የሎሚ cheesecake: ፎቶዎች ጋር ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

ከፍተኛ ቢሆንም ካሎሪ, cheesecake በጣም ጠቃሚ ጣፋጮች እንደ ሊመደብ ይችላል. ዋና Plus "አይብ" ከማስወገድ - የጡንቻ ዕድገት እና ሎሚ cheesecake ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት, ምስጋና ደግሞ ጉንፋን ወቅት ቫይረሶች ላይ ተጨማሪ ያለመከሰስ ከለላ ይሰጣል, በውስጡ ቫይታሚን ሲ ይዟል.

ጎጆ አይብ ጋር የሎሚ cheesecake ዝግጅት

ጋር cake የተመሠረተ ለስላሳ እርጎ የሎሚ Kurd አንድ ጣፋጭ ውስጥ በተጠናወተው ቀለም እና ጣዕም ያለውን ተስማሚ ጥምረት ይወክላል.

ይህ ጣፋጭ ተደረገልን እንኳ እቤት ሊሆን ይችላል አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, የሚከተሉትን ቅደም ማክበር አለበት:

1. ፍርፉሪ ውስጥ ለስላሳ ቅቤ (90 ግ) ፈጪ ዱቄት (160 ግ). እኔም 1 እንቁላል እና ስኳር (2 tbsp. ማንኪያዎች) ለማከል እና አቡኪና ይገባል. አንድ ኳስ ወደ ይህን ቅጽ ፎይል ውስጥ አጡዞ ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ይላኩት.
2. ስኳር (130 ግ) እንዲሁም እንቁላል ውስጥ አስኳሎች (3 ተኮዎች.), ድብልቅ, ምድጃው ላይ አኖረ የሎሚ ጭማቂ, ለማከል እና አሁንም ቀስቃሽ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. የሎሚ Kurd በከፍተኛ አንድ እየወጣህ በመተው, ማንኪያ ጀምሮ የሚንጠባጠብ ይገባል. ከዚያም አንተ ቅቤ (60 ግ), የ ቺፕስ ማከል አለብዎት የሎሚ ልጣጭ እና ቀላቅሉባት. የ Kurds ከላይ ፎይል ጋር የሰሌዳ ማጥበቅ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ.
3. በእኩል ሊጥ መውሰድ በቅጹ ግርጌ በመሆን እጁን የለሰለሱ እና 13 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ይላኩት.
4. 2 ቢት እንቁላል እና ስኳር (200 ግ), አይብ (400 ግ) እና ክሬም አይብ (280 ግ), ለማከል ካስገረፈው ነጮች እንቁላል ውስጥ (3 ተኮዎች.), መመገቢያ ስታርችና ማንኪያ እና ቫኒላ እናቀምሳቸዋለን. የበሰለ toppings በ እንዲቀዘቅዝ ኬክ ላይ ማስቀመጥ. አሁንም 140 ዲግሪ 1 ሰዓት ላይ ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች 175 ዲግሪ ላይ ጋግር እና.
5. ዝግጁ የሎሚ እርጎ cheesecake ሎሚ Kurd, 6 ሰዓት በላይ እንጂ በታች የሚሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ በሚገባ አሪፍ እና ቦታ አፍስሰው. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ወደ ጣፋጭ ሻይ ወይም ቡና ሊቀርቡ ይችላሉ.

ለመጋገር ያለ ሎሚ cheesecake

ምድጃ, ብቻ ምድጃ እና ማቀዝቀዣ የማያስፈልገው ይህ ኬክ ማዘጋጀት. ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ያነሰ ጣፋጭ እና ቀደም አዘገጃጀት ላይ የቀረበው ሰዎች ይልቅ የጠራ አይደለም ይንጸባረቅበታል.

በመጀመሪያ አንድ ኬክ መሠረት ወይም ቀዝቃዛ ኬክ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ ዓላማ, ቅቤ (130 ግ) ይቀልጣል ከዚያም ፍርፉሪ (250 ግ) የተጐዳ ኩኪዎችን ላይ አፍስሰው. ለስላሳ ሊጥ ለመመስረት እጅ ቅመሞች ያገናኙ. በቅጹ ግርጌ እያወዳደርኩ ማሰራጨት እና ኬክ ለማቀዝቀዝ, 17 ደቂቃዎች ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ.

አሁን አሞላል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ውሃ (80 ሚሊ ሊትር) እና ስኳር (160 ግ) ከ ወፍራም ሽሮፕ ለማድረግ. ከዚያ በኋላ, ጅራፍ እንቁላል አንድ ቀላቃይ ጋር አስኳሎች እና ሽሮፕ የሆነ ቀጭን ዥረት ውስጥ አፍስሱ. ወደ ቅልቅል ብርሃን እና ጫጩት ይሆናል ድረስ, ላይ መምታት ይቀጥሉ. ይህም በግማሽ በ ክፍፍል ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል. ውሃ ውስጥ 50 ሚሊ ውስጥ gelatin ፓውደር (150 ግ) ማማ ነው. የ የሎሚ ጭማቂ ሽቶዎችንና ጋር ማዋሃድ ክሬም አይብ ( "ፊላዴልፊያ"), ከዚያም ያበጠ gelatin ክብደት መጨመር. ከዚያም ክሬም (ተገርፏል) ማከል እና እንደገና ሲልከን መሰቅሰቂያ አስነሣለሁ; አንድ ቀላቃይ ጋር አስኳል እርጎ ጋር ይገናኙ.

በ ኬክ ላይ እርጎ-ዳለቻ አሞላል ያጋሩ እና 8 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ የሎሚ cheesecake ለመደርደር. በማስገባት ጊዜ ትኩስ የቤሪ ጋር ማጣጣሚያ ማጌጫ.

meringue ጋር ሎሚ cheesecake አዘገጃጀት

የ Base ወይም የጣፋጭ ኬክ ይህን ደግሞ ብስኩት (220 ግ) እና ቀለጠ ቅቤ (120 ግ) ያስፈልገናል. እነዚህ ቅመሞች የሚመነጩ, ብሆው ታች በመሆን እና በተከፈለ ቅጽ ጎን ዙሪያ የተሰራጨ ሲሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ወደ ይሄዳል ነው.

ጥልቅ ዲሽ ጅራፍ 600 አይብ "ፊላዴልፊያ" መካከል g, እንቁላል አስኳሎች (4 ተኮዎች.), ስኳር (120 ሰ) እና ወተት (100 ሚሊ ሊትር) ቀላቃይ. ከዚያም ጭማቂ እና ሎሚ ሽቶዎችንና 1, ስታርችና (50 ሰ) እና ክሬም (100 ሚሊ ሊትር) ያክሉ. ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች መምታት ማቆም አይደለም. 1 ሰዓት ይጠፈጥፉና 175 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ Korzh ቅርጽ ውስጥ ክሬም አኖረው እና ለመላክ ዝግጁ.

በዚህ ጊዜ ወደ meringue ያዘጋጃል. በመጀመሪያ መፍላት ሽሮፕ ውሃ 120 ሚሊ እና ስኳር 250 ግ. ከዚያም, የሎሚ ጭማቂ ጋር እንቁላል ነጮች ደበደቡት, እና ቀጭን ዥረት በውስጧ ሽሮፕ ለማፍሰስ. ለምለም ፕሮቲን የጅምላ ወደ የሎሚ cheesecake አናት ላይ ተኛ. ሌላ 7 ደቂቃ 250 ዲግሪ ምድጃ ላይ እንዳትበድል አንድ ጣፋጭ ጋር ቅጽ ላክ.

ለመጋገር ጋር ሎሚ cheesecake

ደማቅ ቢጫ ይቀቡ ጋር የተሸፈነ ይህ ጣፋጭ ኬክ, እንኳ ደመናማ ቀን ውስጥ መናፍስት ማንሳት እርግጠኛ መሆን. ምግብ ዝግጅት ቴክኖሎጂ ተመሳሳይ ቀዳሚ አዘገጃጀት ደረጃዎች ነው.

በመጀመሪያ ያልተጨመረበት 2½ ጽዋዎች የክራከር ያለውን ኬክ, ቅቤ እና ስኳር (50 ግ) 100 ሚሊ. ወደ ምክንያት የመገናኛ ቅጽ ላይ የተሰራጨ ሲሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ይላካል.

በዚህ ጊዜ የ ክሬም አይብ (700 ግ) እንዲሁም እንቁላል ውስጥ ክሬም (3 ተኮዎች.), ስኳር (1½ ኩባያ), የሎሚ ጭማቂ (3 tbsp. የሾርባ) እና ልጣጭ (1 ሸ. ጭልፋ) ማዘጋጀት ይኖርብናል. ጫጩት የጅምላ ድረስ ቀላቃይ ጋር ሁሉ ምግቦች ምቱ. ከበርሜሉ 35 ደቂቃዎች 180 ዲግሪ አትከፋ ምድጃ ውስጥ ላከ ላይ አጋራ ቅቤ ክሬም ኬክ.

በዚህ ጊዜ የ ክሬም (0.5 ሊትር), ስኳር (3 tbsp. የሾርባ) እና vanillin ያለውን ክሬም ማብሰል አለብን. ያለቀለት እና እንዲቀዘቅዝ cheesecake የኮመጠጠ ክሬም አኖረ እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ያለውን ቅጽ ይላኩ. አንድ ጊዜ በኋላ, ነገም እንዲሁም ቀዝቀዝ ከ cheesecake የማያወጣው.

ውሃ ይቀቡ (½ ኩባያ ውኃ), የስኳርና (½ ኩባያ), የበቆሎ የድንች ዱቄት ማዘጋጀት (1 tbsp. ስላይድ ጋር ማንኪያ) እና የሎሚ ጭማቂ (2 tbsp. ጭልፋዎች). እባጩ ተዳፍነው እና 3 ደቂቃዎች ምግብ ይዘው ይምጡ. አሪፍ ነው.

የ እንዲቀዘቅዝ ይቀቡ ቀዝቃዛ የሎሚ cheesecake ላይ አፈሰሰችው. ከዚያ በኋላ ሌላ 4:00 ለማግኘት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጣጣሚያ ይላኩ.

ሎሚ-ኖራ cheesecake ዝግጅት

ቀደም የምግብ አዘገጃጀት ላይ እንደ በዚህ የተላበሰ ውስጥ እቃዎችን ማብሰል ደግሞ አንድ ኬክ (ቤዝ) ጋር ይጀምራል. በአንድ የጅምላ ይህን ብስኩት ፍርፉሪ (shredded ብስኩት) እና በአንድነት ዘይት ለማግኘት, በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ ጭነው ወደ ማቀዝቀዣ ላከ.

የ በመሙላት ስለ እናንተ gelatin 5 ወረቀቶች መውሰድ እና ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ይኖርብናል. ከዚያም, 75 ሚሊ ክሬም ሙቀት gelatin ከ ውኃ ሊጨርሰው እና, ክሬም ለማሞቅ ሙሉ በሙሉ ሊፈርስ ለማከል. የቀሩት 300 ሚሊ አንድ ክሬም ጫጩት የጅምላ ወደ መታኋት. ክሬም አይብ "ፊላዴልፊያ" (280 ግ) በዱቄት, የሎሚ ጭማቂ ለማከል ስኳር (100 g) (2 ተኮዎች.) እንዲሁም ኖራ ሽቶዎችንና, gelatin እና በአንድነት ሁሉ ምግቦች እየተሸጠላቸው ጋር ተዳምሮ ነበር. በቀስታ ክሬም ተገርፏል ክሬም ማስተዋወቅ.

በስብሶና ኬክ ላይ አንድ የሚያምር ዳለቻ የጅምላ ያጋሩ. የተፈለገውን እንደ ሎሚ-ኖራ cheesecake ሲትረስ ፍሬዎች የደረቁ ልጣጭ ጋር ያጌጠ ይቻላል. ከዚያም ቢያንስ 6 ሰዓታት ብርድ መላክ አስፈላጊ ነው.

የሎሚ አይብ ኬክ: አዘገጃጀት multivarka

ሎሚ ጣዕም ጋር Tart multivarka ውስጥ የበሰለ ይቻላል. ይህን ለማድረግ አንተ ኬክ እና ጣፋጭ ክሬም አይብ መሙላትን ከ ኬክ ውስጥ ተወዳጅ አዘገጃጀት በማንኛውም ሰው ላይ ማድረግ ይኖርብናል. Multivarki ሳህን ውስጥ ተመሳሳይነት ተከተል ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁነታ "መጋገር" ቅንብር በኋላ 50 ደቂቃ ጋግር. cheesecake በማገልገል በፊት ጥሩ ለቀቀብኝ ቢያንስ 6 ሰዓታት ያስፈልግዎታል.