እንዴት ትክክለኛውን persimmon ለመምረጥ?

"የአማልክት ምግብ" - የግሪክኛ ቃል "persimmon" ከ የተተረጎመ ነው. በእርግጥም, አንዳንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ persimmons መግዛት ይቻላል. ደስ የሚል ጣዕም ያለው አንድ የበሰለ ፍሬ, መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው, ሁሉንም ነገር አናውቅም. ይህ ከታች የተሰጠው ይህ ጠቃሚ ምክሮች ተዘጋጀ.

persimmon ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

ወደ persimmon ፍሬ ጥቅም ለረጅም ጊዜ መሆኑ ይታወቃል. ይህ ascorbic አሲድ, አንቲኦክሲደንትስ, እና አዮዲን ትልቅ መጠን እና ይዟል. ይህም, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ያጠናክራል ወደ አንጀት የታይሮይድ እጢ ውስጥ የተለመደ ሥራ ያበረታታል. ስለዚህ በክረምት ፍሬ እያንዳንዱ ግለሰብ አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት.

ቤታ ካሮቲን ያለው persimmon ዕጣ. ሁሉም ሰው ይህ ቫይታሚን ሀብታም ዱባ እና ካሮት መሆኑን ያውቃል. ይሁን እንጂ, persimmon ቤታ ካሮቲን የበለጠ ይዟል. 200 ግራም ፍሬ ክብደት ይህ ቫይታሚን ለማግኘት በየዕለቱ መስፈርት ግማሽ ከፍ ያደርገዋል.

የ የንቅሳትና, ያነሰ ግሉኮስ እና ሌሎች ዝርያዎች የበለጠ ፍሩክቶስ persimmon አንድ Tart ጣዕም, ነገር ግን አሲድን ጋር በተቃራኒ, ተጨማሪ ይዟል. ይህም , tannins አካል ውስጥ ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያለው ከልክ ያለፈ ይህም.

የ astringent persimmon ምን ይገልጻል?

ፍራፍሬዎች አንድ astringent ሆኖ ሊሆን ይችላል አንዲት ዛፍ የተሰበሰቡ ሲሆን ይህን የማይል astringent ጣዕም ያለ ነው. ይህ ለምን, እንዴት በዚህ ሁኔታ ውስጥ persimmons እንዲመርጡ ነው?

ፍሬ ሲሚንቶ በውስጥ አጥንት የላቸውም. አጥንት የያዙ ሰዎች, astringent ጣዕም አላቸው እነርሱም በጣም የበሰለ አይደሉም እንኳ, አፉን የተሳሰረ.

persimmon ልዩ ልዩ

Persimmon አንድ "ዶቃ" የተባለው ቆዳ ላይ ቸኮሌት ሥጋ እና ጥቁር ግርፋት ጋር ቅርጽ በማመንጨቱ. የዚህ ዓይነት ፍሬ ሲሚንቶ እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ነው.

የ "Shaheen" - በአንድ ልብ ቅርጽ ውስጥ Persimmon. ይህም ከእሷ ባለሙያዎች ቀን ምርጥ ክፍል ያምናሉ ነበር. እንዴት በዚህ ክፍል ውስጥ persimmons እንዲመርጡ? አንድ ቀላ ብሎበት ጋር ደማቅ ብርቱካን - በሽሉ ክብደት, አብዛኛውን ጊዜ 200-300 g, ቀለም ነው. ቀጫጭን ቀለበቶች ውስጥ አሳላፊ ቆዳ ላይ ጥቁር-ድሮቻቸውም ናቸው; ከእነርሱ ይበልጥ የተሻለ.

Persimmon "ሳሮን" - astringency የሚያስከትሉ tannins ጋር ፍሬ, አንድ የኬሚካል ዘዴ ተወግዷል ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች የተንጸባረቀበት እና ምንም astringency የለውም. ይህ ድቅል ፖም እና persimmon ነው.

"የሩሲያ ሴት" ውስጥ ነው ያለው Nikitsky የአትክልትና አዝርዕት ቦታ በክራይሚያ. አነስተኛ መጠን እና 70 ግራም እስከ ሊመዘን የሚታወቅ. ሥጋ, በትንሹ Tart ጣዕም ነው መጨናነቅ ያለውን ወጥነት ይመስላል.

"Bullish ልብ" - እስከ 250 ግራም መካከል ትልቅ ፍሬ መጠን ለመዋጋት. ቅጹ ግልጽ Tart ጣዕም መብሰል አይደለም.

እንዴት astringency ያለ persimmon መምረጥ?

ትሠራለች persimmon ከሆነ, ብቻ አንድ ነገር ማለት ይችላሉ - ፍሬ ሲበስል አይደለም. እሱም በቫይታሚን ቁጥር የበሰለ ፍሬ ውስጥ ብቻ ጣዕም ጋር ደስ የማይል ነገር ግን ደግሞ አላንስም አይደለም. በተጨማሪም tannins ይዟል - tannins. እነዚህ ፍሬ astringent ጣዕም ይሰጣሉ.

እንዴት የበሰለ ሊያስመስለው ጣፋጭ persimmon, መምረጥ? ይህ ባለሞያ ምክር ለመረዳት ያስችለናል.

1. በመጀመሪያ, ፍሬ ቅጠል ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. እነሱ አረንጓዴ ከሆኑ ፍሬ ራሱ ገና ፍጆታ ዝግጁ አይደለም ሳለ, persimmon ጣዕም, astringent ነው. ቅጠሎቹ ደርቀዋል ከሆነ በተቃራኒው, ይህ ፍሬ ሲበስል እና መበላት ይችላል አይቀርም.
2. ወደ ጣፋጭ persimmon ላይ ከግንዱ አጠገብ ስትሪፕ-እንደ ድር, እና ትንሽ ጥቁር ምልክቶች አሉት. እንዲያስር እንዳልሆነ አንድ ፍሬ, የልብ ቅርጽ ወይም በማመንጨቱ አለው.
3. persimmon ላይ ትንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች ሊሆን ይችላል. ለዚህ ምንም ስህተት ነው እናም ፍሬ በልታችኋል ይቻላል ነው. የ ቦታ ትልቅ ከሆነ ግን, ይህ ፍሬ በውስጡ ጀመረ አደገኛ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች, በውጤቱም ምክንያት ያልሆነ ማከማቻ ወይም መጓጓዣ ነው. አንድ persimmon መብላት የተከለከለ ነው. እንዴት መመረዝ እድላቸውን ለመከላከል ፍሬ እንዲመርጡ? ትልቅ ጥቁር ነጠብጣቦች ጋር ፍሬ መግዛት አይደለም.
4. ከባድ persimmon, እድላቸው ከሆነ, እሷ ተናውጣ ቃርያዋን. በጣም አሪፍ, ሙሉ በሙሉ የበሰለ ፍሬ ብሩህ ብርቱካን, ቢጫ አይደለም, እና ለስላሳ ሸካራነት አለው.

ግልጽ ምልክቶች እንዴት እንዲያስር አይደለም አንድ persimmon, ለመምረጥ ይነግርዎታል:

• የረጋ ቀለም;
• ቀጭን, የሚያብረቀርቁ, አሳላፊ ቆዳ;
• Jelly-እንደ ኮር.

ጠቃሚ persimmon አንድ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም እና ደማቅ ቀለም ይሰጠዋል ሳለ, እንዲሁም ትልቅ ሥራ ለማድረግ አይደለም ያለውን የበሰለ ፍሬ መምረጥ - ምክሮች የዝግጅት ያዳምጡ.

እንዴት አንድ persimmon "wren" መምረጥ?

ታዋቂ እምነት በተቃራኒ "ዶቃ" መካከል persimmon ዝርያዎች ደግሞ የተሳሰረ ይሆናል. ግማሽ ውስጥ ቍረጣት ይችላሉ ፍሬ ጥራት ወስን. በውስጡ ምንም አጥንት የለም ከሆነ, ገዢው ቅር እንደሚሆን የታወቀ ነው. እንዴት አንድ persimmon "wren" ለመምረጥ, ስለዚህ የተሳሰረ አይደለም?

እንዲህ ማድረግ በተግባር ስናገኘው ቀላል አይደለም. ብዙውን ጊዜ persimmon "wren" መካከል ፈጥሮላቸዋል ሌላ, ያነሰ ጣፋጭ ልዩ ልዩ ፍሬ መሸጥ. ይህ ፍሬ ለማግኘት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት ቦታ ላይ ነው. አንዴ persimmon የቆዩበት; እርስዋም ከዋናው ቀለም እና አልጫ ነበር.

"Wren" ፍሬ ልዩ ልዩ መመረጥ ያለበት የትኛው ምልክቶች:

• ሉላዊ, በትንሹ ቅርጽ በማመንጨቱ;
• ደማቅ ብርቱካናማ-ቡኒ;
• ለስላሳ, springy ሲጫን ጊዜ, ፍሬ;
• አጥንቶች አሉ;
• ቡናማ streaks ውስጥ;
• ጣፋጭ, በትንሹ Tart ጣዕም.

አንድ persimmon "ሻሮን" መምረጥ ጠቃሚ ምክሮች

persimmon ይህ የተለያዩ በእስራኤል ውስጥ ተጀመረ ነበር. የያዘው peculiarity ፍሬ ዝልግልግ mouthfeel አላቸው ፈጽሞ መሆኑን ነው. የዚህ ልዩ ልዩ ፍሬ በ ስልት እንዲበስል ኬሚካል ጥቅም ላይ ይውላል. ፍሬ አሲድን ውስጥ አልኮል እና ካርቦን ሞኖክሳይድ በመጠቀም insolubilization ያስራል. በተቻለ መጠን በዚህ መንገድ persimmon ያለውን viscosity ለማስወገድ.

ፍሬ ዝርያዎችን መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው? "ሻሮን?" ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ትልቅ ፍሬ;
• ሉላዊ, ከስንት ሞላላ ቅርጽ;
• ደማቅ ብርቱካናማ ቀለም;
• ከባድ ፍሬ;
• እሱም (astringency በሰው ሠራሽ ዘዴ ተወግዷል) ሊጠበቁ አለው;
• ብርሃን ሥጋ;
• ጣፋጭ ጣዕም.

እንዴት ያነሰ astringent persimmon ለማድረግ?

አንድ ደስ የማይል astringent ጣዕም ለመግዛት ፍላጎት ውጪ ለመዋጋት ለረጅም ጊዜ ሊሆን ይችላል, እና እንዲህ ያለ ጤናማ ፍሬ ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም አለ. እንዴት አስቀድሞ የታወቀ ነው አንድ persimmon ለመምረጥ, ነገር ግን አሁንም እርስዎ መደብር ያልበሰለ ፍሬ ጀምሮ እስከ ቤት ለማምጣት ጊዜ ሁኔታዎች አሉ.

እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች ውስጥ ምን ማድረግ?

1. በ persimmon ተው ክፍል የሙቀት መጠን ይህን መብሰል አድርጓል ዘንድ: 5-6 ቀናት. ከዚያም astringency ምንም ፍንጭ የለም ይሆናል እንደሆነ እርግጠኞች መሆን እንችላለን.
2. አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ላክ. የተወሰነ ጊዜ በኋላ ቀስ በቀስ የቀለጡት ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ፍሬ ማለፍ ነው. እና ሙቀት ከሚኖሯቸው ፈቅዷል, ነገር ግን ፍሬ በውስጡ marketability ሊያጡ ይችላሉ.
3. የ persimmon የተሳሰረ እንደሆነ አንድ አገማመት የለም ከሆነ, ፖም አንድ ባልና ሚስት ጋር አብረው የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና በጠበቀ 48 ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ለ ጠረጴዛ ላይ ትቶ ከእርሱ እንዳይንቀሳቀስ አለበት. ከሁለት ቀናት በኋላ, persimmons ለማብሰል እና አስደሳች ጣፋጭ ጣዕም አድናቆት ይሆናል.
4. አንድ Tart ጣዕም ጋር መደበኛ persimmon ያህል አንዳንድ ጊዜ viscosity ማስወገድ የሚወስዱትን "አልኮል" ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህም ከተለመደው መርፌ የአልኮል ተጐናጽፎአል: ከዚያም ጥቂት ቦታዎች ላይ ፍሬ ለሚቃወሙትም እውነታ ውስጥ ተያዘ.
5. persimmon ያለውን astringency ማስወገድ ለማግኘት, ይህ ምድጃ ውስጥ የደረቀ ይቻላል. ይህ ዓላማ, ፍሬ ወፍራም ግማሽ ሴንቲሜትር ውስጥ እየቆረጡ ይቆረጣል እና 7 ሰዓታት 45 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ያለውን ነገም ወደ ይላካሉ.

እነዚህ ምክሮች እርስዎ ፍሬ ጣዕም ጣፋጭ እና አስደሳች እንዲያገኙ ይረዳል.