ከቨርጂኒያ ጉዞዋን: የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ምስጢር

ኮድ ዓሣ በጣም ጣፋጭ ዓሣ አንዱ ነው. ይህም micronutrients እና ጠቃሚ ቪታሚኖችን ግዙፍ መጠን ያካትታል (ከሞላ ጎደል ሁሉም ቡድን ቢ እና ሲ, ኢ, ሀ). ዓሣ የዚህ አይነት አዘውትሮ ፍጆታ ያለውን ልዩ የጤና ጥቅም የሚያመጣ መሆኑን ቁሶች ሙሉ ስብስብ አካል ማቅረብ ይችላል. ይህም ካልሲየም እና ማንጋኒዝ, ፖታሲየም እና ፎስፈረስ, ዚንክ እና ብረት ይዟል. ብቻ 87 ካሎሪዎች, ለእራት የሚሆን ግሩም ካሎሪ ይህም ጉዞዋን ሎብስተርም, ሁሉም ማጣት ክብደት. ሳይንቲስቶች ቆዳ, ፀጉር, ጥፍር, የአጥንት, የነርቭ, hematopoietic እና የልብና ሥርዓት ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት ተረጋግጧል.

ሁሉም ሰው ዓሣ ማብሰል በርካታ ዘዴዎችን ሁሉም ጠቃሚ እና ገንቢ "ሊገድሉት" መሆኑን ያውቃል. ኮድ ለማግኘት የተሻለው አዘገጃጀት አንድ ባልና ሚስት ይቆጠራል. ማብሰል አንድ የተለመደ ውኃ መታጠቢያ ሆኖ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ዘመናዊ ፍጡር እንደሚያጽናና - አንድ እጥፍ ቦይለር ወይም multivarku.

እጥፍ ቦይለር ውስጥ አትክልትና ጋር ከቨርጂኒያ

እናንተ ያስፈልግዎታል አትክልት ጋር በሚገርም ጣፋጭ እና በማይታመን ጠቃሚ ኮድ ማዘጋጀት:

• ዓሣ 400 ግራም;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• ካሮት አንድ መቶ ግራም;
• zucchini - 200 ግ;.
• ብሮኮሊ - 250 ግራም;
• ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት ወይም የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ.

አትክልት ማዘጋጀት መጀመር. ብሮኮሊ የዘፈቀደ (አነስተኛ wedges, polukruzhochki ወይም ፕላኔቱ) ወደ ይቆረጣል ፍሬነት, zucchini እና zucchini ወደ መፈታታት አስፈላጊ ነው. ካሮት ከታጠበ እና መናኛ ድኩላ ላይ ክበቦች ወይም ይቀባሉ ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል.

አዘገጃጀት ወደ «ኮድ ጉዞዋን" ጊዜ ቢያንስ ይወስዳል, አንድ ዝግጁ ሠራሽ ዓሣ fillets ለመግዛት ይመከራል. ይህም ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ነው እና እያንዳንዱ አነስተኛ ከመቅደድ በማድረግ. ዝግጅት እኛ እጥፍ ቦይለር ይጠቀማሉ. ወደ ግርጌ ላይ ጥቂት ውኃ አፍስሰው. እኛ አትክልት ወይም የወይራ ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር ቅድመ-የመወያየት ናቸው ልዩ በፍርግርጉ, አኖረ. ሃሳባዊ - የተለያዩ ከፍታ ላይ የተዘጋጁ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ግሬቲንግስ ፊት. ያ ጊዜ ማስቀመጥ ይሆናል.

በታችኛው grille ላይ አትክልቶችን ማስቀመጥ ይመከራል. እነዚህ ሳያስብበት ጨው ሊሆን ይችላል. ይህ ዓሣ አናት ላይ በሚገኘው ይሆናል. አንድ እጥፍ ቦይለር ሽፋን ይዝጉ. ቆጣሪ አዘጋጅ (ወይም ሰዓት ላይ ጊዜ ያስተውሉ) 20 ደቂቃዎች.

ኮድ fillet አንድ ሁለት ዝግጁ ነው በኋላ ተገቢ ውብ ማገልገል ምግቦች ጥንቃቄ መውሰድ ይኖርባቸዋል. የወጭቱን መሃል ይህ ዓሣ አንድ ቁራጭ ማስቀመጥ ይመከራል, ጥቂት የወይራ ዘይት vzbryznuv. ተመሳሳይ ሰዎች ጠርዝ በሚገኘው ይሆናል ለጎን አትክልቶችን ጉዞዋን.

multivarka አይብ ውስጥ ዓሳ

ከቨርጂኒያ በመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ተመሳሳይ የአመጋገብ እና ጠቃሚ ይሆናል ይህን ተአምር ቴክኖሎጂ በመጠቀም የበሰለ ጉዞዋን. ነገር ግን አንድ ሁለት ቦይለር ይልቅ, እንዲያውም የበለጠ ጊዜ ለመቆጠብ ይችላሉ ዘመናዊ Multivarki. እንደ "ረዳት" አለ ወጥ ቤት ያላቸው ከሆነ, ከዚያም ማብሰያ መጠቀም ይመከራል.

የ አዘገጃጀት ለ ቅመሞች '

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ትላልቅ ኮድ ስቴክ (የታሰሩ);
• የሎሚ ጭማቂ አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ሁለት ሽንኩርት;
• የኮመጠጠ ክሬም አንድ መቶ ግራም;
• 150 ሐ. አይብ;
• ቅመማ ቅመም, ጨው እና ቃሪያ;
• ፎይል.

ከቨርጂኒያ ገደማ 82 kcal የሆነ የካሎሪ ዋጋ ይኖረዋል ወደ የሐኪም መሠረት የተዘጋጀ multivarka ውስጥ ጉዞዋን.

ዝግጅት ሂደት

የታሰሩ ዓሣ ለማብሰል የሚጠቀሙ ከሆነ, ይህ Vivo ውስጥ ማስቀመጤ ይመከራል. ሙቅ ውሃ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ምንም ጥቅም የለም ነው. የቧንቧ ውኃ እና የወረቀት ፎጣ ወይም ብትቶ ወጥ በመጠቀም እንዳደረቀ ሥር የቆዩበት ሎብስተርም አስፈላጊ ቢት ያለቅልቁ.

ሽንኩርቶች እየቆረጡ ይቆረጣል. የዓሳ ጨው, ቅመማ ቅመሞች ጋር ጣዕም እና የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው. ፎይል አንድ ትልቅ ካሬ ቁራጭ ቈረጠው. ሽንኩርቶች መጠጫዎች - ማዕከል ውስጥ አናት ላይ ያለውን ዓሣ አኖረው. ከዚያም ሁላችንም ክሬም አፍስሰው እና መናኛ ድኩላ ላይ ትንሽ grated አይብ ያክሉ. በ እንዲመደብላቸው ላይ ዓሦችና ስፍራ እስከ ለመጠቅለል. አንድ ሳህን ውስጥ Multivarki ቀዝቃዛ ጽዋ ውኃ ለማፍሰስ ለማራመድ ይኖርብዎታል.

30 ደቂቃ ሙላና (ሁነታ) ያስቀምጡ. የወጭቱን ዝግጁ ነው አንዴ ጠረጴዛ ጋር ማቅረብ ጥሩ ነው. ይህንን ለማድረግ እኛ ሎብስተርም ስቴክ ፎይል በመውጣት በቀስታ በወጭት ላይ አኖሩት. አናት ላይ መረቅ ይቀራል ይለዋልና. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ማጌጫ.

አንድ የሚያምር ዳለቻ ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሳ

ፍጹም የሎሚ ጭማቂ ጋር ሳይሆን እንደ ቲማቲም, ክሬም ወይም አይብ ያሉ ምርቶች ጋር ብቻ የተስማማ ሲሆን ዓሣ, -, ሎብስተርም የታወቀ ነው እንደመሆኑ. በማዘጋጀት ኮድ ገደማ አርባ ደቂቃ ያህል, እኛ አሁን ማቅረብ አዘገጃጀት ጉዞዋን. የ ዲሽ አስፈላጊ ነው, ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ, ድንቅ መዓዛ እና ለመብላት, ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

አስፈላጊ ንጥረ

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• ኮድ - ሁለት ቁርጥራጮች;
• ጨው;
• በርበሬ;
• ዓሣ (አማራጭ) ቅመም.

እነዚህ ዋና ኮርስ ምርቶች ናቸው.

የ መረቅ ያህል:

• ደረቅ ነጭ የወይን 50 ግራም;
• 50 አውንስ. ቅቤ;
• 100 ሚሊ መግረፍ ክሬም;
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት;
• ጨው ቆንጥጦ;
• ትልቅ ቲማቲም;
• አንድ ትንሽ ጥቁር በርበሬ.

ዝግጅት

ዓሣው ማብሰል ያለቅልቁ እና ደረቅ በፊት ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ የሚመከር ነው. ከዚያም በርበሬ, ቅመማ እና ጨው ቅልቅል ጋር ሊጋባ. እጥፍ ቦይለር ውስጥ አኖሩት. አምስት ደቂቃ ሙላና አድርግ. በዚህ ጊዜ መቃረቡን የማብሰያ ጉዞዋን ወደ በጣም በቂ ነው.

ይህ የሚታወቅ ሆኖ, ይህ በተወሰነ ደረቅ ሎብስተርም ዓሣ እንዲሆን, ስለዚህ እሷ ብዙ ልምድ ቀማሚዎችና ያስፈልጋሉ ለ መረቅ ለማዘጋጀት ተደርጎ ነው. ዓሣው እጥፍ ቦይለር ውስጥ የበሰለ ድረስ ስለዚህ: አንተ በውስጡ ዝግጅት ላይ መቀጠል ይችላሉ.

ሽንኩርቶችን ቆዳ ማስወገድ አነስተኛ ፕላኔቱ እና ቲማቲም ወደ ተቆርጦ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ድስቱን ትንሽ ቅቤ, ማከል እና ጥብስ ሽንኩርቶች ይላኩ. ይህ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ, ቲማቲም ያክሉ. በአምስት ደቂቃ ውስጥ በደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ውስጥ አፈሳለሁ ይችላሉ. አንድ ትንሽ አልኮል ይተናል. ከዚያም ክሬም ያክሉ. በተጨማሪም መረቅ ትንሽ በደቃቁ የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ ሊጎዳ አይችልም.

ወደ ኮድ ዝግጁ ሲሆን, አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ እና በልግስና, ለጋስ ነው, ክሬም መረቅ አፍስሰው. የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ቅጠል አንድ ባልና ሚስት ጋር ማጌጫ.

አንድ የሚያምር ዳለቻ አይብ መረቅ ውስጥ ዓሳ

ከላይ እንደተመለከትነው, ሎብስተርም, zhadnichaya አይደለም ከሆነ በውስጡ ጣዕም አንዳንድ ቅባት ይሰረዛል multivarka ላይ ጉዞዋን. እኛ ይህን ዓሣ ተስማሚ, እንዲሁም በተቻለ ነው ዳለቻ አይብ መረቅ, ዓሣ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ምርቶች:

• ኮድ ስቴክ (አማራጭ ቁጥር);
• የሎሚ ጭማቂ - አንድ ማንኪያ. ጭልፋ;
• ትንሽ ሽንኩርት;
• 100 GR. አይብ;
• የኮመጠጠ ክሬም ተመሳሳይ መጠን;
• በርበሬና ጨው ቅልቅል.

ባለፉት ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ይህን በማድረግ ረገድ, ዓሣ መረቅ ይረካል ነበረበት ቢሆንም እኛ ግን ከእርሱ ጋር ቀደም ኮድ ማዘጋጀት ይሆናል. multivarku ውኃ ወደ ይለዋልና. አንድ ባልና ሚስት ምግብ ወደ እንዲመደብላቸው አዘጋጅ. ውድ መረቅ ማጣት ሳይሆን እንደ እንዲህ አላት ፎይል ተሸፍናለች.

የዓሳ ጨው, ቅመማ ቅመም, የሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ መጨመር. አንድ መከታ በእንፋሎት ላይ አኖሩት. ቀጣይ ንብርብር - የተከተፈ ሽንኩርት. ቀጥሎም grated አይብ "ጣሪያ" ጭነው መራራውን ክሬም ዓሣ አፍስሱ. የማብሰያ ዓሣ ጊዜ እኵል ሰዓት ነው.

የእንፋሎት ዓሣ ኬኮች

እርስዎ codfish ማዘጋጀት የሚችል ሌላው ታዋቂ ዲሽ የበርገር ናቸው. አመጋገብ ያህል, ልዩ ልጥፍ-በኀይል ወይም ህጻን ምግብ የበርገር ሎብስተርም ብቃት, እንዲሁም በተቻለ ጉዞዋን.

ምርቶች:

• 400 GR. ዓሳ;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• የኮመጠጠ ክሬም አንድ መቶ ግራም;
• ነጭ ዳቦ ወይም እንጀራ አንድ ቁራጭ:
• አንድ እንቁላል;
• ቅመሞች.

ኮድ mince በማዘጋጀት ስቴክ (fillet) ከ. ይህ ለማከል ይመከራል ያለውን ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, ቅመማ ቅመም, አንድ ጥሬ እንቁላል, ጥቁር በርበሬ, ወተት ውስጥ ከማደንደን ዳቦ ነጭ ፍርፉሪ. ዓሣ ድርቀት ለመቀነስ እንዲቻል, minced ዓሣ cutlet ትንሽ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ መጨመር. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ምንም breading. ምንም የአትክልት ዘይት. ምንም በመቀቀያ. የበርገር, እንዲሁም ጉዞዋን ሎብስተርም ቁርጥራጮች, ካሎሪ በበቂ ዝቅተኛ ይሆናል. ሁሉም በኋላ ዝግጅት ውስጥ አንድ ጠቃሚ ትነት ሁሉ ቫይታሚኖችን እና ዓሣ አካል የሆኑ ንጥረ እንደሚፈቅድላቸው ብቻ ያካትታል.

minced ዓሣ patties ይፈጥራሉ. እኛ እንዲመደብላቸው በእንፋሎት (Multivarki) ላይ አስቀመጣቸው. የታች ቀዝቃዛ ውኃ አነስተኛ መጠን አፍስሰው. ሀያ ደቂቃ ያህል አንድ ባልና ሚስት የበርገር ምግብ ማዘጋጀት. የተፈለገውን ከሆነ, እነርሱ መረቅ, ቅጠል ወይም ትኩስ ቲማቲም ጣዕም ደግሞ ይችላሉ.