"ነጭ ዝንጀሮ" አረንጓዴ ሻይ. ሻይ "ነጭ ዝንጀሮ": ማብሰል, ባህሪያትን እና ጠቃሚ ንብረቶች

ቻይና ለረጅም ያላቸውን መድኃኒት ለማግኘት ዝነኛ ሆኗል. ፎልክ ፈዋሾች ብዙውን ጊዜ ለሕክምና potions ምርት የሚሆን የተፈጥሮ ሀብቶች ይጠቀማሉ. በሻይ ሁሉንም ዓይነት የቻይና ሕክምና ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ. እያንዳንዱ ነጠላ ክፍል በጥንቃቄ ሰዎች ወደ የሚያበረክቱትን ያህል አጠና. "ነጭ ዝንጀሮ" - ጉልህና ንብረቶች ጋር ሻይ: ታላቅ ጣዕም በተጨማሪ ውስጥ በጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሲሆን አንዳንድ በሽታዎች ልማት ይከላከላል.

ጠጣ

ወደ መጠጥ ታሪክ በርካታ መቶ ዓመታት ወደ ኋላ ተጋጨ, መነኮሳት ወደ ኛ ክፍለ ዘመን ውስጥ ይሰበሰባሉ. ኬብሎች ጋር ሻይ, እና ዳ Bai ቻ - - ነጭ ሻይ ይህም "ወላጆች" ልዩ ልዩ ታዋቂ በአካባቢው ሻይ ቁጥቋጦዎች አዎ Khao ቻ እንደሆኑ ይታመናል. ወደ ምርት Bai ማኦ Hou (ቻይንኛ ድምጽ) የሚባል ነበር - "ዘ ነጭ ሸበቶ ረቀቅ ያለ" ወይም "ነጭ ዝንጀሮ". የሻይ ሌሎች ትርጉሞች አሉት - ". ነጭ ጸጉር ጋር ዝንጀሮ" "ግራጫ ረቀቅ" እና

እሱም ዘወትር ቻይና ደቡብ-ምሥራቃዊ ክፍል ውስጥ ታዋቂ ነበር, ነገር ግን ዓለም አቀፋዊ ዝና ብቻ መጀመሪያ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ወደ እርሱ መጣ. ኤክስፐርት አመለካከት ክፍል ጋር በተያያዘ ይለያያል. አንድ ቡድን ነጭ በሻይ, ወደ አረንጓዴ የሚያወጣውን ሁለተኛው የይገባኛል ጥያቄዎች ጋር ያብራራል.

ጥራት

"ነጭ ዝንጀሮ" - የተጠመቀው ጊዜ ጥልቅ, ሀብታም ወርቃማ ቀለም ያገኛል አንድ ሻይ. የኮመጠጠ ብርቱካን አንድ ፍንጭ ጋር የአበባ ሽታ. የ ጣዕም ፍሬ ማስታወሻዎች (ወደ ነጭ ዝርያዎች ምልክት) እና ብርሃን የዕፅዋት tartness (አረንጓዴ ሻይ ይህን) አጣምሮ, ልዩ ነው. ዝርያዎች መካከል እንዲህ ያለ አስደናቂ ድብልቅ - Bai ማኦ Hou አንድ ባህሪ.

ቅጠሎች, ጠመቃ ሂደት ውስጥ የመጀመሪያው helical ቅርጽ ይልቅ ረዘም ቦታ የሚወስድ ሲሆን አነስተኛ ቀርከሃ ጭራሮ መልክ ይወስዳል. አሳልፎ የሚያሳይ ሰሪ ይህንን የማወቅ ጉጉት ትዕይንት እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል.

የተወለደበት አገር

አረንጓዴ ሻይ "ነጭ ዝንጀሮ" ቻይና የመጣ ነው. ተጨማሪ በትክክል, ይህ ፉጂያን ግዛት አገር እና ሰሜን-ምስራቅ ያለውን ደቡብ-ምሥራቃዊ ክፍል ነው. ተራራ ታይ mu ላይ አድጓል ሻይ ቁጥቋጦዎች ልዩ ጥራት እና ልዩ ጣዕም ይለያያሉ. Fuding አካባቢ ሁልጊዜ ነጭ ሻይ ውስጥ ለእርሻ ማዕከል ሆኖ ቆይቷል.

ለእርሻ አካባቢ 2000 ሜትር ከባህር ጠለል በላይ ይገኛል. ለም አፈር, እርጥበት, ተስማሚ የአየር ጠባይ እና ዓመት ዙሪያ ዝናብ መጠጥ ምሑር ዝርያዎች መካከል ለእርሻ ምቹ ሁኔታዎችን ይሰጣሉ. ክሪስታል ግልጽ ሐይቆችና ቀዝቃዛ ፏፏቴዎች ለ ዝነኛ በሚያስደንቅ ውብ የባሕር ዳርቻዎች ተራራማ አካባቢ.

ስም

"ነጭ ዝንጀሮ" - አፈ ተሸፍኗል ሻይ,. እንዲህ ያለ ለየት ያለ ስም በርካታ አማራጮች አሉ;

1. ሁለት ሺህ ለሚጠጉ ዓመታት ያህል ይህን ታሪክ. ሻይ ያለው ግኝት በጥንት መነኮሳት ጋር ይቆጠርለታል. ጥሬ ዕቃዎች የመሰብሰብ የሚፈጅ ሂደት ጦጣዎች ለማከናወን ረድቶኛል. የእነሱ ጣቶቻቸው ትንሽ እጅ ፍጹም አታካች ሥራ መቋቋም. እነሱም በፍጥነት እና አንድ ትልቅ አካባቢ ላይ አደረገች. አመስጋኝነት ውስጥ, መነኮሳት ወደ ሻይ ስሙን ፈለሰፈ.
2. አንድ ከረጅም ጊዜ በፊት አንድ ወጣት የቻይና ገጣሚ የዩዋን LAN ፉጂያን ተራራ massif ውስጥ ጠፍቷል. እሱ ሁሉንም ምግብ በፈጸመ ጊዜ ከጥቂት ቀናት በኋላ, ተስፋ አስቆራጭ ወጣቱ ቤት የሚወስደውን መንገድ ማግኘት. ድንገት ጉም ውስጥ አንድ በረዶ-ነጭ ዝንጀሮ አየሁ. የ ወጣት ፊት ላይ በአትኩሮት, እንስሳው ተወግዷል. LAN ዩዋን ቀጥሎ ይህም አንድ የሚታይ መንገድ ነበር; በኋላ በፍጥነት ወደ ሻይ ቁጥቋጦ ሄደ. የጉዞው በተሳካ ሁኔታ ካጠናቀቅን በኋላ, እሱ አንድ ሻይ እርሻ ይከፈታል. እዚያ ይታተም የነበረው መጠጥ, እርሱ አዳኝ ክብር የሚባል.
3. መለኮታዊ ቁምፊ - ወደ ጦጣ ንጉሥ - በጣም ቻይና ውስጥ የሚቸራቸው. እሱም - ብዙ አፈ, መጻሕፍት, ፊልሞች, ካርቱን ባሕርይ. ከአጋንንት ጋር እየተዋጉ የማይበገሩ ጀግና,. የእርሱ ክብር ላይ, ሻይ ስሙን አግኝቷል.
4. ትንሽ whitish እምቡጦች pubescent የእንስሳት ገጽታ እና ቀጫጭን ጠማማ ቅጠሎች ጋር ተመሳሳይነት ጋር የተያያዙ prosaic አማራጭ በጅራታቸው ይመስላሉ.

ከዚህም በላይ በጥንት ጊዜ Chzhenhe (አካባቢ ፉጂያን ውስጥ የሚገኝበት ግዛት,) ውስጥ ስም ጠርዝ ነጭ ጦጣዎች ነበር.

አሰጣጥ

Bai ማኦ Hou ጋር በነበረው ግንኙነት በጣም አስፈላጊ ነገር - ሁለት ደንቦችን እንዲያከብሩ: ትክክለኛውን ቅርጽ ማድረግ እና whitish fluff ጠብቅ. መጠጥ ምርት አረንጓዴ እና ነጭ ዝርያዎች መካከል ቴክኖሎጂ አጣምሮ እና በርካታ ደረጃዎች ያካትታል:

• የስብስብ. (የካቲት ውስጥ) መጀመሪያ እያደገ ወቅት ጥሬ ማግኛ የሚከናወንበትን ያስገድደዋል. የ ሰብሳቢዎች ላይ ለመስራት መጋቢት-ሚያዝያ ውስጥ ሳምንታት ብቻ አንድ ባልና ሚስት አሉ. የመጀመሪያው ደረጃ የራሱ ባህርያት አሉት. እየሰራ መሆን ያስፈልጋል: ያልቆየ ታጠበ እጅ, ትኩስ ልብስ, ቁርስ በተለይ አልኮል አንድ የሚሰነፍጥ ሽታ ጋር ማንኛውንም ምርቶች መጠቀም, እና አይደለም. የጨረታ እምቡጦች ማንኛውም የውጭ ጣዕም ለመቅሰም. የ እርምጃ ግልጽ ቀን, ማለዳ መጀመሪያ ሰዓታት ውስጥ ቦታ ይወስዳል. የሥራ በፊት ዝናብ ሻወር ከሆነ - አይወስዳትም. ለስላሳ ታች ጋር የተሸፈነ ብቻ ወጣት እምቡጦች, ውሰድ, እና ሁለቱ ቅጠል ለማጣመም አይደለም, እና ከተጣመረው ወይም የተበላሸ መሆን የለበትም.
• ቅጠሉ. ወዲያውኑ ጥሬ ዕቃዎች በመሰብሰብ በኋላ ክፍት ውስጥ ሰፍረዋል. ከዚህ በፊት, እያንዳንዱ ቅጠል በትንሹ ማጣመም ነው. የቀርከሃ በአልጋ ቅጠሎች እና እምቡጦች አንድ ስስ ሽፋን ውጭ አኖሩት ላይ 16-18 ሰዓታት ያህል ደካማ ፍላት ናቸው. በላዩ ላይ ይደርቃል ረገብ ሉህ የብር villi ይታያሉ. Overexposure ጊዜ መጠነኛ reddening, እጥረት ይታያል - ጥቁር አረንጓዴ ውስጥ ተደርጎበታል.
• ማድረቂያ. ደማቅ አረንጓዴ ነገሮች ለማስወገድ እንዲቻል ሕክምና አድርገው እንዲያነድዱት ተደርጎበት ነበር. 140-150 ° ሴ ያለው የሙቀት ወቅት እንግዲህ በመጀመሪያ "ጠበሰ" ነው "አይጠፋም." ወደ በራሪ ብርሃን-ጥቁር አረንጓዴ ጥላ ማግኘት አይደለም ድረስ ያለውን ሂደት ይቀጥላል.
• እያጣመመ. የማቀዝቀዣ በኋላ ቅጠሎች ማጣመም ናቸው. አንዳንድ ችሎታ የሚጠይቅ አንድ በእጅ ሂደት. ትኩረት ክምር ከጥፋት ይከፈላል. እነሱ ጠማማ ይሆናሉ ጊዜ ሻይ ቅጠል ምስረታ ሙሉ ይቆጠራል.

የ ሻይ ማሸጊያ በፊት በጥንቃቄ የውጭ ጉዳይ በማስወገድ ውጭ ተደርድሯል እና ሻይ "ነጭ ዝንጀሮ" ያግኙ. የያዘው ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው: 10 ግራም እስከ $ 5 እና ከ ወጪዎችዎን. የጉልበት, ነገር ግን ደግሞ ሻይ ከአገልግሎት ውጪ ብቻ ሳይሆን አድናቆት. በዓለም አቀፍ ደረጃ, በጣም ብዙ አይደለም ምርት ነው.

የቢራ ጠመቃ

የ መጠጥ ዝግጅት ጊዜ ወደ ቀላል ደንቦች ትክክለኛ ጽኑነት እና መከተሉ ሙሉ በሙሉ ሻይ "ነጭ ዝንጀሮ" ማጣጣም ይረዳናል. በራሱ እየተከናወነ ያለ አስደሳች ዘና ሊሆን ይችላል.

ተገቢ ብየዳ የሚከተሉትን መስፈርቶች መከተል:

• ዕቃዎቹን. የቻይና ሸክላ gaiwan (ሀ መክደኛው ጋር አንድ ጽዋ) ወይም Glassware ይጠቀሙ. ወደ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ግልጽነት ይፋ ውስጥ አይተናል ኩላሊት ቅጠሎች እና መጠጥ ቀለም መቆጣጠር ይቻላል.

• የውሃ. የ ከብሔራዊ ለስላሳ የተቀቀለ ውኃ. የራሱ አሪፍ ወደ 70-80 ዲግሪ ሙቀት.
• ጥሬ. አንድ ክፍል ወደ ሻይ ብቻ ሁለት ግራም (የጣፋጭ ጭልፋ) 200 ሚሊ.
• የጠመቃ. አቅም መታከም ውሃ ጋር እና ወዲያው የተጣሉ ሻይ ጋር የተሞላ ነው. የመጀመሪያው ጠመቀ ነው, ያለቅልቁ ወደ ሻይ ያለቅልቁ አስፈላጊ ነው, መጠጣት አይደለም. ጥሬ እጅ ብቻ በመሄድ, እና እንዲህ ያለ እርምጃ - ብቻ ለጥንቃቄ. ቀጣዩ ጠመቀ መጠጣት ይችላል.
• ከሚኖረው ጊዜ. የመጀመሪያው ክፍል 30 ሰከንዶች ያህል ይጠበቅ ነበር. እያንዳንዳቸው ወደ 10 ሰከንዶች ተከትሎ ታክሏል. በርካታ ብየዳ, እስከ 5 እጥፍ አንድ ክፍል በመጠቀም, የ "ነጭ ዝንጀሮ" ሻይ ንብረቶች (ጣዕም እና መዓዛ) ሆነን ምርኮ አይደለም. አንተ ከሚኖረው ጊዜ መጨመር ከሆነ, መጠጥ አንድ መራራ ጣዕም ይሆናል.

በመሆኑም ጽዋ ቫይታሚኖች ቢበዛ እና መጠጥ ሙሉ በሙሉ አንጸባራቂ ያልተለመደ ጣዕም እና በቋፍ ጣዕም ይሆናል.

ጠቃሚ ንብረቶች

ሻይ ያለውን ልማድ የተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ከጥንት ጀምሮ የቻይና ሕክምና. ምንም ለየት እና ሻይ "ነጭ ዝንጀሮ" ነው. ጥቅሞች እና ይጎዲሌ የሚከተለውን መጠጥ ፍጆታ ውስጥ (የተጠቃሚ ግብረ ፈርዶላቸዋል).

ጥቅም

ቀደም መጠጥ ሞክረዋል ሰዎች ሻይ ከሚጠጡ, ይገባኛል:

• ይህ ጥም quenches;
• ይህ የደም ሥሮች አባረረ;
• ማንሸራሸር ያሻሽላል;
• ይህ የመከላከል እና ሰፍቶ በመከላከል ወደ የጥርስ መስተዋት, ያጠናክራል;
• ካንሰር ምስረታ ይከላከላል;
• መርዞች እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ.

ጉዳት

መቼ በሃይል መጠቀም መጠጥ ጥቅም, ወይም በግልባጩ መሄድ ይችላሉ:

• አለርጂ ሊያስከትል;
• gastritis ያባብሰው;
• የእንቅልፍ አስቀናችኋለሁ;
• ሆድ ውስጥ የአሲድ ያሳድጋል;
• tachycardia ማሻሻል;
• ግፊት ለማሳደግ;
• የ በሽንት እና ኩላሊቱን በሽታ ያባብሰዋል.

መጣመር

ምግብ ቤቶች ውስጥ ሻይ sommeliers ሁልጊዜ መጠጥ ምርጥ ዝርያዎች ላይ ለማማከር ዝግጁ ነን. ወደ ሰልፍ ወደ 'ነጭ ዝንጀሮ "የሊቃውንቱን እና አረንጓዴ ሻይ ያካትታሉ. ጠቃሚ ንብረቶች, ሰላምም ጣዕም ጋር በመሆን, ማንኛውም ምግብ ታላቅ በተጨማሪ ትበላላችሁ. በተለይ በደንብ ጎመን ተፈጭተው, ደንዝዘው ስካለፕ ተስማሚ ነው. ሻይ ፍጹም shortbread, ፍሬ ጣፋጮች, ትኩስ ቤሪ, ካስታርድ, ትኩስ የቤሪ ጋር ስሉጥነት.