እርስዎ የተዘበራረቁ እንቁላል ማከል ይችላሉ? ምን እና እንዴት ጣፋጭ omelette ማብሰል እንችላለን?

ዶሮ እንቁላል - ምናልባት በጣም ታዋቂ, እርግጠኛ መሆኑን ዳቦ እና ስጋ ምርት በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ሊገኝ ወደ በኋላ. የምግብ ንጥረ ነገሮች መካከል የምግብ አዘገጃጀት ከፍተኛ መጠን ውስጥ በአሁኑ ነው. ወደ አእምሮህ የሚመጣው የመጀመሪያ ነገር - ይህ ነው አንድ omelet, እንቁላል የተዘበራረቁ እና ጥብስ እንቁላሎች. እነዚህ ምግቦችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ጉልህ ልዩነቶች አሉ. ፀሐያማ በኩል ከሆነ - ይህ በቀስታ አቅልለህ በአንድነት የተቀላቀለበት አስኳሎች እና ፕሮቲን የተሠራ, በተቃራኒ ላይ, አንድ እንደነበሩ የእንቁላል አስኳል, እንቁላል ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ አፈሰሰ, እና ረጋ ያለ, በመጠኑ ከተቃለላቸው ወጥነት አለው. ደህና, የተዘበራረቁ እንቁላሎች አየር እና ለስላሳ መሆን አለብን.

ዛሬ እኛ እንዴት ጣፋጭ omelette ማብሰል ይነግርዎታል. ይህንን ሂደት በተመለከተ በጣም ውስብስብ ምንም እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ ጋር መቋቋም አይችልም.

ዋና (ቤዝ) አዘገጃጀት የሚያታልሉ (2 servings)

ንጥረ ነገሮች:

- 3 ወይም 4 እንቁላሎች;

- ትኩስ ወተት;

- ፕሪም. ዘይት;

- ጨው.

ተናወጡ, እንቁላል ደበደቡት ከእነርሱ ወደ ወተት አፍስሰው, ጨው መጨመር. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያለው ይጠፈጥፉና መጥበሻ, ይቀቡታል, ዝግጁ እንቁላል ቅልቅል አፍስሰው. በቀጣይነት ቀስቃሽ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 5-7 ደቂቃ, ለ ፍራይ.

ትኩስ የተቀመሙ የተዘበራረቁ ትኩስ ስለምታስጌጡና ያገለግላሉ.

ይህ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ተደርጎ ነው, እና ንጥረ-ons አንድ ሰፊ የተለያዩ ማካተት ጥርጥር ይቻላል. እናንተ ይበልጥ ሳቢ እና ምናልባት አንድ በቅመም ጣዕም ለማድረግ የተዘበራረቁ እንቁላል መጨመር ይችላሉ? አዎ, ሁሉም ነገር ልብህ የሚፈልግ - ዕፅዋት, አትክልት, የባሕር, ቤከን, ቋሊማ እና ሌሎች ምርቶች ትኩስ.

የምግብ አዘገጃጀት የተዘበራረቁ እንቁላል "ቀጠን ቅርጽ" (ማገልገል 1)

ንጥረ ነገሮች:

- ሁለት የዶሮ እንቁላል;

- ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ;

- ኮኮነት;

- የኮኮናት ወተት ትንሽ ትንሽ;

- ጨው;

- (ጌጥ ለ) የቤሪ;

- ፕሪም. ዘይት (የምታሳርራቸው).

ትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ እየተሸጠላቸው ወተት, grated የኮኮናት የጥርስህ, ማር እና ጨው ጋር ያለውን እንቁላል ቀላቅሉባት. ከእሷ እንቁላል-ወተት ቅልቅል አፍስሱ, መካከለኛ ሙቀት በላይ ወፍራም-በቅጥር ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣሉ. ጠበሰ, ለበርካታ ደቂቃዎች ያህል በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ, በቀጣይነት ቀስቃሽ.

ዘይት ያለ ሌላ መጥበሻ ላይ በተመሳሳይ ጊዜ, ዳቦ ጥቂት ቁርጥራጮች ፍራይ ይችላሉ. ዝግጁ የቤሪ እና ጥቂት ነጠብጣብ ጋር ቶስት, ስለምታስጌጡና ላይ ለማስቀመጥ የተዘበራረቁ የሜፕል ሽሮፕ.

የምግብ አዘገጃጀት የተዘበራረቁ እንቁላል "የሜክሲኮ ህማማት" (3 ድርሻ)

ንጥረ ነገሮች:

- እንቁላል 5-6 ቁርጥራጮች;

- ክሬም 45-50 ሚሊ;

- አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ቲማቲም, 2 ኮምፒዩተሮችን;

- ሽንኩርት (በርካታ ገባዎች);

- ሽንኩርት;

- ቅመማ ቅመም (በርበሬ, አዝሙድ, turmeric, ከሙን, እርድ) 1 c.lojke;

- ጨው;

- ቅጠል (cilantro, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ባሲል);

- አጃው ዳቦ toasted;

- 1 ቃሪያዎች በርበሬ ከቢዮኮ;

- ፕሪም. ዘይት (የምታሳርራቸው).

ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና chilli በደቃቁ ቅቤ ውስጥ ከሽቱ ጋር, ጥቂት ፍራይ የተከተፈ. ዋና ጀምሮ ግልጽ ከቲማቲም, ደግሞ በደቃቁ አይቆርጡም እና ድስቱን ለማከል. ከ 10 ደቂቃ በላይ መላውን ቅልቅል ፍራይ. በተናጠል, አንድ ሳህን ውስጥ አቅልለን አትክልት ይህን የጅምላ ላይ አፍስሱ; ወደ ክሬም ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት. የበሰለ ድረስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, እንቁላል ያመጣል. ላያስቡ ላይ እንቁላል ያገለግላሉ. የወጭቱን የተፈጨ ቅጠል መክተፍ ይቻላል ማጌጫ.

ለምለም የተዘበራረቁ (2 servings)

ይህ እሷ ገባኝ አንድ omelet መጨመር? ይበልጥ በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ይሁኑ? ጨው ጋር ተመታሁ እንቁላል ብቻ ማዮኒዝ ጋር መራራውን ክሬም ያስገቡ እና አንድ አነስተኛ ውስጥ ያለውን እንቁላል ቅልቅል ማብሰል ያስፈልገናል ወደ - ማንኛውም ችግሮች እና ከእውነታው ጥረት ብቻ ጥቂት ቀላል ሚስጥር ማወቅ ያስፈልገናል, አስፈላጊ አይደለም Cast ብረት skillet በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፍተኛ ጎኖች ጋር.

ንጥረ ነገሮች:

- 3 ወይም 4 እንቁላሎች;

- ጨው;

- ማዮኒዝ (አይደለም ያነሰ 65 ከ% ስብ ይዘት) ሠንጠረዥ 2. ማንኪያ + ክሬም (አይደለም ያነሰ 15 ከ% ስብ ይዘት) ሠንጠረዥ 2. ጭልፋዎች;

- ትኩስ ደካማው.

የተለየ ሳህን እየተሸጠላቸው ውስጥ በደንብ ጨው ጋር እንቁላል ደበደቡት እና በእርጋታ መራራውን ክሬም እና ማዮኒዝ ማስገባት አለባቸው. እንደገና, መልካም እስከ አራግፉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ትንሽ ምጣድ ሙቀት, ይህም ወደ ቅልቅል አፍስሰው ፍራይ መሰቅሰቂያ እና ክዳን ያስነሣል. የተከተፈ የተቀመሙ, የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጫጩት የተዘበራረቁ ድርሻ እና ስለምታስጌጡና ያገለግላሉ.

የልጅ አማራጭ የማብሰያ እንቁላል

እናቶቻቸው ልዩ, ተስማሚ ምግብ ማዘጋጀት የሚሆን ብዙ ቤተሰቦች ልጆች አላቸው, እና አይርሱ. ምን ለልጅዎ እንቁላል የበሰለ ይቻላል? በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምርቶች ምርጫ እንደ እንጉዳይ, ትኩስ ቅመሞች, የሚያመልከውን የልጆች አካል የሚጎዱ ሌሎች ቅመሞች እንደ አንዳንድ ገደቦች አሉት. እናቴ ለልጅዎ ምግብ ወሰነ ይህም አንድ omelet, ሊታከል ይችላል የሚለው ጥያቄ, ይህ solvable ነው. ይህ ተስማሚ እንቁላል, ካም, ቲማቲም (1 ክፍል) መሆን ነበር.

ንጥረ ነገሮች:

- 1 ወይም 2 እንቁላሎች;

- ትኩስ ቼሪ ቲማቲም 1-3 ኮምፒዩተሮችን;

- የካም 50 ግ;

- ጨው;

- ፕሪም. በመቀቀያ የሚሆን ዘይት.

የ ቲማቲም ቆዳዎች ማስወገድ አለብዎት ከእናንተ ጋር መጀመር. ካም እና ቼሪ ቲማቲም የተፈጨ, በትንሹ ፍራይ መክተፍ. ጨው ጋር በቀላሉ ተመታሁ እንቁላል, ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ይዘቶች አነቃቃለሁ. ጠበሰ, በተደጋጋሚ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሳይሆን የበለጠ 7 ከ ደቂቃ ቀስቃሽ. ተወዳጅ ሕፃን በሳህን ላይ ማገልገል እና ቼሪ በቲማቲም ውስጥ ግማሾችን እና ትኩስ ከአትክልትም አንድ sprig ጋር ስለምታስጌጡና.

እንቁላል ለ ቀስቃሽና የምግብ አዘገጃጀት

ምናልባትም, አንድ ጣፋጭ ጣዕም ያለ ቁርስ መገመት አስቸጋሪ ነው እንቁላል ምግቦች. እርስዎ የተዘበራረቁ እንዲህ ማከል ይችላሉ ይህም አንድ ያልተለመደ ዲሽ ተለውጦ መሆኑን? ባህላዊ ያልሆኑ ማብሰያ እንቁላል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

አጨስ ዓሣ ጋር የተዘበራረቁ (2 servings)

ንጥረ ነገሮች:

- አጨስ ዓሣ (ሳልሞን, ትራውት, ሳልሞን) 150 ግ;

- ወተት 2-3 tbsp. ጭልፋዎች;

- እንቁላል 4 ኮምፒዩተሮችን;

- ጨው;

- እንዲያድጉ. ዘይት;

- ጎመን kohlrabi 1 ፒሲ;

- nutmeg;

- ፕሪም. ዘይት;

- ቃሪያ.

, በርበሬ እና grated nutmeg መጨመር, ጨው መጨመር, እየቆረጡ አይቆርጡም ቅቤ እና የአትክልት ዘይቶችን ቅልቅል ውስጥ አኖረው: ወደ ጎመን ያለቅልቁ.

አንድ እየተሸጠላቸው እንቁላል ጋር ወተት አንድ ጽዋ, ትንሽ ጨው እና በርበሬ. ቁራጮች ወደ ዓሦች ቁረጥ. "አስማምቶ ለማግኘት" ትንሽ መስጠት አጨስ ዓሣ መጨመር, ለአምስት ደቂቃ ያህል ለማነሳሳት እና ፍራይ ወደ ቅቤ ጋር የጦፈ ድስቱን ወደ እንቁላሉ ቅልቅል ይለዋልና. አንድ ሳህን ላይ ውብ አልጫነበትም እንቁላል አናት ላይ, kohlrabi ውጭ አኖራለሁ. ቼሪ ግማሾችን እና ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

አሁንም አስደናቂ, እንቁላል ውስጥ ለማከል ምን የወጣበት edakogo ይደነቁ ነው? እኛም ወደ እሱ መልስ አለን!

የተዘበራረቁ "የግሪክ አፈ ታሪክ" (2 servings)

ንጥረ ነገሮች:

- 4 ወይም 5 እንቁላሎች;

- የካም - 2 እየቆረጡ;

- ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲም (ቆዳ እጥበት);

- አይብ grated;

- አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት;

- gruvera አይብ (ወይም ማንኛውም ጠንካራ አይብ) - በርካታ ገባዎች;

- ጣፋጭ ወይን (አንድ አራተኛ ዋንጫ);

- ትንሽ ዱቄት;

- የሎሚ ጭማቂ;

- ፕሪም. ዘይት;

- ጨው እና በርበሬ.

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, ሁለት ጥልቅ መጥበሻ ያስፈልግዎታል. ከእነርሱ በአንዱ ውስጥ ያለውን በግማሽ ቲማቲም ፍራይ አለበት. ሁለተኛው በማዘጋጀት አሞላል ውስጥ. ይህ በሚገባ የተጠበሰ ያህል, በደቃቁ ተሰንጥቆ ካም, ዱቄት, ጨው, በርበሬ እና ጠጅ ጋር መደባለቅ ሽንኩርት የተከተፈ. በ 10 ደቂቃዎች ቅልቅል, ከዚያም grated ያስገቡ አይብ ተዳፍነው, በእርጋታ ቀላቅሉባት እና toasted እንከፋፍል ቲማቲም ውስጥ ግማሾችን. 10 ደቂቃ ያህል ጥሩ-የጦፈ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

እንቁላል ይልቅ ያልተለመደ መንገድ መብሰል አለበት. በቀስታ ወዲያውኑ ፕሮቲን በበቂ ሁኔታ አጋጥሟታል እንደ አንድ በአንድ ወደ እንቁላል ለማላላት የሎሚ ጭማቂ (ገደማ 3 ኩባያ) ጋር ከፈላ ውሃ ውስጥ, ይህ በዉስጥ የሚገኝ ጋር በድስት ውስጥ slotted ማንኪያ እና ቦታ በመጠቀም ማግኘት አስፈላጊ ነው. አይብ ላይኛው gruvera ክትፎዎች ለመደበቅ እና አይብ ገና ቀለጠ ድረስ እንደገና ምድጃ ውስጥ ይላኩ.

እና ነዎት የማይባል በዓል ምግብ ተለውጦ አንድ omelet ማድረግ እንችላለን ምን ታውቃላችሁ? የለም? ከዚያም ይህ አዘገጃጀት ለእናንተ ነው.

አንድ ፀጉር ኮት የሚያስገባው ኬክ ውስጥ የተዘበራረቁ እንቁላሎች

ንጥረ ነገሮች:

- እንቁላል 6-7 ቁርጥራጮች;

- የካም 200 g (ቋሊማ ወይም ቋሊማ ሊያከናውኑት ይችላሉ);

- 100 ግ ከባድ አይብ;

- ጨው እና በርበሬ;

- አስቀምጣቸው (ወይም Oyster እንጉዳይ) 150-200 g;

- የሚያስገባው ኬክ;

- አረንጓዴ;

- ፕሪም. ዘይት (የምታሳርራቸው).

እንጉዳይ ጥሩ ደረቅ, ይታጠባሉ. ካም ተሰንጥቆ እና እንጉዳይ ፍራይ. የተፈጨ grated አይብ, መክተፍ ቅጠላ, ጨው እና በርበሬ ጋር ያለውን እንቁላል ያቀላቅሉ. ድስቱን ወደ ይህንን ቅልቅል አድርገህ ንገረው. ፍራይ ቢያንስ 5 አንድ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ደቂቃዎች, በየጊዜው ቀስቃሽ.

እንቁላል የሚናገሯቸው ቢሆንም, የሚከበር ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. የልብሱን እንደ ስለታም ከመቅደድ አስፈላጊ ለማድረግ ቢላዋ, ነገር ጋር ማጠራቀሚያ ያለው ጎኖች, 2.5 ሴንቲ ቅደም ተከተል እያንዳንዱ ስትሪፕ ስፋት, አንድ መካከለኛ ሉህ ይቆያሉ ነው.

ሊጥ መሃል ላይ አኖረው እንቁላል ሲበርድ. ላተራል ጀብዱ ከ ሹርባ ሹሩባ ተቆልፏል በመሙላት. ከፍተኛ "አምባሻ" እንቁላሉ በሚረዱበት ዘንድ. ስለ 25 ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋግር. ቤኪንግ ሙቀት 175-180 ዲግሪ. ትኩስ ለማገልገል እና ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

አሁን እናንተ እንቁላል ላይ ለማከል እና ይህን በሚመስሉ አዘቦቶች ዲሽ የምግብ አሰራር ጥበብ አንድ ላይ ሲጣመሩ ማብራት ይችላሉ እናውቃለን.

appetit ቀየረ!