነው, የቬጀቴሪያን ምናሌ በርካታ አስፈላጊ ጥቅሞች አሉት. በኋላ ሁሉ, ኃይል መርሃግብር ቪታሚንና ማዕድናት ውስጥ ሀብታም የሆኑ ብቻ ተክል ላይ የተመሠረቱ ምግቦችን መጠቀም ፍላጐት. ሁሉም ሰው, ትኩስ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን መብላት የሰውነት ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ እንዳለው ያውቃል የመከላከል ሥርዓት የሚያጠናክር, እና በተወሰነ መጠን እንኳ እርጅና ሂደት ያዘገየዋል. ይህ ከአዋቂዎቹ ቬጀቴሪያንነትን ላይ በዚያ አያልቅም.

ተክል ምግቦች ከሞላ ጎደል የአንጀት peristalsis ብቸኛው የተፈጥሮ ሜካኒካዊ stimulator ነው ፋይበር ግዙፍ መጠን, ይዘዋል. የአታክልት የምግብ መፈጨት የሚያሻሽል እና መርዛማ የአንጀት ያነጻናል. የቬጀቴሪያንን አመጋገብ, እርግጥ, የኮሌስትሮል መጠንን normalize ለማድረግ ይረዳል እንዲሁም ወደፊት atherosclerosis እና ሌሎች ውስብስብ ልማት ሊከለክል የሚችለውን እንስሳ ስብ, አያካትትም መሆኑን አይርሱ.

ኃይል መርሃግብር ዋና ጥቅምና

አንተ ቬጀቴሪያንነትን መቀየር እንደሚችሉ ለማወቅ በፊት ማሰስ አስፈላጊ ነው እንዲሁም እንደዚህ ያለ ኃይል ጉዳቱን, ይህም: ወዮልሽ: በዚያ. እርግጥ ነው, ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ቪታሚንና ማዕድናት ውስጥ ባለ ጠጋ ነህ; ነገር ግን ሁሉ ጠቃሚ እና አስፈላጊ ቁሳቁሶች ተክል ምግቦች ማግኘት ይቻላል. ቬጀቴሪያንነትን ዋና ችግሮችን ታዲያ ምንድን ናቸው?

በመጀመሪያ ከምንም ይህ ቫይታሚን ቢ 12 ስለ መጥቀስ ጠቃሚ ነው. የሰው አካል እሱ ስጋ እና የባህር ጋር አብረን ያገኛል, ይህ ንጥረ synthesize አይችሉም. Cobalamin እጥረት የነርቭ ክሮች ቀስ በቀስ ጥፋት ሊያስከትል ይችላል.

ቬጀቴሪያንነትን ሌሎች ጥቅምና አሉ. በአንጻራዊ በ በጭንቅ ንጥረ ቪታሚን ኤ እና ለ .2, እንዲሁም እንደ አዮዲን, ካልሲየም, እና ብረት ይገኙበታል. እንዲሁም በጣም አስቸጋሪ ሁኔታ ውስጥ የወተት ምርት እና እንቁላሎች አሳልፎ መስጠት, ጥብቅ የተመጣጠነ መመሪያዎችን መከተል ሰዎች ናቸው.

እኛ ደግሞ ፕሮቲኖች መጥቀስ ይገባል. እርግጥ ነው, ጥራጥሬዎች, አኩሪ አተር, ቶፉ, ለውዝ እና የመሳሰሉት. መ ነገር ግን እንደገና ተክል ፕሮቲን ያልተሟላ አሚኖ አሲድ ስብጥር የተለያየ በመጠቀም አለመኖር ተገቢ ፕሮቲኖችን ለማካካስ.

አላግባብ የተጠናከረ አመጋገብ ጤና ጎጂ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, ቬጀቴሪያኖች ቢያንስ በከፊል ለመርዳት ንጥረ ነገሮች ጉድለት ይመልሰዋል ይህም ቪታሚን ሕንጻዎች, ለመውሰድ እርግጥ ነው, ከጊዜ ወደ ጊዜ, በየጊዜው ሊፈተን ዘንድ, ምርመራ እንዲደረግለት ከነገረው ናቸው.

ቬጀቴሪያንነትን: የት ሽግግር ለመጀመር?

ምን ዓይነት የእንስሳ ምግብ የመሰረዝ ውሳኔ ተወስዷል ቢሆንስ? ቬጀቴሪያንነትን እንዴት ከባድ ለመቀየር? እንዴት ይህን ሽግግር ለመጀመር? እነዚህ ችግሮች ብዙ የሚስቡ ናቸው. ብዙ ተጨማሪ አትክልቶችን ወይም ፍሬ, ነገር ግን ብዙ ሰዎች ሙቀት ወቅት የምግብ ፍላጎት በተቃራኒ ላይ, ስለሚቀንስ በዚህ ጊዜ ገበያ ላይ መግዛት ይቻላል - ይህ በበጋ ውስጥ ያለውን ተክል ኃይል አቅርቦት የወረዳ ወደ ላይ ለመሄድ የተሻለ ነው.

ሰውነትህ ኃይል, መፍዘዝ እና ማይግሬን እናንተ ስለሌላችሁ ምላሽ ሊሆን ስለሚችል ድንገት, ቬጀቴሪያንነትን መቀየር የለበትም. እሱም ቀስ ማድረግ የተሻለ ነው. ለምሳሌ ያህል, በመጀመሪያ ቀይ ስጋ እና አሳ ጋር መተካት እስከ መስጠት. ከዚያም ቀስ በቀስ zapechnym እና የተቀቀለ ምግቦችን ወደ በማስተካከል, የተጠበሱ ምግቦች ብዛት ይገድባሉ. (እነርሱን ላለመቀበል ከመረጡ) ከዚያ በኋላ, እናንተ የቬጀቴሪያን ምግቦች የተለያዩ ጋር እነሱን በመተካት, ዓሣ, እንቁላል, የወተት ምርቶች መጠን መቀነስ ይችላሉ. እንዲሁም እርግጥ ነው, ጣዕም ያለውን እጥረት ለማካካስ ያለውን ቅመሞች, ጥሩ መዓዛ የተቀመሙ እና ቅመሞች, ስለ አትርሱ.

የቬጀቴሪያንን አመጋገብ ምንድን ነው?

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ቬጀቴሪያንነትን አንተ ጤናማ, የተመጣጠነ ምግብ ደንቦች የሙጥኝ ብቻ ከሆነ ተጠቃሚ ለማድረግ አካል ያመጣል. ታዲያ ምን ያደርጋል በየዕለቱ አመጋገብ ነው?

• ዕለታዊ ምግብ ውስጥ 25% - አብዛኛዎቹ ጉዳዮች ላይ ሰላጣ ዝግጁ ናቸው ይህን ቅጠላማ አትክልቶች,.
• ስለ አመጋገብ ሌላው 25% ሥር እና አረንጓዴ አትክልቶች, አንዳንድ Koi ባለሙያዎች ክፍት እሳት ላይ ማብሰል እንመክራለን ናቸው.
• ሦስተኛ ሩብ - አንድ ፍሬ. በበጋ ውስጥ, ጥሬ መበላት ይኖርበታል, ነገር ግን አቅርቦቶች ውስን ናቸው ጊዜ በክረምት, በደንብ መፍፈርፈርን የደረቁ ፍራፍሬዎችን መብላት ይቻላል.
• ስለ አመጋገብ 10% - ፕሮቲኖች ናቸው. እነዚህ ለውዝ, ጥራጥሬዎች, የወተት ምርቶች ውስጥ የተያዙ ናቸው.
• ሌላው 10% ስኳር, ዳቦ እና ከተለያዩ የእህል መልክ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ላይ ይወድቃል.
• ዕለታዊ ምግብ 5% - የአትክልት ዘይቶችን እና ማርጋሪን ጨምሮ ተክል ዝርያ መካከል እርግጥ ያለውን ስብ: ነው.

ይህ የኃይል ማመንጫ ምግብ ደካማ እና አሰልቺ እንደሆነ ይመስላል, እና ባሕርያት ያጡ ናቸው ይቀምስ ይችላል. ይሁን እንጂ ይህ እንዲህ አይደለም. አብዛኞቹ ሰዎች እንኳን ቬጀቴሪያን መሆን የምንችለው እንዴት የተለያየ አይገነዘቡም. እንዲያውም የአዘገጃጀት መመሪያ ፍሬ, ለመሥራትም (ይልቅ ላም ወተት ይልቅ ቅቤ የዋለው የኮኮናት ወይም አተር እና የአትክልት ማርጋሪን አክለዋል ነው) ከ አትክልት ምግቦች, ጣፋጭ ጣፋጮች ያካትታሉ, ሾርባ እና በጣም ላይ. መ ስታቲስቲክስ መሠረት, ደንብ ሆኖ,, ብዙ የተለያየ የቬጀቴሪያንን አመጋገብ ነው ምን የምግብ በአማካይ ሰው.

በእርግዝና ወቅት ቬጀቴሪያንነትን ወደ አደገኛ ነው?

እርግጥ ነው, ብዙ ሴቶች እንዲህ ያለ ዘዴ ኃይል እያደገ ኦርጋኒክ ለመጉዳት እንደሆነ ጥያቄ ውስጥ ፍላጎት ነው. አክራሪ ደጋፊዎች, ለማን ቬጀቴሪያንነትን የእንስሳት ምግብ ያለውን ተቀባይነት በእናቶች እና ሕጻናት ጤና ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ መሆኑን, ፍጹም እርግጠኛ የሆነ የአኗኗር ዘይቤ ነው. ነገር ግን አንድ ትንሽ ለየት ያለ አመለካከት ያለውን ወጪ ዶክተሮች.

እንዲያውም, ትክክለኛ አካሄድ ጋር የቬጀቴሪያን ምናሌ በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ነፍሰ ጡር ሴቶች በጥንቃቄ የጤና ሁኔታ መከታተል ይኖርብናል. እርግጥ ነው, አመጋገብ የተለያየ መሆን አለበት, እና ቀን ነፍሰ ጡሯ እናት ቢያንስ 2,500 ካሎሪ ትበላለች ይገባል. በተጨማሪም, ነፍሰ ጡር ቬጀቴሪያን አጥብቆ ሂሞግሎቢን ለ መደበኛ የደም ምርመራ እንመክራለን. በተጨማሪም, nutritionists ባለሙያዎች በጥብቅ ከዚያም, ስጋ ያለ አመጋገብ ለመግባት ቢያንስ ከባሕር, አይብ, ጎጆ አይብ እና እንቁላል እንመክራለን.

ይህም ልጆች እንዲህ ያለ ኃይል አቅርቦት ከወረዳ ማክበር ይቻላል?

በተለምዶ, ቬጀቴሪያንነትን መጀመሪያ የሕክምና ወይም የግል ምክንያቶች አንድ ሰው, የእንስሳ ዝርያ ምግብ እምቢ ጊዜ አንድ ጎልማሳ ዕድሜ, ከ መጥቷል. ነገር ግን ከሆነ ልጁ መገደብ ይችላሉ?

እንዲያውም, ዶክተሮች እና ባለሙያዎች እያደገ አካል ብቻ የሚያስፈልገውን ፕሮቲኖች, ማእድናት እና ቫይታሚኖች (ለምሳሌ, የቫይታሚን ዲ እጥረት ሪኬትስ ልማት ይመራል) እንደ የአትክልት ምግብ ሕፃኑን ማስተላለፍ እንመክራለን. የልጁ አመጋገብ በጣም የተለየ ጉዳይ ላይ ስጋ ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን ወተት, አይብ, ጎጆ አይብ, እንቁላል, ደግሞ አንድ ብቻ ሳይሆን ፕሮቲኖች ምንጭ, ነገር ግን ካልሲየም ናቸው የወተት ምርቶች, መጠበቅ የሚያስቆጭ. እንዲሁም እርግጥ ነው, የቫይታሚን ሕንጻዎች ላይ ተጨማሪ ቅበላ ስለ አትርሱ.