ታይያኪ ኩይ ("ሄንዝ"): የምርቱ መግለጫ እና አተገባበር

ታይያኪ ኩስን («ሄንዝ») የአለም አለም አቀፋዊ የአሜሪካ ኩባንያዎች የምርጫ ዝርዝር ውስጥ ሌላ ምርት ነው. የእሱ የፍጥረት ሃሳቦች በኩባንያው ስፔሻሊስቶች ውስጥ በበርካታ ሀገራት በተለመደው የወጥ ቤት ማብሰያ ፋብሪካዎች ውስጥ እየጨመሩ እንደመጡ ነው. ይህ ምንቃቱ ምንድ ነው?

የምርት ማብራሪያ

ታይያኪ ኩስን («ሄንዝ») በአንጻራዊነት በቅርብ ቀርቧል. ከ 1869 ጀምሮ የምግብ ምርቶችን በማምረት ሥራ ላይ የተሰማው ታዋቂው የአሜሪካ የምግብ ኩባንያ በሆኑ ቴክኖሎጂ ባለሙያዎች የተፈጠረ ነው. በተጫዋች ባንክ ውስጥ የገዢዎች እውቅና የተቀበሉ እና እውቅና የተቀበሉ በመቶዎች የሚቆጠሩ ምርቶች አሉ. በዓይነቱ ልዩ በሆነ የጃፓን ምግብ ውስጥ የደንበኞች ፍላጎት እየጨመረ በሄደ ቁጥር የኩባንያው አመራር አዲስ የቴሩያኪ ኩስን ለመጀመር ወሰነ. "ሄንዝ" ይህንን እውነተኛ የቡድን ምርት ለጃፓን ለማምረት ካሉት የመጀመሪያዎቹ የውጭ ኩባንያዎች መካከል አንዱ ሆኗል.

ታይያኪ ያለው ቂጣ ከሁለት ሺህ ዓመት በላይ ነው. የአካባቢያዊ የምግብ አሰራሮች ባለሙያዎች የጊዜ አሰጣጡን ብቻ ሳይሆን ውስብስብ የሆነውን የምግብ ማቅረቢያ ሂደት ፍልስፍና ነው. የምርት ዋናው ነገር በእሱ ላይ ነው. ከጃፓንኛ "ቴሪ" (ተርሚ) ማለት "ማብራት" እና "ያሪ" ማለት "ፋሪ" ማለት ነው. አንድ ላይ በጋራ ከበሬን በኋላ እንደ ብርሃን ይታያል. በእርግጥ ታርያኪ ጨው ("ሄንዝ") በኩሬ ላይ ለምግብነት የሚውሉ ምርቶች ላይ ብቅ ብቅል እስኪያደርጉ ድረስ ጥቅም ላይ ይውላል. በውጤቱም, የተዘጋጁ ምግቦች ልዩ እና የተለየ ጣዕም ይኖራቸዋል. ይህ ታዋቂው ኩባያ በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ቀሚሶች ይወዳቸዋል የሚለውን እውነታ ያብራራል.

የደንበኞች ግምገማዎች

በየትኛውም የዓለም ክፍል የያቢኪ ቀጓዳ ("ሄንዝ") የሚያውቁ እና የሚወዱ ሰዎች አሉ. ለአብዛኛው የአገሪቱ ክፍል የሚደረገው ግምገማ አሻሚ ነው. ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው. ደግሞም ሁሉም የሌላ አገር ባህልን ለራሳቸው መውሰድ አይችሉም. አንዳንድ ገዢዎች ይህን ቂጣ በጣም ጥሩ የሆነ ፈጠራ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል.

ዋነኛው ምክንያት ይህ ምርት ሰፋ ያለ አፕሊኬሽኖች አሉት. በማንኛውም ደረጃ ማብሰል ላይ ሊሠራ ይችላል. ከተለመደው የዶሮ እርባታ በተጨማሪ ለስላሳ, ለስጋ, ለዶሮ እና ለበርካታ የተለያዩ የባህር ምግቦች ጥሩ ስጋን እንደ ማርኒን መጠቀም ይቻላል. ከዚህም በተጨማሪ ይህ ኩራዝ ምንም ዓይነት ስስ ሽልማት ከማስገባትም በላይ በጣም ውስብስብ የሆነውን ምግቦችን እንኳን ለማራስ ይችላል. ግን አብዛኛውን ጊዜ አሁንም በሸክላ ላይ የተለያዩ ስጋዎችን ለማብሰል ያገለግላል. በዚህ ሁኔታ ጥሩ ጣዕም ያለውን ጣዕም ለማሻሻል እንደ ተጨማሪ ጣዕም ሊሠራ ይችላል. ሆኖም ግን, ይህን ከዚህ ወጥነት የማይቀበሉ ሰዎች አሉ. አንዳንዶች በጣም ጣፋጭ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል. ሌሎች ደግሞ በአኩሪ አተር ውስጥ በሚታየው ጣዕም አልረኩም. ነገር ግን ይህ ሁሉ የምርቱ ታዋቂነት እንዳይታገድ አያግደውም.

የመጀመሪያው ጥንቅር

ታይኪኪ ኩስ ("ሄንዝ") ምንድን ነው? የምርቱ አፃፃፍ በራሱ መንገድ በራሱ ፍላጎት ነው, ነገር ግን በተለየ ልዩነት አይለይም.

እንደ መመሪያ ደንብ, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

• አኩሪ አተር
• ውሃ;
• ስኳር
• አሴቲክ አሲድ;
• ተፈጥሯዊ ጣዕም "ኖድልጅ";
• የአኩሪቲ ቁጥጥር;
• የመሬት ሽንኩርት;
• ታዳጊ ኤ1422;
• ( ሔ202 እና ኤኤ211);
• Stabilizer E415.

በእርግጥ እነዚህ የምርት ምርቶች ጃፓናዊው የተለመዱትን "ታይያኪ" አይመስልም. ለዝግጅቱ አለም አቀፋዊ አሠራር እንደሚለው ከሆነ አኩሪ አተር, ዝንጅብል, ስኳር እና ማይን (የሩዝ ወይን) ያስፈልግዎታል . ለምርት ልዩ የሆነ መዓዛ ያለው የኋለኛው ክፍል ነው. ነገር ግን በሂንትስ ስፔሻሊስቶች የተገነባው አጻጻፍ ከዋናው ዋና አቀማመጥ አንጻር ሲታይ በጣም ቁልፍ ነው. ይህም በቴሪያይኪ ከተጠቃሚዎች የሚቀርበውን ተወዳጅነት ያብራራል. ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በምንም ዓይነት የምግብ ምርት ውስጥ ሊገኝ በሚችላቸው ኤ-ማጣሪያዎች ስብስብም እንኳ አይጨነቁም.

ተግባራዊ ትግበራ

ብዙዎቹ ታዋቂ ዝሆኖች ብዙውን ጊዜ ታዋቂውን ጃፓን የሚጠቀሙት ዋና ዋና ምርቶችን (ስጋ, አሳ, አትክልት እና የዶሮ እርባታ) ናቸው. ከዚያ በኋላ የሙቀት መጠኑ ይደርስባቸዋል. በተመሳሳይም በያሪያኪ («ሄንዝ») ውስጥ አንድ ዶሮ ይዘጋጃል. ዘዴው በጣም ቀላል ነው, ግን ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይወስዳል.

እንደ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን 1 ኛ ኪሎ ግራም ጥሬ ዶሮ, 100 ሚሊ ሊትር ብርቱካን (ወይም ክሪፕስ) ጭማቂ, ½ የሻይ ማንኪያ, 2 ሽንኩላ ሽንኩርት, 100 ግራም አኩሪ አተር "ሄንዝ", 30 ግራም የወይን የወይን ኮምጣጤ , 50 ግራም ማር (ወይም ቡናማ ስኳር), የቲማቲ ካቲት "ሄንዝ" እና የሻይ ማንኪያ ሾንቲን.

የማብሰል ሂደቱ ሦስት ደረጃዎች አሉት.

1. በሳጥን ውስጥ ካስቀመጥከው ስጋ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእሳቱ ላይ ካስቀመጡ እና ምርቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ. እስኪወርድ ድረስ ቋሚ ቀስቀቂ ይሙሉ. በዚህ ሁኔታ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መፍለቅ አለበት. የፈጠራ አወቃቀር ከጃፓን "ታይያኪ" ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ስራውን ለማመቻቸት ከኩባንያው ሂንዝ የተዘጋጀ ዝግጁ ኩባያ መያዝ ይችላሉ.
2. የዶሮ ክንፍ የተዘጋ ጨው ይለውጡና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያሽጉ. ሌሊቱን ሙሉ ቢቆዩ የተሻለ ነው.
3. በጋሬቱ ላይ ክንፎቹን ያርሙ.

ወደ ጠረጴዛው, ይህ ምግብ በይበልጥ በአትክልት ወይም ብርቱካን ይቀርባል. በተናጠል, በዜቶፕ ተንቀሳቃሽ ማቆሚያ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.