እንዴት እርሾ ጋር ፓንኬኮች ማብሰል? አንድ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት, መጠቀምን የትኛው አሉ ምንም አልተሳኩም.

እነዚህ የሩሲያ ኬኮች, ሊጥ ውስጥ የበሰለ እርሾ ሊጡን ከ የተጋገረ ፀሐይ, በሚያመለክተው. ብዙ ቀማሚዎችና ወጥቤቶች ጋገሩ እንደ ቀጭን ኬኮች, ነገር ግን እርሾ ፓንኬኮች ፍርሃት ዝግጅት አስታወቀ. ይህም ከንቱ ነው! እንዲያውም, ልዩ ችሎታ የማያስፈልጋቸው በጣም ቀላል አዘገጃጀት አሉ. እርስዎ, እርሾ ፓንኬኮች ማብሰል በፊት እስከ ግንዱን.አንተ እንደሚኖርባቸው ብቸኛው ነገር ትዕግሥትና የምትወዳቸው ሰዎች የማስደሰት ፍላጎት ነው.

ታዲያ, እንዴት የማብሰያ ኬኮች ጋር እርሾ? እኛ ጣፋጭ የሆነ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ , እርሾ ጋር ፓንኬኮች ያገኙት ሁልጊዜ ስኬታማ ነው ይችላል በመጠቀም.

በመጀመሪያ ደረጃ, እኛም ምግብ ማዘጋጀት. እኛ, ግማሽ semolina መካከል ብርጭቆ, ግማሽ ማንኪያ (ሻይ) ጨው, ሁለት spoonfuls (የሾርባ) ስኳር, ግማሽ አደይ አበባ ዘይት ኩባያ ወተት አንድ ሊትር ያስፈልግዎታል (እርስዎ ምርቱን ሽታና ነው መውሰድ ይኖርብናል; ይህ ዘይት ጠርሙሱ ላይ አይደለም "ሰላጣ" ምልክት መሆኑን አስፈላጊ ነው) . በ በተጨማሪ, እናንተ አስፈላጊነት መውሰድ አምስት እንቁላል እና መደበኛ ቦርሳ ውስጥ ደረቅ እርሾ (ክብደት - 11 ግራም). አንተ ደረቅ እና ትኩስ እርሾ በመጠቀም, እርሾ ጋር ፓንኬኮች ማብሰል እንዴት እያሰቡ ከሆነ, እርስዎ (ከዚህ ዝርዝር ከ ደረቅ ምርት ሳይጨምር, እርግጥ) አንድ በክብሪት ንጹህ እርሾ መጠን ግሏል ቁራጭ ማካተት ብቻ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ, ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ.

እናንተ ከዘለለ እና ወሰን በ ፓንኬኮች አብስለው በፊት, እነርሱ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ያገኙትን ስለዚህም ቀደም ፍሪጅ ተወግዷል ዱቄት እና ሌሎች ምርቶችን ሊያበጥራችሁ አስፈላጊ ነው.

አሁን የአምላክ ፓንኬኮች ማብሰል አስፈላጊ ዕቃ እንነጋገር. ከእነዚህ ምርቶች ስብስብ ለማግኘት የተሻለው አማራጭ - ማሰሮው ውስጥ ወፍራም-በቅጥር, አነስተኛ ዲያሜትር. ጋር ዘመናዊ Crepes nonstick ቤኪንግ እርሾ ፓንኬኮች በተሻለ ሁኔታ ለመጠቀም አይደለም. እንዲሁም ሊጥ እኛ አንድ ትልቅ (ቢያንስ አምስት ሊትር) ጎድጓዳ ያስፈልገናል ክፍፍል ውስጥ ጠንካራ ጭማሪ አቅሙን ወቅት የእኛን ሊጥ ምክንያት.

ወተት 750 ሚሊ ካቀጣጠለው ድስቱን ወደ ይለዋልና. ይህም ሦስት መነጽር ነው, እና ሌላ መስተዋት በኋላ አድርስ ይመጣሉ. ወተት በትንሹ ሞቅ መሆን አለበት, ስለዚህ ሞቅ ያለ, ነገር ግን ትኩስ አልነበረም. አሁን ወተት ደረቅ ቅመሞች ላይ ለማከል - ጨው, ስኳር, ዱቄት እና እርሾ.

እርስዎ ትኩስ እርሾ የሚጠቀሙ ከሆነ, ከዚያም እነርሱ ስኳር አንድ ማንኪያ ጋር ወተት ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ ያነጥፉ, አንድ የቅድመ-አቀበት ሊሰጠው ይገባል, እና ክብደት ተነሥቶ በኋላ ብቻ, አንድ የሚደበድቡት ወደ አፍስሰው.

ደረቅ የወተት ምርቶች በማከል ሂደት ላይ, በቀጣይነት መጎርበጥ ለማስወገድ የ ሊጥ አነቃቃለሁ, አንድ መደበኛ የሆነ ድሜጥሮስ መጠቀም የተሻለ ነው. በዚህም ምክንያት, እኛ ወጥነት ውስጥ ነው ከመያዛቸው አንገተ ሊጥ, አብዛኛውን ጊዜ ፓንኬኮች ስብስብ ዝግጁ ነው ይልቅ እንኳን የማድላት ይሆናል ያገኛሉ.

, ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ሊጥ ተወው አንድ ክዳን ወይም በጨርቅ ድስቱን ይሸፍናሉ. የ ሊጥ መጠን ውስጥ ስለ ሦስት ጊዜ መጨመር አለበት, እና ላዩን "መጨማደዱ» ጋር የተሸፈነ ነው. የ ተነሥቶአል ሊጥ እርስዎ ተደብድበዋል እንቁላል እና የአትክልት ዘይት ማከል አለብዎት. ሁሉም በጣም በደንብ. አሁን, እኛ አስቀድመን ግራ የነበረውን ወተት, አንድ ጽዋ አትቀቅል እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ማሰሮው ወደ አፍስሰው; ከዚያም "ጠመቀ" ሊጥ አለ. እንደገና, ድስቱን ለመሸፈን እና አንዴ ተነሥቶአል ስለዚህም ወደ ሊጥ ስለ ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም. ከእንግዲህ ወዲህ ወደ ሊጥ ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

አሁን ጋግር ዝግጁ ናቸው. እርሾ ጋር ፓንኬኮች ማብሰል እንዴት ጉዳይ ላይ, ለመጋገር ሂደት በጣም ጠቃሚ ሚና እየተጫወተ ነው. ፓን አስፈላጊነት በጣም ትንሽ ልጅ አወጡ ልክ በፊት በመጀመሪያው ሙከራ ላይ ወደፊት ወደ አወጡ ድስቱን ማለት አይደለም አስፈላጊውን. ሊጥ ድስቱን መሃል ወደ አፈሳለሁ; አንድ ladle ውሰድ. በአግባቡ አንተ ብቻ ጥቂት የመጨባበጥ ድስቱን ያስፈልገናል, ሊጥ ራሱ ይተላለፋል የበሰለ.

መካከለኛ ሙቀት አስፈላጊ ደረጃ ጋግር. ግሏል ወቅት pancake በምድሪቱ ላይ በአረፋ ብዙ አለ. እነዚህ አረፋዎች ይፈነዳል: pancake ውጨኛ ወለል መቼ ነው ይደርቃል እንደ ሆይ: አይቀለበስም አለበት. ሁለተኛው ወገን, በጣም በፍጥነት ሰላሳ ሰከንዶች ጋገረች ነው. በዚህም ምክንያት, ወደ pancake አንድ ጎን የወርቅ ቡኒ እና ሁለተኛው ይቀይረዋል - "ዥጉርጉር".

እርሾ ጋር ፓንኬኮች ማብሰል እንዴት ጥያቄ ውስጥ አንድ አስፈላጊ ነጥብ, ወደታች ለማብራት ወይም እሳት መፍቀድ ወይ የላቸውም ለመጋገር ሂደት ወቅት ወደ የማሞቂያ ቀኝ ደረጃ በመምረጥ ነው.

እኔ እኛም ጥያቄ መልስ ሊሆን ተስፋ ፓንኬኮች ማብሰል እንዴት እርሾ ጋር. ይህን የምግብ አሰራሮች የሚጠቀሙ ከሆነ, 16-18, ለምለም ውብ እና በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች ያገኛሉ. ጎምዛዛ ክሬም, ቀለጠ ቅቤ, መጨናነቅ ወይም ማር: በዚያ እነርሱ ነገር ሊሆን ይችላል. እና, እርግጥ ነው, ኬኮች ግሩም ማሟያ ያልቆየ የተጠመቀው ሻይ መዓዛ ይሆናል.