የሳሊን ምግብ ማብሰል

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ, የጃፓን ምግብ የቃላት እና ያልተለመደ ነገር ነበር. የተለያዩ ሱቆች ከሸክላ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ብዙ የተለያዩ የሰብል ዓይነቶችን ለመመገብ የሚያስችል በቂ አለመስራት ነበር. በሳልሞኖች, በቅጠል, ኢንድ, የተለያዩ አትክልቶችና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች. እና ደግሞ, በሚጣፍጥ ገራም ለሆነችው ለፊላድልፍያ አይብ!

እና አሁን በሁሉም የጃፓን የጃፓን ምግብ ቤቶች የተገናኙን, በጃፓን ጋዜጣ እና በራሪ ወረቀቶች ላይ ብዙ የጃፓን ምግብን ያደንቁ ዘንድ እንድናስቀድም እንጠይቃለን. ምግቦች በጣም የተወሳሰበ, የሚያምሩ እና የመጀመሪያ ናቸው! ሪፖርቶችን እራስዎ ማዘጋጀት ይቻላል? እርግጥ ነው, ይችላሉ! ስለዚህ, እንጀምር.

ሳልሞኖችን ይዘርፋል. የቤት ውስጥ መልመጃ

ምን ተጨማሪ መሳሪያዎች ያስፈልጉናል?

ማሸጊያ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው መሣሪያ የቀርከክ ማሽን - ማሣስ ነው. ይህ በብዙ ትናንሽ የቀርከሃ ሳጥኖች የተገነባ ነው. ስሪል በማስተካከል እርዳታ ነው.

ሩዝ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሩዝ የበርካታ የጃፓን ምግቦች መሠረት ነው, እናም ስዕሎች ምንም ልዩነት የላቸውም. ሙሉ ሂደቱ በትክክለኛ የሩዝ ምርጫ እና በአዘጋጁ ላይ ይመረኮዛል. የማብሰያው ደረጃዎች ከተሰበሩ እቃው አይሰራም.

የጃፓን ሩትን ወዲያውኑ መግዛት የተሻለ ነው. ከተለመደው ሁኔታ ይለያል. ከእንቁላሎቹ ጋር የተጣበቀ መሆኑ በሶልሞኖች ይሽከረከራል. ቅርጹን ይይዛል እንዲሁም አይሰበርም. የተለየን ለመግዛት እድሉ ከሌለ, እንደ ምትክ ከፍተኛ ጥራት ያለው ተራ ክብ ቅርጽ መጠቀም ይቻላል.

በመጀመሪያ ደረጃ መንጋውን በጥንቃቄ ማጽዳት አስፈላጊ ነው. በውጤቱም, ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልጽ ሆኖ መቆየት አለበት. ካጠቡ በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ.

ለምግብ ማብሰያ የላስቲክ እጀታ መጠቀም የተሻለ ነው. በእዚያም ውስጥ ለመተኛት ሩዝ ለመተኛት ለአንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ ውሃ ማፍለቅ አለበት. ጠርሙስ ላይ ለጥፈው ለ 10 ደቂቃዎች ከተፈጠፈ በኋላ ክዳኑን በደንብ ይዝጉት. ከዚያም ሙቀቱን ያጥፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆዩ መፍቀድ, ሩዝ ሁሉንም አስፈላጊ እርጥብ ይሞላል.

ልዩ ኮምጣጣ እናዘጋጃለን. 50 ሚ.ሜ ሆምጣጤ ውስጥ ሁለት ስኒ ሩዝ ውስጥ ውስጡን 30 ግራም ስኳር እና 10 ግራም ጨው ይሰብሩ.

ሩቱን እና የተከተፈ ኮምጣጤን ቅልቅል እና ጥቂቱን ለመቆም ይውጡ.

ሳልሞኖችን ይዘርፋል. መመሥረት

ሳልመንን ቆርጠን እንሄዳለን. ዝንጀሮው አንድ ጫፍ ይውሰዱና ከእርሻ ላይ ቆርጠው አንድ ሴንቲሜትር ቅለት. የተቆራረጡ ስሎዎች ርዝመት በኒዬ አልጋ ስፋት ላይ ተመስርቷል .

የማብሰያ ሂደቱ. በጠረጴዛ ላይ ማረፊያ አድርጊው, በምግብ ፊልሙ ላይ እጠፍ. በፊልም ላይ, የኒስቲን ሽፋን በለስተኛ ጠርዝ ላይ, እና ጫፍ. እጆችዎን በሞቃት ውሃ ውስጥ ያጥሉ እና በሩዝ ላይ ሩትን በእኩል ማቆም ይጀምራሉ. ሽፋኑ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, በእሱ በኩል ሊታይ ይገባል.

ሳልሞን በመጋጫው መሃከል ላይ በማስቀመጥ ቀለሙን ቀስ ብሎ ማሸግ ይጀምሩትና ቀስ በቀስ ከአንድ ጥግ ወደ ሌላኛው ክፍል ይንቀሳቀሳሉ. እያንዳንዱ መዞሪያ ቋሚ እና ቅርጽ ያለው ሲሆን መዋቀሩ አይከፈትም. ሳልሞኖች ሚያቋረጡ እንዳይሆኑ የግራጎቹ ውሃ በውኃ እና ሆምባጣ መጠመቅ አለባቸው.

ቆርጠህ. ከመቆረጡ በፊት የቢላውን ቢላ እርባታ ይደረግበታል, ቢላዋ የግድ መሆን አለበት. በመጀመሪያ መከለያውን በሁለት ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልጋል, እያንዳንዳቸው ግማሹን ይቀንሱ. አራት ክፍሎችን ያበቃል, እነርሱም ይቆማሉ. በዚህም ምክንያት ስምንት ጥቅልዎችን ያገኛሉ.

በተመሳሳዩ መንገድም ሳልሞን እና ሾጣጣ ማሸጊያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የሳርኩሮቹን ነጠብጣቦች ብቻ ይቁረጡ እና ከሳሞኖቹ ጋር መሙላትን ያስቀምጡ. በአጠቃላይ, ይህ ምግብ ምናባዊ ፈጠራ ተብሎ ሊጠራ ይችላል, የተለያዩ ቀለሞችን መፍጠር ይችላሉ. በዶሮ ወይም በቆንጣጣ መወልወል እንኳን, ለምሳሌ እንደ ቅመማ ቅመም ዓይነት ማዮኒዝም ጣፋጭ አይሆንም.

ለመሞከር መፍራት የለብዎትም. መልካም የምግብ ፍላጎት!