እኛ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ

አይስ ክሬም በማሰብ በበጋ ሙቀት ውስጥ ራሳቸውን ወደ አእምሮህ የሚመጣው. አዋቂዎች አሁንም በሆነ ፈተና ለመቋቋም ማስተዳደር ከሆነ, ልጆች ስለ ማለም ማቆም አይደለም. ምን ለማድረግ? እንዴት ምርቶች ትርፍ ስኳር እና ከመበላሸት ጋር ከመደብሩ ጉዳት ማስወገድ? መፍትሔው ቀላል ነው - የ አይስ ክሬም ራሳቸውን ማድረግ. የራሱ ላይ አንድ ልዩ አይስ ክሬም የላቸውም እንኳ, እውነተኛ ምግብ ለማድረግ በጣም ይቻላል. ታዲያ እንዴት አይስ ክሬም ለማድረግ በቤት? ጥቂት ቀላል አዘገጃጀት ይወቁ.

ቫኒላ

እርስዎ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ከወሰኑ, ክላሲክ አይስ ክሬም ጋር ለመጀመር ሞክር. የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋቸዋል: ለሩብ ወተት አንድ ሊትር ምክንያት, አንድ ሩብ ክሬም አንድ ሊትር ምክንያት, ስኳር, አራት ወይም አምስት እንቁላል አስኳሎች, ትንሽ ቫኒላ ስኳር የሾርባ አንድ ሁለት. እኛ ጣፋጮች ያለውን ዝግጅት መቀጠል. እባጩ እና ቀዝቃዛ ወተት, የስኳር እና ቫኒላ ጋር አስኳሎች አዋህዳቸው. ተገርፏል በብሌንደር ይችላሉ, ነገር ግን እርስዎ እራስዎ ይችላሉ. በጥንቃቄ እንቁላል የመገናኛ ውስጥ ቀዝቃዛ ወተት አፍስሰው እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ቅልቅል አኖረው. ምርቱ የማድላት እየሆነ ድረስ በየጊዜው አነቃቃለሁ. , ሙቀት አስወግድ ቀዝቀዝ ያስችላቸዋል, እና ማቀዝቀዣ ለማንቀሳቀስ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወደ ቅልቅል ጋር ለመገናኘት ተገርፏል ክሬም እና ማቀዝቀዣ ወደ ምርት ማስተላለፍ. በእያንዳንዱ ጥቂት ሰዓታት, ጅራፍ ክሬም እና ከዚያም ቀዝቃዛ ማስወገድ. በዚህ ሂደት ውስጥ በርካታ አትድገሙ በኋላ ጥሩ የቤት አይስ ክሬም ዝግጁ ነው.

sorbet

እናንተ ክሬም ያለ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆነ, የ ይሞክሩ በሽቶዎች በረዶ. ስትጨምረው ያለ ብርቱካን ጭማቂ ውስጥ አምስት መቶ ሚሊ, አናናስ አንድ መቶ ሚሊ እና ስኳር ስድስት የሾርባ ውሰድ. አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ የብርቱካን ጭማቂ ለማሞቅ ስኳር ለማከል እና ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ, ከዚያም አናናስ ጭማቂ አፍስሰው ይጠብቁ. ወደ አይስክሬም እና መቆሙን ለ ሻጋታ ላይ ቅልቅል ይለዋልና. ይህ አሥራ ሁለት ሰዓት ይወስዳል. ወደ ቅልቅል ከዜሮ ሂደት ላይ ትንሽ የማድላት በሚሆንበት ጊዜ; እያንዳንዱ መልክ አይስ ክሬም አንድ በትር ያክሉ.

እንጆሪ አይስ ክሬም

በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ማድረግ, እና አሁን ሙከራ ይፈልጋሉ እንዴት አስበን? አንድ ለማድረግ ሞክር እንጆሪ ማጣጣሚያ. አንተ ሦስት እንቁላል አስኳሎች, ወተት አንድ ሩብ ሊትር እና ክሬም ሩብ ሊትር, ስኳር አንድ መቶ ግራም, እንጆሪ ሁለት ኩባያ እና ትንሽ ያስፈልግዎታል ቫኒላ ማንነት. ግማሽ የስኳር ጋር እንጆሪ ያቀላቅሉ. ርቆ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይውሰዱ. የመገናኛ አወቃቀር አንድ ሆነ ወደ ፍል ያለ, ወተት እና ስኳር ዝቃጭ, ሙቀት ጋር አስኳሎች ይገናኙ. ወደ ቅልቅል ወደታች ይቀዘቅዛል እና በረዶ ቦሮውዴል ያለ ለስላሳ ሸካራነት እና ለስላሳ ለማቋቋም አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ጋር ለሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መንቀሳቀስ እንመልከት. ወደ ክሬም, ቫኒላ አክል ቀላቅሉባት, ስኳር ጋር እንጆሪ አናት ላይ ተኛ. በቀለማት እና ጣፋጭ ጣፋጭ ዝግጁ ነው! እንጆሪ በብሌንደር ጋር ደበደቡት እና የተፈለገውን ከሆነ አይስ ክሬም በቀጥታ ወደ ማከል ይችላሉ. በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ አውቆ አንተ የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት እና ጣዕም ጥምረት ጋር ሊመጣ ይችላል. አላቸው ከአሁን አደጋ መጨነቅ, እና በበጋ ሙቀት ከእንግዲህ ወዲህ አንድ ችግር ይሆናል.