በበጋ መጀመሪያ በልግ - የቤት ዝግጅት ወርቃማ ዕድሜ. ብቻ ፍራፍሬና አትክልት ያንከባልልልናል ወደ ለሚያስተዳድረው: እንዲሁ ላይ compotes, መጨናነቅ, pickles እና ..
ባንኮች ውስጥ የበጋ ያለውን ጣፋጭነት: ጃም ቼሪ
በጣም ጣፋጭ መጨናነቅ, አንተ ለዘላለም ለመጠበቅ ምን ስለ ክርክር. ሁሉም የግል ምርጫ እና ምርጫዎች ይወሰናል. እንዲሁም እርግጥ ነው, የእርሱ ችሎታ ማብሰል. ለምሳሌ ያህል, ቼሪ. ይህ ዘሮች ጋር እንደ እንዲሁም ያለ ብቁ. ምንም ቦታዎች እና የቤሪ ጉድለት ጋር, በጣም ጠንካራ, የበሰለ ተመርጧል. ዘሮች እጥበት እና ጭማቂ ይሁን አንድ ሳህን ውስጥ ስኳር ጋር ተሞልቶ. ይህም በኋላ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ለጥቂት ሰዓታት ያህል መተው አለበት. እና Cherries መካከል ግራም በቀን ግማሽ ኪሎ ግራም - ከዚያም ውሃ እና ስኳር መጨመር, የ ጭማቂ ሊጨርሰው. ሽሮፕ እባጩ, ቤሪ ውስጥ አፈሳለሁ እና እሳት ላይ አኖረው. ይህም መወሰን በጣም ጣፋጭ ያድናል, እና ድንጋይ መምረጥ አይችሉም. ከዚያም ልክ ተመሳሳይ ወርድና ውስጥ ስኳር ጋር መተኛት እና ማብሰል ይሂዱ. አንድ ትንሽ እሳት ለማድረግ, አብዛኛውን ጊዜ አነሳሱ. በ አረፋ አስወግድ. ይህም መጨናነቅ በጣም ወፍራም ነው ውጭ ያበርዳል ከሆነ, ውሃ ያክሉ. ምርቱ pokipit በትንሹ, ታዲያ, አጥፋ ለተወሰነ ጊዜ ነው መተው እንመልከት. 5-7 ሰዓታት በኋላ እንደገና ጋዝ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. የበሰለ ድረስ, ከዚያም በተለየ ዝግጁ, sterilized ብልቃጦች ወደ አፈሳለሁ እና የምንጠቀልልበትን የተቀቀለ.
እንጆሪ ንጉሥ - የቀጋ ፍሬ
በጣም ጣፋጭ ያድናል ይህም ያለውን ውድድር,, እኔ ያለሁበት የቀጋ ፍሬ መሳተፍ ይችላሉ. እውነት ግን ከፍተኛ-ጥራት ወጣ ዘወር መሆኑን ነው, አንዳንድ ዘዴዎች ማወቅ ያስፈልገናል. በመጀመሪያ, ቤሪ ጠንካራ, ትልቅ ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ትንሽ አረንጓዴ (ያልበሰሉ). አብርቶ, ማቀዝቀዣ ወይም እንኳ በረዶ ላይ: እነርሱም, ከታጠበ ለዓይን እጥበት, ከዚያም የቤሪ አንድ ሳህን ቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ አለባቸው. የ ሽሮፕ ማዘጋጀት 6. ሰዓት ይተዉ: ጽዋ ውኃ ውስጥ ሦስት አራተኛ ያህል ስኳር ግማሽ ኪሎግራም የቤሪ 1 ኪ.ግ. ፍጥነት ላይ. ኩክ የተሻለ ከመዳብ ተፋሰስ ውስጥ, ከዚያም የእርስዎን ሥራ prigorit አይደለም. የ እንዲቀዘቅዝ ሽሮፕ gooseberries እና ተዳፍነው ይለዋልና. ቆዳ ስለ እንዳትረሳ!
Quince - "ሶላር የፖም"
ምን በጣም ጣፋጭ መጨናነቅ የተከራከሩት ለማግኘት, ተስማሚ መፍትሔ ማቅረብ ይችላሉ: quince. ይህ አስገራሚ ፍሬ ጣዕም አምበር-ቀለም ከፀሐይ compotes እና መጨናነቅ, marmalade አስደናቂ ነው. አማራጮች የሚከተሉት ናቸው; ፍሬ ድኩላ ላይ መከታ, ስኳር (1: 1.5) ጋር መሙላት, ጭማቂ ይሁን ይሁን, እና እሳት. እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. ወይም ደግሞ ፍሬ ማጠቢያ, ልጣጭ, እየቆረጡ ቈረጠ. ልጣጭ ይህ መረቅ (እንደሻከረ), የ የተዘጋጀ quinces አፍስሱ; (ውሃ መጨመር) በተናጠል ማብሰል. እስቲ ጥቂት ጊዜ መግል. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ቅርንፉድ ለስላሳ እና ግልጽ ናቸው ድረስ ማብሰል. ጃም ይህም ተለይተን መላቀቅ አስቸጋሪ ነው በጣም ለጋ እና ጣፋጭ ነው: እኔ አምናለሁ! እና የበጋ ያለውን ቆንጆ, አንድ እውነተኛ ስጦታ እይታ!
አሀ, እንጆሪ!
እንጆሪ ከ ጃም - በጣም ጣፋጭ የሆነ ሰው. የቤሪ የግድ ቀንበጦች, ፍርስራሽና, ኩባያ ከ ግልጽ በኩል ለመድገም. እነሱ ሊያስመስለው ናቸው ከሆነ ጭማቂ እሳት ላይ ማስቀመጥ በቂ ነው ጊዜ ብቻ ሰዓታት 5. ላይ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ያለውን ስኳር (የሚያስፈልጉ መስፈርቶች ግማሽ), አፈሳለሁ. የቤሪ 1 ወይም 2 ቁጭታ ተዳፍነው, ከዚያም ዝቅተኛ ሙቀት ቀቀሉ እንመልከት. የስኳር እና ፍሬ ስሌት - 1: 1. በጣም ጣፋጭ የልምምድ ማብሰል እና በመጠኑ የተለየ ሊሆን ይችላል. ስኳር (ውጣና ፍራፍሬዎች) እያንዳንዱ ኪሎ ግራም የሚሆን ውሃ ግማሽ ኩባያ ይወሰዳል. ከላይ እንደተገለጸው በመጀመሪያ ሽሮፕ, ከዚያም, እንጆሪ, ከዚያም ሁሉ ሞላው.
መንገድ በማድረግ, ተመሳሳይ ጉዲዬች እና ስለ እንጆሪ መጨናነቅ, በጋ እና አስገራሚ ጣዕም ያለውን አስደናቂ ሽታ ጋር በጣም ጠቃሚ,. ከልብ የበጋ ስጦታዎች ይደሰቱ!