አንድ ባህላዊ የስላቭ አምባሻ - እንዴት Kurnik ማብሰል?

በአሁኑ ጊዜ ጥቅም ላይ ጥንታዊ የስላቭ አዘገጃጀት አንዳንዶቹ ግን ባልሠራው በዚያ ረስቶአል: ከእነርሱም አንዱ ናቸው - ትውፊታዊ Kurnik, በድሮ ዘመን ውስጥ ምግቦች በበዓሉ ቀን ተቆጠረለት ይህም ኬክ, ልዩ ዓይነት: ነገር ግን ዛሬ አይደለም የሠራዊት ሁሉ አላደረገም ምን ይሆን ነበር እሷ ይህን ምግብ አይደለም, ነገር ግን እንኳን ሞክረዋል ፈጽሞ አይችልም. Kurnik እንዴት ማብሰል? ምን ምርቶች አባቶቻችን ተወዳጅ ምግቦች ያህል አስፈላጊ ነው? ጥያቄዎች ይነሳሉ ከሆነ, መልሶች ሊኖር ይገባል.

Kurnik እንዴት ማብሰል?

ንጥረ ነገሮች:

• በአንጎልህ ኬክ (እርስዎ እኛ አያቶች አቅሙ አልቻለም, ዝግጁ ማግኘት ይችላሉ) - 600 ግ;
• ኬኮች (የተዘጋጀ ማንኛውም መደበኛ አዘገጃጀት መሠረት) - 7 ቁርጥራጮች;
• ዶሮ fillet - አንድ ፓውንድ;
• ሩዝ - ½ ኩባያ;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 በሞገድ;
• ቅቤ - 100 ግ;
• ወተት - ½ ኩባያ;
• ሽንኩርት (ዋና) - 1 ፒሲ;.
• Champignon - 300 ግ;
• ከእንስላል - 1 የፈኩ;
• በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.

ዝግጅት:

1. አንተ Kurnik ማብሰል በፊት, በመጀመሪያ stuffing ሦስት የተለያዩ ዓይነቶች (የ ውሳኔ ይችላሉ) ማዘጋጀት.
2. ሩዝ የበሰለ ድረስ ቅቤ እና በደቃቁ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ለማከል የተቀቀለ. አስነሣለሁ: ወደ ሩዝ ላይ ለማከል አንድ ድኩላ ላይ መንፈሳቸው እንቁላል, ጠንካራ-የተቀቀለ.
3. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል የተቀቀለ ዶሮ,. የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጽኑነት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያለውን ወተት, ጥቂት ዱቄት, ጨው እና እንዲቀምሱ የተቀመመ በርበሬ, መፍላት ለማከል, አንድ መጥበሻ ውስጥ ቀሪው ቅቤ ይቀልጣሉ 5-10 ደቂቃዎች የተከተፈ ዶሮ እና ወጥ ያክሉ.
4. ትኩስ የአትክልት ዘይት, ጨው እና በርበሬ ውስጥ የወርቅ ቡኒ በደቃቁ የተከፋፈሉ ታማኝነትንም እንደ እንዲቀምሱ ታክሏል ድረስ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ የተጠበሰ. አሞላል አሁን Kurnik እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በቀጥታ ለመሄድ ዝግጁ ነው.
5. በአንጎልህ ኬክ ሁለት እኩል ክፍሎች የተከፈለ ነው, እና ሊጥ አንድ ግማሽ ተንከባሎ ነው, ቅድመ-sheeted, የመለየቱ አሞላል ንብርብሮች, ሁለት ንብርብሮች እያንዳንዱ ለማዳረስ ክበብ ቈረጠ ፓንኬኮች. ምግብ እንዴት እርስዎ መወሰን Kurnik - አሞላል በሦስት ደራርበው ተቆልለው ይችላል, ስድስት መሆን እንችላለን - ትክክል በሁለቱም ሁኔታዎች ውስጥ. የ አሞላል ውጭ በሚገለጽበት ጊዜ, ሁሉም, ቀሪ ኬክ ንብርብር ጋር ከላይ ሽፋን በጠበቀ የእሱን ጎኖች ላይ ሲጫን የ ሊጥ አንከባላችሁ, እና ኬክ ተቀጣጥለው የሚያስታውስ መልክ ወጥተው ዘወር ዘንድ እርሱ ከመጠን ያለፈ ቈረጠ - voluminous እና ዙሪያ. አንተ ሙጭጭ በእጆቹ ላይ ሲጫን የ ሊጥ ስር አየር አያገኙም ነበር መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. ወደ ኬክ የአይኖች መጠናከር እንዲሁም እነሱን ቋጥራቸው. አጠቃቀም Kurnik ለመቆረጥ ፈተና ማጌጫ - እነዚህ የተለያዩ ቅርጾች መካከል vyleplivayut, ሹርባ, አናት ላይ አስቀመጣቸው እና በጠበቀ አጋፉትም.
6. Kurnik እንዴት ምድጃ ማብሰል? ይህ ገደማ 200 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ ምድጃ ለማሞቅ እና ወርቃማ ቡኒ ውብ ቀለም ድረስ ጋገሩ አስፈላጊ ነው. የ ኬክ ሙሉ በሙሉ መሙላት እንደጨረሰ ከረጢቶችና በመሆኑ, ለመጋገር ብዙ ጊዜ ሊወስድ እና በግምት 15-18 ደቂቃዎች ጋር የሚያመሳስለው አይደለም. የ ኬክ ይበልጥ ለመብላት መልክ ለማድረግ, የገጽታ Kurnik እንቁላል ተደብድበዋል የመወያየት - በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ንጣፍ ይበልጥ ማራኪ ማግኘት ነው - ጥርት እና ወርቃማ.

ብዙ የተለያዩ ልክ ከላይ በእኛ ሁኔታ ውስጥ እንደ ሊጥ የሚያስገባው መጠቀም ለምን Kurnik, ማብሰል መንገዶች, ነገር ግን ደግሞ አሸዋ, እንዲሁም እርሾ ወይም እርሾ አሉ. በዉስጥ የሚገኝ እስከሆነ ባለብዙ-ንብርብር ያለው እንደ ወቅቱ እና የግል ጣዕም ምርጫ ላይ የሚወሰን ሆኖ ከተመረጠ, እና ንብርብሮች በጣም ተራ ፓንኬኮች ተለያይተው ነበር, ነገር ግን አለበለዚያ አይፈቅዱለትም Kurnik, እና ሌላ ማንኛውም ኬክ. በጣም በቀላሉ, ምንም ልዩ ጥበብ እና ልዩ ችሎታ ያስፈልጋል ናቸው, እና ውጤቱ አድናቆት ይሆናል እነርሱም ልዩ ሠርግና እና ልዩ በዓል በዓላት የሚሆን ያዘጋጀውን አባቶቻችን, አንድ ሳህን ለመሞከር የድሮ ይፈቅድላቸዋል, እና እኛም ወግ አይረሳም.