የጣሊያን ጣፋጮች: ከአዝሙድና ጋር panna ቅርጾችን

ሁላችንም ዝግጁ እና ውብ ውብ የሆኑ ጣፋጮች, በተለይም ጣፋጮች, እንወደዋለን. የጣሊያን ምግብ ጣፋጭ የመጀመሪያ ጣፋጭ ጣፋጭ አድናቆት ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር ተወጥረዋል በጣም ሀብታም አዘገጃጀት ነው. አንዱ እንደዚህ ጣፋጮች የተመሠረተ ክሬም እና ከረሜላ-ተመስሎ ጣፋጭ Jelly ነው ከአዝሙድና ጋር panna ከሸክላ ነው "የወፍ ወተት." በራሱ ጣፋጭነት አንድ የሚያምር ዳለቻ ፑዲንግ ነው ይላል ስም, የትኛው እንዳንቀምስ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ታክሏል ነው. የማምረት ክሬም የሚሆን ስኳር እና ቫኒላ ጋር አብረው እንዳትበድል ነው እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል የተቀቀለ; ከዚያም gelatin ማስቀመጥ, እና በሚቀዘቅዝበት ለማድረግ ሻጋታ ወደ አፈሰሰው.

ስለዚህ panna ቅርጾችን - ይህ የጣሊያን ጣፋጭ ክሬም እና gelatin, ፍራፍሬዎች እና ቤሪ, ቸኮሌት ወይም caramel የተሰራ የተለያዩ ወጦች ጋር አገልግሏል. በተለምዶ, ይህ ጣፋጭ ነጭ ቀለም አለው, ነገር ግን ከአዝሙድና ወይም ኮኮዎ ያሉ አንዳንድ ምግቦች መጨመር ከሆነ የተለያዩ ጣዕም ጋር ባለብዙ-ንብርብር Jelly ምክንያት ማግኘት ይቻላል. እስቲ ማብሰል እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

ከአዝሙድና panna ቅርጾችን

ንጥረ ነገሮች: መግረፍ ክሬም, ወተት አራት መቶ አምሳ ግራም ስድሳ ግራም, gelatin አሥር ግራም ስኳር ዘጠና ግራም, ግማሽ ሎሚ መካከል ሽቶዎችንና, ከአዝሙድና አንድ የፈኩ, ሰሃን አስጊጠው ለ የቤሪ.

ዝግጅት

እኛ ከግምት ናቸው Panna ቅርጾችን አዘገጃጀት, በጣም ቀላል ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ, gelatin ወተት አፍስሰው እና ማበጥ ትቶ, እና ከዚያም ድብልቅ ከፈላ ድረስ, ቀስቃሽ, እሳት እና ሙቀት ላይ አኖረ ነው, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም. ፔፔርሚንት ታጠበ disassembled. ክሬም እና ስኳር , መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት ለማምጣት ለማከል የሎሚ ሽቶዎችንና እና ክዳኑ በታች ሀያ ደቂቃዎች ይከራከራሉ. ከዚያም ክሬም እና ተገርፏል ከአዝሙድና በብሌንደር ማስቀመጥ, ወተት ለማከል እና ቀላቅሉባት; ከዚያም የጅምላ, በወንፊት በኩል የተላጠው ቅጾች ውስጥ አፈሰሰ ሁለት ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው. Panna ከሸክላ በቀጥታ መመገብ ወይም ርቆ ቅጥሮቿ ተወስደዋል ለማከም አንድ ትኩስ ፎጣ ጋር የተሸፈነ ያላቸውን ቅጾች ውስጥ ይገለበጥና ነው. ዝግጁ ማጣጣሚያ ከአዝሙድና ቅጠሎች እና ትኩስ የቤሪ ጋር ያጌጠ ነው.

ከአዝሙድና ጋር Panna ቅርጾችን: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ንጥረ-ክሬም ውስጥ ስምንት ግራም, ወተት አንድ መቶ አምሳ ግራም, ስኳር አንድ መቶ አምሳ ግራም, gelatin አሥራ ሁለት ግራም, እንጆሪ አንድ መቶ ግራም, ከአዝሙድና ሽሮፕ አምሳ ግራም, ቫኒላ አንድ በቁንጥጫ.

ዝግጅት

Gelatin ቅድመ-የራሰውን ነው ውኃ ውስጥ ለአሥር ደቂቃዎች. ወተት እና ክሬም ሁለት መቶ ግራም ስኳር እና gelatin, እና በኋላ ላይ ጥቂት ደቂቃዎች እና ቫኒላ ክሬም የቀረውን ለማከል ፍል ወደ ሞቆ ነው. ሁሉም የመገናኛ አወኩ እና ሁለት እኩል ክፍሎች ወደ ተለየ. የ አፍስሰው አንድ ክፍል ውስጥ ከአዝሙድና ሽሮፕ, በወንፊት በኩል የተፈጨ እንጆሪ - እና ሌላ ውስጥ. ዝግጁ መጋገሪያ ውስጥ, በመጀመሪያ ከዚያም, ከአዝሙድና ክሬም አኖረው ይህ thickens ድረስ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ አኖራቸው. ከዚያም አናት ላይ አኖረው ያለውን ክሬም እንጆሪ, እንደገና ለስምንት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከአዝሙድና እና እንጆሪ ጋር ዝግጁ panna ቅርጾችን ቀደም ሻጋታ ከ ውጭ ተወስዶ አገልግሏል. ይህን እንዴት ማድረግ, ከላይ ተብራርቷል. ከፍተኛ ማጣጣሚያ እንጆሪ እና ከአዝሙድና ቅጠል በርካታ ያጌጠ.

እርጎ ጋር ኮሰረት panna ቅርጾችን

ንጥረ-ክሬም አንድ መቶ አምሳ ግራም, ግልጽ እርጎ አምስት መቶ ግራም, ስኳር ሦስት ጭልፋዎች: gelatin ሁለት sachets, ከአዝሙድና አንዱ የፈኩ.

ዝግጅት

ይህ የቃጠሎው ድረስ Gelatin, ውኃ አነስተኛ መጠን ለማከል እና ከዚያ ድረስ መተው, አንድ ሳህን ውስጥ ከተቀመጠ. ድስቱን ስኳር ጋር እባጩ ክሬም ቀርቦልዎታል ውስጥ ይህ በእንዲህ እንዳለ, gelatin ታክሏል እና በጊዜ ሂደት በሚገባ የተቀላቀለበት. እርጎ እና ከአዝሙድና ቅጠሎች ቀላቃይ እየተሸጠላቸው ታጠበ እና ዳለቻ የጅምላ ተናወጠ ታክሏል, እንዲማረኩ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ በማስቀመጥ, ሻጋታ ወደ አፈሰሰው. ፎቶ ጋር የተያያዘው ከአዝሙድና ጋር አገልግሏል panna ከሸክላ, ቀደም ሻጋታ ከ ውጭ ተወስዶ እና እንደ በራሱ ኃሊፉነትና ፍራፍሬ እና የቤሪ መካከል caramel ወይም ቸኮሌት, ያጌጡ ገባዎች እንደ ጣፋጭ መረቅ አፈሰሰው.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

ኮሰረት panna ከሸክላ ነው ቀላል ማጣጣሚያ ልዩ አጋጣሚ ሊሆን እንደሚችል መዘጋጀት. ነገር ግን ትንሽ gelatin ማስቀመጥ ከሆነ, ክሬም መጋገር አይችልም መሆኑን ማስታወስ, ብዙ ፈሳሽ የሆነ thickening ወኪል ነው እንዴት ላይ ማሸጊያዎች ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ክሬም ብቻ ከዚያም thickener ለማከል, እነሱ የጦፈ ወደ እሳት ይወገዳሉ ናቸው, gelatin አትቀቅል አይደለም. ምግብ ማብሰል, ማጣጣሚያ በኋላ ስምንት ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ እርግጠኛ ይሁኑ.

ከአዝሙድና-ሎሚ panna ቅርጾችን

ንጥረ ነገሮች: ወተት አንድ መቶ ሃያ-አምስት ግራም, በአንድ ሎሚ ውስጥ ሽቶዎችንና, በ granules ውስጥ gelatin ሀያ ግራም, ስኳር አንድ መቶ ሰማንያ ግራም, ተገርፏል ክሬም ዘጠኝ ግራም, ከአዝሙድና አንድ ትልቅ የፈኩ. የ መረቅ ያህል: የሎሚ ጭማቂ ሠላሳ ግራም, ስኳር ሁለት መቶ ግራም, ከአዝሙድና አንድ የፈኩ, እና ውሃ አምሳ ግራም.

ዝግጅት panna ቅርጾችን

ይህ አዘገጃጀት መሠረት, ከአዝሙድና ጋር panna ቅርጾችን በጣም ቀላል ማዘጋጀት ነው. በመጀመሪያ, gelatin ወተት ተበርዟል እና ለሚነሱት ትተው ነው. ከዚያም ድብልቅ እሳት ላይ ጫኑ: ወደ thickener ሊፈርስ ዘንድ ሞቆ ነበር. አንተ አፍልቶ ማምጣት አይችሉም! ኮሰረት ይጠብ እና የተከተፈ, ቀንበጦች ላይ መፈታታት. የ ክሬም grated የሎሚ ልጣጭ, ከፈላ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ስኳር እና ጭቅጭቅ ለማከል ሙቀት ከ ለማስወገድ, ለማከል, ታንክ ወደ አፈሰሰው ክዳኑ በታች ሃያ ደቂቃ ድርቅ ነው. ኮሰረት ክሬም ሁለት የሾርባ ጋር አንድ ወፍራም መለጠፍ ወደ ገረፈው. ይህ የጅምላ ወደ ክሬም ታክሏል ሲሆን, ወተት ማከል እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የ ቅልቅል, በወንፊት በኩል ተጣርቶ ለሁለት ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ መነፅር እና የሽፋን, ወደ ፈሰሰ ነበር.

የማብሰያ መረቅ

የሎሚ ጭማቂ ስኳር, መክተፍ ከአዝሙድና ጋር ተዳምረው አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር በመጠቀም ገረፈው ነው. የ መረቅ ምድጃው ላይ ጫኑ: ተጣርቶ እና ይተናል.

ከአዝሙድና ጋር ዝግጁ ሠራሽ panna ቅርጾችን የቤሪ ጋር ያጌጠ እና መረቅ አፍስሰው. እነዚህ ተደረገልን ይህ ቀላል ማጣጣሚያ በአየር ያገኛሉ.