አሮጌውን ውስጥ ጎመን እና ከእንቁላል ጋር የዶሮና ማብሰል

አምባሻ - ብቻ ጠንካራ የተለያዩ ምግቦች ላይ ተቀምጦ ሰዎች ሊቆም የሚችል ፊት ለፊት የሆነ ዲሽ ነው. አንድ አምባሻ በጠገቡ በኋላ, እጅ በራስ ሦስተኛው, ሁለተኛው ምክንያት ይደርሳል, እና በጣም ላይ ድንገት ድረስ በዚያ pereel መረዳት ይጀምራሉ. የለም ብቻ የዶሮና ላይ በመሙላት አይደለም! እንቁላል ጋር ጎመን እና minced ስጋ, እና Cherries, እና ድንች, እንዲሁም ሩዝ እና ... መልካም, እንደ ሰው. እና የዶሮና ውስጥ ዋናው ነገር - ይህን ሊጥ. ይህ እርሾ እና እርሾ ያለ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ጣፋጭ ለጋ መሆን አለበት.

የአምላክ ለማድረግ ጥረት እናድርግ ጎመን ጋር የዶሮና እና እንቁላሎች. እኛ ካቀጣጠለው እርሾ ሊጡን ጋር እርግጥ ነው, ይጀምራሉ. የ ሊወስድ ይችላል ደረቅ እርሾ እና ማሸጊያው ላይ እንደ ተጻፈ: ወደ ሊጥ ማብሰል, ነገር ግን እኛ እንኳን የእኛ አያቶች ሊጥ ለወሰች: ይህም ተለምዶአዊ እርሾ የሚጠቀሙ ነገር ቢሆንስ? እናም እነርሱም ሊሆን አይችልም እንኳ ጣዕም ያለው ይመስላል, አያቱ የሰጠው ቂጣ ብዙ ልዩ ትዝታዎች ሊያስከትሉ አላቸው ነበር. ነገር ግን የአምላክ ተረብሾ ለማግኘት እና መጀመር አይመለስ.

ጎመን እና ከእንቁላል ጋር የዶሮና ለማድረግ, ያስፈልግዎታል: ዱቄት 1 ኪሎ ግራም, 3 እንቁላሎች, መደበኛ እርሾ 50 g, ወተት ግማሽ ሊትር, ማርጋሪን 100 ግ, በብቸኛ እና ጣዕም ውስጥ ጨው እና ስኳር 1 የሻይ ማንኪያ. አንድ ሳህን ውስጥ, አንድ ሹካ ጋር እርሾ ያደቃል; ስኳር ከሁለት ማንኪያ ጋር ከእነርሱ ይረጨዋል. ከዚህ በመነሳት እነሱ በቃል ከ2-3 ደቂቃ (ውሃ ጋር እንዲቀሰቀሱ ይልቅ በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው) ውስጥ, በጣም በፍጥነት ተበተኑ. እርሾ ውስጥ ትንሽ ሞቅ ወተት አፍስስ እና ተከታታይነቱን ፓንኬኮች የሚሆን ሊጥ እንደ ነበረ ላይ በ ሊጥ ያቦካሉ ወደ ዱቄት ሁለት ኩባያ አፈሳለሁ. እንዲፈላ ለ 40-50 ደቂቃዎች ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ጠመቀ ጋር አንድ ሳህን አድርግ.

የ ሊጥ ዝግጁ ነው ጊዜ, ጨው እና ቀለጠ ማርጋሪን, እንቁላሎቿን ወደ ማሽከርከር ለማከል እየሞከሩ. የእርስዎ ጣዕም መሰረት, እርስዎ (ጣፋጭ ቂጣ አይደለም ከሆነ, ማከል አይችሉም) ስኳር ማከል ይችላሉ. ቀስ በቀስ ቀሪዎቹ ዱቄት ጠመቀ ወደ vsyp, የ አቡኪና. ይህ በጣም ጥልቅ መሆን የለበትም, ነገር ግን እጁ ውጭ በሚገባ ጠፍቷል ሊመጣ ይገባል. አንድ ሰው እጅ ውስጥ መውሰድ ለመፈተን እና 20-30 እጥፍ በውስጡ, ማለትም ወደ ውጭ ማንኳኳት አሁን ዝግጁ እስከ እና ጠረጴዛ ላይ ያለ ኃይል ጋር ይምቱ. የ patties ከአሁን በኋላ zacherstveyut ፈቃድ ስለዚህ እናንተ ሊጥ ውጭ ልታንኳኩ ከሆነ እንግዳ ድምጽ, ነገር ግን ይችላል. እንኳን ሙከራዎችን በ መሆኑን አሳይቷል ጎመን ጋር የዶሮና ግን አይደለም, በተመሳሳይ መንገድ zameshennogo የተሠራ እና ከእንቁላል, እንዲሁም ጋር ሌሎች fillings በሚቀጥለው ቀን ያላቸውን የልስላሴ ማጣት, ወደ ፈተና ወጥቷል. ስለዚህ ራሳቸውን ወደ ያወዛውዛል.

ስለዚህ, ወደ ሊጥ መምታት በኋላ 5-6 ሊትር ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አኖሩት አለበት እና አንድ ሞቅ ቦታ እንዲበስል ላይ አኖረው. አንድ ሰዓት ተኩል ገደማ ይሆናል ያበስላል. የ ሊጥ ተስማሚ ድረስ, በ በዉስጥ የሚገኝ ሊቆጣጠሩት ይችላሉ. እኛ ጎመን እና ከእንቁላል ጋር የዶሮና ማድረግ: ከዚያም እኛ ግማሽ ጎመን ኪሎ, 6 እንቁላሎች እና ትንሽ ቅርንፉድ ያስፈልግዎታል. (እርስዎ በብሌንደር ይችላሉ) እንቁላሎች እና ሲያስተጋባበት የተቀቀለ በደቃቁ በቂ ወደ ጎመን ቅንጣትም, ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ እና አቅልለን በሱፍ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ሁሉም ክፍሎች ያዋህዳል (ጎመን ወጥ ! አይደለም ማድረግ), ጨው እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. , ሊጥ ውስጥ አነስተኛ የጓጎሉ እበጥሳለሁ: ኳሶችን ወደ አንከባሎ የሆነ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር መልቀቅ: ወደ ሊጥ ዝግጁ ነው ጊዜ, ስለ ጥፍጥፍ ደንበኞቼ. የ በውጤቱም ፓንኬኮች ፓቲ መስፈርት "Pyrozhkov" ቅጽ ማያያዝ zascheplyaem ጠርዝ እና በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ. እኛ ሌላ 15-20 ደቂቃ እንደገና ለግማሽ ሰዓት ያህል አናት ከቆሳሰለ ወዝ ለ እንቁላል whisked እና ምድጃ whith 220 ዲግሪ ወደ አንድ ቀደም ጭቅጭቅ ውስጥ ማስቀመጥ ተነሣ እንዲሁ መቆም በመስጠት, አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ወረቀት ላይ አስቀመጣቸው (ወይም ኋላ እንደተከወነ 5 ደቂቃ).

ይህ ጎመን እና እንቁላሎች ጋር የዶሮና ማድረግ እንደሚችሉ በሙሉ ሚስጥር ነው. በ ጎመን የዶሮና ውስጥ መጀመሪያ ትኩስ ልብ በል. በዚህ ምክንያት በጣም ለምለም ናቸው. አንተ ሙከራ ከፈለጉ አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ግሏል ሂደት ውስጥ, በጣም አረንጓዴ ሽንኩርቶች ጉዞዋን - የደጋፊ ላይ. የማብሰል ሂደት እዚህ ላይ ተገልጿል ይህም አንድ ፈተና, ዓለም አቀፋዊ ነው; ማንኛውም የዶሮና ተስማሚ ነው. , 10-15 ደቂቃዎች አሪፍ sauerkraut 400 ግራም ቀቅሉ እና በመጭመቅ: አንተ ጎመን እና ስጋ ጋር የዶሮና ማብሰል ከፈለጉ ከላይ እንደተገለጸው, እና እንደሚከተለው የተዘጋጀ በመሙላት ለምሳሌ ያህል, አንተ ሊጥ ማድረግ ይችላሉ. የተፈጨ ታዲያ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሁለት ሽንኩርት የተከተፈ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ አይሆንም ድረስ ቀስቃሽ, ሁሉም በአንድ ላይ በእርስዎ ጣዕም እና ፍራይ ወደ ኋላ 200 ማንኛውም Fache መካከል ግራም እና የተቀቀለ ጎመን, ጨውም ጨምሩበት. አሞላል አንድ ትንሽ ቀዝቀዝ ይኖራል, እና ኬኮች ደንበኞቼ ማግኘት ይችላሉ, ዝግጁ ነው.