እንዴት የቱርክ ሻይ ለማድረግ?

ጥቂት ሰዎች ማወቅ እንዴት እና የቱርክ ሻይ ያደረገው የት. ብዙ ሰዎች በሩቅ ምሥራቅ ነዋሪዎች ቡና ይመርጣሉ አዝማሚያ መሆኑን ያምናሉ.

የጥንት ታሪክ

ቱርኮች ሻይ ከ አምሳ መቶ ዓመታት በፊት እንዳለው ያውቅ ነበር. ነገር ግን ከውጪ ሸቀጦችን ነበር. ብጁ ምርቶች ብዙ በኋላ ማምረት ቆይተዋል. የቱርክ ሻይ መጀመሪያ የኦቶማን ግዛት መውደቅ በኋላ, መጀመሪያ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ተሰብኮ ነበር. አዲሱ ሪፐብሊክ ጆርጂያ ከ አመጡ. ለብዙ ዓመታት ያህል ምርጥ አርቲስቶች ተመርጠዋል ዘሮች ሆነው እንዲያድጉ ለማድረግ ሞክረዋል. በመጀመሪያ ቡርሳ ውስጥ ተከለ; ነገር ግን ሁሉ ጥረት በከንቱ ነበሩ ነበር. ያልታሰበበት ተክል በአካባቢው የአየር ንብረት አይወዱም ነበር. ከዚያም ተክል ወደ ጥቁር ባሕር ዳርቻ ተወስደዋል. እዚህ ላይ, ባለሙያዎች ዕድል ይጠብቃሉ. ለም አፈር, መለስተኛ የአየር የበዛ ዝናብ የሆነ ሚና ተጫውተዋል. መከሩ የተሳካ ነበር. ዓመታት አልፈዋል, እና በ 1947 አንድ እውነተኛ ቱርክኛ ሻይ ማፍራት ጀመረ ይህም የመጀመሪያው ፋብሪካ, Riesa ትንሽ ከተማ ውስጥ ተገንብቷል. ይህ ሁሉ በቀን ሲጨርስ ምርት ስድሳ ቶን ጋር ጀመረ; ነገር ግን በጊዜ ሂደት, ምርት ጥራዞች በሚያስደንቅ ጨምሯል. የሀገር ውስጥ ሻይ እያንዳንዱ ቤት ገብተው አገር እውነተኛ ምልክት ሆነ.

የምርት መግለጫ

ታዋቂ የቻይና እና የህንድ ዝርያዎችን ያነሳችሁበት ምንም መንገድ ውስጥ ባህርያት የቱርክ ሻይ መሠረት. ቱርክ በዓለም ዙሪያ ምርት ጠቅላላ ሻይ 6 በመቶ ያፈራል; ምክንያቱም እሱ, በዝርዝሩ ውስጥ አምስተኛ ቦታ ላይ ይቆማል. የአካባቢው በዚህ መጠጥ በጣም ይወደው ናቸው. በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ, ሻይ ይቀርባሉ ቦታ ትልቅ እና አነስተኛ ካፌዎች በደርዘን ማግኘት ይችላሉ. የት ሰዎች ይህንን መዓዛ, መዓዛ ከሚኖረው ጥቂት ኩባያ ለ ወዳጃዊ ውይይት ለመደሰት ይሰበሰባሉ. ቱርክ ውስጥ ነዋሪ ነው ማን መንገድ, በ በየዓመቱ ሻይ ከ 2 ኪሎግራም ይጠጣሉ. ይህን አመልካች ያህል, አገር አየርላንድ, ዩናይትድ ኪንግደም እና ኩዌት በኋላ በዓለም አራተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች. ባለሙያዎች በአካባቢው ሻይ ካፌይን አንድ አነስተኛ መጠን ይዟል ይላሉ. ነገር ግን በዓለም ውስጥ ኬሚካሎች እና የተለያዩ ተባይ ቢያንስ ይጠቀማል በውስጡ ማምረት አካሄድ ውስጥ እንደ እንደነርሱ እንዲሆን ተደርጎ ነው. ምላስ ላይ, አንድ ጠንካራ የሚሰነፍጥ ሽታ ጋር, በጣም ጠንካራ ነው. እሱም ሕንድ, ኬንያ, ጃፓን እና በስሪ ላንካ ውስጥ የሚመረቱ ተመሳሳይ ምርቶች ትንሽ የተለየ ነው. ነገር ግን ውበት ነው. በማንኛውም ሌላ የተለያዩ ጋር መምታታት አይችልም.

የማብሰያ ባህሪያት

በአግባቡ አንድ መጠጥ ለማዘጋጀት እንዲቻል, ይህ የቱርክ ሻይ ጠመቀ እንዴት ማወቅ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ, ይህ የራሱ ባሕርይና አለው. ለመነሻ ያህል ግን ብሔራዊ መጠጥ አብዛኛውን ጊዜ ልዩ መነጽር ውስጥ አገልግሏል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. እነዚህ ቱሊፕ ቅርጽ እና መሃል ወደ እየጠበበ ትንሽ አለኝ. ይህ የተሻለ መጠጥ ውስጥ ያልተለመደ ቀለም አጽንኦት የሚቻል ያደርገዋል. በትክክል እንዳደረገ ከሆነ, ፈሳሽ የሆነ ጥልቅ ቀይ ሆና ትታያለች ማግኘት አለባቸው. አንዳንድ ጊዜ ቃና "ጥንቸሉ ደም" ይባላል. ቀጣዩ ባህሪ - መሣሪያዎች. ወደ መጠጥ, ልዩ ሁለት ፎቅ ማንቆርቆሪያ ማዘጋጀት. ወዲያውኑ ቦታ ይወስዳል ይህም ሙቅ ውሃ እና በደርብ ላይ ብቻ እንዲውል ነው ታች, እና ጠመቃ ሂደት: ሁለት ክፍሎች የተዋቀረ ነው. ለማሞቅ አንድ እሳት, እንጂ ኤሌክትሪክ መጠቀም የተለመደ ነው. ስለዚህ ሂደት ብዙውን ጊዜ አንድ ሳህን ወይም ልዩ ችቦ ይመራል. ማብሰያ ውኃ ብቻ ትኩስ መሆን አለበት. ወደ ሻይ ጣዕም ምርኮ አይደለም እንዲቻል, ይህ በዳግም መፍላት መጠቀም የተሻለ ነው.

የግዴታ ሂደት

ጉዳይ ዕቃ ጋር ተፈቷል በኋላ, ወደ ዋናው ጥያቄ መሄድ ይችላሉ. አሁን በግልጽ የቱርክ ሻይ ጠመቀ እንዴት ጋር መረዳት ያስፈልገናል. ውስብስብ ምንም ነገር የለም;

1. የ ማንቆርቆሪያ ታች ውኃ አፍስሰው እና በርነር ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. የኤሌክትሪክ አይጠቀሙ. ተገቢውን ዝግጅት ለ ክፍት እሳት መሆን አለበት.
2. ወጥቶም ለማሞቅ ይችላል, ስለዚህ አነስተኛ ባዶ teapot አናት ላይ ያዘጋጁ.
3. , ሻይ (በአንድ ሰው አንድ) ጥቂት spoonfuls ውስጥ teapot ለመቅሰም አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ቦታ ላይ ማስቀመጥ.
4. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሻይ ሙቅ ውሃ አነስተኛ መጠን ሲሰጥ አፈሳለሁ. ይህ ቅጠል ለመሄድ ትንሽ teapot መውሰድ በኋላ እርጥብ ነበሩ; ከዚያም ወዲያውኑ ይህን ውኃ አፍስሰው.
5. ወደ ሻይ ቅጠል, ሽፋን በላይ ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; 6-7 ደቂቃዎች ለማሞቅ ከላይ ወደ ላይ አኖረው.
6. ወደ በርነር እና የሽፋን zavarnik ፎጣ አጥፋ.

ይህ አማራጭ የሚቻል ቱርክ ነዋሪዎች ከመጠጣት የሚያገለግል ነው ይህ ሻይ, ማዘጋጀት ያደርገዋል.

በሽቶዎች አዝናኝ

የቱርክ የፖም ሻይ ከፍተኛ ተወዳጅነት. የአካባቢው ሰዎች ይህ ፍቅር ፍሬ መጠጥ. እነዚህ ትኩስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጋር ለማዘጋጀት, እንዲሁም ጣዕም ጥቅም ላይ እንደ ቅመም በተለያዩ. ይህ አካል ውስጥ እየተከሰተ ብዙ ብግነት ሂደቶች ለማሸነፍ ይረዳናል ደግሞ ብቻ ያለመከሰስ ለማጠናከር አይደለም መሆኑን ቫይታሚን (ሲ እና ኢ), ማዕድናት (ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና ሶዲየም) እና አሚኖ አሲዶች አንድ ትልቅ መጠን ይዟል, ነገር ግን ይህ ሻይ, በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, ፍሬ ሻይ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ይረዳል. ይህ ልብ እና ኮሎን ያለውን ሊተመን ሥራ ላይ አዎንታዊ ተፅዕኖ አለው. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የሚታለቡ እናቶች, እርጉዝ ሴቶች እና እነዚህ ፍሬ አለርጂክ የሆኑ ሰዎች መጠጥ አይደለም. እና መጠጥ በማዘጋጀት, በአጠቃላይ, በጣም ቀላል ነው. ይህም, ከፈላ ውሃ ጋር መሸፈን አንድ መክደኛው ጋር በጠበቀ ለመሸፈን እና 15-20 ደቂቃ ያህል መተው, ንጹሕ ማስቀመጫ ወደ አጣጥፎ የተመረጡ ቅመሞች ጋር አብረው ፖም አስፈላጊ ነው. ይህ የተለየ መንገድ ላይ እርምጃ ይቻላል. ሁሉም ክፍሎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል የሚቆጡ, ከዚያም አጽንተው ዘንድ ጥቂት ተጨማሪ ይሰጣል.

ሳቢ የተለያዩ

የቱርክ ሻይ "ሱልጣን 'ምሥራቅ ብዙ አድናቂዎች ያውቁታል. አንድ ዱቄት ወደ በከፍተኛ መንፈሳቸው ዕፅዋት, ቅመማ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ቅልቅል ነው. ወደ መጠጥ ሊነሳ በኋላ በግልጽ የባሕር ዛፍ ሽታ ተሰማኝ, ነገር ግን በጊዜ, ደንብ እንደ አንድ ትንሽ ተቋቁማዋለች. ነገር ግን ዝንጅብል, ቅርንፉድ, ከእንስላል ቀረፋ ጠረን በጣም ረጅም ተጠብቆ ነው. እሱም nettle, chamomile, ሜሊሳ ጃስሚን, ተነሡ, ጠቢብ እና ፈዘዝ ያሉ ቅጠሎች ጋር ስሉጥነት. አንድ የእይታ መደበኛ allspice ለማካፈል ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ሁሉ ቅመሞች እና ቅጠላ የያዘውን ከሚኖረው ጣዕም, ምን መሆን እንዳለበት መገመት በቀላሉ የማይቻል ነው. በተጨማሪም, ደረቅ ምርት ብቻ ጠመቃ በኋላ ይለወጣል ይህም ሮዝ ቀለም አለው. ይህ ያልተለመደ ቅልቅል ሁልጊዜ እንደገና እና እንደገና ቱርክ ስጦታዎች ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን መጠጥ ግሩም ጣዕም እና ልዩ መዓዛ መደሰት መቻል ወደ ቤት ለመመለስ ወደ አገር ቱሪስቶች እና እንግዶች ለማግኘት.

መዓዛ "አፈር"

የታወቁ ዝርያዎች መካከል የተለያዩ ልዩ ቦታ ቱርክኛ ሻይ ፓውደር ቦታ ላይ ነው. አንድ ሰው ጥሩ መዓዛ ቆሻሻ ነበር አለ, ነገር ግን ይህ አመለካከት ጋር መስማማት አይችሉም ሰዎች ደጋፊዎች አሉ. በዋናነት, ዱቄት ዕፅዋትን ወይም ፍሬ ክፍያዎች ምርት ነው. ለምሳሌ ያህል, እንኳን አገር ውጭ በስፋት የሮማን እና የፖም ከ ሻይ ይታወቃል. ማቅረብም አንድ ምልክት - ይህ ጥሩ ዱቄቱን እንደሆነ ይታመናል. አንዳንዶች በቀላሉ ይህን ያምናሉ እና ያስባሉ በዚህ ምርት መሆኑን ሦስት ዓይነት መሆን ይችላሉ:

1) ያልታወቀ ጥሬ በኬሚካል መታከም እና በአንድ የተወሰነ መንገድ የተነከረው.

2) ይህ የተለመደው ሻይ.

ለዳግም በኋላ 3) tealeaf.

ይህ አመለካከት በብዙ አገሮች ላይ መስማማት አይችሉም. ለምሳሌ ያህል, ጃፓን ውስጥ ይህን ሻይ ሥነ ሥርዓት ሻይ ለመጠቀም ይህን ዱቄት መልክ ነው ቅጠሎች. ይህ እንዲህ ያለ ምርት ውስጥ ቢበዛ ቢበዛ ያላቸውን ዋና ዋና ባህሪያት (ቀለም, ጣዕም, ሽታ) ማሳየት የሚችል እንደሆነ ይታመናል. ይሁን እንጂ, ብዙ ሰዎች ተመሳሳይ አመለካከት አላቸው እና በደስታ መልካም ዱቄት እንደ ሻይ ሱቆች ውስጥ ይሆናሉ.

አንድ የተፈጥሮ ስጦታ

ልዩ ትኩረት ቱርክኛ መሆን አለበት የእጽዋት ሻይ. ይህ የተዘጋጀ ነው ደንብ, ሊንደን, ጽጌረዳ ወይም ጠቢብ ሆኖ. ቅጠላ ስሞች አስቀድሞ ለራሳቸው ይናገራሉ. የበሰለ ትርጉም በ መጠጥ ጠቃሚ ተደርጎ ሊሆን ይችላል አለኝ. በተጨማሪም, ትኩስ ዕፅዋት ያላቸውን ሽታ እንኳ ይበልጥ ማራኪ ያደርገዋል. ቱርክ ውስጥ, ለምሳሌ, በተለይ ተወዳጅ "ሲኦል." ይህ ተክል የእኛ ጠቢብ ጋር ተመሳሳይ ነው. በ አበባ ወቅት የተሰበሰበ, አንድ ደስ የሚል ሽታ ያለው እና የማቻቻል, ልዩ ጣዕም መጠጥ ሊሰጠን. የዚህ ሻይ ያለውን ጥቅም ግልጽ, ቀጥተኛ contraindications ሳይካተቱ ነው. የሚታወቅ ነው እንደ ጠቢብ የማን ልጆች ጡት ናቸው ወጣት እናቶች, ስራ ላይ መዋል የለባቸውም. ከሚኖረው ዶሊ እጢ ሥራ እንቅፋት ሊሆን ይችላል, እና ይህ ሕፃን ስለ በትክክል ጥሩ አይደለም. አንዲት ሴት ወደ ተግባር ውጤት የሚያኖር ከሆነ አንድ በቅጽበት ያደርገዋል. በተጨማሪ, በርካታ ሌሎች የታወቁ ውህዶች መካከል ያለውን ስብጥር. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህ ቀረፋ እና ሲትረስ ልጣጭ በአንድ ጋር ተናወጡ ጣዕም ከአዝሙድና, ማር ወይም ዝንጅብል, ጋር ሎሚ ነው. ምርጫ ታላቅ ነው, እና ሁሉም ሰው ተስማሚ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ.