ዓሣ ለማግኘት የሚደበድቡት. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት

ማንኛውም ሠንጠረዥ ንዲጎለብት ይችላሉ ዓሣ የሚደበድቡት. ይህ የምግብ ከፍተኛ ቁጥር ያለው እውነታ. የ ሊጥ ወተት ወይም ውኃ ጋር ያለ አንድ እንቁላል እንደ ሩዝ ወይም የስንዴ ዱቄት ከ ዝግጁ, እና ይችላል. ወደ ምርጫ ጋባዧ ምርጫዎች ይወሰናል.

በእኛ ላይ እናድርግ ጋር ለመጀመር አንድ የሚደበድቡት ማድረግ እንደሚችሉ ባህላዊ ዓሣ. Glass ወተት ዱቄት ወደ ቅልቅል ፈሳሽ ክሬም ወጥነት ያገኘው እንደሆነ እንዲህ ያለ ሁኔታ ተበርዟል. ሁለት የተለያዩ እንቁላል አስኳሎች ውስጥ እና ሊጥ ጋር ቀላቅሉባት. ፕሮቲኖች በጥልቀት እና በጥንቃቄ ዓሣ ለማግኘት የሚደበድቡት ውስጥ አኖረው እየተሸጠላቸው. ይህ ዓሣ ሁሉም ዓይነት ለማግኘት ወዲያውኑ ተግባራዊ ማድረግ ይመከራል. ያለቀለት ዲሽ ጣፋጭ, ሁለቱም ሙቅና ቀዝቃዛ ነው.

ልጆች ምግብ ዝግጅት ዱባ ጋር ዓሣ የሚደበድቡት መጠቀም ይቻላል. ዱባ አንድ ቁራጭ (200 ግራም) እና በደቃቁ መከታ ሁለት ትናንሽ ሽንኩርት, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቀጥሎም, ግማሽ ክሬም ውስጥ ጽዋ, አራት እንቁላሎች እና ይበጠራል ዱቄት ግማሽ ኩባያ አፈሳለሁ. ወደ ቅልቅል በደንብ ከፍ ደበደቡት እና ወዲያውኑ ማንኛውንም ምግብ ይጀምራሉ ነው ዓሣ fillet, ቅድመ-በርበሬና ጨው መሆን ያለበት. በዚህ ሳህን ማገልገል ብቻ ሞቃት ነው.

ለ ነጭ ዓሣ በጣም ጥሩ ነጭ ጠጅ ጋር የሚደበድቡት የተመቸ ነው. ሁለት እንቁላሎች ውሃ, የአትክልት ዘይት (20 ግ) አንድ ማንኪያ ጋር መሰብሰቢያ. ቀጥሎም, ነጭ ወይን ግማሽ በብርጭቆ አፍስሱ እና ቀስ በቀስ ወደ ዱቄት (120 ግራም) እና በደንብ የተቀላቀለ እስከ መሙላት ይጀምራል. በዓሣው ለ የሚደበድቡት በጣም ወፍራም መሆን መስሎአቸው ነው.

ዓሳ "ለብቸኛ" በጣም ልዩ ጣዕም ያለው, ስለዚህ የሚደበድቡት ለእሷ ልዩ መሆን አለበት. ወፍራም አተር መረቅ ሦስት ትላልቅ spoonfuls ጋር የተቀላቀለ ሁለት እንቁላሎች. በደንብ የማዋሃድ, ነገር ግን በቀስታ እየተሸጠላቸው. ቀጥሎ የተቋቋመው መጎርበጥ ለማስወገድ ቀስቃሽ, ዱቄት (100 ግራም) በማከል ቀስ በቀስ ይጀምራሉ. መጨረሻ ላይ 80 በደቃቁ grated ከባድ አይብ ግራም እና ቤኪንግ ፓውደር ትንሽ spoonful ለማከል, የሎሚ ጭማቂ ሁለት ትልቅ ማንኪያ አፈሳለሁ. ጨው በጣም በጥንቃቄ ቅልቅል, ትንሽ በርበሬ.

"ሰካራም" ዓሣ ለ የሚደበድቡት በጣም ጣዕም ያግኙ. ዱቄት ሦስት ትልልቅ ጭልፋዎች ሞቅ ወተት ተመሳሳይ መጠን ለማፍሰስ. በደንብ ቀላቅሉባት እና ከእንቁላል አስኳል, ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ጨው መጨመር. መጨረሻ ላይ መልካም ኮኛክ ሁሉ ትንሽ ማንኪያ ጋር ይረጨዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ቅልቅል ላይ ተዋቸው, እንዲሁም ወዲያውኑ ለመግባት በዝግጅት በፊት ይገረፋል እንቁላል ነጭ. ይህ ዓሣ ቀይ እና ነጭ ልዩ ልዩ የሚሆን ፍጹም ነው.

የቻይና ምግቦች ማዘጋጀት የሚደበድቡት ልዩ መሆን አለበት. አብረው ጨው ጋር አስኳል ጅራፍ, ስታርችና ለማከል እና በውኃ ተበርዟል. ቁጥር የራሳቸውን ለማወቅ ይመከራል ግን ዓሣ ለማግኘት የሚደበድቡት "በቻይንኛ ውስጥ" በጣም ወፍራም መሆን መስሎአቸው ነው. መጨረሻ ላይ, በደቃቁ grated ዝንጅብል ያክሉ. በ ምክንያት ቅልቅል ነጭ ዓሣ አንድ ልዩ ቅልቅል ያሽጉታል ቁርጥራጮች ውስጥ አኖሩት. ይህን መጨረሻ ድረስ, አተር መረቅ ጥቂት spoonfuls grated ሽንኩርት, ጋር የተቀላቀለ ዝንጅብል, የተፈጨ በርበሬ. ሶልት ለማከል አይመከርም.

ልዩ ሽሪምፕ የቴምፑራ ጋር እንግዶቹን ለማስደሰት ስንል, ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልገውም. በጣም ቀላል ወደ ቅልቅል በመሆኑ, ነገር ግን ጥብቅ ሁኔታዎችን ማሟላት በዝግጅት ላይ ነው. ዱቄት አንድ መቶ አምሳ ግራም ለበርካታ ጊዜያት ይበጠራል ሲሆን ቀስ በቀስ ወደ እንቁላል ጋር የተቀላቀለ በረዶ አንድ ብርጭቆ ውኃ, አፍስሱ. አንድ ትንሽ ጨው እና ወዲያውኑ ማብሰል. ሽሪምፕ የሚደበድቡት ተጐናጽፎአል በፊት ግን, አንተ ዱቄት ጋር ይረጩታል ይኖርብዎታል. ትኩስ ዘይት ውስጥ ማብሰል.

ማንኛውም ችግር መስጠት አይችልም የሚደበድቡት ውስጥ አሳ ማብሰል እና የሚከተሉትን ሁኔታዎች እንዲጠብቁ ከሆነ, አንድ ለመብላት ሳህን ያቀርባል:

• የሎሚ ጭማቂ እና ጨው እና ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ semifinished marinate;
• ይህም አስኳሎች እና ነጮች, በመጀመሪያ ወደ ሊጥ ወደ ወዲያውኑ የሚተዳደር ሲሆን ሁለተኛው መከፋፈል ይመከራል - ተገርፏል እና ማብሰል ፊት ብቻ ያክሉ;
• ነጭ እና ቀይ ዝርያዎች ለማግኘት እንደ ዓሣ አንድ ሁለንተናዊ የሚደበድቡት ለመፍጠር አይደለም የተሻለ ነው, እና የባሕር ሙሉ በሙሉ የተለየ ሊጥ መሆን አለብን.

appetit ቀየረ!