ወደ ኑድል ማብሰል እንዴት

ፓስታ ፓስታ ውስጥ ታናሽ እህት አንድ ዓይነት ነው; በመሆኑም መሠረታዊ ሥርዓት ዝግጅት አንድ እና ተመሳሳይ ነው. ራስህን አላስፈላጊ ችግር ለመፍጠር ሳይሆን እንደ ስለዚህ ደግሞ መታወስ አለበት.

እንዴት ኑድል ማብሰል? ሰዎች ይበሉታል እንደ ይህ ጥያቄ ርዝመት እንደ ተገቢ ይሆናል. ወደ ፓስታ ማብሰል, እና ብቻ ሳይሆን, እና ትክክለኛ እርግጥ ነው, ለእኔ ለመንገር እንዴት ነው, ከእርሱ ጋር የወጡ ሰዎች ተሞክሮ.

የጣሊያን የወጥ መሠረት, ይበልጥ አስፈላጊ ጉዳይ ነው ተገቢውን ዝግጅት አይደለም አስቸጋሪ ነው ነው ኑድል አብስለው. የ ተስማሚ አማራጭ ኑድል ጣሊያኖች ዓመታት በላይ, እኛም ልክ ውሎ አድሮ በጣም አምጣልኝና ያገኛሉ አንዳንድ ደንቦችን ማክበር አለባቸው ለ ተመለከተ. ይህን ለማድረግ, ጥቂት ቀላል እውነቶችን መማር ያስፈልገናል.

ኑድል ምግብ እንዴት

1. ተፈላጊውን ውጤት ላይ መዋል ያለበት ለማግኘት ብቻ ጥሩ ጥራት ኑድል. ይህም ኑድል አንድ vitreous ስብራት ጋር, ቀለም ለስላሳ, ቢጫ ወይም ክሬም መሆን እንዳለበት መረዳት ነው, ጥቁር ቀለም መካከል inclusions አነስተኛ ቁጥር አይፈቀድም.
   በተግባር, ይህ መሆኑ ነው (በመደበኛ ፍትወት ውስጥ) አንድ ሰው አንድ በቂ ክፍል ኑድል ፈቃድ መቶ ግራም.
2. አንድ በጣም አስፈላጊ የሆነ ደንብ ኑድል እና ውኃ ሬሾ ነው. ኑድል አንዱ መቶ ግራም ውሃ ቢያንስ አንድ ሊትር መጠቀም አስፈላጊ ነው. ያነሰ ውሃ መውሰድ ከሆነ, እናንተ ነው, ከዚህም በላይ በጣም ረጅም ጊዜ ማብሰል አጣባቂ ጅምላ, ማግኘት አደጋ.
3. የማብሰያ ለ cookware በምትመርጥበት ጊዜ, ሶስት-አራተኛ ላይ ውኃ አፍስሰው የትኛውን ውስጥ ያለ ወፍራም-በግንብ ድስት ላይ ትኩረት ማቆም አለበት.
4. ይሻላል እርግጥ ነው, ንጹሕ በጸደይ ወይም ተጣርቶ ውሃ መጠቀም. አንድ ችግር ከሆነ, የቧንቧ ውኃ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ይህን ለማስረዳት እና እባጩ ማምራት አለበት.
5. የውኃ የሚፈላ ወቅት ውሃ 10 g ጨው አንድ ሊትር ፍጥነት ላይ ጨው መታከል አለበት. ውኃ ውስጥ ኑድል ፈሰሰ ተመልክተናል ጊዜ በጥብቅ የጨው ውኃ ወደ ይመከራል.
6. ውኃ መፍላት ሲጀምር እነርሱ እንደሚሉት, ማሰሮው ፍላጎት ወደ ቁልፍ ኑድል ይለዋልና. ይህ ድስቱን መሃል ላይ ኑድል አፍስሰው ይመረጣል.
7. አንተ የምትፈልገውን በላይ ወዲህ ፓስታ, ይህ ማሰሮ ውስጥ varki.Pomestiv በእርሷ ለማፍረስ አስፈላጊ አይደለም ከሆነ, ትንሽ (ልክ ጥንቃቄ ለመስበር አይደለም) ልጣጭ ይኖርብናል - ይህ ማጠፍ እና ሙሉ ለሙሉ መያዣ የሚገባ ይሆናል. ነገር ግን ኑድል ይልቅ ወደ ፓስታ ይበልጥ ተገቢነት ያዘወትራሉ.
8. ውኃ ኑድል የሚቀቀሉባቸው ከጀመረ በኋላ, ያነሰ ለማድረግ እሳት ወይም የኤሌክትሪክ መሣሪያዎች መካከል የሙቀት መጠን አቅርቦት ፈታ. ነገር ግን ከፈላ ኑድል መጨረሻ ድረስ ቅደም ተከተሎች ቀስ የሚፈላ ይገባል እና ሙቅ ውኃ ውስጥ ይማቅቃሉ ሳይሆን እውነታ uchitytvat አለበት.
9. የ ኑድል ከፈላ ወቅት ድስቱን ክዳን ለመሸፈን የለብዎትም.
10. የ ኑድል ማብሰል ይመረጣል እንጨት የተሠራ አንድ ማንኪያ ጋር, ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስቃሽ አስፈላጊ ነው ወቅት.
    እንዴት ኑድል ማብሰል? ይሄ ማብሰል ጊዜ ላይ ነው ምክንያቱም የወጭቱን ጣዕም ላይ በአብዛኛው የተመካው አንድ በጣም አስፈላጊ ጥያቄ ነው. ኑድል እያንዳንዱ ፓኬጅ, ይህም ከፈላ የተመከረውን ጊዜ አምራቹ የተገለጸውን, ሱቅ-ገዛሁ. ዝግጁ-አድርጓል ፓስታ ለስላሳ ይሁን እንጂ በልክ ይገባል.
11. ጥርስ ላይ ኑድል raskusyvanii ጊዜ ዱቄት ጣዕም ስሜት የላቸውም. አንዳንዶች ሳለ, በተቃራኒው, ስለዚህ (እንደ የዝግጁነት "ጥርስ ወደ" ማለት የተተረጎመ ሲሆን አል dente, ይባላል) syrinkoy ጋር እናገር ዘንድ ወደ ኑድል ዱቄት ጋር ቅመሱ ይመርጣሉ. ይህ ግለሰብ ነው ጣዕም ጉዳይ እያንዳንዳቸው. ፓስታ የበሰለ በኋላ, ከ2-3 ደቂቃ እሳት ሽፋን ድስት ማጥፋት እና ከዚያ ዝሎ.
12. ታዋቂ እምነት በተቃራኒ, ያለቀለት ውኃ ኑድል ማጠብ አይደለም. ምቾት እና ንጽሕና ለ - ውሃው ደርቆ ቆይቷል አንዴ አንድ ወጥ ማጠቢያ ውስጥ አኖረው (ከፈለጉ ግን ሌላ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ይችላል) ይህም አስቀድሞ የተዘጋጀ አንድ colander, ውስጥ ኑድል ያዘንብሉት አለብን. ፍጥነት ያለው ፓስታ እንደ እርስዎ ጊዜ አንድ ሁለት አናውጣለሁ, ከዚያም ተመሳሳይ ድስት ውስጥ ወይም የቅድመ-የጦፈ ሞቅ ያለ ሳህን ውስጥ ፈረቃ ወይም ይኖርብናል.
13. ኑድል ጋር መረቅ በግምት ተመሳሳይ የሙቀት መጠን ይሆናል ድረስ አሁን, (እንዲቀምሱ), ከዚያም የተወሰኑ ደቂቃዎች መጠበቅ አለባቸው ማንኛውም መረቅ ኑድል ማከል ይችላሉ.

እና አሁን ቤተሰብ እና ጓደኞች ለማዝናናት ይችላሉ. appetit ቀየረ!

የቤት ሰራሽ ኑድል ማዘጋጀት እንደሚቻል

ደህና, አሁን እኛ ኑድል ምግብ እንዴት እናውቃለን, እና አንዳንድ ዘዴዎች ለመማር ጊዜ ነው ማብሰል በቤት ኑድል.

በአጠቃላይ, በ አዘገጃጀት በቤት ኑድል ጋር ለማድረግ ብዙ አለው , በቤት ravioli ሊጡን ዝግጅት ትርጉም. ምግብ ማብሰል እና እንዴት ከታች ያለውን ማብራሪያ ውስጥ እንዲማሩ ኑድል ቤት ማብሰል እንደሚቻል:

1. ይህ, አንድ ብርጭቆ ሳህን ወይም ሰፊ ወደ አንድ እንቁላል እሰብራለሁ ውሃ ጋር አናት ጋር መሙላት እና እኛ ኑድል ያለንን ሊጡን ማዘጋጀት የት አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ አስፈላጊ ነው.
2. ከዚያም ያስፈልገናል ሁሉ ጨው ነው; ይበጠራል ዱቄት ያለንን ሳህን አድርሱ.
   በቤት ሰራሽ ኑድል የልስላሴ ጎምዛዛ ክሬም, ነገር ግን ማንም ከአንድ በላይ tablespoon ማከል ይችላሉ. ውሃ ጋር ያለውን እንቁላል ውስጥ ጣልቃ በተመሳሳይ ጊዜ, ቀስ በቀስ መሆን አለበት ዱቄት ያክሉ. እና ሊጥ ይሆናሉ. አንድ በበቂ ወፍራም, አንገተ ሊጥ ለማግኘት እንደ ዱቄት መጠን እንደዚህ ሊሆን ይገባል.
3. ሊጥ የተፈለገውን ወጥነት ድረስ ለወሰች: አንዴ በአራት ክፍሎች ተከፍሎ መሆን አለበት. ከዚያም አንድ የሚጠቀለል ሚስማር መውሰድ እና ተለዋጭ አንድ ስስ ቂጣ በየ አራት ቁርጥራጮች በቅጽ መልቀቅ ይችላሉ.
   በፉርኖ እያሽከረከረ, ከጊዜ ከ ዱቄት ጋር ይረጨዋል ጊዜ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ወይም ወይም እነሱን ይህን ያንከባልልልናል ያላቸው ላይ ላዩን ወደ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር መጣበቅ አይደለም. ኑድል ይህ የትኛው ቂጣ እንደዚህ ያለ ውፍረት ነው ያብሩ.
4. 15 ደቂቃ ገመድ ላይ በማጠብ በኋላ ልብስ ከሆነ እንደ Hangout ለማድረግ ከዚያም ምክንያት ኬክ (pancake) መሆን አለበት. ይህ ደረቅ ፓንኬኮች ለመሆን እንዳደረገ ነው.
5. ከዚህ በኋላ, የእኛ በፉርኖ ረጅም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ይህ ግልበጣዎችን ውስጥ በተናጠል እነሱን በማጠፍ በማድረግ መደረግ አለበት.
6. ቀለበቶች ውስጥ ስለታም ቢላ የተቆረጠ ጋር, ግልበጣዎችን የሚፈለገው ቁጥር ተቀብሎ ወደ መውጫው ላይ ማግኘት እንደሚፈልጉ በጣም ወፍራም መሆን አለብን.
7. ከዚያም ሁሉም አንድ ቤት-የተሠራ ኑድል ማግኘት አለባቸው መጨረሻ ላይ, ወደ ቀለበት የምናወራበት ይኖርብናል.

እኛ ፓስታ ቤት በፈላ በማድረግ በተጨማሪነት ከላይ በተገለጸው ዘዴ ከ ፓስታ ማብሰል, ነገር ግን እንደምታውቁት (እንደ በእርግጥ, ወደ ፓስታ ፋብሪካ ምርት) ይቀመማልና ውሃ ባለሙያዎች በፈላ ውስጥ 1-2 ወሽመጥ ቅጠል መወርወር እንመክራለን.