ቬጋኖች ከቬጀቴሪያኖች ይለያሉ. ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ምን ይበሉ?

በቅርቡ, የዓለም አዝማሚያዎች ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እና ተገቢ የአመጋገብ ምግቦች ተቀይረዋል. ሰዎች እኛ የምንኖርበትን ዓለም ስነ-ምህዳር, የምንበላቸው የምግብ ንጽሕናቸው, የሰዎች ግንኙነት በአካባቢያዊ ሁኔታ ላይ ያስብ ነበር. በዚህ ማዕበል ላይ, እንደ ቬጀቴሪያን እና ቪጋንነት የመሳሰሉ ሁለት አይነት ምንጮች ነበሩ. ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ተመሳሳይ የአኗኗር ዘይቤን እየመረጡ ነው. ለፋሽን, ለረዥም ጊዜ መመገብ ወይም እምቅ ሃላፊነት ያለው ግብር እንዴት ነው?

ቬጅታሪያኖች እና ቪጋኖች. ማን ናቸው?

ለአብዛኞቹ ሰዎች የተሳሳተ አመለካከት ከሆነ, ይህ ስጋ ከብቶች ውስጥ የስጋ እና የእንስሳት ምርቶችን ያገለሉ ሰዎች ናቸው. በእርግጥ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. ቬጋኖች ከቬጀቴሪያኖች በተለየ, በመሠረታዊነታቸው ደረጃቸው ይለያያሉ. ለምሳሌ, ቪጋኖች በአጠቃላይ የእንስሳት ንፅህና አያገኙም, እና ቬጀቴሪያኖች ለእንስሳት ሲባል እንስሳትን መግደል ይቃወማሉ. ይህ በአመጋገብ ውስጥ ብቻ የተንጸባረቀ ነው.

ለሰብአዊ መዝናኛ ሲባል እንስሳቱ የእንስሳትን መበዝበዝ ስለሌለ ቪጋን ወደ ሰርከስ, ወደ መጫወቻ ቦታ, ለደኅን ልብስ አይለብስም, በፈረስ እግር ኳስ ላይ ይሄዳሉ. ቬጀቴሪያኖች ስለነዚህ ክስተቶች የተረጋጉ ናቸው. ነገር ግን በልብሳቸው ውስጥ ከቆዳ ቆዳ ወይም ቦት ጫማዎች ልክ እንደ ሌሎች የቤት ቁሳቁሶች አይገኙም. ነገር ግን በዚህ ውስጥ ቪጋን ያሉት በጋራ ነው.

የኃይል አቅርቦት

አሁን ስለ አመጋገብ እንነጋገርበታለን. በቪጋኖች እና በቬጀቴሪያኖች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የመጀመሪያው እንስሳት ከእንስሳት መኖ የሚበሉ ምግቦችን አለመብታቸው ነው. ያም ስጋ, የባህር ምግቦች እና ዓሳ አይመገቡም ማለት ነው. ስለዚህ ቬጀቴሪያኖች ምን ይበላሉ? የምርት ዝርዝሮች: ወተት, እንቁላል, የወተት ተዋጽኦዎች እና ማር, ማለትም እንስሳት አልተገደሉም.

ከእንስሳት ምግብ ውስጥ እንቁላል ወይም ወተት ብቻ የሚሞሉ ሰዎች አሉ. እነሱም ኦቮ ቬጀቴሪያኖች እና ላክቶ-ቬጀቴሪያኖች ተብለው ይጠራሉ.

ለመጀመሪያው ምንድን ነው?

በእርግጥ በመጀመሪያ የቬጀቴሪያን እምነት ብቻ ነበር. የመጀመሪያዎቹ ተወካዮች በራሳቸው እና በምግብ ዝርዝራቸው ላይ ምንም ዓይነት የእንስሳት አይጨመርም ነበር. ግን ይሄ ለሁሉም ተስማሚ አልነበረም. ከሁሉም በላይ ሁሉም ሰው ከእንስሳት ፕሮቲን ሳይበላ መኖር አይችልም. ለምሳሌ, ከባድ የሰውነት ጉልበት ወይም የባለሙያ ስፖርቶች ሥራ ላይ ከዋለ, ከፕሮስቴት ውስጥ በስጋ, ወተት እና እንቁላል ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን, እራስዎን ለመልበስ ያስቸግርዎታል. እንዲህ ዓይነቶቹ የአቅም ገደቦች በደህንነታቸውም ሆነ በአካል ብቃት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ. አሁንም ቢሆን ትናንሽ ልጆች, ህፃናት, የተለያዩ የካሎሪ አመጋገብን የሚጠይቁ ናቸው. የቪጋን እምነት ያለው አንድ እናት በተወሰነ ምክንያት ልጅን ጡት እንዳያጠባው, ከልጁ ምግቦች ጋር እንዴት እንደሚሆን, ወዘተ. በአሜሪካ ውስጥ የሙከራ ነበር. ወላጆች-ቪጋኖች በሰብዓዊ ነፍስ ላይ ወንጀል ፈጽመዋል. ህፃናት የሚመጡት በአኩሪ አተር እና በአፕል ጁስ ብቻ ሲሆን ይህም ህጻኑ በ እጥረት ምክንያት ነው.

ስለዚህ, ቬጀቴሪያንነትን መሠረት ያደረገ ከሆነ እንስሳትን መግደል የተከለከለ ስለሆነ, ስጋ, የዶሮ እርባታ, ዓሳ, የባህር ምግቦች ብቻ ከምናሌው ውስጥ አይካተቱም. ያንን ያጠፉትም ነው. የወተት እና የወተት ምርቶች, አይብ, እንቁላል, ማር ይፈቀዳል. የሚጋገቱ ቬጀቴሪያኖች ተለያይተው ቪጋኖች በመባል ይታወቁ ነበር. ምንም አይነት ምግብ ወይም የቤት እቃ ቢሆኑ የእንሰሳት መሬትም ማንኛውንም ነገር አያውቁም. ስለዚህ, በቪጋኖች እና በቬጀቴሪያኖች መካከል ያለው ልዩነት ይህን ያህል ትልቅ አይደለም. ግን አሁንም ቢሆን.

ቪጋን መመገብ

ቪጋኖች እንዴት እንደሚመገቡ ተመልከቱ. መጀመሪያ ላይ በጨረፍታ የሚመስለው ለእያንዳንዱ ቀን የሚቀርበው ዝርዝር ምንም የሚያንጸባርቅ አይደለም. በመጀመሪያ, ቪጋንነት እና ጥሬ የአመጋገብ ዘዴን አትረብሹ.

አዎን, የቪጋን ማዕድ መሰረታዊ ነገሮች አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, ቅጠሎች እና ዕፅዋት, ነገር ግን ከእነሱ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ይገኛሉ. የተለያዩ ሾርባዎች, ሰላጣዎች, ስጋዎች እና አልፎ አልፎ በቪጋን አመጋገብ ውስጥ ይገኛሉ. በቀላሉ የእንስሳት ፕሮቲን በቡና, አኩሪ አተር, ጥራጥሬዎች እና በስብ ተውላቶች በመጠጥ ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለምሳሌ ያህል በስጋ ውስጥ ከሚገኘው ተመሳሳይ ጣፋጭ ያልበሰለትን የባቄላ ልኬት ማብሰል ይቻላል. ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ - ቺፕስ, ኪኖ, ምስር. አይስክሬም ከሚለው ዝርዝር ውስጥ አይስ ክሬም, የፍራፍሬ ኬክ ወይም የፍራፍሬ ሶውቤትን ያደንቁ!

የእንስሳት መኖዎች የምስሎች ናሙናዎች

በተጨማሪም, ትርፋማነትን ለማሳደግ እና የከብት መጨመር ግብዓቶችን ለማስፋት ዋና የምግብ እቃዎች ገበያ ነጋዴዎች ቪጋኖች በሚመገቡት ላይ ምርምር ያካሂዳሉ. ቪጋን እና ቬጀቴሪያኖች በአእምሯዊ የእንስሳት ዝርያዎች ላይ የሚተገበሩ ምግቦች ዝርዝር በየጊዜው ይሟገታሉ.

እውነተኛ ፍለጋ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ነው. ብዙ የምግብ እና ከፊል ቅበላ ውጤቶች ያፈራል. አኩሪ አተር, ወተት እና አልፎ አልፎ ጭምር - ቶፉ. የተወደደ የቪጋን ምግብ ማለት ቫምፓስ ነው - የሽያቆ በንፁህ የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, የፓፕሪቃ እና የሰሊጥ ማር ይላጫል.

ታዋቂ ቫጋኖች

ዝነኞች, በተለይም የውጪ ሰዎች, ቪጋኖች አሉ. ይህ ማን ነው? በጣም የሚያዛባው ምናልባትም በሶሻል ማተሚያ ቪዲዮ ውስጥ ኮከብ ምልክት የተደረገባቸው ፓሜላ አንድ አንደርሰን እና ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለማቆም ጥሪ አቅርበዋል. እንዲሁም ለሕብረተሰቡ PETA ("ህዝቦች ለግብይት ስነ-ምግባር ህጎች") ባትማን, አሊክሲ ሲርክስቶን ኮከብ ተጫውተዋል. እናም, አንድ አስደሳች ነገር ለመፍጠር, ልጃገረዷ ሙሉ በሙሉ እርቃን ሆናለች! በቪጋን ደረጃዎች ውስጥ ፖል ማካርትኒ, ክሊይ ኢስትወውድ, ብራያን አደምስ, ናታሊ ፖርማን, ሌኒ ካትቪት እና ሌሎች በርካታ ህዝቦች. ዲዛይናል ስቴላ ማካኔኒ የቪጋን ፋሽንን እንቅስቃሴ እንኳን ሳይቀር ተቋቋመ. ለዋና ምርቱ ስም, ከተፈጥሯቸው ጨርቆች የተሠሩ ልብሶችን ይፈጥራል, ነገር ግን ከእንሰሳት መገኛ አካላት አይጠቀሙም. ብዙ ታዋቂ ሰዎች ይህንን ምርት ይመርጣሉ, እንዲህ ዓይነቱ አዝማሚያ "ሥነ-ምግባርዊ" ልብስ ናቸው.

እንደምታየው በቪጋኖች እና በቬጀቴሪያኖች መካከል ያለው ልዩነት ከሁሉም ይበልጥ አስፈላጊ በሆነ ደረጃ ላይ እንጂ በምግብ ስርዓት ውስጥ አይደለም. ቀደም ሲል የቀድሞዎቹ ሰዎች እንደ አክራሪነት, ክህደት, አሁን እንቅስቃሴው በጣም ተወዳጅ እና አልፎ አልፎ ፋሽን ነው. የአለም ቪጋን ቀን ከ 1994 ዓ.ም ጀምሮ እ.ኤ.አ. በኖቬምበር 1 እ.ኤ.አ. ፍሰት በራሱ በ 1944 ታየ. ቬጀቴሪያንነት አንድ ወር በፊት ይከበራል - ጥቅምት 1.

በሕይወታችን ውስጥ አንድ ነገር ለመለወጥ የወሰዱ ጠቃሚ ምክሮች

ሕይወታቸውን ሙሉ ለሙሉ ለመለወጥ ለሚፈልጉ ሁሉም ሰዎች ማስታወስ ያለባቸው ዋናው ነገር እና በአመለካከታቸው መሠረት የምግብ ስርዓት - አመጋገቢዎን መቀየር አይችሉም. ሥጋ, ዓሳ እና ሌሎች የቪጋን እገዳዎች ምርቶች ቀስ በቀስ ከምናሌው ንጥረ ነገሮች ጋር በአሮጌ የአናሎግ ዕቃዎች መተካት አለባቸው. የፕሮቲን ምግቦችን እና ቅባቶች ሚዛንን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው, በየቀኑ የሚወጣው የካሎሪ መጠን የምግብ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ የለበትም.

ወደ አዲስ የምግብ ስርዓት ከመሔድዎ በፊት, ሙሉ የሆነ የሰውነት ማጽዳት ያከናውኑ. ከቫይታሚኖች ጋር የመከላከል ጥንካሬን ይውሰዱ. ቪጋን ለመሆን ለዚህ ሥነ ምግባራዊ እና አካላዊ ተዘጋጅተው መዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ስለሆነም ለዶክተሩ ይደውሉ እና እንደዚህ አይነት የህይወት አኗኗር የተገላቢጦሽ ግኑኝነት ካለዎት ይፈልጉ.