በቤት የክረምት ለ Krasnodar መረቅ. የምግብ አሰራሮች እና የማብሰያ ዘዴዎች

ማለት ይቻላል, እያንዳንዱ የቤተሰብ አጠቃቀም ኬትጪፕ ወይም ወጦች. ይሁን እንጂ ሁሉም ሰው ጥቅም ማሰብ ነው. እንደሚታወቀው, ምንም የሆነ በቤት መልበስ ሊመታ ይችላል. ሁሉም በኋላ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው. ምንም ከመበላሸት ወይም ጎጂ ንጥረ ነገሮች እንዳሉ ሆነው. ይህ ርዕስ በቤት Krasnodar መረቅ ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመለከታለን. አዘገጃጀቶች ለእያንዳንዱ ቤተሰብ ይገኛሉ.

በቤት Krasnodar መረቅ: የቅንብር እና አጠቃቀም

ብዙውን ጊዜ ሰዎች ይህንን ምርት ለመግዛት. ይህ ስጋ, ገንፎ, ፓስታ እና ሌሎች ምግቦች ሊታከል ይችላል. ቀማሚዎችና ራስህን Krasnodar መረቅ ለማዘጋጀት ጥረት ይመከራሉ. የክረምት የ አዘገጃጀት እነሱን ወደፊት ለመጠቀም እስከ ከሌላቸውና ያስችላቸዋል. የራስ-በወጥ ምስጋና, አንተ መረቅ ማንኛውም ጎጂ ንጥረ እንዳልሆነ እርግጠኛ መሆን እንችላለን. በዚህ ውስጥ እርሱ ሱቆች ጀምሮ እስከ ነቀል ይለያል.

ፖም, ቲማቲም, ቃሪያዎች ቃሪያ, ቀረፋ, ነጭ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ: Krasnodar ውስጥ መረቅ የተፈጥሮ ምርቶች ይዟል. ምንም ማቅለሚያዎችን ወይም ከመበላሸት - እርስዎ, የበለጠ ምንም ነገር ማየት ይችላሉ. ዋናው መረቅ ንጥረ ነገሮች - ቲማቲም.

የ ቫይታሚኖች E ዚያው በመፍቀድ, በአጭሩ መረቅ ቀቀሉ. በቲማቲም - ንጥረ ጎተራ. ውስጥ ቪታሚን ኤ, ቢ, _B1, ሲ, ዲ, ሠ ፖም ብረት ብዙ አሉ. ስለዚህ, እነዚህ ንጥረ ነገሮች በመጠቀም, አንተ ሰውነትህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብዙ እንዳለው እርግጠኛ መሆን እንችላለን.

ክላሲክ Krasnodar መረቅ: አንድ አዘገጃጀት የክረምት ለ

የመጀመሪያው አንድ የማቅረቡ ለማድረግ ሞክር. አንተ ጣዕሙም አስደሳች ከሆነ: እናንተ ሙከራውን መድገም ይፈልጋሉ እርግጠኛ ናቸው. ብዙ እመቤቶች የክረምት ቢያንስ 5 servings ለ ማድረግ. , እርስዎ ቤት Krasnodar ወደ መረቅ ማብሰል ይኖርብዎታል:

• ቲማቲም - 3 ኪ.ግ.;
• ፖም - መካከለኛ መጠን 3 ቁርጥራጮች;
• ቀረፋም በዱቄት - ቢላ ጫፍ ላይ;
• . ጨው - ½ tsp;
• መሬት ጥቁር በርበሬ ወይም በርበሬ አጣምሮ - 1.5 ሰ x.
• . የማር - ½ tsp;
• nutmeg (መሬት) - ½ ሸ x.
• . ስኳር - ½ tsp;
• ኮምጣጤ ማንነት - 15 ሚሊ (የአፕል ኮምጣጤ በማከል ከሆነ, ከዚያም 50 g ያስፈልገናል);
• ነጭ ሽንኩርት - 60 GR;.
• አማራጭ ትኩስ ቀይ በርበሬ - 1 ፒሲ.

መረቅ ቀዝቃዛ ውኃ እና ልጣጭ ውስጥ ከዚያም, 3 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ, አቁማዳውም በመላ ቲማቲም አልመጣም. አንድ ለትንሽ ውስጥ አትክልቶችን አራተኛ እና ቦታ ቁረጥ. 20 ደቂቃ ስለ ሽፋን ስር ቲማቲም ሊያጠፋው. ሙሉ በሙሉ ለማለዘብ አለበት.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ፖም ቈረጠ ወደ ጊንጥም እና ዋና ሆነው ቁሩ. ከእነርሱ ጋር ወደ ልጣጭ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. የ ፖም ዝቅ እና ሙሉ ለስላሳ ድረስ ምግብ ማብሰል, ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ውኃ ይለዋልና.

ቲማቲም እና ፖም በተናጠል በብሌንደር እየተሸጠላቸው. ከዚያም አንድ ፈጪ አትክልት እና ፍሬ ተፈጭተው በኩል. አሁን, ቲማቲም-የአፕል ክብደት ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እሳት ልበሱ እና ቢያንስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ከዚያም ሕዝቦቿም መውሰድ ይህም ከ ቦርሳ ማድረግ ቀረፋ እና ትኩስ ቃሪያ ውስጥ አኖረው. በ መረቅ ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች ማስቀመጥ. ከዚያም መወገድ አለበት ይህም ሕዝቦቿም ቦርሳ, ወደ የታችኛው.

በቤት መረቅ Krasnodar ቅመማ (10 ደቂቃ) ጋር አይጠፋም ጊዜ, grated ሽንኩርት እና ኮምጣጤ መጨመር አስፈላጊ ነው. ስለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች, ምንም ተጨማሪ ቀቀሉ. የክረምት ዝግጁ Krasnodar መረቅ. ምግብ ማብሰል ወቅት ጣዕም ይሞክሩ. እርስዎ በቂ ስኳር ወይም ጨው የለም ከተሰማህ, ሊያሲዙት ያክሉ. አሁን የጸዳ ጋኖች ወደ የምንጠቀልልበትን.

የምግብ አዘገጃጀት Krasnodar ሶቪዬት መረቅ

እናንተ ያስፈልግዎታል ማዘጋጀት: 5 ቁርጥራጭ, የደወል ቃሪያ ላይ ቲማቲምና ፖም - 40 ግ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ, ጥቁር በርበሬ (ትልቅ ነጥቦች) - 7 አሃድ የአትክልት ዘይት - በግምት 50 ሚሊ አሴቲክ አሲድ - 15 ሚሊ, ቤይ ቅጠል .. - 2 ተኮዎች ይልቅ ከእንግዲህ ወዲህ. . 1/3 tsp - (አማራጭ) ቅመም, መሬት nutmeg ቀረፋ ለ ሊታከሉ ይችላሉ.

የ ቲማቲም ከ ቆዳ አስወግድ. ይህን ለማድረግ, 3 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ አትክልቶችን ይነክራቸዋል.

ፖም ንጹህ ልጣጭ, ኮር እና ጅራታቸው እና ቃሪያ በዘፈቀደ ይቆረጣል. አትክልትና ፍራፍሬ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለማጣመም (2 ሰዓታት) በፈላ ለ ቀርፋፋ እሳት ላይ አስቀመጣቸው.

መቼ ፈሳሽ እባጩ አብዛኞቹ, ዘይት እና ሆምጣጤ ጨምሮ አዘገጃጀት ሁሉ ቅመሞች, ያክሉ. ያለውን በገፍ ወደ ታች የተቀቀለ እና የወፈረ ጊዜ, sterilized ኮንቴነሮች እና ጥቅል ውስጥ አፍስሱ ይቻላል. ውጤቱም አንድ የሶቪየት መረቅ Krasnodar ነበር. በውስጡ በክረምት ወቅት ብዙ የቤት እመቤቶች ማዘጋጀት.

Krasnodar መዓዛ መረቅ

ይህ ምግብ መጀመሪያ ቲማቲም ለጥፍ ማድረግ የሌለህን በቲማቲም ውስጥ 3 ኪሎ ግራም, ያስፈልገናል. , ከፈላ ውሃ ቆዳ ሆነው ቁሩ እና መፍላት ማስቀመጥ ውስጥ አንድ ደቂቃ ያህል የአታክልት ማጥለቅ. ትርፍ ፈሳሽ ቢተን ነው ጊዜ, ጨው እና ጥቁር በርበሬ መጨመር አስፈላጊ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ማድረግ applesauce. የፍራፍሬ ይታጠቡ, አቁማዳውም, ጅራታቸው እና ዋና ውጪ ልጣጭ.

በጣም ለስላሳ እንዲሆኑ ዘንድ ያለውን ፖም አብስለው. ከዚያም ወጥነት ወደ በብሌንደር ያመጣል. ይህ ቲማቲም ለጥፍ ጋር ተጣምሮ መሆን አለበት ይህም ተፈጭተው: ዘወር. መፍላት, እሳት ላይ ክብደት አስቀምጥ. አስፈላጊ ከሆነ, የሚወዷቸውን ከሽቱ ያክሉ. ቀላቅሉባት እና እንዲቀምሱ ይሞክሩ.

Allspice አተር አይቆርጡም እና የጅምላ ላይ ማከል አለብዎት. 50 ወደ ፖም cider ኮምጣጤ አፍስሱ እርሱ ወጥ ቅመም መጨመር ይሆናል. ይልቅ ጥቁር በርበሬ ደረጃ, ቃሪያ, ፖም ቅልቅል መውሰድ እና ጣፋጭ የኮመጠጠ መምረጥ አስፈላጊ ነው.

የ መረቅ ቀቀሉ. የሙቅ ጋኖች ወደ አፈሳለሁ እና ላ Carte የምንጠቀልልበትን. የ መረቅ Krasnodar ይኖረዋል. የ አዘገጃጀት ቀላልና ተግባራዊ ለማድረግ ፈጣን ነው.

መረቅ shashlik

ይህ አዘገጃጀት በተመሳሳይ ጊዜ በቋፍ እና በቅመም ማጣፈጫዎች ላይ ማብሰል ይሆናል. በቤት Krasnodar መረቅ ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ይህን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• ቲማቲም - 3 ኪ.ግ.;
• መካከለኛ ፖም - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት - 150 GR;.
• ጨው - 10 GR;.
• ስኳር - 150 GR;.
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ቅርንፉድ ነው;
• የአፕል ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
• ትኩስ በርበሬ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅልቅል ቃሪያ - 1 tsp ..

ቲማቲም problanshirovat ይኖርብናል. ፖም በዘፈቀደ ኮር እና ጭራዎች, የሽንኩርት የተቆረጠ ማስወገድ, 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ለስላሳ ድረስ መፍላት ማስቀመጥ ነው. የመጀመሪያው ቀስት ይሞክሩ. እሱ ረዘም የበሰለ. ሽንኩርት ለስላሳ መሆን ጊዜ ስለዚህ ወደ ቅልቅል ቀዝቀዝ እንመልከት.

ከዚያም በፈላ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ እና ቦታ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ቅልቅል እየተሸጠላቸው.

የ መረቅ ጥቅጥቅ በሚሆንበት ጊዜ, ትኩስ ቃሪያ አይቆርጡም እንዲሞሏት እና አዘገጃጀት መሠረት ቅመሞች የቀሩት እንዲሆን ማድረግ. 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው; ተጠምጥሞ. የ ወጥ ተጨማሪ ለጋ, ትኩስ ቃሪያ ነበር ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ማከል አትችልም.

የተጠቃሚ ግምገማዎች

የሶቪየት ጊዜ ጀምሮ የሚታወቅ Krasnodar መረቅ. ቀደም ገዛት, እና ዛሬ በብዙ እመቤቶች ጥቅም አዘገጃጀት አሉ. ይህ ጥራጥሬ, ስጋ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል. አንዳንድ ሴቶች እንደ በቤት መረቅ Krasnodar መጠቀም borscht ለ ማጣፈጫዎች. እነሱ ይህን ምርት ወደ ሳህን ላይ ሽቶዎችንና የሚሰጥ እንደሆነ ያምናሉ.

ሸማቾች በቤት መረቅ የበለጠ ጠቃሚ ግዢ በላይ እንደሆነ ይናገራሉ. ስለዚህ, አንዳንድ ምግቦች ሁሉ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት እያገኙ. ማራኪ - ጣዕም ብሩህ, በተጠናወተው ቀለምና ሽታ ይዞራል.

የምግብ ጠቃሚ ምክሮች

ብዙውን ጊዜ በብሌንደር ውስጥ መረቅ ክፉኛ ተቋርጧል ያሞቀዋል. እናንተ አትክልት ወይም ፍራፍሬ በላይ ቁርጥራጭ ነበሩ መሆኑን ከተመለከቱ, እንደገና መሰብሰቢያ ለማድረግ ሞክር. ልክ ሁልጊዜ አንድ ትኩስ መረቅ መጣል ይኖርብናል መሆኑን አስታውስ.

ወደ ጣፋጭ ወጥ ያህል, የበሰለ ቀይ ፖም ይምረጡ. በተጨማሪም አንድ አስደሳች ጣዕም መስጠት. እርስዎ ከፈለጉ በጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ, pokislee ፍሬ ያክሉ. ይህም በእነሱ ላይ የእርስዎን ምርት እንደ ቅምሻ ይወሰናል.

የደምህን አንድ ፍንጭ ጋር ተስማሚ ትኩስ መረቅ Shashlik. ስለዚህ ሊያሲዙት ትኩስ በርበሬና እና የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ. ከዚያም ቤት መረቅ Krasnodar ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ፈቃድ, ነገር ግን መዓዛ ደግሞ ያቃጥላሉ.