እንዴት ደስ የሚል መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ጋር ምድጃ ውስጥ የአሳማ shank ማብሰል?

እንዴት ግጥሚያን ማብሰል አትክልቶችን እና መዓዛ ከሽቱ በመጠቀም, ምድጃ የአሳማ? ይህ ዲሽ በቂ ቀላል ነው, ነገር ግን በጥብቅ ሁሉ የሚከተሉትን ደንቦች ማክበር አለባቸው, በጣም ጥሩ እና crispy ስጋ ውጭ አዘነበለ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች ጋር ምድጃ ውስጥ የአሳማ shank ማብሰል እንዴት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትልቅ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• የአሳማ ግጥሚያን - በግምት 1.7 ኪሎ ግራም;
• ደማቅ ቢራ (ይመረጣል unfiltered) - 70 ሚሊ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት መካከለኛ መጠን - 2-4 ቅርንፉድ ነው;
• lavrushki ሉህ - 2; መዝ.
• የአተር ውስጥ allspice - 8-9 ተኮዎች.
• የአኩሪ መረቅ - 50 ግ;
• ትኩስ ማር - 50 ግ;
• thyme - 1 አነስተኛ ጭልፋ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - 5 ግ;
• የባሕር ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ.

ስጋ እና አትክልት በመስራት ላይ

እርስዎ ማብሰል በፊት ምድጃ ሺን የአሳማ, ይህ ምድጃ ላይ-እባጩ ቅድመ ነው የሚመከረው. ይህን ለማድረግ, ወደ ስጋ በደንብ ከታጠበ መሆን አለበት, እና ሂደቱ የሚያስፈልግ ከሆነ, ቢላ ጋር ማወናበድ. አንተ ካሮት እና የሽንኩርት ትልቅ ራስ ማጽዳት አለብን ከዚያ በኋላ, ከዚያም እነዚህ ክፍሎች ትልቅ ብጭቅጫቂዎች የተከተፈ መሆን አለበት. በተጨማሪም ጥራጥሬውን ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ለመልቀቅ ይመከራል.

ከፈላ ስጋ ምርት

ብዙ ሰዎች በተገቢው የአሳማ ግጥሚያን ማብሰል እንዴት ያለውን ጥያቄ ይጠይቃሉ. ይህ duhovochny ጉዳይ ላይ ስጋ ምርት ማስቀመጥ በፊት, ይህም የአትክልት ሾርባ ውስጥ ማብሰል አስፈላጊ እንደሆነ ልብ ማለት ያስፈልጋል. ይህ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ድረስ ግጥሚያን በደንብ, ደከሙ እንጂ ገቢዎች ዘንድ ያለውን ነገም ወደ ለማድረግ ያስፈልጋል.

በመሆኑም ስጋ የተከተፈ ካሮት, መላው የተላጠ ሽንኩርትና, አተር ቃሪያ, ሽንኩርት እና ቤይ ቅጠል በውስጥም ለማከል, ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከዚያ በኋላ, ዕቃ ጤናማ የመጠጥ ውኃ አፍስሰው ያስፈልገዋል, እና እባጭ ጊዜ, አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ላዩን, የሽፋን እና እባጩ ከ አረፋ ማስወገድ. Shank በተመደበው ጊዜ መጨረሻ ላይ በትንሹ አሪፍ ማግኘት አለባቸው.

ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ shank ማብሰል እንዴት: ሙቀት ህክምና

የበሰለ ምርት ብቻ podostynet ጊዜ, ስለታም ቢላ ጋር አንድ አነስተኛ ጥልፍልፍ መተልተል ከዚያም ጥቁር በርበሬ, የባሕር ጨው እና thyme ቅልቅል ጋር ማሻሸት ያስፈልጋል. በመቀጠል, ላይ ላዩን hollowware ጥቅጥቅ ፎይል ሊያመቻች እና አነስተኛ መጠን ለማፍሰስ ይመከራል ይህም ከእሷ የአሳማ ግጥሚያን, ላይ ማስቀመጥ ይኖርብናል ጥቁር ቢራ እና አተር መረቅ. ከዚያ በኋላ, የ ስጋ ምርት 35-37 duhovochny ደቂቃዎች ያህል በጣም ሞቃት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. መያዣ ውስጥ ተቋቁሞ ነበር ይህም መረቅ, ትተጣጠቡ ዘንድ በየጊዜው የተወደድህ shank ግሏል ወቅት. በትክክል 5 ደቂቃ duhovochnogo የካቢኔ በማጥፋት በፊት ስጋ ምርት በልግስና ይሁን ትኩስ ፈሳሽ ማር ያለሰልሳሉ አለበት.

ለእራት ትክክል መመገብ

ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ግጥሚያን, ይህም አንድ ፎቶ, ልክ ከላይ ሊታይ ይችላል ብቻ ሞቃታማ ግዛት ውስጥ ለእራት አገልግሏል ነው. ይህ ዲሽ የተለመደ ሳህን ላይ ወይም የተቆረጠ ክፍሎች እንደ እንግዶች ወይም በሙሉ እንዲያቀርቡ የተፈለገውን ነው. የ የአሳማ ግጥሚያን አንድ ቆንጆ ከባድ ምግብ ስለሆነ, ይህ ጉዞዋን ወይም ጥሬ አትክልት, stewed አንድ ቀላል ጎን ሳህን ማድረግ ይመከራል.