የምትጋግሩትን ሳልሞን: ሁሉም ምርጫ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት

ጠቃሚ እና ጣፋጭ ዓሣ - ሳልሞን. በራሱ ውስጥ በጣም የሰባ ነው, ስለዚህ ማብሰል ጊዜ ተጨማሪ ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን መጠቀም አለብዎት. ዓሣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. የ ሳልሞን ልዩ ማጣፈጫዎችን ያስፈልጋቸዋል, እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው አይደለም. እዚህ ላይ የተጋገረ ሳልሞን አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው.

ክሬም መረቅ ውስጥ የምትጋግሩትን ሳልሞን

የሚከተሉት ግብዓቶች የሚገኙ ያለው ይህ ሳህን ሊሆን ይችላል ማዘጋጀት:

• ሳልሞን (ይመረጣል fillets), 800 ግራም ቁራጭ;
• የመስታወት የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ (200 ግራም);
• አንድ tablespoon መፍጨት;
• በርካታ ማንኪያ (50 ግራም) ቅቤ;
• የዳቦ ፍርፋሪ ግማሽ ኩባያ (100 ግራም);
• ነጭ ወይን (ደረቅ) 100 ሚሊ;
• ሽንኩርት ራስ;
• የአትክልት ዘይት ውስጥ 30 ግራም;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ነጭ ሽንኩርት መካከል 2-3 ቅርንፉድ ነው;
• ቤይ ቅጠል, ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

አንተ ቅቤ ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ ሳልሞን, ድርሻቸውን ወደ በመጀመሪያው ለመቁረጥ, ጥቂት prisolit: ጥቅልል ጋግር በፊት. የእሳት, ጠንካራ ለማጋለጥ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከ2-3 ደቂቃ በድስት ውስጥ ዓሣዎች ጠብቅ. አንድ የዳቦ ለማቋቋም አስፈላጊ ነው. አሁን ግን ብዙ ስብ ይሄዳል እንኳ ቢሆን, በጨርቅ ጠቅልዬ ላይ ሳልሞን ተኛ. አንድ ለመጋገር ወረቀት, ዘይት ጋር በጣም ትንሽ አወጡ አዘጋጁት. በላዩ ላይ የሰልሞን ቁርጥራጮች ማመቻቸት. የ መረቅ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, በአትክልት ዘይት ሽንኩርት ውስጥ ጠበሰ, ዱቄት ያክሉ. የ ሽንኩርት ሊጋባ እና መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ወደ ወይን ጠጅ, ውሃ, ጨው እና በርበሬ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ እና አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ማስቀመጥ. ሁሉም ምግቦች አንተ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወጥ ያስፈልገናል. ከዚያም መረቁንም ውጥረት የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት. አፍስስ ዓሣውን መረቅ. አሁን ወደ እቶን ውስጥ ሳልሞን ጋግር. 15 ደቂቃ - ይህ አስቀድሞ ሙቀት ህክምና የተዲረጉ ቆይቷል በመሆኑ, ወደ እቶን ውስጥ ዓሣ በጣም ረጅም ያስፈልገናል መጠበቅ. ምን ሙቀት ሳልሞን ጋገሩ? 180 ዲግሪ - ይህ የምግብ አሰራሮች, ምድጃ ውስጥ ሙቀት ያለውን ከብሔራዊ ደረጃ ለ. ዝግጁ ዲሽ የ ወጥ አፍስሰው እና ስለምታስጌጡና ጋር ያገለግላሉ.

ሳልሞን የተጋገረ ማይክሮዌቭ ውስጥ

የ ሳልሞን ማዘጋጀት microwaved ይቻላል. ይህ ለእራት ፈጣን እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ነው.

ንጥረ ነገሮች:

• ዓሣ (ስቴክ ወይም fillets) 400 ግራም የሚመዝን;
• ሎሚ;
• ጨው, ማጣፈጫዎች, lubrication ቅጽ የሚሆን ዘይት.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ዓሣ, ያለቅልቁ እና ፓት ያደረቀ ዕቅድ ነው. ጨው እና ከሽቱ ጋር በሁሉም ጎኖች ላይ ትረጨዋለህ. የአትክልት ዘይት ይቀቡት መልክ. ይህ ዓሣ በመዘጋጀት ላይ ዘይት ሞቆ በጣም ትንሽ መሆን አለበት. የ ስቴክ ጥቂት ላይ በመጭመቅ የሎሚ ጭማቂ. ሙሉ አቅም ላይ የማይክሮዌቭ ማብሪያ, ጊዜ - 5-7 ደቂቃ. ምናልባት የእርስዎ ምድጃ አንድ ፕሮግራም "ዓሣ" አሉት ውስጥ, ከዚያም ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ሳልሞን ጋግር. ከዚህ ሳህን በኋላ ያገለግላሉ. ሳልሞን አይብ ጋር ረጨ እና የተፈለገውን ከሆነ, ሌላ ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ መያዝ ይቻላል.

ፎይል ውስጥ የምትጋግሩትን ሳልሞን

ንጥረ ነገሮች:

• ጥቂት ሳልሞን ስቴክ (5-6);
• የሎሚ ጭማቂ;
• እንጉዳይ መረቅ - 200 ግራም (የ መደብር ላይ ዝግጁ ሠራሽ መግዛት ይችላሉ);
• የወይራ ዘይት ውስጥ 50 ግራም;
• አረንጓዴ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ, semguv ፎይል ጋግር የሎሚ ጭማቂ ጋር ጨው እና በርበሬ, ካፊያ ጋር ማሻሸት እንዴት እንደማቀርብ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከ2-3 ደቂቃ ፍራይ. ከዚያም ገባዎች ፎይል መጠቅለያ ወደ ዝግጁ ስቴክ ውጭ ተኛ. 15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ልበሱ. የበሰለ, ክፍት ማዕዘን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች እና ገባዎች ልበሱ እንጉዳይ መረቅ ነው. የበሰለ ድረስ ሳልሞን ጋግር. ያለቀለት ዲሽ, የ ፎይል ከ ለማውጣት ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ማገልገል ነው.