የበሬ ለ Marinade: እያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ጣዕም ምግቦች

እርስዎ በተቀመመ ስጋ (አጊጠዋል, ስቴክ እና በጣም ላይ.) ውስጥ ምግቦች እንደ ከሆነ, አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የበሬ ለ marinade ለማዘጋጀት ጥረት ማድረግ ይኖርብናል. በጣም ሊሆን ይችላል, አንድ (ወይም ከዚያ በላይ) ከእነርሱ የእርስዎን ግኝት ይሆናል.

በመጀመሪያ, ለእኛ የበሬ በጣም የተለመደ marinade ማድረግ እንደሚችሉ እናስታውስ. ይህ ቢራ መሠረት ላይ, ለምሳሌ, ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ ነው 250 ግራም ገብስ መጠጥ, thyme አምስት ግራም, ሎሚ አንዱ, አራት ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ይወሰዳል ቀይ በርበሬ እንዲቀምሱ ፓውደር እና ጨው. የተዋረደ ሽንኩርት (ቢራ እና ሎሚ በስተቀር) ሁሉም ቅመሞች ጋር ስጋ ያሽጉታል እና አወኩ ይሆናል ይህም ዕቃ ውስጥ የተቀላቀለ ነው. የሎሚ እየቆረጡ ወይም ክበቦች ውስጥ ቈረጠ. የ ድብልቅ ሎሚ እና ሽንኩርት ቢራ ጋር ታክሏል ነበር. የ መያዣ የበሬ ሥጋ marinade, በደንብ ወደ ቅልቅል ወደ አጥቅሶ እና ለበርካታ ሰዓታት impregnation marinade በጣም ግራ ዝቅ ነው.

እኛ ቀይ ወይም ነጭ ወይን, ጋር ቢራ የሚተካ ከሆነ, ስጋ ወደ ጣዕም ለመለወጥ. ይህ ተጨማሪ በተዘጋጀው እና ጣዕም ይሆናል. አንተ ሽንኩርት ይልቅ ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ሽቶዎችንና, ሮዝሜሪ እና ሌሎችም. እንዲሁም በተቀመመ ስጋ ጣዕም በውስጡ አመንጭቶ ጋር ትገረም ይሆናል ሁሉ ጊዜ marinade በማከል መሞከር ይችላሉ.

እና አሁን አዘገጃጀት ትንሽ ይበልጥ ውስብስብ እና ትንሽ ይበልጥ ውድ ቅመሞች - ". ወደ ስቴክ ለ marinade" ጠረጴዛ ጠጅ ቀይ, እና የአትክልት ዘይት, ሁለት የሾርባ ማንኪያ (በተጨማሪም አይዘንድራት) ጥቁር አተር መረቅ ሶስት ማንኪያ የሚሆን ስጋ በቅመም ለማግኘት ዝግጁ መያዣ ወደ ይለዋልና. ጥቁር በርበሬ እንዲቀምሱ ቡኒ ስኳር, በርበሬ - የ ጭልፋ tablespoon grated ዝንጅብል እና ሁለት ተመልሰው አፍስስ. ሁሉም ድብልቅ. በ ምክንያት marinade ስቴክ ገደፈ እና ስጋ promarinuetsya እየጠበቁ.

እስቲ marinade አዘገጃጀት ለማዘጋጀት ስለ እኛ ያልተለመደ ዘወር.

ሮማን ጋር የበሬ ለ የዕፅዋት marinade

በከፍተኛ ፍጥነት በማዘጋጀት ስጋ በቅመም ይህ ጥላ. ይህ ድብልቅ ስጋ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ በአንድ ክፍል ከቮድካ እና የሮማን ጭማቂ አራት ቁርጥራጮች እና የራሰውን ቀላቅሉባት.

ያልተለመደ ለስጋ marinade ኪዊ ጋር

የበሬ ሥጋ አንድ ግማሽ ኪሎ ግራም, እኛ አንድ ወይም ሁለት ኪዊ ፍሬ, ቅድመ-shredded ያስፈልገናል. አሁንም እንደ ድንብላል አንድ የሻይ ማንኪያ መውሰድ አስፈላጊ ነው, አዝሙድ እንዲሁም በርበሬ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ቀይ (paprika) እንዲቀምሱ ትኩስ በርበሬና ቀይ እና ቃሪያዎች ቃሪያ. ሁሉም ከሽቱ በሚገባ የተደባለቀ ነው. የስጋ ቅመም ይህ ድብልቅ ከዚያም በደቃቁ minced ኪዊ ጋር የተላጠው. የበሬ ሥጋ ከመነከሩ ለ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መቀመጡን.

ቤት ውስጥ አንድ ሼሪ እና የወይራ ዘይት አለው? ከዚያም የሚከተለውን አዘገጃጀት ለእናንተ ነው. ሦስት tablespoon ሁሉም ምግቦች ውሰዱ: ብርሃን አኩሪ አተር, ሼሪ, የወይራ ዘይት. ለእነርሱ ማር, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ ሁለት tablespoon ያክሉ. የበሬ ሁሉም marinade አሁን ስጋ ነው, ዝግጁ ነው.

አንድ ቀን አንተም ሜክሲኮ ለመጎብኘት ህልም? የእርስዎ ህልም ገና ተገነዘብኩ ነው እንኳ ቢሆን, አንድ የሜክሲኮ ማምጣት ይችላሉ ባርቤኪው ለ marinade የበሬ. እሳት እና ፀሐይ, ስለዚህ marinade ሙሉ, ቅመም ብቻ እውነተኛ የሜክሲኮ እናቀምሰዋለን አላቸው. የስጋ ቅልቅል detonating ውስጥ በተቀመመ Tabasco መረቅ, ኬትጪፕ, ተኪላ, የሎሚ ጭማቂ, የሰናፍጭ እና ቅመሞች. እንደ marinade መረቅ ለማዘጋጀት, እናንተ መውሰድ አለብዎት:

- ቀይ ወይን ጠጅ ኮምጣጤ የአርባ ግራም,

- Tabasco መረቅ ለሠላሳ ግራም,

- የወይራ ዘይት ስልሳ ግራም (የሚመጥን እና የአትክልት እጥረት ለ)

- የሎሚ ጭማቂ አንድ መቶ አምሳ ግራም,

- ተኪላ ሁለት መቶ ግራም,

- ኬትጪፕ ሦስት መቶ አምሳ ግራም,

- አንድ መቶ ግራም የሰናፍጭ Dijon ,

- ሽንኩርት አምሳ ግራም,

- እና ጨው እና ቀይ ጣፋጭ በርበሬ (paprika) አሥር ግራም.

ክፍሎች ብዛት ስጋ በኪሎ ግራም ነው የሚሰላው.

የተፈጨ የቀሩትን ቅመሞች ጋር ማደባለቅ, ሽንኩርት minced. አወቃቀር አንድ ቅልቅል አንድ ቀን ይህን ገደፈ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ስጋ እስካደርግልህ ድረስ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. 24 ሰዓቶች በኋላ, የበሬ ከታሹ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ማቀዝቀዣ እና ፍራይ ከ ማግኘት. አንተ በሜክሲኮ ጣዕም ስሜት ይሆን?!