የክረምት ለ በቤት ኬትጪፕ ማብሰል

ኬትጪፕ አዋቂዎችና ልጆች ይወድ ነበር. ይህ ፍጹም ማብሰል ሂደት ውስጥ እና የተጠናቀቀ ምርት አንድ condiment እንደ ብዙ የቤት-የበሰለ ምግብ ተለምዶ. ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም በጣም ጣፋጭ እና ይበልጥ ጠቃሚ ወደ ላይ ስሪቶች ይልቅ ውጭ ማብራት ምክንያቱም የክረምት ለ ኬትጪፕ ዝግጅት, ታላቅ መፍትሔ ይሆናል የ መረቅ ማከማቸት. ዋናው ነገር - የበለጠ ማድረግ, ወይም ተጠባባቂዎች ቀዝቃዛ የአየር የጀመራችሁ በፊት ወጥተው መሮጥ ይችላሉ. ስለዚህ, እንዴት በቤት ኬትጪፕ ለማድረግ ለክረምት? እዚህ ላይ ትኩረት መስጠት የሚገባን ሦስት አማራጮች ናቸው.

እንዴት በቅመም ኬትጪፕ ለማድረግ?

ቤት ላይ, የክረምት ለ በቲማቲም የተለየ workpieces ብዙ እስከ ከሌላቸውና ማዘዝ ይችላሉ. ይህ ኬትጪፕ - የተሻለ አማራጮች አንዱ. አንተ,, ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ራስ, አነስተኛ መጠን, የሰናፍጭ ዱቄት, ጥቂት አተር እና cauliflowers በርበሬ እና ቅርንፉድ, መሬት ቀረፋ ሩብ ማንኪያ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቲማቲም ስድስት ተኩል ኪሎግራም, ሽንኩርት ሦስት መቶ ግራም, አራት መቶ እና ስኳር አምሳ ግራም, ጨው አንድ መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል ሠንጠረዥ 9% ሆምጣጤ ሦስት መቶ አምሳ ሚሊ ወይም አርባ ሚሊ ሆምጣጤ. ቲማቲም ቆዳ አስወግድ. በጣም ቀላል ነው: እየፈተለች crosswise ልጣጭ እና ፍሬ blanch ሙቅ ውሃ ውስጥ ከዚያም ወዲያው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይነክራቸዋል. የተላጠ ቲማቲም አንድ mincer ወይም በብሌንደር ጋር አይቆርጡም. ድስቱን የተጠናቀቀ ክብደት በማፍሰስ የወጭቱን ወደ ላክ. ልጣጭ እና, ቅመማ እና ሦስተኛ ስኳር ጋር በመሆን ወደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም የ ለማከል ቲማቲም ለጥፍ. የ ድብልቅ ሁለት ጊዜ ወደ ታች የተቀቀለ ድረስ, ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. ከዚያም ኮምጣጤ, ጨው መጨመር እና የስኳር ተረፈ ውስጥ ይረጨዋል. አነሳሱ እና ሌላ ምግብ ማብሰል አንድ ሰዓት ውስጥ ሩብ. ዝግጁ ሞቃት ኬትጪፕ አሁንም መስታወት የጸዳ ማሰሮዎች ላይ ተኛ ወዲያውኑ የምንጠቀልልበትን.

እንዴት የክረምት ለ horseradish ጋር ኬትጪፕ ለማድረግ?

ለመክሰስ horseradish በጣም ታዋቂ መካከል ናቸው. ሁለት ጣፋጭ ምግቦችን ማዋሃድ, horseradish ጋር አንድ ኦሪጅናል ኬትጪፕ ለማድረግ ይሞክሩ. ሁለት ትልልቅ ሽንኩርት, ስኳር አንድ መቶ ግራም, ጨው አንድ tablespoon, ደረቅ ቀይ ወይን ጠጅ ሁለት የሾርባ, ሁለት የሾርባ ያስፈልግዎታል ቲማቲም ሁለት ኪሎ ኮምጣጤ, ቅመማ (መሬት ዝንጅብል, ቅርንፉድ, በርበሬ) አንድ የሻይ ማንኪያ እና ትኩስ horseradish አንድ tablespoon, የተከተፈ grated. በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ እንደ ቲማቲም የተላጠ አለበት. ሽንኩርት ገባዎች, ፈልጠን የተዘጋጀ ቲማቲም ወደ ይቆረጣል. በአንድነት ሽንኩርት ጋር ወደ ሳህን ወደ ለመላክ እና በፈላ በኋላ ሃያ ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ጨው, ቅመማ ቅመም, ስኳር እና ጠጅ ጋር የተቀላቀለ በወንፊት በኩል ይፈጨዋል አለ. በሌላ ሰዓት ያህል የተቀቀለ እስኪረጋጉ, በየጊዜው አወኩ መርሳት አይደለም. ከሃያ ደቂቃ ማብሰል መጨረሻ በፊት horseradish መጨመር, እና በአምስት ደቂቃ ውስጥ - ሆምጣጤውን ላይ አፍስሰው. አንድ ጠጅ እጥረት ምክንያት, እናንተ የአፕል cider መጠቀም ይችላሉ. የጸዳ ገንቦ ውስጥ በቤት የክረምት ዝግጁ ኬትጪፕ የምንጠቀልልበትን እና በማከማቻ ውስጥ ያከማቹ. በ ምክንያት መረቅ በእርግጥ ብዙ ይግባኝ ማለት ነው.

እንዴት ስለታም ኬትጪፕ ለማድረግ?

ቤት ላይ, የክረምት እና መረቅ መዘጋጀት ይችላሉ. ቲማቲም መካከል ግማሽ ኪሎ, ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቃሪያ, ትኩስ በርበሬ ሁለት ይመኝ, ስኳር ግማሽ ጽዋ, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ, የአትክልት ዘይት አንድ መቶ ሚሊ ተመሳሳይ መጠን, 9% ሆምጣጤ ግማሽ ኩባያ, ነጭ ሽንኩርት እና አተር ውስጥ ጣፋጭ ቃሪያ መካከል ግማሽ ራስ ይውሰዱ. ሠላሳ ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የሚፈላ, ቲማቲም, ሽንኩርት እና ቃሪያ በብሌንደር አይቆርጡም ሆምጣጤውን በስተቀር ሁሉም ምግቦች መጨመር, ኮምጣጤ አፈሳለሁ, ግማሽ በውስጡ ቀዳሚው መጠን ወደ ታች ይቀቀላል. አስር ደቂቃዎች በኋላ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ባንኮች ውስጥ አፈሳለሁ.