ከቮድካ ቤት ውስጥ ቡናማ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት, ማብሰል ቴክኖሎጂ ግምገማዎች

የአልኮል መጠጦች - (እንኳን በዓላት ላይ) የሰው ሕይወት ዓቢይ ክፍል. እኔም ከፍተኛ-ጥራት ምርቶች መጠጣት እንፈልጋለን; ከዚያም ሆድ መከራ, ብዙ ገንዘብ መወርወር አይደለም. ስለዚህ የሚወዱ መናፍስትን እየጨመረ ማድረግ እንደሚችሉ ስለ እያሰቡ ጥሩ ኮኛክ ከቮድካ ቤት ውስጥ, ይልቅ በዚህ ስም በታች ልሆን የተሸጥሁ አጠያያቂ "ኮክቴሎች" ላይ ገንዘብ ያወጣሉ.

እንዲህ ምኞታችንን መረዳት ይችላሉ ተጠራጣሪዎች. እንኳን የኢንዱስትሪ መጠጦች ብራንዲ ይባላል, መርህ ውስጥ, ስህተት ነው: ስም የፈረንሳይ ገጠራማ ውስጥ ይፋ ተመሳሳይ ስም ብቻ ብራንዲ መልበስ አይፈቀድም ነው. ሆኖም ግን, የእኛ ሰዎች ማንኛውንም ጠንካራ ጣዕም ያለው መጠጥ ቡኒ ሆኖ እየሰየሙ አንድ ወግ አዳብረዋል. በነገራችን ብዙ ከቮድካ ቤት ውስጥ ኮኛክ ታስረግጥ. ግምገማዎችን experimenters በጣም አዎንታዊ. ሰዎች መደብር ገዛሁ ይልቅ ብዙ ተጨማሪ የቤት-አድርጓል መጠጦች ያጸድቃሉ.

የማዕዘን

ፍላጎትዎን ሁሉ መጀመሪያ ከቮድካ, ስለ በቤት ኮኛክ ማብሰል ከሆነ, እናንተ ዋና ንጥረ ነገሮች እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል. በሐሳብ ልምድ ጌቶች የአልኮል እያሹ በመጠቀም እንመክራለን: ከፍ ንጽሕና አለው. በሌላ በኩል ደግሞ አንዳንድ ችግሮች መፍጠር ይችላሉ ይህም ደንቦች, መሰረት ተበርዟል አለበት. ስለዚህ, እጅግ ቀላል ደንቦች ጋር በሚጣጣም ይጠይቃል ይህም ከቮድካ ቤት ውስጥ ያለውን ብራንዲ ማዘጋጀት ይሆናል.

1. መጠጥ ጥራት ከታማኝ አምራች የተወሰደ ነው.
2. ከቮድካ ንጹሕ እና ማንኛውም እንቁላል, የበርች እምቡጥ እና ሌሎች በማከል ያለ ነው - እንደ ተጨማሪ በምናባችን ጣዕም ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል.

ኮኛክ ከቮድካ የምግብ ቤት ውስጥ ነው ወቅት ብዙውን በአድባሩ ቅርፊት መጠቀምን ይጠይቃል. ማንም ፋርማሲ ለመግዛት ይከለክላል. ነገር ግን ሳጥኖች ብዙውን በሽቱ በሰበሰ የያዘ መሆኑን ማስታወስ. ይህ ሰነፍ መሆን እና ጥቂት ቅጠልና መዋስ ወይም ግንዱ ትንሽ flaking ቅርፊት ተወግዷል የሚችልበትን ቅርብ በአድባሩ ዛፍ, ወደ መራመድ ሳይሆን የተሻለ ነው.

በቤት ውስጥ ቡናማ ከቮድካ ልጅ: የሚያስመጡት ወደ ባህላዊ ከ የምግብ አዘገጃጀት

ዎቹ አንድ መደበኛ ተደርጎ የሚችሉ አማራጮች እንጀምር. ከፍተኛ-ጥራት ከቮድካ ሶስት ሊትር ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ፈሰሰ. ሁለት ቀለጠ caramel ሁኔታ ድረስ በድስት ውስጥ ስኳር spoonfuls እና አንድ ጠርሙስ ውስጥ ላከ. በተጨማሪም ሦስት የሾርባ አሉ አፈሳለሁ በአድባሩ ቅርፊት , (ትልቅ ብጭቅጫቂዎች የመፍጨት ያላቸው), ትንሽ ቫኒላ (ተመሳሳይ ስም የማይመለስ-ስኳር!) ግማሽ ማንኪያ nutmeg ምክንያት እና ቅርንፉድ በድ ሦስት. ጠርሙሱ በጥብቅ በታሸገ እና በአንጻራዊነት በቀዝቃዛ እና የሌለውና ቦታ ላይ ቦታ በመደበቅ ነው. በሐሳብ ደረጃ ከቮድካ ቤት ውስጥ ይህን ኮኛክ መቋቋም, በአንድ ወር ውስጥ ቢያንስ (ይመረጣል ወዲያ) ያስፈልገናል. ይህም ጣዕም እና የሚጠበቀውን የመጨረሻ ምርት መዓዛ ባሕርያት ተጽዕኖ ይልቅ በአጠቃላይ ወዲህ ይበልጥ አዎንታዊ, መቆም በመፍቀድ.

ጣዕም ብራንዲ

Bewitching ጠረን - እንደ መጠጦች ማለት ይቻላል ዋና ጥቅም. እኛ አንድ በጣም ጣፋጭ መጠጥ ምክንያት ማግኘት ነው ከቮድካ ቤት ውስጥ ኮኛክ ምርት ማቅረብ ይችላሉ. ይሁን እንጂ, ይህ ሂደት ጥቂት አቀራረቦችን ይወስዳል.

1. 15 walnuts በመርፌ. እነዚህ ክፍልፍሎች መካከል ይወገዳሉ.
2. በ ምክንያት ጥሬ ከቮድካ 3 ሊትር አፈሰሰው ለሦስት ቀናት ይካሄዳል.
3. ማሰባሰብ ክፍልፋዮች ከእስር ናቸው, ተጣርቶ ነው, እና ከቮድካ በአድባሩ ዛፍ ቅርፊት ሁለት ማንኪያ, የሎሚ የሚቀባ, tarragon ግማሽ ማንኪያ ጋር backfilled, ከፍተኛ-ጥራት ጥቁር ሻይ ቅጠል ትልቅ ናቸው, ሦስት peppercorn-አተር እና ተመሳሳይ የተሰበረ lavrushek, እና ሎሚ ወይም ብርቱካን ከሚያሟጥጥና አንድ tablespoon.

የ ከሚኖረው, እና በቤት ብራንዲ ውስጥ ሳምንታት አንድ ባልና ሚስት ተጣርቶ እና ውብ ጡጦ ላይ የታጨቀ ነው.

"የ ወይዛዝርት ለ"

ከቮድካ ቤት ውስጥ ኮኛክ ዝግጅት ጠንካራ ፈቃድ እውነታ ቢሆንም, ወደ ተወረሱ ጾታ ጋር ይግባኝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው ያለውን መጠጥ, መስጠት ይችላሉ. የሎሚ ከቮድካ ሦስት ሊትር ጋር ተሞልቶ ወደ ልጣጭ (አጥንቶች የተመረጡ ናቸው) ጋር wringer ማሸብለል እና ለሦስት ቀናት ከማድረጉም. አንድ ማንኪያ ሦስተኛ ቸኮሌት (ተመሳሳይ ቀልጦ ስኳር ሁሉ) እና የሚሟሟ ቡና ካመጧቸው ottsezhivaniya በኋላ. በዱቄት ከአድባር ዛፍ ቅርፊት ያለ spoonful ለማፍሰስ አይርሱ. ከሚኖረው ጊዜ - 10 ቀናት እስከ ሁለት ሳምንታት ነው.

ለስላሳ ኮኛክ

ይህ ጣፋጭ አፍቃሪዎች ነው የበለጠ ቢሆንም ይህን ባሕርይ liqueurs ውስጥ ይታወሳል እንደ በተጨማሪም, አንድ ወይዛዝርት 'አማራጭ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ከቮድካ ቤት ውስጥ ይህን ቡናማ በሦስት ቀናት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ሌላው ማራኪ እውነታ. ከቮድካ ሶስት ሊትር (ያላቸውን ሽቶዎች ፈጣን መመለስ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ይችላል) ስድስት እንዲያፈራ አፈሰሰ, ቅርንፉድ ለመለመችም, መልካም ሻይ (ወይም ስላይድ ያለ - ወደ winemaker ለመፍታት) ሁለት ጭልፋዎች በደርዘን, ቫኒላ አንድ ቦርሳ እና ስኳር ግማሽ ጽዋ. ጠርሙስ ሙጭጭ በሚገባ ተናወጠ ወደ ጨለማም ውስጥ ይመደባሉ, ከፈጀ. እያንዳንዱ ቀን ዳግም-ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ወዲያውኑ filtration በኋላ ይችላሉ የሙከራ ለመጀመር.

የቡና ኮኛክ

እኛ የጠነከረ እና በቋፍ መዓዛ ጋር ተዳምሮ ይህም በጣም ሀብታም ጣዕም, ይሰጣል ይጠጣሉ. በዚህ አዘገጃጀት ላይ ከቮድካ ቤት ውስጥ ብራንዲ ለማዘጋጀት, እናንተ መሬት ቡና ተወዳጅ ዝርያዎች ሦስት አምስት spoonfuls ያስፈልጋቸዋል. እሱም ጨለማ እና ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ሙጭጭ ቀናት ተዘግቶ እና ግራ ውሃ, መጠጥና ግማሽ ሊትር አፈሰሰ. ውጤቱም በጣም ጠንካራ እና በደንብ-ሰጠኝ ቡና ነው. ይህም የተቀላቀለበት ከቮድካ ሦስት ሊትር ጋር ሞላባቸው: ጡጦ ለሦስት ሳምንታት ያህል በመጀመሪያው ቦታ ተመልሶ ነው. ከዚያም, ግማሽ አንድ ስኒ ስኳር እና ሙሉ - ውሃ ከሞላ ጎደል የተጠናቀቀ ብራንዲ ታክሏል ነው ጥቅጥቅ ሽሮፕ, የተጠመቀው. ይህ 2-3 ቀናት, ጫና ይጠብቁ እና ጣዕም እና ሽታ ለመደሰት ይቆያል.

ቢራ እና ጭማቂ ቡናማ

ይህን የምግብ አሰራሮች መደሰት ከሆነ, የመጀመሪያው የፈረንሳይ በጣም ቅርብ የሆነ መጠጥ, ያግኙ. ሆኖም ግን, በቂ ከቮድካ በዚያ አይሆንም, ይህም አልኮል ያስፈልግዎታል. ወይን ከ ለመጀመር የራሱን ጭማቂ አጋፉትም. አንድ ሊትር ማግኘት አለበት. ጥቁር የተለያዩ በ የሚመከር ቢሆንም የቤሪ መካከል ኛ ልዩ እሴት አይደለም. ጭማቂ አጣምሮ ትልቅ ጠርሙስ, ትኩስ, ይመረጣል ጨለማ, ቢራ አንድ ሊትር እና አልኮል እያሹ አንድ ሩብ ሊትር. መኮምጠጥ ስኳር (ኪሎግራም) እና ትኩስ እርሾ (100 ግራም) አፈሰሰው. እናንተ granulated ቡና ግማሽ ኩባያ ማከል አለብህ ቀለማት ለማረም. ይቅበዘበዛሉ ቅልቅል ወደ ጨለማ እና ቀዝቀዝ ውስጥ, ሶስት ሳምንታት ይሆናል. በአረፋ ከአሁን በኋላ መቆም ጊዜ, ብራንዲ ቆንጆ ጠርሙሶች እና የተጋበዙ እንግዶች ውስጥ ተጣርቶ ነው.

ሙስካት ብራንዲ

ብዙውን ጊዜ ሙስካት ጠጅ ወይም በሻምፓኝ ማድረግ - እና የሚጠጣ ሁሉ aesthetes እና gourmets ድል ነው. እና በራስ-ማብሰል ብራንዲ ጋር የእርስዎን ተወዳጅ ጣዕም ጋር ይህን መጠጥ ማድረግ ይችላሉ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ታችኛው ትልቅ በቂ አቅም (! ግን መጣያ ውስጥ) የተፈጨ ረጨው ከቮድካ, ትኩስ ይፈጩ nutmeg (ግማሽ ማንኪያ), ቫኒላ ፓውደር (ጣዕም ላይ ውሰድ ወደ የመነሻ ሀሣብ መካከል ሊትር በቀን አንድ ተኩል የሾርባ ፍጥነት በ ዛፍ ቅርፊት - ግራም ሊትር) እና ቅርንፉድ እምቡጦች በደቂቃ. ስለማስቀመጥ በኋላ ሁሉም ምግቦች ከቮድካ ጠርሙስ, በታሸገ ተናወጠ እና ምንም መዳረሻ የፀሐይ ብርሃን እና አጥብቆ ይወጣል ፈጽሞ ሙቀት ባለበት ዝቃጭ ሲወገድ አፈሰሰው. ከቮድካ ቤት ውስጥ ሙስካት ብራንዲ የቻለውን, ቢያንስ አንድ ወር ያስፈልገናል. እርስዎ ለረጅም ጊዜ ትዕግሥት ይተይቡ ከሆነ ግን, እናንተ ይበልጥ እየተባባሰ ለማግኘት እና ለዉዝ መካከል መዓዛ ይጠራ ይሆናል.