የራስህን lasagna ማድረግ እንደሚችሉ ላይ አንድ አነስተኛ መጽሐፍ

አስቀድሞ lasagne ማብሰል ሞክረው ነበር? ነገር ግን አንድ ቃል አንድ ነገር ሰማሁ? ከሆነ, ምናልባት የጣሊያን ምንጭ ነው እላጠመዱም. ስለዚህ እስካሁን ድረስ ሁሉም ነገር ትክክል ነው. ምንም ጥርጥር የለውም, የቴሌቪዥን ስብስብ ያለው ሁሉ, አንድ ቃል ስለ ወቅታዊ ሱሺ እና ከዋለ ፒሳ ያለውን ተወዳጅነት ጋር ተመጣጣኝ በምዕራብ ታዋቂ lasagna ውስጥ, የተለመደ ነው; ይህም, ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ በዓል ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል, መላው ቤተሰብ ጋር የተዘጋጀ ሳህኖች እና አዝናኝ varnish ላይ እዘረጋለሁ ነው. እና የእምነት ዜጎች ብዙ ቢለምዱ, እና መንገድ, እና ሞከረ, እና ሌላው ቀርቶ በዚህ ሳህን ማብሰል እንዴት እንደሆነ መማር ነው. ነገር ግን ሁሉም, ብዙዎች. በመሆኑም የአምላክ ሁሉ ምን እንደሆነ, ይህ ያቀፈ ምን, እንዴት lasagna ምን ለማገልገል ለማድረግ ጠለቅ ብለን እንመልከት.

ትውልዱ

የዚህ የወጭቱን ምንጭ, እና ስም ያላቸውን የቤተሰብ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ እና ሁሉም በልተው አመሰገነች መሆኑን lasagna ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ወሰነ ማን ማንኛውም ሰው ማራኪ ይሆናል.
ስለዚህ, የጣሊያን ቃል lasagne, አብዛኞቹ አይቀርም መሰየም - ". ትልቅ, ሰፊ ኑድል" በተለምዶ lasagne ለ ወረቀቶች ወደ ኑድል ተመሳሳይ ሊጥ የተሰራ, ነገር ግን ትላልቅ ማዕዘናት ወደ ይቆረጣል አለበት ናቸው. አንድ የፋብሪካ ምርት አብዛኛውን ጊዜ የቆርቆሮ መዋቅር አለው. አንተ lasagna ለማድረግ በፊት ወረቀቶች ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ የሚፈላ አለብዎት, እና በኋላ በመሙላት እና ወጥ ማፍሰስ pereslaivaya, ከእነርሱ የተጠናቀቀ ምርት ከመመሥረት.

ጣፋጭ lasagna: ዝርያዎች ልዩነት

በምን ጋር ብቻ በዚህ ሳህን ማዘጋጀት ነበር! እሱም ስጋ ወይም አሳ, ፍራፍሬ እና ቬጀቴሪያን, በማንኛውም ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, ምናልባት, lasagna በጣም ብዙ የኦርኪድ አላቸው. በተለምዶ, ቃሉን ስም ብቻ ግማሽ ነው; ሁለተኛው ክፍል ወደ አሞላል ማሳየቱን ነው: ብሮኮሊ እና ከሌሎች ጋር ቤከን, lasagna ጋር Lasagna.

የአምላክ ማብሰል ጥረት እናድርግ? ንጥረ ነገሮች መምረጥ

ደህና, እኛ የሚደፍር? እኛ በቤት ውስጥ lasagna ማድረግ? ሁሉም ነገር, ዋናው ነገር ውጭ ማብራት ያደርጋል - ወደ አዘገጃጀት ለመከተል እና ለመጀመሪያ ጊዜ ሙከራዎች ያለ ማድረግ. አንተ ትገረም እፈልጋለሁ, ነገር ግን በደንብ ምርቶች በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ ለዚህ የውጭ curiosities ስለ ሁሉ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል! አዎ, ምንም አቮካዶ, capers እና artichokes - እኛ ዱቄት, ወተት, ቲማቲም, minced ስጋ እና ሌሎች ሙሉ በሙሉ "ሶቪዬት" ምርቶች ያስፈልገናል. ይህ ችግር ብቻ ወረቀቶች ጋር ሊሆን እንደሚችል ይታመናል. እኛ አላገኘንም - ለውጥ የለውም, እናንተ የሚሆን ሊጥ ይችላል , በቤት ውስጥ ኑድል መልቀቅ እና ጋገረ. ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ወደ በከፊል ያለቀላቸው ምርት በጣም በጥንቃቄ ፓስታ መምሪያ በኩል ለመሄድ ሞክር: ሁሉ ሱፐርማርኬት ውስጥ ይገኛል.

እንዴት lasagna ማብሰል የሚታወቀው? ለጀማሪዎች አዘገጃጀት

እኛ ያስፈልግዎታል:

ሉሆች (250 ወይም 275 ሰ), 700 የጥጃ minced መካከል ግራም እና ተመሳሳይ የተላጠ ቲማቲም, ሽንኩርት, ጥርስ ሽንኩርት አንድ ጥንድ: ¾ ወተት ሊትር, ዱቄት አንድ እፍኝ, ቅቤ ቁራጭ (ክሬም) እና ትንሽ የወይራ, አንድ ጥንድ Perchina (Rotunda ወይም ቡልጋሪያኛ) አንድ ትንሽ ጥቅል አይብ "Parmesan" እና "Cheddar" - 200 ግ ቅመም (oregano, መሬት nutmeg, ባሲል, ሮዝሜሪ, ጥቁር በርበሬ). አዎ ኦ, እና ጨው እርግጥ ነው!

እንዴት ማድረግ ማድረግ:

1. በመጀመሪያ, መረቅ "Bolognese" ያዘጋጃል.

የወይራ ዘይት ውስጥ ድስቱን ሙቀት. የ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጥሩ-ይቆረጣል ሽንኩርት እና ተሰንጥቆ ቃሪያ ጫን. አቅልለን browned ሥሮች ድረስ ፍራይ. ጨው እና በርበሬ. ጥሬ minced ያክሉ እና በጥንቃቄ መዘርጋት. እሱ ግራጫ ይመልሳል ጊዜ oregano ጋር ይረጨዋል. 5 ደቂቃዎች በኋላ, እኛ አንድ የተሰበረ በብሌንደር ቲማቲም ማስተዋወቅ. ሮዝሜሪ ጋር ትዕይንት.

2. bechamel መረቅ እና አይብ ማዘጋጀት.

አንድ መጥበሻው ወይም wok ቅቤ ውስጥ ማማ. በእርጋታ ያስነሣል እና ፍራይ ብርሃን ወርቃማ ቡኒ ድረስ, ቅቤ ውስጥ ዱቄት ያክሉ. (እሱ "ru» ተብሎ ያበስላል) ዘይት-ዱቄት ቅልቅል ጠፍቷል ይውሰዱ. በትንሹ ይቀዘቅዛል. የተለየ መጥበሻ podogreem ወተት (1 ኩባያ) እና በ "ru" (1.5 የሾርባ) በውስጥም ያክሉ. በቀኝ በተመሳሳይ ውስጥ ከእንጨት ጋር ሳህን መጎርበጥ ለማስቀረት አካፋ vzobem ቅልቅል. አቃጠለው አይደለም ስለዚህ Bechamel ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ወተት የቀረውን ያክሉ. አነሳሱ እና vsyplem በደቃቁ አይብ grated. ቀዝቀዝ, ሙቀት አስወግድ.

lasagna ለማድረግ እንዴት 3..

ለመጋገር ሻጋታ የታችኛው béchamel መረቅ አፈሳለሁ 220 ^ሐ እስከ ሙቀት ያለውን ነገም ስጥ. ይህም ሉሆች ያነጥፉ ነበር. እኛም ሳይሆን በጣም ወፍራም ጋር መሸፈን መረቅ Bolognese. ሉሆች እንደገና አናት ላይ አኖረ. በዚህ መንገድ, ሁላችንም 5 ንብርብሮች ማድረግ. መረቅ Bolognese የቅርብ ጊዜ ባች grated "cheddar" አይብ ጋር ረጪ አክለዋል. እኛ አንድ ሉህ ጋር ለመሸፈን, እና béchamel "Parmesan" zasyplem smazhem. አንድ ጋገረ ይሆናል ለግማሽ ሰዓት, የሽፋን ወረቀት ወይም በጥፊ ማብሰል ፎይል ጋር ቅድመ-የተሸፈኑ.